【茶飲料國家標(biao)準】茶飲料標(biao)準 茶飲料衛生(sheng)標(biao)準是什么

該圖片由注冊用戶"等你的月亮"提供，版權聲明反饋

茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)

茶(cha)飲料(liao)是以茶(cha)葉的(de)水(shui)(shui)提取液或其濃縮液、茶(cha)粉等為主(zhu)要原料(liao)，加入水(shui)(shui)、糖(tang)、酸味劑、食用香精(jing)、果汁、乳制品、植(谷)物抽提液等，經加工制成的(de)液體(ti)飲料(liao)，具有茶(cha)葉的(de)獨特(te)風味。

茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)中，根據飲產品的風味不同，將茶飲料分為茶湯、調(diao)味茶飲料(liao)、復(混)合(he)茶飲料(liao)和(he)茶濃縮液(ye)。

記者隨手拿起平時經常喝的低糖型茉(mo)莉清茶(cha)(cha)(cha)，在瓶(ping)身上配料表(biao)處，清楚地標示著“調味茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)品(pin)”。再看看配料表(biao)，水、白砂糖4%、茉(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)葉、綠茶(cha)(cha)(cha)濃(nong)縮液、茉(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)萃取(qu)液、食品(pin)添加劑(ji)和(he)食用香精。并在產品(pin)注意事項后面標注了產品(pin)標準號：GB/T21733。

茶飲料(liao)衛生標準是什么(me)

有很(hen)多(duo)人疑惑，這“調”出來(lai)的茶飲(yin)料，還存不(bu)存在茶多(duo)酚等有益成分(fen)？

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)國家標準(GB/T21733-2008)中，對(dui)調味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)含量(liang)有嚴格的(de)(de)(de)要(yao)求，果汁、果味(wei)(wei)、奶味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)及奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)必須200mg/kg，碳(tan)酸(suan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)含量(liang)也(ye)需要(yao)達(da)到100mg/kg，其他類型的(de)(de)(de)調味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)須150mg/kg。這說明茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)中也(ye)是含有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)，相對(dui)于其他的(de)(de)(de)飲料(liao)，有一定(ding)的(de)(de)(de)營養價值。

在(zai)2009年《糧油加工(gong)》中(zhong)的(de)(de)一篇《市售茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含(han)量的(de)(de)調(diao)查與分析(xi)》論文中(zhong)，對市售的(de)(de)36中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)的(de)(de)含(han)量進行了檢(jian)測，發(fa)現用(yong)綠茶(cha)(cha)(cha)葉或綠茶(cha)(cha)(cha)粉制成的(de)(de)調(diao)味綠茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)中(zhong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含(han)量顯著高于(yu)其他茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)。但需注意，茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)的(de)(de)保(bao)質期通常(chang)為8～12個月，茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(fen)在(zai)產品保(bao)質期內含(han)量呈遞減趨勢(shi)。所以，在(zai)購買(mai)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)的(de)(de)時候，還需注意買(mai)“新鮮的(de)(de)”。

當然，一些茶飲料中含糖(tang)量高的(de)(de)問題也是不(bu)能(neng)忽視的(de)(de)，在購(gou)買時可根據需要，選擇(ze)低糖(tang)、無糖(tang)的(de)(de)茶(cha)飲料(liao)，在攝入(ru)茶(cha)多(duo)酚的(de)(de)同時，不(bu)至于攝入(ru)過多(duo)的(de)(de)糖(tang)分(fen)。