馬齒莧(xian)讀(du)音為[mǎ chǐ xiàn]。

新鮮的馬齒(chi)莧莖(jing)平臥(wo)，伏地(di)鋪(pu)散，枝淡綠色(se)或帶暗紅色(se)。中藥馬齒(chi)莧外表多為黃棕色(se)或棕褐色(se)，表面有明顯扭曲的縱(zong)溝紋。

除去雜質，洗凈，稍潤，切段，干燥。（摘錄自(zi)：《中國藥典》）

1、來源不同

馬(ma)齒(chi)莧為為馬(ma)齒(chi)莧科(ke)一年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物，而莧菜為莧科(ke)一年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物。

2、功效不同

吃馬齒莧的(de)(de)作用為(wei)殺菌消炎、降血壓血糖(tang)，而(er)食用莧菜有著清熱解毒、增強體質(zhi)的(de)(de)功效。

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馬齒莧圖片

馬(ma)齒莧提取物(wu)中含(han)有多種(zhong)天(tian)然抗炎(yan)抗病毒的(de)成分，在被人體吸收(shou)后能夠抑制多種(zhong)病毒的(de)活性，適量使用(yong)馬(ma)齒莧能夠起(qi)到殺(sha)菌消炎(yan)的(de)作用(yong)。

馬莧(xian)菜(cai)是(shi)一種高(gao)鉀(jia)(jia)低鈉的(de)健康(kang)蔬菜(cai)，人們在食用(yong)之(zhi)后能夠加快體內鈉鹽的(de)代謝，還能補充豐富的(de)鉀(jia)(jia)離(li)子，從(cong)而(er)起(qi)到促進血(xue)液循(xun)環(huan)、預防(fang)血(xue)壓升高(gao)的(de)作用(yong)，能夠有效降血(xue)壓、預防(fang)高(gao)血(xue)壓。

適(shi)量食用(yong)馬(ma)齒莧子還有著降血(xue)(xue)糖(tang)的(de)作用(yong)，因為馬(ma)齒莧種含有豐富(fu)的(de)胡蘿卜素(su)、維生素(su)C和氨(an)基酸(suan)等成(cheng)分，這些成(cheng)分能夠調節人體內分泌，讓過高的(de)血(xue)(xue)糖(tang)降下來。

馬齒莧(xian)中含有豐富的維(wei)生(sheng)素A和維(wei)生(sheng)素E，它們都是很好(hao)的氧化劑，在(zai)攝入這些成分之(zhi)后，能夠起到抵抗(kang)自由基、延(yan)緩皮(pi)膚衰老(lao)和淡化色斑的作用。

長期吃(chi)馬齒莧會對脾(pi)胃(wei)造成刺激，那么就容易導致脾(pi)胃(wei)虛寒(han)、消化不良等病癥，還容易引(yin)發腹瀉，因(yin)此MaiGoo健(jian)康編輯提醒大(da)家吃(chi)馬齒莧一定要注意適(shi)時適(shi)度。

孕婦是不能吃馬齒莧的，馬齒莧性質(zhi)寒涼，孕婦食用后有流產(chan)的風險。

除了上文講到的孕婦不(bu)能(neng)吃馬齒(chi)莧之外，本(ben)身體寒、胃寒或是(shi)有腹瀉不(bu)適的患(huan)者也是(shi)不(bu)宜(yi)食用(yong)馬齒(chi)莧的。

中(zhong)藥馬齒莧(xian)的價(jia)格大(da)概在15-20元一(yi)(yi)斤(jin)左右，新(xin)鮮馬齒莧(xian)的價(jia)格要便宜點，一(yi)(yi)斤(jin)十(shi)來塊就能買到(dao)。

1、涼拌馬齒莧

將馬齒(chi)莧放入沸水鍋(guo)中(zhong)焯水，然后取(qu)出切段(duan)。取(qu)一只碗，放入味精(jing)、醋、辣椒油、鹽、香油，調(diao)和均勻后拌入焯好水的馬齒(chi)莧中(zhong)即(ji)可(ke)。

