茶飲料有哪些

茶(cha)(cha)(cha)飲料就是把茶(cha)(cha)(cha)葉放入(ru)水中(zhong)侵泡，經過抽提、過濾、澄清(qing)(qing)等工藝制(zhi)成的茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)或在茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)水、糖液、酸味(wei)劑、食用香精(jing)、果汁或植（谷(gu)）物抽提液等調制(zhi)加(jia)(jia)工而成的制(zhi)品(pin)，它(ta)具有(you)茶(cha)(cha)(cha)葉的獨特風(feng)味(wei)，含有(you)天然茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、咖(ka)啡(fei)堿(jian)等茶(cha)(cha)(cha)葉有(you)效成分(fen)，兼有(you)營養、保健功效，是清(qing)(qing)涼解渴的多(duo)功能(neng)飲料。

其實不管是哪一種茶飲料，它里面都必須含有(you)茶(cha)葉(xie)提煉的(de)元素，茶(cha)里面包含很多對(dui)人體有(you)益(yi)的(de)元素，是人們日(ri)常(chang)生活中非(fei)常(chang)好的(de)一種茶(cha)飲品。

茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)按其原(yuan)輔料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)不同分為茶(cha)(cha)(cha)湯飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)調(diao)味(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，茶(cha)(cha)(cha)湯飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)又分為濃茶(cha)(cha)(cha)型和(he)淡茶(cha)(cha)(cha)型，調(diao)味(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)還可分為果(guo)(guo)味(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、果(guo)(guo)汁茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、碳酸茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、奶味(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)及其它茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。

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按(an)中(zhong)國軟飲料(liao)(liao)的(de)(de)(de)分類(lei)國家標準(zhun)和有(you)關規定，茶湯飲料(liao)(liao)是指(zhi)以茶葉的(de)(de)(de)水提取液(ye)(ye)或其濃縮液(ye)(ye)、速溶(rong)茶粉為原(yuan)料(liao)(liao)，經加(jia)工制成的(de)(de)(de)，保持原(yuan)茶類(lei)應有(you)風味的(de)(de)(de)茶飲料(liao)(liao)；果汁茶飲料(liao)(liao)是指(zhi)在茶湯中(zhong)加(jia)入水、原(yuan)果汁(或濃縮果汁)、糖(tang)液(ye)(ye)、酸(suan)味劑等(deng)調制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)品(pin)，成(cheng)(cheng)品(pin)中(zhong)(zhong)原果(guo)汁含量不低(di)于5.0%；果(guo)味茶飲料是指在(zai)茶湯中(zhong)(zhong)加入(ru)水、食用香精、糖液、酸(suan)味劑等(deng)調制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)品(pin)；碳(tan)酸(suan)茶飲料是指在(zai)茶湯中(zhong)(zhong)加入(ru)水、糖液等(deng)經調味后(hou)充入(ru)二氧化碳(tan)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)品(pin)；奶味茶飲料是指在(zai)茶湯中(zhong)(zhong)水、鮮乳或乳制(zhi)(zhi)品(pin)、糖液等(deng)調制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)茶飲料。

消(xiao)費者(zhe)(zhe)在選購茶飲料(liao)(liao)時最(zui)好到(dao)正規渠道購買知名品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的產品(pin)(pin)(pin)，選擇(ze)有QS標(biao)(biao)志的產品(pin)(pin)(pin)。注(zhu)意產品(pin)(pin)(pin)的標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)識，茶飲料(liao)(liao)的標(biao)(biao)簽(qian)應(ying)標(biao)(biao)明(ming)產品(pin)(pin)(pin)名稱、產品(pin)(pin)(pin)類(lei)型(xing)、凈含(han)量、配料(liao)(liao)表、制(zhi)造者(zhe)(zhe)(或經銷者(zhe)(zhe))的名稱和地址、產品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)準號、生產日期、保(bao)質(zhi)期。花茶應(ying)標(biao)(biao)明(ming)茶坯類(lei)型(xing)；淡茶型(xing)應(ying)標(biao)(biao)明(ming)“淡茶型(xing)”；果(guo)汁茶飲料(liao)(liao)應(ying)標(biao)(biao)明(ming)果(guo)汁含(han)量；奶味茶飲料(liao)(liao)應(ying)標(biao)(biao)明(ming)蛋白質(zhi)含(han)量。

產品種(zhong)類(lei)分為茶(cha)(cha)湯飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、果汁茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、果味(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、碳(tan)酸茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、奶(nai)味(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)和其他茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。

茶飲料的分類有哪些

根據茶飲料同(tong)家標(biao)準(zhun)(GB/T 21733-2008)的(de)規定(ding)，茶飲料按產品風味(wei)分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混(hun))合茶(cha)飲料(liao)及(ji)茶(cha)濃縮(suo)液四類。茶(cha)飲料(liao)(茶(cha)湯)分(fen)為紅(hong)茶(cha)飲(yin)料、綠(lv)茶(cha)飲(yin)料、烏龍茶(cha)飲(yin)料、花茶(cha)飲(yin)料及(ji)其他茶(cha)飲(yin)料。調味(wei)茶(cha)飲(yin)料分(fen)為果汁茶(cha)飲(yin)料、果昧茶(cha)飲(yin)料、奶茶(cha)飲(yin)料、奶味(wei)茶(cha)飲(yin)料、碳酸茶(cha)飲(yin)料及(ji)其他調味(wei)茶(cha)飲(yin)料。

