雪餅是一種膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以面粉、小米、土豆等食物為原料，經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成的。作為一種深受大眾喜愛的零食，讓我們下面一起來了解一下雪餅品牌有哪些吧。
當(dang)把糧食置于膨化器以后(hou)，隨著加溫、加壓的(de)(de)進(jin)行，糧粒中的(de)(de)水(shui)(shui)分呈過(guo)熱狀(zhuang)態，糧粒本身(shen)變(bian)得(de)柔(rou)軟(ruan)，當(dang)到達一定高壓而啟開(kai)膨化器蓋時，高壓迅速變(bian)成常壓，這(zhe)時糧粒內呈過(guo)熱狀(zhuang)態的(de)(de)水(shui)(shui)分便(bian)一下子在瞬間(jian)汽化而發生強(qiang)烈爆炸，水(shui)(shui)分子可膨脹約2 000倍，巨大的(de)(de)膨脹壓力(li)不僅……進入雪餅知識講堂>>
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