大米綠豆粥(zhou)(zhou)怎(zen)么做 大米綠豆粥(zhou)(zhou)的功效(xiao)

大米綠豆粥的功效 大米綠豆粥的做法

綠(lv)豆性寒味甘(gan)，有(you)清熱(re)解毒，降火消暑的(de)(de)功效(xiao)，十分適合在夏(xia)天食用。綠(lv)豆還(huan)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白質，維生素和(he)微量元素，具有(you)十分高的(de)(de)營養價值。綠(lv)豆大米在一塊熬的(de)(de)話，味道(dao)特別的(de)(de)好。

營養價值：

1、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米(mi)具(ju)有有補中益氣、健脾養胃、益精(jing)強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止(zhi)(zhi)(zhi)煩、止(zhi)(zhi)(zhi)渴、止(zhi)(zhi)(zhi)瀉的功效。

2、綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒/霜草木中毒者(zhe)。綠豆性(xing)寒，素(su)體虛寒者(zhe)不宜多食或久食，脾胃虛寒泄(xie)瀉者(zhe)慎食。

3、此(ci)粥清潤(run)的口感利于食(shi)欲不佳的患者或老人食(shi)用。

大米綠豆粥做法：

1、先取適(shi)量的綠豆

2、淘干凈之后用水泡上一個小時

3、湯鍋中加入(ru)適量的水燒開(kai)

4、待水(shui)燒開之后(hou)將泡好的綠豆倒(dao)入鍋中(zhong)

5、再去(qu)適(shi)量的(de)大米

6、淘干凈之后用水洗凈

7、待鍋里的綠豆煮(zhu)開花之后，將(jiang)淘好的大米倒入鍋中(zhong)

8、大約(yue)三十分(fen)鐘之后大米(mi)熬熟即可(ke)

9、將熬好(hao)的粥(zhou)盛入碗中即可(ke)食(shi)用

小貼士：

綠豆不宜熟，所以事先先用水泡制一下比較好