【茶(cha)飲料(liao)國(guo)家標準(zhun)】茶(cha)飲料(liao)標準(zhun) 茶(cha)飲料(liao)衛生標準(zhun)是(shi)什么(me)

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茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)

茶飲料(liao)是以茶葉(xie)的水提(ti)取液(ye)或其濃縮液(ye)、茶粉(fen)等為主要(yao)原料(liao)，加入水、糖、酸味劑(ji)、食(shi)用香(xiang)精(jing)、果汁、乳制品、植(谷(gu))物抽提(ti)液(ye)等，經加工(gong)制成(cheng)的液(ye)體飲料(liao)，具有(you)茶葉(xie)的獨(du)特(te)風味。

茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)中，根據飲產品的風味不同，將茶飲料分為茶(cha)湯、調味茶(cha)飲料(liao)、復(混)合(he)茶(cha)飲料(liao)和茶(cha)濃縮液。

記者隨手拿起平時(shi)經常喝的低糖(tang)型茉莉清(qing)茶(cha)(cha)(cha)，在(zai)瓶身(shen)上配料表處，清(qing)楚(chu)地標示著“調味(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲品(pin)”。再看(kan)看(kan)配料表，水(shui)、白砂糖(tang)4%、茉莉花茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)葉、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)濃(nong)縮液(ye)、茉莉花茶(cha)(cha)(cha)萃(cui)取液(ye)、食品(pin)添加劑和食用香精。并在(zai)產(chan)品(pin)注(zhu)意事項(xiang)后面標注(zhu)了產(chan)品(pin)標準號：GB/T21733。

茶飲料衛生標準(zhun)是(shi)什么

有(you)很多人(ren)疑惑，這“調”出來(lai)的茶飲料(liao)，還存(cun)(cun)不(bu)存(cun)(cun)在茶多酚等(deng)有(you)益成(cheng)分？

茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)國家標準(GB/T21733-2008)中，對(dui)調(diao)味(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)含量有(you)嚴格的(de)(de)要求，果(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)味(wei)、奶味(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)及奶茶(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)必須200mg/kg，碳酸茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)含量也(ye)需(xu)要達到100mg/kg，其他(ta)類型的(de)(de)調(diao)味(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)茶(cha)(cha)多酚(fen)須150mg/kg。這(zhe)說(shuo)明茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)中也(ye)是(shi)含有(you)茶(cha)(cha)多酚(fen)的(de)(de)，相對(dui)于其他(ta)的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)，有(you)一定的(de)(de)營養價值。

在2009年《糧油加工(gong)》中(zhong)的(de)一(yi)篇《市售茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含量的(de)調查與分析》論文(wen)中(zhong)，對市售的(de)36中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)的(de)含量進行了(le)檢測，發(fa)現(xian)用綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)或綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)粉制成的(de)調味綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含量顯著高于其他茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。但需注意，茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)保質(zhi)期通常為8～12個(ge)月(yue)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)在產品(pin)保質(zhi)期內含量呈遞(di)減趨勢。所以，在購(gou)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)時候，還需注意買“新鮮的(de)”。

當然，一些茶飲料中含糖(tang)量(liang)高(gao)的(de)(de)問題也是不能忽視(shi)的(de)(de)，在(zai)購買時(shi)可根據需(xu)要，選擇低糖(tang)、無糖(tang)的(de)(de)茶飲料(liao)，在(zai)攝(she)入(ru)茶多酚(fen)的(de)(de)同時(shi)，不至于(yu)攝(she)入(ru)過多的(de)(de)糖(tang)分。