【金華(hua)美食】金華(hua)美食攻略金華(hua)小吃街
金華火腿
金華(hua)火腿是浙江(jiang)金華(hua)漢族(zu)特(te)色(se)風味食品,是金華(hua)市最(zui)負盛名的(de)漢族(zu)傳統名產,金華(hua)火腿皮色(se)黃亮、形似(si)琵琶、肉色(se)紅潤(run)、香氣濃郁、營(ying)養豐富、鮮美可口,素(su)以色(se)、香、味、形“四絕”聞名于世,在國際上享有(you)聲譽。
拔絲宣蓮
拔絲宣蓮(lian),是(shi)浙(zhe)江(jiang)金華(hua)傳統的名菜(cai),將蓮(lian)子倒入糖(tang)油鍋中,使糖(tang)汁(zhi)包(bao)住蓮(lian)子。然后盛入盤內,再(zai)撒上(shang)(shang)糖(tang)桂花(hua),趁熱上(shang)(shang)席(xi)。色澤黃(huang)亮,外焦脆,內粉(fen)糯。宣蓮(lian)色白芳香,顆大粒圓,肉(rou)厚(hou)飽滿,質酥不(bu)糊,食(shi)而(er)無(wu)渣,味(wei)道(dao)甘美,營養(yang)豐富。
蜜汁火方
蜜(mi)汁(zhi)火(huo)方(fang),為江蘇(su)省(sheng)蘇(su)州(zhou)地區漢(han)族(zu)傳(chuan)統名撰。與揚(yang)州(zhou)“清湯火(huo)方(fang)”合(he)稱“南(nan)北二方(fang)”,(清)袁枚在《隨(sui)園食單》中介(jie)紹(shao)蜜(mi)腿的制(zhi)法:“取好(hao)火(huo)腿連皮切大方(fang)塊,用蜜(mi)酒煨及爛。
神仙燉雞
神仙(xian)燉雞,是金華(hua)名菜(cai),雞酥肉(rou)爛(lan),醇香溢室(shi),鮮美襲人(ren),營養豐富,可作作滋補(bu)菜(cai)肴給發育中的青年或病(bing)后者食補(bu)之用。
肉麥餅
肉麥(mai)(mai)餅,是浙江永(yong)康傳(chuan)統(tong)的(de)(de)漢族名點,屬于餡餅類食品(pin),外地(di)稱(cheng)“永(yong)康食果”。永(yong)康農家在豐收喜(xi)(xi)慶季節(jie)向有制作肉麥(mai)(mai)餅作為佐餐的(de)(de)傳(chuan)統(tong)。相(xiang)傳(chuan)北(bei)宋兵部侍(shi)郎胡則就很喜(xi)(xi)歡吃肉麥(mai)(mai)餅,回(hui)到故里,總要吃上幾只。
蘭溪雞子馃
雞(ji)子馃(guo)也叫雞(ji)蛋餅,是(shi)浙江金(jin)(jin)華(hua)地區漢族傳(chuan)統名點,金(jin)(jin)華(hua)各地均(jun)有攤(tan)店制作出售,而以蘭溪雞(ji)子馃(guo)最(zui)為著名。一(yi)只(zhi)豬油、瘦肉、豆腐和蔥(cong)餡的(de)油煎餅中,灌入(ru)一(yi)只(zhi)打碎調味的(de)雞(ji)蛋,熟后各餡結(jie)成整體,入(ru)口(kou)醇香鮮美,深受食客(ke)們的(de)喜愛。
擇子豆腐
擇(ze)(ze)(ze)子(zi)豆腐(fu),是(shi)用一種叫擇(ze)(ze)(ze)子(zi)(學名“石櫟(li)”)的(de)野果制作而成的(de)。秋天,擇(ze)(ze)(ze)子(zi)成熟,采(cai)摘下來,加水(shui)磨成粉,曬干后儲藏,以備常年(nian)制作。擇(ze)(ze)(ze)子(zi)不僅(jin)可制擇(ze)(ze)(ze)子(zi)豆腐(fu),還可做擇(ze)(ze)(ze)子(zi)面皮(pi)、擇(ze)(ze)(ze)子(zi)面。這種豆腐(fu)呈栗殼色,韌而光(guang)滑,入口清涼。
麻糍
麻糍,是(shi)永康別(bie)具一格的(de)一種(zhong)糯米食(shi)品,民間建(jian)房、種(zhong)田和農歷(li)七月半幾乎家家戶戶都(dou)要食(shi)用(yong),在閩(min)南、江西等地也有吃麻糍的(de)傳統。市場(chang)上也常有出售,但唯獨(du)城郊的(de)田宅麻糍最負盛名。
宣平餛飩
宣(xuan)平(ping)餛(hun)飩,是(shi)在(zai)柳(liu)城畬(yu)族(zu)鎮一帶(dai)特有的美味餛(hun)飩,柳(liu)城畬(yu)族(zu)鎮原為(wei)宣(xuan)平(ping)縣所在(zai)地,后(hou)與武義縣合并,宣(xuan)平(ping)餛(hun)飩制作上(shang)是(shi)非(fei)常講究,餛(hun)飩薄(bo)薄(bo)的皮都(dou)是(shi)是(shi)手工打(da)制。
薄片火腿
薄片火腿,是浙江金華傳統名菜,色澤紅潤似火,片薄油亮,香味濃郁,咸鮮適口,饒有回味。此菜選料講究,取用金華火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料,此部位肉多無骨,便于切片成形。廚師運用嫻熟精致的刀工技術,切成大...
金華小吃街
No.1萬盛南街
無意中逛到(dao)那去的,可能是各地口(kou)味的原(yuan)因,找到(dao)合(he)適的口(kou)味很(hen)難(nan)。
No.2大城小廚
橫店很出名的(de)(de)一家港式(shi)茶餐廳,味道不錯,價(jia)位也合(he)適,好多明星的(de)(de)照片呢(ni)!
No.3小蛋殼炸雞
傳說(shuo)中鄭爽(shuang)開(kai)的店,但(dan)從(cong)沒見過真(zhen)人。
No.4永康肉餅
悅容晗嫣永康肉(rou)餅的(de)味道是真(zhen)的(de)挺不(bu)錯的(de),剛(gang)出鍋的(de)熱乎乎的(de)肉(rou)餅值得一試(shi)。
No.5HOHO
No.6金華美(mei)食-金華酥餅店。
金華酥餅,好吃(chi)又香,在外面總想家里的金華酥餅,不(bu)過吃(chi)多了(le)容(rong)易上火?
No.7洞天港式茶餐廳
煲仔飯都快和路邊攤一個水平了,還沒水錦堂的好吃。說什么看...
No.8星巴克(銀泰伊美店)
No.9四葉草。
No.10東陽人家。
生我(wo)育我(wo)的(de)大(da)東陽,人民和(he)藹可親,友(you)好(hao)善良。山美,水美,人更美。東陽木雕享譽全球(qiu)。