奶粉是(shi)(shi)將牛(niu)奶除去水份后(hou)制(zhi)成的(de)粉(fen)末，它(ta)適(shi)宜保(bao)存。奶粉(fen)是(shi)(shi)以新鮮牛(niu)奶或羊(yang)奶為原料，用冷凍或加(jia)熱的(de)方法，除去乳(ru)中(zhong)幾乎全部的(de)水分，干燥后(hou)添加(jia)適(shi)量的(de)維(wei)生素(su)、礦物質等加(jia)工而成的(de)沖調食品。

奶(nai)粉容易沖調，方便攜帶(dai)，營養(yang)豐富。速溶奶(nai)粉比普通奶(nai)粉顆粒大而疏松，濕(shi)潤性好，分散度高。沖調時，即使用(yong)溫水(shui)也能(neng)迅速溶解。奶(nai)粉是將哺乳(ru)類動物鮮奶(nai)除去水(shui)分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶(dai)。

奶(nai)粉(fen)當(dang)中含(han)(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，能(neng)夠給(gei)我們的(de)身體(ti)(ti)補充蛋(dan)白質(zhi)，而且其中的(de)脂肪(fang)能(neng)夠給(gei)我們的(de)身體(ti)(ti)提供營養和(he)能(neng)量。奶(nai)粉(fen)當(dang)中還含(han)(han)有(you)(you)糖類，糖類對于寶寶的(de)發育非(fei)常的(de)重(zhong)要(yao)，不(bu)僅僅如此，還能(neng)夠促進我們腸(chang)道里面有(you)(you)益(yi)細菌的(de)成長(chang)，抑制腸(chang)內的(de)異常發酵，非(fei)常有(you)(you)利于腸(chang)道的(de)健康，而且還含(han)(han)有(you)(you)礦物質(zhi)，我們都知道礦物質(zhi)是我們人體(ti)(ti)不(bu)可(ke)缺少的(de)一種物質(zhi)，它包含(han)(han)鈣元(yuan)素(su)(su)，鐵元(yuan)素(su)(su)以及其他的(de)元(yuan)素(su)(su)。

奶粉(fen)當(dang)中(zhong)的(de)(de)(de)鈣元素非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)豐富，而且(qie)比例合理(li)，很容易被我們的(de)(de)(de)人(ren)體(ti)(ti)所吸收消(xiao)化，而且(qie)奶粉(fen)當(dang)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)維(wei)生素能夠我們的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)補充多種維(wei)生素。

奶(nai)粉(fen)(fen)保(bao)留了奶(nai)的(de)(de)主要成(cheng)分，這就說明(ming)奶(nai)粉(fen)(fen)當中含有的(de)(de)蛋白質是(shi)(shi)一種優(you)質蛋白，還(huan)含有不飽和脂肪酸，除此之外(wai)還(huan)含有豐富的(de)(de)鈣元素，磷元素以及其它的(de)(de)礦物質，還(huan)含有多種維生素，但是(shi)(shi)由(you)于各奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)(de)生產廠家的(de)(de)不同，奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)(de)營(ying)養價值也(ye)是(shi)(shi)不相(xiang)同的(de)(de)。

根據不(bu)同年(nian)齡段的需要(yao)設(she)計出來的適(shi)合不(bu)同年(nian)齡段用奶(nai)(nai)粉。比(bi)如說嬰(ying)幼兒奶(nai)(nai)粉，中老年(nian)奶(nai)(nai)粉，還(huan)有孕婦(fu)奶(nai)(nai)粉，這些奶(nai)(nai)粉的營養價值都(dou)是不(bu)相同的。

用(yong)羊奶制作的奶粉，具有不膻(shan)不火芳(fang)香滑爽的特點，羊奶是營養最全(quan)面豐富的食品之(zhi)一，可(ke)以益(yi)智健腦、健康益(yi)壽、緩解壓力，是純天然的綠(lv)色食物。