1、茶飲料(茶湯)(tea beverage)

是以茶葉(xie)的(de)水提(ti)取液(ye)(ye)或其濃(nong)縮液(ye)(ye)、茶粉(fen)等為原料(liao)，經加工制(zhi)成(cheng)的(de)，保持原茶汁應有風味的(de)液(ye)(ye)體飲(yin)料(liao)，可添加少量的(de)食糖和(或)甜昧劑。產品(pin)中茶(cha)多酚(fen)含量≧300 mg/kg，咖啡因(yin)含量≧40 mg/kg。

2、調味茶飲料(flavored tea beverage)

是以茶葉(xie)的(de)水(shui)提取液或(huo)其(qi)濃縮液、茶粉等為原料，加入果汁(或食用果(guo)味香精)或乳(或(huo)乳制(zhi)品)或二氧化(hua)碳、食(shi)糖和(或(huo))甜(tian)味劑(ji)、食用酸(suan)味劑(ji)、香精等調制而成的液體飲料(liao)。包(bao)括果(guo)汁茶飲料(liao)、果(guo)味茶飲料(liao)、奶茶飲料(liao)、奶味茶飲料(liao)、碳酸(suan)茶飲料(liao)及其(qi)他調味茶飲料(liao)。

1)果(guo)汁茶(cha)飲料(liao)和果(guo)味茶(cha)飲料(liao)

以茶葉的水提取液(ye)(ye)或其濃縮液(ye)(ye)、茶粉(fen)等為原料，加入(ru)果汁(zhi)、食糖和(或)甜味劑、食(shi)用果味香精等的一種或(huo)幾種調(diao)制而成的液體(ti)飲料(liao)。產(chan)品中茶多酚(fen)含量≧200 mg/kg，咖啡(fei)因含量≧35 mg/kg，果汁條飲料中(zhong)的果汁質埴分(fen)數≥5%。

2)奶茶飲(yin)料(liao)(liao)和奶味茶飲(yin)料(liao)(liao)

以茶葉的水提取(qu)液(ye)或其(qi)濃縮液(ye)、茶粉等為(wei)原料，加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味劑、食用奶(nai)味香精等(deng)一種或幾種調制而成(cheng)的液體(ti)飲料。產品(pin)中茶多(duo)酚含量≥200 mg/kg，咖啡因含量≥35 mg/kg，奶茶飲料中蛋白質(zhi)質(zhi)量分數≥0.5%。

3)碳酸茶(cha)飲(yin)料(liao)

以茶葉(xie)的水(shui)提(ti)取液(ye)或其濃縮液(ye)、茶粉等為原料，加入二氧化碳氣體、食糖和(he)(或)甜味劑、食用香精等調制(zhi)而成(cheng)的(de)液體飲(yin)料。產品中(zhong)茶多酚含量(liang)≥100 mg/kg，咖啡因含量320 mg/kg，二氧化碳氣體(ti)含量(liang)(20 ℃容積倍數)≥1.5倍。

4)其他調味茶飲料

以茶(cha)葉的水(shui)提取液(ye)或其濃縮液(ye)、茶(cha)粉等為原料，加入除果汁和乳之(zhi)外(wai)其他可(ke)食(shi)用(yong)的配料、食(shi)糖和(或)甜(tian)味劑、食(shi)用酸味劑、食(shi)用香精等的(de)一種或幾種調制而成的(de)液體飲料。產(chan)品中茶多酚含量≥150 mg/kg，咖(ka)啡因含(han)量325 mg/kg。

3、復(混)合茶飲料 (blended tea beverage)

是以茶葉和植(谷)物的水提取液(ye)或其濃縮液(ye)、干燥(zao)粉為原料(liao)，加工制成的，具有茶與植(谷)物混合風味(wei)的液體飲料(liao)。產品中茶(cha)多酚含(han)量≥150 mg/kg，咖(ka)啡因含量≥325 mg/kg。

4、茶濃縮液(concentrated tea beverage)

采用物理(li)方法從(cong)茶葉水(shui)提取液中(zhong)(zhong)除(chu)去一定比例的(de)水(shui)分經加(jia)工制成，加(jia)水(shui)復原(yuan)后具有原(yuan)茶汁應(ying)有風味的(de)液態制品(pin)。產品(pin)按標(biao)簽標(biao)注的(de)稀釋(shi)倍(bei)數稀釋(shi)后其中(zhong)(zhong)的(de)茶多(duo)酚(fen)和咖(ka)啡因(yin)含(han)量應(ying)符合同類產品(pin)的(de)規(gui)定。