一周食療補腎粥

周一：枸杞雞胗雙麥粥

枸杞雞胗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，據說是盛(sheng)行于元代的(de)(de)宮廷食療秘(mi)方(fang)，可以溫腎陽，益精血(xue)，補氣血(xue)。粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)中添加的(de)(de)枸(gou)杞(qi)，還具有養肝明目的(de)(de)功效(xiao)，很適合用(yong)眼(yan)過(guo)度(du)的(de)(de)現(xian)代人。我(wo)的(de)(de)這(zhe)款枸(gou)杞(qi)雞腎雙麥粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是對這(zhe)古方(fang)的(de)(de)改造，又添加了兩種(zhong)粗糧，使粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)底變為更健康的(de)(de)雙麥雜糧粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，更具養生(sheng)補腎之功效(xiao)。

經過(guo)近一(yi)個小時的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香(xiang)四溢，雞胗脆韌，枸杞甘甜，再調(diao)入少許鹽調(diao)味(wei)，非常可(ke)口。趁(chen)熱(re)喝一(yi)碗(wan)吧，溫溫軟軟的，細細品味(wei)生活的滋味(wei)…

周二：養生黑米粥

在所有米類中，我比較偏愛黑米，因為它的功效非常好，特別適合我們在電腦桌面前的人食用。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其(qi)中氨基酸的含(han)量亦比白米(mi)高25.4%，人體所(suo)需的賴氨(an)酸、精(jing)氨(an)酸、氮氨(an)酸、色氨(an)酸等，黑米中(zhong)也都具有，營養價值很高(gao)。

中醫認為，黑(hei)米(mi)性(xing)平，味甘，能(neng)滋陰補(bu)腎，補(bu)益脾胃，益氣活血(xue)，養肝明目(mu)。經常食用(yong)黑(hei)米(mi)，有利于防治(zhi)頭昏(hun)、目(mu)眩、貧血(xue)、白發、眼(yan)疾、腰(yao)膝腿軟等證。很適合身邊工(gong)作繁忙，壓(ya)力大的朋(peng)友。周(zhou)二(er)的早上不妨(fang)來上一碗黑(hei)米(mi)粥，把丟失的全都(dou)補(bu)回來！

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周三：韭菜鮮蝦粥

韭菜鮮(xian)蝦粥很適(shi)合(he)脾腎陽(yang)虛(xu)的(de)朋友，其表(biao)現有陽(yang)痿、早泄，小便頻數，腰膝酸(suan)冷(leng)，腹中冷(leng)痛，泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽(yang)的(de)作(zuo)用(yong)，和大米熬成(cheng)粥對(dui)腎陽(yang)虛(xu)衰、陽(yang)痿滑精有滋補作(zuo)用(yong)，對(dui)于忙碌(liu)的(de)中年夫婦來說，還(huan)能防止(zhi)性功能減退(tui)。

韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載"韭(jiu)菜粥溫中(zhong)暖下，主治腰膝虛冷。”有上述癥狀者，長期服用，可(ke)有較(jiao)好效果。

周四：蓮子百合紅豆粥

這款蓮子(zi)百合(he)紅豆粥不僅(jin)可(ke)補(bu)腎(shen)，對女性還有美容養顏之功效。百合(he)具有潤肺止咳(ke)，清心安神，補(bu)中益氣的作用，配以蓮子(zi)和(he)紅豆是(shi)最佳補(bu)腎(shen)良方，很(hen)適(shi)合(he)陰虛火(huo)旺體質的朋友食(shi)補(bu)。

蓮(lian)子(zi)百合紅豆粥還適用于(yu)陰(yin)虛(xu)陽亢，相火妄動(dong)，故見陰(yin)莖易(yi)勃起的朋友，另外虛(xu)火上炎(yan)，而至(zhi)肺胃(wei)津傷生(sheng)熱、擾動(dong)心(xin)神，虛(xu)煩(fan)不眠(mian)，口渴(ke)喜飲的朋友也可多喝這款粥。方中百合潤肺生(sheng)津，粳米益氣生(sheng)津，冰糖潤肺和(he)胃(wei)，得(de)方可使肺胃(wei)虛(xu)火得(de)降，虛(xu)煩(fan)渴(ke)飲得(de)解，對(dui)陰(yin)虛(xu)陽亢陰(yin)莖易(yi)勃起，早泄，心(xin)煩(fan)意燥失眠(mian)的朋友會有(you)緩解作用。

