馬(ma)齒莧(xian)讀音為(wei)[mǎ chǐ xiàn]。

新(xin)鮮的馬齒莧莖平(ping)臥，伏地鋪散，枝(zhi)淡(dan)綠色或帶(dai)暗紅色。中藥馬齒莧外表多為黃棕色或棕褐色，表面有明顯扭曲的縱(zong)溝紋。

除去(qu)雜質，洗凈，稍潤，切段(duan)，干燥。（摘錄自：《中國藥典》）

1、來源不同

馬齒莧(xian)為(wei)為(wei)馬齒莧(xian)科一(yi)年生草(cao)本植物，而莧(xian)菜為(wei)莧(xian)科一(yi)年生草(cao)本植物。

2、功效不同

吃(chi)馬齒莧的作用為殺菌消(xiao)炎(yan)、降血壓(ya)血糖，而食用莧菜(cai)有著清熱解(jie)毒、增強體質的功效(xiao)。

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馬齒莧圖片

馬(ma)齒(chi)(chi)莧提取物中含有多(duo)種(zhong)天然(ran)抗(kang)炎(yan)抗(kang)病(bing)(bing)毒的(de)成分，在被人體吸收后能夠抑(yi)制多(duo)種(zhong)病(bing)(bing)毒的(de)活(huo)性(xing)，適量使用(yong)馬(ma)齒(chi)(chi)莧能夠起(qi)到殺菌消炎(yan)的(de)作用(yong)。

馬莧菜(cai)是一種高鉀(jia)低鈉(na)的(de)(de)健康蔬(shu)菜(cai)，人們在食(shi)用之后(hou)能(neng)夠加(jia)快(kuai)體(ti)內鈉(na)鹽的(de)(de)代謝，還(huan)能(neng)補充豐富(fu)的(de)(de)鉀(jia)離子，從而起到促進血(xue)液循環(huan)、預(yu)防血(xue)壓(ya)升高的(de)(de)作用，能(neng)夠有(you)效降血(xue)壓(ya)、預(yu)防高血(xue)壓(ya)。

適量食用馬齒(chi)莧子還有著降(jiang)血糖(tang)的作用，因為馬齒(chi)莧種含有豐富的胡蘿卜素、維生(sheng)素C和氨基酸等成分(fen)，這些成分(fen)能(neng)夠調節人體(ti)內分(fen)泌，讓過高的血糖(tang)降(jiang)下(xia)來。

馬齒莧(xian)中(zhong)含(han)有豐富的維(wei)生素A和維(wei)生素E，它們都是很好的氧化劑(ji)，在攝入(ru)這些成分(fen)之(zhi)后，能(neng)夠起到(dao)抵抗自由基、延緩皮膚衰老和淡化色斑(ban)的作(zuo)用。

長期(qi)吃馬齒莧(xian)會對脾胃造成刺激，那么就容易(yi)導致脾胃虛寒(han)、消化不良等病癥，還(huan)容易(yi)引(yin)發(fa)腹(fu)瀉，因此MaiGoo健康編輯提醒大家(jia)吃馬齒莧(xian)一定(ding)要注意適時適度。

孕婦是不能吃馬齒莧的，馬齒莧性質寒涼(liang)，孕婦食用(yong)后有流產的風險。

除了(le)上文講到的孕婦不能吃馬齒莧之外(wai)，本身體寒、胃(wei)寒或是(shi)有(you)腹瀉(xie)不適的患者也是(shi)不宜食用馬齒莧的。

中藥(yao)馬(ma)齒(chi)莧的(de)價格(ge)大(da)概在15-20元一斤(jin)(jin)左右(you)，新鮮馬(ma)齒(chi)莧的(de)價格(ge)要(yao)便宜(yi)點，一斤(jin)(jin)十來(lai)塊就能買到(dao)。

1、涼拌馬齒莧

將(jiang)馬齒(chi)莧放(fang)入沸水(shui)鍋中(zhong)焯(zhuo)水(shui)，然(ran)后取(qu)出切段(duan)。取(qu)一只碗，放(fang)入味精、醋(cu)、辣椒油、鹽、香油，調(diao)和均(jun)勻后拌(ban)入焯(zhuo)好水(shui)的馬齒(chi)莧中(zhong)即可(ke)。

