【高鈣(gai)(gai)奶(nai)粉】中老年高鈣(gai)(gai)奶(nai)粉什(shen)么時候(hou)喝好(hao) 高鈣(gai)(gai)奶(nai)粉好(hao)還是牛奶(nai)好(hao)

中老年高鈣奶粉什么時候喝好

高鈣奶粉是不少青少年們在進行身體長高時候補鈣的(de)(de)圣(sheng)品。不少(shao)人(ren)都會通過飲用高鈣(gai)奶粉來彌補先天鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)不足。那么高鈣(gai)奶粉是(shi)否可(ke)以喝(he)的(de)(de)多(duo)就能夠助長鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)吸收。這是(shi)很(hen)多(duo)人(ren)關注的(de)(de)話題。高鈣(gai)奶粉的(de)(de)品牌(pai)也很(hen)多(duo)，消(xiao)費(fei)者(zhe)們可(ke)以根據自(zi)己(ji)身體的(de)(de)需求去選(xuan)購適合自(zi)己(ji)的(de)(de)高鈣(gai)奶粉。

有的(de)人為了能夠(gou)使得鈣(gai)質在較短的(de)時間內(nei)被身(shen)體吸收，于(yu)是每天喝(he)高鈣(gai)奶的(de)時間很多(duo)，上(shang)午(wu)喝(he)下午(wu)喝(he)甚至晚上(shang)也(ye)喝(he)，那么高鈣(gai)奶粉到底什么時間喝(he)是最好的(de)呢？

早(zao)上喝好，因(yin)為喝的(de)奶(nai)粉(fen)是含有高鈣的(de)，所以(yi)喝下去之后身(shen)體(ti)要立刻吸(xi)收，早(zao)上喝完后，就開始一天(tian)的(de)生活，人在白(bai)天(tian)是要運動的(de)，有利于身(shen)體(ti)吸(xi)收鈣。白(bai)天(tian)日照也是一種(zhong)補鈣方式，陽光(guang)有利于鈣質吸(xi)收，服用高鈣奶(nai)粉(fen)后，配(pei)合適當的(de)陽光(guang)、運動，吸(xi)收才更有效(xiao)。

晚上(shang)喝不好，因為晚上(shang)人一喝就睡下(xia)了，不利于身體的吸收，這(zhe)樣會(hui)導(dao)致不能吸收的鈣大量堆積(ji)，長時間這(zhe)樣就會(hui)形成膽結石。

高鈣奶粉好還是牛奶好

市場上的牛奶及奶(nai)制品(pin)的品(pin)種很多(duo)，如純(chun)牛奶(nai)、調制乳、高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)、酸乳、乳酪等(deng)，有人(ren)一看(kan)高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)就認為鈣(gai)(gai)含量肯定很高(gao)，說補鈣(gai)(gai)就應該喝高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)。究竟是不(bu)是高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)才能真正補鈣(gai)(gai)呢？

高鈣奶是給牛奶補鈣

所謂高鈣奶，按照我國國家標準GB28050-2011《預包裝(zhuang)食品(pin)營養標簽通則》的要求，就(jiu)是(shi)鈣含量達到或高(gao)于一定數值（120mg/100ml）的奶。這個“高(gao)”鈣，一般我們稱(cheng)之為營養素(su)的“含量聲稱(cheng)”，也就(jiu)是對營養素(su)含量的高(gao)低所做的說(shuo)明，直(zhi)觀地(di)告訴消費者(zhe)我這個產品里(li)鈣含量高(gao)。

很多人可能會想，同樣是牛奶，是不是高鈣奶的鈣就比普通牛奶多一些呢？一般來說，天然牛奶中的鈣含量在80-100mg/100ml之間，而高鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)的原料(liao)也是(shi)(shi)普通(tong)牛(niu)奶(nai)，只是(shi)(shi)在生產的時候，會額外添加一(yi)些鈣(gai)(gai)(gai)，也就使得(de)高鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)中(zhong)的鈣(gai)(gai)(gai)含量高一(yi)些了(le)。這就是(shi)(shi)我們通(tong)常所說的“食(shi)品(pin)強(qiang)化”。很多含鈣(gai)(gai)(gai)的物質都(dou)是(shi)(shi)可以作為鈣(gai)(gai)(gai)強(qiang)化劑加入到高鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)中(zhong)的，如碳酸鈣(gai)(gai)(gai)、乳酸鈣(gai)(gai)(gai)、磷酸鈣(gai)(gai)(gai)、檸檬酸鈣(gai)(gai)(gai)等(deng)。

目前市售高鈣奶基本“名副其實”

既然高(gao)鈣(gai)奶就是(shi)往牛奶里加鈣(gai)，那(nei)是(shi)不是(shi)可以隨便加，想加多少(shao)(shao)就加多少(shao)(shao)呢？

其實，高鈣奶添加鈣也是有限制的，我國國家標準GB14880-2012《食品營養強(qiang)化劑使用標準》對加入量有嚴格(ge)的要(yao)求，這是根據我國的居(ju)民需要(yao)量和風險評(ping)估結果而(er)得(de)(de)出的。避免加得(de)(de)太(tai)少起不(bu)到(dao)增加鈣含(han)量的目的，加得(de)(de)太(tai)多不(bu)僅會影響口(kou)感，而(er)且人體也不(bu)易(yi)吸收。

我們平時買的高鈣奶實際上有多少鈣呢？2008年，有(you)研究(jiu)人員曾對市售集中常見品(pin)牌的高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)和普通純牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的鈣(gai)(gai)含量(liang)進行過調查(cha)，結果發現(xian)，高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)的鈣(gai)(gai)含量(liang)只比純牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)高(gao)一點而(er)已，如每100毫(hao)升牛奶中，某品(pin)牌純牛奶的鈣(gai)含量為79.2毫克，而其(qi)高(gao)鈣奶的鈣含量為81.2毫克。可見，很多號稱高鈣奶(nai)的(de)產品，其鈣含量(liang)和(he)普通全脂牛奶(nai)或與普通脫脂奶(nai)相(xiang)比(bi)，并沒有(you)很大的(de)差距。

隨著我國國家標準GB28050-2011《預包裝食(shi)品(pin)營養標簽通則》在2013年正式實施(shi)，近(jin)期(qi)多個部(bu)門對(dui)市場所做的調查顯示，高鈣奶基本(ben)上能夠達到標準的要求，其(qi)聲(sheng)稱基本(ben)上算是“名副(fu)其(qi)實”。

補鈣不一定非要高鈣奶

很(hen)多(duo)人可能會想，同(tong)樣喝(he)一杯牛奶，喝(he)高鈣奶獲得的(de)鈣就更多(duo)。其實，牛奶本身就是一種(zhong)鈣含量很(hen)豐富的(de)食品(pin)，普通牛奶一樣可以(yi)補鈣。

牛奶堪稱食物中的補鈣冠軍，每100毫升牛(niu)奶(nai)的(de)鈣含(han)量通常(chang)在100mg/100ml左右，喝一杯(bei)250克的牛奶(nai)大約可以獲得(de)250毫克以上的鈣，相當于一天所(suo)需的1/3。牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的鈣消化(hua)吸收率非常好，牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的鈣1/3以游離態(tai)存(cun)在，直接(jie)就(jiu)可(ke)以吸收，另外2/3的鈣結合在酪蛋白(bai)上，這部分鈣會隨著酪蛋白(bai)的消化而被(bei)釋(shi)放出來(lai)，也(ye)很容(rong)易(yi)吸(xi)收。因(yin)此，補鈣不(bu)一(yi)定(ding)非要依靠高(gao)鈣奶。