周五：豌豆牛肉粥

腸胃(wei)(wei)的溫暖撫(fu)慰——豌(wan)豆(dou)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粥(zhou)。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)有補脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)，益氣(qi)盤，強筋骨之功效(xiao)。可治虛損羸瘦，消(xiao)渴，脾(pi)(pi)弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟(ruan)。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的營養價值高(gao)，古有“牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)補氣(qi)，功同(tong)黃芪”之說。凡體弱乏力、面色萎(wei)黃、筋骨酸軟(ruan)、氣(qi)虛自汗(han)的朋友，平時都可以熬(ao)上一鍋(guo)豌(wan)豆(dou)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粥(zhou)，補氣(qi)又(you)補腎。

周六：蓮子芡實粥

此粥主(zhu)要用(yong)于白(bai)帶病(bing)腎虛型的(de)朋友，其(qi)表(biao)現有(you)(you)(you)白(bai)帶清(qing)冷、量(liang)多(duo)、質稀、終日淋漓不(bu)斷，腰(yao)酸如(ru)折、小腹冷痛，苔薄白(bai)，脈(mo)沉(chen)遲(chi)等(deng)。亞(ya)健(jian)康是大多(duo)數現代人都會出現的(de)疾病(bing)，通常(chang)是由于壓(ya)力大、飲食不(bu)節(jie)、起(qi)居(ju)無(wu)常(chang)、運動過少等(deng)引起(qi)。在中(zhong)醫(yi)里，亞(ya)健(jian)康分為(wei)幾種(zhong)，咱們今天要說的(de)就是其(qi)中(zhong)常(chang)見一(yi)種(zhong)腎氣(qi)虧損型。對于這種(zhong)朋友很適合吃芡(qian)實，因為(wei)內斂的(de)芡(qian)實的(de)確有(you)(you)(you)與眾(zhong)不(bu)同的(de)治療之處。如(ru)果人有(you)(you)(you)“脫癥”和“漏癥”，那芡(qian)實就是一(yi)只有(you)(you)(you)力的(de)大手能來(lai)“托”住。不(bu)致讓(rang)氣(qi)血白(bai)白(bai)流失。有(you)(you)(you)人長期(qi)腹瀉(xie)，下(xia)利清(qing)谷；有(you)(you)(you)人遺精滑(hua)脫，其(qi)勢(shi)難禁；有(you)(you)(you)人夜(ye)尿頻多(duo)，無(wu)法安睡(shui)；這時，如(ru)果讓(rang)芡(qian)實幫忙，你就會發現它(ta)的(de)神奇(qi)了。

芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。芡實若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。所以，朋友們，周六的早上煮上一鍋芡實粥，給心愛的他一份“強腎”補品吧！

周日：首烏紅棗枸杞粥

仙人(ren)(ren)粥(zhou)即(ji)何首烏粥(zhou)，因何首烏能使人(ren)(ren)益壽延年，久服“成仙”之(zhi)緣而得名。何首烏功專(zhuan)補(bu)益肝(gan)腎(shen)，是滋(zi)陰養血(xue)補(bu)虛(xu)之(zhi)佳品，《本草綱目》云：何首烏，能養血(xue)益肝(gan)，固精益腎(shen)，健筋骨，烏髭發(fa)，為滋(zi)補(bu)良藥(yao)。大棗(zao)益氣健脾(pi)，養血(xue)補(bu)虛(xu)。兩(liang)者同粳米煎煮，可增強補(bu)肝(gan)腎(shen)、益精血(xue)的功效。

中(zhong)醫調配藥膳確實不是(shi)隨便吃的(de)東西，即(ji)便是(shi)食(shi)療也要對(dui)癥下藥，自己做藥膳補腎最好選擇一些藥性(xing)比較平和(he)安全(quan)的(de)中(zhong)藥，譬如像何(he)首烏(wu)這樣(yang)的(de)中(zhong)藥，用(yong)來煲湯(tang)和(he)做粥(zhou)(zhou)就比較安全(quan)，何(he)首烏(wu)能(neng)夠阻止膽(dan)固(gu)醇在肝(gan)(gan)(gan)內沉積，清除肝(gan)(gan)(gan)臟和(he)血液中(zhong)的(de)低密度脂蛋白，防治脂肪肝(gan)(gan)(gan)及保肝(gan)(gan)(gan)作用(yong)，抗(kang)衰(shuai)老，增強機體免疫力(li)，降低血脂，防治動脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣(yang)硬化，促進腎上腺皮質功能(neng)，改善睡眠，補腎護(hu)肝(gan)(gan)(gan)。所以，工作壓力(li)大的(de)朋友經常(chang)喝些首烏(wu)粥(zhou)(zhou)還是(shi)很(hen)不錯的(de)。