一周食療補腎粥

周一：枸杞雞胗雙麥粥

枸杞雞胗粥(zhou)(zhou)，據說(shuo)是盛行于元代(dai)的(de)宮(gong)廷食療秘方(fang)，可以溫腎(shen)陽，益精(jing)血，補(bu)氣血。粥(zhou)(zhou)中添加的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)，還具有養(yang)肝(gan)明目的(de)功(gong)效(xiao)，很適合用眼(yan)過度的(de)現(xian)代(dai)人。我(wo)的(de)這款枸(gou)(gou)杞(qi)雞腎(shen)雙麥(mai)粥(zhou)(zhou)，是對這古方(fang)的(de)改(gai)造(zao)，又(you)添加了兩種(zhong)粗糧，使粥(zhou)(zhou)底變(bian)為更(geng)健(jian)康的(de)雙麥(mai)雜(za)糧粥(zhou)(zhou)，更(geng)具養(yang)生補(bu)腎(shen)之功(gong)效(xiao)。

經過近(jin)一(yi)個小時的(de)(de)熬制，粥底已(yi)變得(de)軟軟糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)，米香四溢(yi)，雞胗脆(cui)韌，枸杞甘甜，再調(diao)入少許鹽調(diao)味，非常(chang)可口。趁熱喝一(yi)碗吧，溫溫軟軟的(de)(de)，細細品味生(sheng)活的(de)(de)滋味…

周二：養生黑米粥

在所有米類中，我比較偏愛黑米，因為它的功效非常好，特別適合我們在電腦桌面前的人食用。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且(qie)其中(zhong)氨基(ji)酸(suan)的含量亦比白米(mi)高(gao)25.4%，人(ren)體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有(you)，營養(yang)價值很(hen)高(gao)。

中醫認為，黑米性平，味甘，能(neng)滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血，養(yang)肝明(ming)目(mu)。經常食(shi)用黑米，有利(li)于防治頭昏、目(mu)眩、貧(pin)血、白發、眼疾、腰膝腿軟等(deng)證。很(hen)適合身邊工作繁忙，壓力大(da)的(de)朋友。周二的(de)早上不妨來上一碗黑米粥，把丟失(shi)的(de)全(quan)都補回來！

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周三：韭菜鮮蝦粥

韭(jiu)菜鮮蝦粥很適合脾腎陽(yang)虛(xu)的(de)朋友，其表現有(you)(you)陽(yang)痿、早泄，小便頻數，腰膝酸冷，腹中(zhong)冷痛，泄瀉等。韭(jiu)菜具(ju)有(you)(you)溫(wen)腎壯陽(yang)的(de)作(zuo)用，和大米熬成粥對(dui)腎陽(yang)虛(xu)衰、陽(yang)痿滑(hua)精有(you)(you)滋補作(zuo)用，對(dui)于忙碌的(de)中(zhong)年夫婦來說，還能防止性功能減退(tui)。

韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載"韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛(xu)冷。”有上述癥狀者，長(chang)期服用，可有較好(hao)效果。

周四：蓮子百合紅豆粥

這款蓮(lian)子(zi)百合紅豆(dou)(dou)粥不僅可補(bu)腎，對女性還(huan)有(you)(you)美容養顏(yan)之功效。百合具有(you)(you)潤肺止咳，清心安神，補(bu)中益氣的(de)作用，配以蓮(lian)子(zi)和(he)紅豆(dou)(dou)是(shi)最佳補(bu)腎良方，很適合陰虛火旺體(ti)質(zhi)的(de)朋友食補(bu)。

蓮子百(bai)(bai)合紅(hong)豆粥(zhou)還適用(yong)于陰虛(xu)陽(yang)亢(kang)，相火(huo)妄動(dong)，故見(jian)陰莖(jing)易勃起(qi)的朋友(you)，另(ling)外虛(xu)火(huo)上炎，而至肺(fei)(fei)胃津(jin)(jin)傷生(sheng)(sheng)熱、擾動(dong)心(xin)神，虛(xu)煩(fan)(fan)不眠(mian)，口渴喜飲(yin)的朋友(you)也可多喝這款粥(zhou)。方中(zhong)百(bai)(bai)合潤(run)肺(fei)(fei)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)，粳米益(yi)氣生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)，冰糖潤(run)肺(fei)(fei)和胃，得方可使肺(fei)(fei)胃虛(xu)火(huo)得降，虛(xu)煩(fan)(fan)渴飲(yin)得解(jie)，對陰虛(xu)陽(yang)亢(kang)陰莖(jing)易勃起(qi)，早泄，心(xin)煩(fan)(fan)意燥失眠(mian)的朋友(you)會有緩解(jie)作用(yong)。

