【高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉】中(zhong)老年高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉什么時候喝好 高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉好還是牛(niu)奶(nai)好

中老年高鈣奶粉什么時候喝好

高鈣奶粉是不少青少年們在進行身體長高時候補鈣的(de)(de)圣品(pin)。不少(shao)人都會(hui)通過飲用高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉來(lai)彌補(bu)先天鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)不足。那么高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉是否可(ke)以喝的(de)(de)多(duo)就能夠(gou)助長鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)吸(xi)收。這是很(hen)多(duo)人關注的(de)(de)話(hua)題。高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉的(de)(de)品(pin)牌(pai)也很(hen)多(duo)，消費者們(men)可(ke)以根據自(zi)己身體的(de)(de)需求去(qu)選購適合自(zi)己的(de)(de)高(gao)鈣(gai)奶(nai)粉。

有(you)的人(ren)為了能夠(gou)使(shi)得鈣質在較(jiao)短的時間(jian)內被身體吸收，于是(shi)每天喝高鈣奶(nai)的時間(jian)很(hen)多，上(shang)午喝下(xia)午喝甚至晚上(shang)也喝，那么(me)高鈣奶(nai)粉到底什么(me)時間(jian)喝是(shi)最好的呢？

早(zao)上喝(he)好，因為(wei)喝(he)的(de)(de)奶粉是含有高鈣的(de)(de)，所以喝(he)下去之后身體要立(li)刻吸收(shou)，早(zao)上喝(he)完后，就(jiu)開(kai)始一天的(de)(de)生活，人在白(bai)天是要運動(dong)的(de)(de)，有利(li)于身體吸收(shou)鈣。白(bai)天日照也是一種補鈣方式，陽光(guang)有利(li)于鈣質吸收(shou)，服用高鈣奶粉后，配合適當的(de)(de)陽光(guang)、運動(dong)，吸收(shou)才更有效。

晚(wan)(wan)上喝不好，因為晚(wan)(wan)上人一喝就睡下了，不利于身體的吸(xi)收，這樣會導(dao)致不能吸(xi)收的鈣大(da)量(liang)堆積，長時間這樣就會形成膽(dan)結(jie)石。

高鈣奶粉好還是牛奶好

市場上的牛奶及奶(nai)(nai)(nai)制品的品種很多，如純牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、調制乳(ru)、高(gao)鈣(gai)奶(nai)(nai)(nai)、酸乳(ru)、乳(ru)酪等，有(you)人一看高(gao)鈣(gai)奶(nai)(nai)(nai)就認為鈣(gai)含量肯定很高(gao)，說補(bu)鈣(gai)就應該喝高(gao)鈣(gai)奶(nai)(nai)(nai)。究(jiu)竟是不是高(gao)鈣(gai)奶(nai)(nai)(nai)才能真(zhen)正補(bu)鈣(gai)呢？

高鈣奶是給牛奶補鈣

所謂高鈣奶，按照我國國家標準GB28050-2011《預包裝食(shi)品營養(yang)標(biao)簽通則(ze)》的要(yao)求，就是鈣含量達到或(huo)高于一定數值（120mg/100ml）的(de)(de)奶(nai)。這(zhe)(zhe)個“高”鈣(gai)，一(yi)般(ban)我們稱之為營(ying)養素(su)的(de)(de)“含量聲稱”，也就是對營(ying)養素(su)含量的(de)(de)高低所做的(de)(de)說明，直觀地告訴消費(fei)者我這(zhe)(zhe)個產品里鈣(gai)含量高。

很多人可能會想，同樣是牛奶，是不是高鈣奶的鈣就比普通牛奶多一些呢？一般來說，天然牛奶中的鈣含量在80-100mg/100ml之間，而(er)高(gao)鈣奶(nai)(nai)(nai)的原(yuan)料(liao)也是(shi)普通牛奶(nai)(nai)(nai)，只是(shi)在(zai)生產的時候，會額外添加一(yi)些鈣，也就使(shi)得高(gao)鈣奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的鈣含量高(gao)一(yi)些了。這就是(shi)我們通常所說的“食品強化(hua)(hua)”。很多含鈣的物質都是(shi)可以作為鈣強化(hua)(hua)劑(ji)加入到高(gao)鈣奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的，如(ru)碳(tan)酸鈣、乳(ru)酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣等。

目前市售高鈣奶基本“名副其實”

既然高(gao)鈣奶就是(shi)往牛奶里加(jia)鈣，那是(shi)不(bu)是(shi)可以隨便加(jia)，想加(jia)多少就加(jia)多少呢？

其實，高鈣奶添加鈣也是有限制的，我國國家標準GB14880-2012《食(shi)品營養強化(hua)劑使用標準(zhun)》對加(jia)入量(liang)(liang)有嚴格的(de)(de)(de)要(yao)求，這(zhe)是(shi)根據我國(guo)的(de)(de)(de)居民需要(yao)量(liang)(liang)和風險評估結果而得出的(de)(de)(de)。避免加(jia)得太(tai)少起不(bu)到增加(jia)鈣含量(liang)(liang)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)，加(jia)得太(tai)多不(bu)僅會影響(xiang)口感(gan)，而且人(ren)體也不(bu)易吸收。

我們平時買的高鈣奶實際上有多少鈣呢？2008年，有研究(jiu)人員曾對市售集中常(chang)見品牌的(de)(de)高鈣奶(nai)和普通(tong)純牛奶(nai)的(de)(de)鈣含(han)(han)量進行過(guo)調查，結果發現，高鈣奶(nai)的(de)(de)鈣含(han)(han)量只比純牛奶(nai)高一點而已(yi)，如每(mei)100毫升牛奶(nai)中，某(mou)品牌純牛奶(nai)的鈣含量為79.2毫(hao)克，而其高鈣奶的鈣含量(liang)為(wei)81.2毫克。可(ke)見(jian)，很多號稱(cheng)高鈣奶(nai)的產品，其鈣含量(liang)和普通全脂(zhi)牛奶(nai)或與普通脫脂(zhi)奶(nai)相比，并沒有很大的差(cha)距。

隨著我國國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則(ze)》在2013年正式實施，近期(qi)多個部(bu)門對市(shi)場所做的調查顯示，高鈣奶基本(ben)(ben)上能夠(gou)達到標(biao)準(zhun)的要求，其聲稱基本(ben)(ben)上算是“名副其實”。

補鈣不一定非要高鈣奶

很(hen)多人可能會想，同樣喝(he)一(yi)杯牛奶(nai)(nai)，喝(he)高鈣(gai)奶(nai)(nai)獲得(de)的鈣(gai)就更多。其實，牛奶(nai)(nai)本身就是一(yi)種(zhong)鈣(gai)含量很(hen)豐富的食(shi)品，普通牛奶(nai)(nai)一(yi)樣可以補鈣(gai)。

牛奶堪稱食物中的補鈣冠軍，每100毫升牛(niu)奶(nai)的鈣含量通常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛奶大(da)約可以獲得(de)250毫(hao)克(ke)以上的鈣(gai)，相當于(yu)一天所需的1/3。牛奶(nai)中(zhong)的(de)鈣消(xiao)化(hua)吸收率(lv)非常好，牛奶(nai)中(zhong)的(de)鈣1/3以游離態存在(zai)，直接就可以吸收，另外2/3的鈣(gai)結合在酪蛋(dan)白(bai)上，這部分鈣(gai)會隨著酪蛋(dan)白(bai)的消化而被釋(shi)放出(chu)來，也很容易吸收。因此，補鈣(gai)不一定非要依靠高鈣(gai)奶。