2、馬齒莧煎餅

把新(xin)鮮的(de)馬齒(chi)莧洗凈切碎，然后加入兩個雞(ji)蛋和少量(liang)食(shi)用(yong)鹽，再(zai)放清水(shui)，然后用(yong)筷子調勻(yun)，最后放面(mian)粉調勻(yun)制成(cheng)面(mian)糊。在平底鍋(guo)中放油加熱以(yi)后取適量(liang)的(de)面(mian)糊入鍋(guo)攤成(cheng)餅狀，煎到兩面(mian)金黃以(yi)后取出。

1、馬齒膏

組(zu)成(cheng)：馬齒(chi)莧1石(shi)(shi)（水2石(shi)(shi)，以1釜(fu)煮(zhu)之，澄清(qing)候用），蠟(la)3兩。

用法：上煎成膏。燒(shao)灰敷(fu)之亦良；又可細研切煮粥(zhou)。

功(gong)能主治：延年長壽，明目，止痢。

方劑出(chu)處：《普(pu)濟方》卷一一六。

2、馬齒莧散

組成：馬齒莧（搗汁(zhi)）、豬脂膏、石蜜。

用法(fa)：上藥共熬成膏。

功(gong)能主治：痘(dou)痂不落(luo)，成(cheng)癍(ban)痕者(zhe)。

方(fang)劑出處：《赤水玄(xuan)珠》卷二十八

買購網(wang)中藥(yao)小編提醒各位注(zhu)意：中藥(yao)的配(pei)伍(wu)講究對癥用藥(yao)，所以在(zai)配(pei)藥(yao)的時候最好找專業的中醫進(jin)行調配(pei)，不(bu)要輕(qing)信(xin)網(wang)上的用藥(yao)建議(yi)，以免導(dao)致(zhi)健(jian)康受損。

馬(ma)齒(chi)莧治(zhi)白發(fa)的(de)功(gong)能(neng)需要(yao)辯證地看待，它對由(you)血(xue)熱所引起的(de)白發(fa)是有緩解作用的(de)，但是因為(wei)其他原因所導致的(de)白發(fa)，馬(ma)齒(chi)莧是沒(mei)有治(zhi)療作用的(de)，因此我們需要(yao)辯證看待。

不(bu)能。馬(ma)齒(chi)(chi)莧能夠緩(huan)解(jie)皮膚病(bing)所引起的(de)(de)不(bu)適癥狀（如瘙癢、紅(hong)腫等），但是(shi)皮膚病(bing)是(shi)一(yi)種非常難以根治(zhi)的(de)(de)疾病(bing)，只使用馬(ma)齒(chi)(chi)莧并不(bu)能達到根治(zhi)的(de)(de)作用。

馬齒(chi)莧治療痔(zhi)瘡是一種民(min)間偏方，并(bing)沒(mei)有(you)科學依據，有(you)痔(zhi)瘡的話，最好去(qu)醫院(yuan)檢查就(jiu)診。

Maigoo中藥編(bian)輯溫馨提示：新鮮(xian)的(de)馬莧(xian)菜可以用保(bao)鮮(xian)袋(dai)裝(zhuang)起(qi)來(lai)，然(ran)后放到(dao)(dao)冰箱冷藏室進(jin)行冷藏保(bao)存。如果是中藥馬齒莧(xian)，則(ze)用干燥的(de)容器(qi)裝(zhuang)起(qi)來(lai)，然(ran)后放到(dao)(dao)通風干燥處(chu)保(bao)存即可，注意防(fang)潮防(fang)蟲蛀。

在播種馬齒莧子的時候可以選擇肥沃濕潤的土地，并且注意避風，然后把種子播種到疏松肥沃的土壤中，并且覆蓋一些表土，這樣馬齒莧就播種好了。如果土壤的肥沃度不夠的話，可以在翻整土地的時候，適量施入營養肥料，這樣可以調高土壤的肥力。詳細>>