周五：豌豆牛肉粥

腸胃(wei)(wei)的(de)溫暖撫慰——豌豆牛(niu)(niu)肉(rou)粥。牛(niu)(niu)肉(rou)有補(bu)脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)，益氣(qi)(qi)盤，強筋骨之功效。可治虛損羸瘦(shou)，消渴，脾(pi)(pi)弱不運，痞積，水(shui)腫，腰膝(xi)酸軟(ruan)。牛(niu)(niu)肉(rou)的(de)營養價值高，古(gu)有“牛(niu)(niu)肉(rou)補(bu)氣(qi)(qi)，功同黃(huang)芪”之說。凡體弱乏力、面(mian)色(se)萎黃(huang)、筋骨酸軟(ruan)、氣(qi)(qi)虛自(zi)汗的(de)朋友，平(ping)時(shi)都可以熬(ao)上一(yi)鍋豌豆牛(niu)(niu)肉(rou)粥，補(bu)氣(qi)(qi)又(you)補(bu)腎(shen)。

周六：蓮子芡實粥

此(ci)粥主要(yao)用于白(bai)(bai)帶病腎虛型(xing)的(de)(de)朋友(you)，其表(biao)現(xian)有(you)白(bai)(bai)帶清冷、量多(duo)、質稀(xi)、終日淋漓不(bu)斷，腰酸如(ru)折、小(xiao)腹冷痛(tong)，苔薄白(bai)(bai)，脈沉遲等(deng)。亞健康是(shi)大多(duo)數現(xian)代人(ren)(ren)都會(hui)出現(xian)的(de)(de)疾病，通常是(shi)由于壓力大、飲食不(bu)節、起(qi)居(ju)無(wu)常、運(yun)動(dong)過少(shao)等(deng)引起(qi)。在中(zhong)醫里，亞健康分為幾(ji)種，咱們今天(tian)要(yao)說(shuo)的(de)(de)就(jiu)是(shi)其中(zhong)常見一種腎氣虧損型(xing)。對于這種朋友(you)很適合吃芡(qian)實(shi)(shi)，因(yin)為內斂(lian)的(de)(de)芡(qian)實(shi)(shi)的(de)(de)確有(you)與眾不(bu)同的(de)(de)治療之處。如(ru)果(guo)人(ren)(ren)有(you)“脫(tuo)癥(zheng)”和“漏癥(zheng)”，那芡(qian)實(shi)(shi)就(jiu)是(shi)一只有(you)力的(de)(de)大手能來(lai)“托”住。不(bu)致(zhi)讓氣血(xue)白(bai)(bai)白(bai)(bai)流失(shi)。有(you)人(ren)(ren)長(chang)期腹瀉，下利清谷(gu)；有(you)人(ren)(ren)遺精滑脫(tuo)，其勢(shi)難(nan)禁；有(you)人(ren)(ren)夜尿頻多(duo)，無(wu)法安睡；這時，如(ru)果(guo)讓芡(qian)實(shi)(shi)幫忙，你就(jiu)會(hui)發現(xian)它(ta)的(de)(de)神奇了。

芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。芡實若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。所以，朋友們，周六的早上煮上一鍋芡實粥，給心愛的他一份“強腎”補品吧！

周日：首烏紅棗枸杞粥

仙(xian)人粥(zhou)即(ji)何(he)首(shou)(shou)烏(wu)粥(zhou)，因何(he)首(shou)(shou)烏(wu)能(neng)(neng)使(shi)人益(yi)(yi)壽延年(nian)，久服“成仙(xian)”之(zhi)緣而得(de)名。何(he)首(shou)(shou)烏(wu)功(gong)專補(bu)益(yi)(yi)肝(gan)(gan)腎(shen)，是滋陰養血補(bu)虛之(zhi)佳(jia)品，《本草綱目》云：何(he)首(shou)(shou)烏(wu)，能(neng)(neng)養血益(yi)(yi)肝(gan)(gan)，固(gu)精(jing)益(yi)(yi)腎(shen)，健筋骨，烏(wu)髭發，為(wei)滋補(bu)良藥。大棗益(yi)(yi)氣健脾，養血補(bu)虛。兩(liang)者同粳米煎(jian)煮，可增強補(bu)肝(gan)(gan)腎(shen)、益(yi)(yi)精(jing)血的功(gong)效。

中醫調配(pei)藥(yao)膳確實不是(shi)隨便(bian)吃的(de)東西，即便(bian)是(shi)食(shi)療也要對癥下藥(yao)，自己做藥(yao)膳補(bu)腎(shen)(shen)最好選擇一些藥(yao)性比(bi)(bi)較(jiao)平(ping)和安全(quan)(quan)的(de)中藥(yao)，譬如像何首烏(wu)這樣的(de)中藥(yao)，用來煲湯(tang)和做粥就比(bi)(bi)較(jiao)安全(quan)(quan)，何首烏(wu)能夠阻止膽(dan)固醇在肝內沉積(ji)，清(qing)除肝臟和血液中的(de)低密(mi)度脂(zhi)蛋白，防治脂(zhi)肪肝及保肝作(zuo)(zuo)用，抗衰老，增強機體免疫力，降低血脂(zhi)，防治動脈粥樣硬(ying)化，促進腎(shen)(shen)上腺皮(pi)質(zhi)功能，改(gai)善睡眠，補(bu)腎(shen)(shen)護肝。所以，工作(zuo)(zuo)壓力大的(de)朋友經常喝(he)些首烏(wu)粥還是(shi)很不錯的(de)。