大米綠豆粥怎么做 大米綠豆粥的功效(xiao)

大米綠豆粥的功效 大米綠豆粥的做法

綠豆(dou)性(xing)寒味甘，有清(qing)熱解毒，降火消暑的(de)功效(xiao)，十分適合(he)在(zai)夏天食用。綠豆(dou)還含有豐富(fu)的(de)蛋白質，維生素(su)和微量元(yuan)素(su)，具有十分高(gao)的(de)營(ying)養價值。綠豆(dou)大米在(zai)一(yi)塊熬(ao)的(de)話(hua)，味道特別的(de)好。

營養價值：

1、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生(sheng)素(su)；大(da)米具有有補(bu)中益氣、健脾養(yang)胃、益精強志(zhi)、和(he)五臟、通血脈、聰耳(er)明目(mu)、止煩(fan)、止渴、止瀉的功效。

2、綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒/霜草木(mu)中毒者(zhe)(zhe)。綠豆(dou)性寒(han)，素體虛寒(han)者(zhe)(zhe)不宜多食(shi)或久食(shi)，脾胃(wei)虛寒(han)泄(xie)瀉者(zhe)(zhe)慎食(shi)。

3、此粥(zhou)清潤的口感利于食(shi)欲不佳的患者或(huo)老人食(shi)用。

大米綠豆粥做法：

1、先取適量的(de)綠(lv)豆(dou)

2、淘干凈(jing)之后用(yong)水泡上一個小時(shi)

3、湯鍋中(zhong)加入適量的水燒開

4、待水燒開(kai)之后將泡好的綠豆倒入鍋中

5、再去適(shi)量的(de)大米(mi)

6、淘干凈(jing)之(zhi)后(hou)用水洗凈(jing)

7、待鍋里的綠豆煮開花之后(hou)，將淘好的大(da)米倒入鍋中

8、大約(yue)三十分(fen)鐘之后大米熬(ao)熟即可

9、將熬好的粥盛入碗中即可食用

小貼士：

綠豆不宜熟，所以事先先用水泡制一下比較好