雪餅是一種膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以面粉、小米、土豆等食物為原料，經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成的。作為一種深受大眾喜愛的零食，讓我們下面一起來了解一下雪餅品牌有哪些吧。
當(dang)把糧食置(zhi)于膨化(hua)(hua)器以后，隨著(zhu)加(jia)溫、加(jia)壓的(de)進行，糧粒(li)中的(de)水(shui)分(fen)(fen)呈過熱狀態(tai)，糧粒(li)本身變(bian)(bian)得(de)柔(rou)軟，當(dang)到達一定(ding)高(gao)壓而(er)啟開膨化(hua)(hua)器蓋時，高(gao)壓迅速變(bian)(bian)成常壓，這(zhe)時糧粒(li)內(nei)呈過熱狀態(tai)的(de)水(shui)分(fen)(fen)便一下子(zi)在瞬間汽化(hua)(hua)而(er)發(fa)生強烈爆炸，水(shui)分(fen)(fen)子(zi)可膨脹約2 000倍(bei)，巨大的(de)膨脹壓力不僅(jin)……進入雪餅知識講堂>>
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