大米綠豆(dou)粥怎么做(zuo) 大米綠豆(dou)粥的功效

大米綠豆粥的功效 大米綠豆粥的做法

綠(lv)豆性(xing)寒味甘，有(you)(you)清熱解毒(du)，降(jiang)火消暑的(de)功效，十分(fen)適合(he)在夏天食用。綠(lv)豆還(huan)含有(you)(you)豐富的(de)蛋白質，維生素(su)和微量(liang)元素(su)，具有(you)(you)十分(fen)高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值。綠(lv)豆大米在一塊熬的(de)話，味道特別的(de)好。

營養價值：

1、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生(sheng)素(su)；大米具有有補(bu)中益(yi)氣、健脾(pi)養胃、益(yi)精(jing)強(qiang)志、和五臟、通血脈(mo)、聰(cong)耳明目、止煩、止渴、止瀉(xie)的功(gong)效。

2、綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒/霜草木中毒(du)者(zhe)。綠豆性寒，素體虛寒者(zhe)不宜(yi)多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者(zhe)慎(shen)食。

3、此粥清潤的口感利(li)于食(shi)欲不佳(jia)的患者或老人食(shi)用(yong)。

大米綠豆粥做法：

1、先取適量(liang)的綠豆(dou)

2、淘干(gan)凈之(zhi)后(hou)用水(shui)泡上(shang)一個小時

3、湯鍋中加(jia)入適量的水燒開

4、待水燒開之后將泡(pao)好的綠豆倒(dao)入鍋中

5、再去適量的大米

6、淘干凈(jing)之后(hou)用水洗凈(jing)

7、待(dai)鍋(guo)里的綠豆煮開花之后(hou)，將淘好的大米倒(dao)入鍋(guo)中

8、大(da)(da)約三(san)十分鐘之(zhi)后大(da)(da)米熬熟(shu)即可(ke)

9、將(jiang)熬好(hao)的粥盛入碗中即可食用

小貼士：

綠豆不宜熟，所以事先先用水泡制一下比較好