【醬(jiang)雞(ji)爪(zhua)的做法】醬(jiang)雞(ji)爪(zhua)怎么(me)做好吃超美味的醬(jiang)雞(ji)爪(zhua)做法

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醬雞爪的做法

主(zhu)料：雞爪(zhua)（500g）

輔料：姜片（適(shi)量）、大蔥（適(shi)量）

廚具：炒鍋

分類：常見(jian)菜(cai)(cai)式、涼菜(cai)(cai)、自制食材(cai)、小吃、咸鮮、醬、三刻鐘、高級難(nan)度。

步驟：

1、雞爪洗干(gan)凈(jing)瀝(li)干(gan)水(shui)分備用

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中放入少許(xu)玉米油，油熱后先將姜片、蔥段、大(da)料、桂皮炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加入(ru)適量的(de)老抽(chou)和黃豆醬翻炒上色(se)，然后加入(ru)少量的(de)白糖、雞精、食鹽調味

7、最后再加入適(shi)量的水，沒過雞爪為宜大火燉(dun)開鍋，轉中火慢(man)燉(dun)

8、待(dai)湯汁濃稠(chou)時即可出鍋(guo)

9、裝盤出鍋