2、馬齒莧煎餅

把(ba)新(xin)鮮的(de)馬齒莧洗(xi)凈切碎，然(ran)后加入(ru)兩個雞(ji)蛋(dan)和(he)少量食用鹽，再放(fang)(fang)清水，然(ran)后用筷子調勻(yun)，最后放(fang)(fang)面(mian)粉(fen)調勻(yun)制成(cheng)(cheng)面(mian)糊。在(zai)平(ping)底鍋中放(fang)(fang)油加熱以后取適量的(de)面(mian)糊入(ru)鍋攤成(cheng)(cheng)餅狀(zhuang)，煎到兩面(mian)金(jin)黃以后取出(chu)。

1、馬齒膏

組成：馬齒莧1石（水2石，以1釜(fu)煮之，澄清候(hou)用），蠟3兩。

用法：上煎成膏。燒(shao)灰敷(fu)之亦良；又(you)可細(xi)研切煮(zhu)粥(zhou)。

功能主治(zhi)：延(yan)年長壽，明目(mu)，止痢(li)。

方劑出處(chu)：《普(pu)濟方》卷(juan)一一六。

2、馬齒莧散

組成：馬(ma)齒莧（搗汁）、豬脂膏、石蜜。

用法：上藥共(gong)熬成膏。

功能主治(zhi)：痘痂不落，成癍痕者。

方(fang)劑(ji)出處：《赤(chi)水玄珠(zhu)》卷二(er)十八

買(mai)購網(wang)中(zhong)藥(yao)小編提醒各位注意：中(zhong)藥(yao)的(de)配(pei)伍講(jiang)究對(dui)癥(zheng)用藥(yao)，所以(yi)(yi)在(zai)配(pei)藥(yao)的(de)時候最好找專業的(de)中(zhong)醫(yi)進行(xing)調配(pei)，不要輕信(xin)網(wang)上的(de)用藥(yao)建議，以(yi)(yi)免導致健康受損。

馬(ma)齒(chi)(chi)莧治白發的功(gong)能需要(yao)辯(bian)證地看待，它對由血熱(re)所引起的白發是有緩解作用(yong)的，但是因(yin)(yin)為其他原(yuan)因(yin)(yin)所導致(zhi)的白發，馬(ma)齒(chi)(chi)莧是沒有治療(liao)作用(yong)的，因(yin)(yin)此我們需要(yao)辯(bian)證看待。

不能(neng)。馬齒莧能(neng)夠緩(huan)解皮膚病所引起的不適(shi)癥狀（如瘙(sao)癢(yang)、紅腫等），但是(shi)(shi)皮膚病是(shi)(shi)一種(zhong)非常難(nan)以根治的疾(ji)病，只使用(yong)馬齒莧并不能(neng)達(da)到根治的作用(yong)。

馬齒莧治療(liao)痔瘡是(shi)一(yi)種(zhong)民間偏方，并沒有科學依據，有痔瘡的話，最好去(qu)醫院檢查就診。

Maigoo中藥(yao)(yao)編輯溫馨提示：新鮮的(de)馬(ma)莧(xian)菜(cai)可以用保(bao)鮮袋裝起來，然(ran)后放到冰箱冷藏室進行冷藏保(bao)存。如果是中藥(yao)(yao)馬(ma)齒莧(xian)，則用干燥(zao)的(de)容器裝起來，然(ran)后放到通風干燥(zao)處保(bao)存即(ji)可，注意防(fang)潮防(fang)蟲蛀。

在播種馬齒莧子的時候可以選擇肥沃濕潤的土地，并且注意避風，然后把種子播種到疏松肥沃的土壤中，并且覆蓋一些表土，這樣馬齒莧就播種好了。如果土壤的肥沃度不夠的話，可以在翻整土地的時候，適量施入營養肥料，這樣可以調高土壤的肥力。詳細>>