母牛(niu)產犢后3天內(nei)的乳(ru)汁與(yu)普通牛(niu)乳(ru)明顯(xian)不同，稱之為(wei)牛(niu)初乳(ru)。牛(niu)初乳(ru)蛋白(bai)質含(han)量較高，而脂肪和糖含(han)量較低，被譽為(wei)“21世(shi)紀的保(bao)健食品”。

牛初乳(ru)富含大量的免疫(yi)因子和(he)生長(chang)因子，如免疫(yi)球蛋(dan)(dan)白、乳(ru)鐵蛋(dan)(dan)白等，同(tong)時(shi)也具有免疫(yi)調節、改(gai)善(shan)(shan)胃腸(chang)道、促(cu)進生長(chang)發育、改(gai)善(shan)(shan)衰老癥(zheng)狀、抑制多種病(bing)菌等生理活性功能。

針對特(te)殊(shu)人群、特(te)殊(shu)時期適用的(de)奶粉(fen)（僅食用20-30天(tian)）。早產兒食用專(zhuan)用奶粉(fen)，用專(zhuan)用奶粉(fen)與母乳(ru)共同(tong)喂養的(de)效果要好(hao)于單純用母乳(ru)喂養的(de)效果。

全脂(zhi)奶粉(fen)用純乳生產的，基本保(bao)持了乳中(zhong)的原有營養(yang)成分，蛋白質不低于(yu)24%，脂(zhi)肪不低于(yu)26%，乳糖不低于(yu)37%。

脫脂奶粉是指新鮮的(de)牛奶在加工成奶粉的(de)過程(cheng)中(zhong)，將牛乳中(zhong)的(de)脂肪分離出(chu)去產品。經常食用(yong)可以(yi)(yi)提高(gao)免(mian)疫(yi)力、防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)、養顏。適宜肥胖而又需(xu)要補充營養的(de)人，患有高(gao)血脂、高(gao)血壓(ya)、血栓(shuan)等(deng)心血管系統疾病(bing)，以(yi)(yi)及糖尿病(bing)等(deng)代謝性疾病(bing)的(de)人應該喝脫脂牛奶。

通過專(zhuan)門的(de)(de)蛋白水解工藝(yi)，把高(gao)致(zhi)敏(min)(min)性的(de)(de)普通牛奶蛋白變成(cheng)低致(zhi)敏(min)(min)性的(de)(de)小分子蛋白，從而減少寶寶過敏(min)(min)的(de)(de)風險。

有機食品是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的頂端。有機奶粉的生產過程，不允許使用任何激素和抗生素。詳細>>

1、用沸水沖嬰兒奶粉：開水的水溫很高，會(hui)使奶粉中(zhong)的乳清蛋白產(chan)生凝(ning)塊，影響孩子的消化吸收。

2、先加奶粉后加水：應先加合適(shi)的溫水，然(ran)后按照沖調(diao)比例倒入(ru)相應量(liang)的奶粉(fen)。

3、奶粉沖得太濃：奶粉太濃會(hui)導(dao)致寶寶便秘、上(shang)火，嚴(yan)重時會(hui)促使(shi)幼兒腦(nao)部毛細血(xue)管破裂，導(dao)致出(chu)血(xue)。

4、用礦泉水沖奶粉：礦泉水富含礦物質，磷酸鹽(yan)、磷酸鈣過多，嬰兒(er)腸胃消化功能(neng)還不健(jian)全，會出現消化不良的(de)現象。

1、水溫。不(bu)同品牌奶(nai)粉對沖調(diao)溫度要求不(bu)一，沖奶(nai)粉的水溫應參考(kao)罐身上(shang)標注(zhu)的溫度。可用手腕內(nei)側皮膚測溫，感覺溫熱(re)而不(bu)燙手為宜，溫度大概會(hui)是50-70℃左右。

2、比例。每款配方奶粉都會在包裝上標注明確的沖調比例，奶粉過濃會使得寶寶無法完全消化蛋白質，從而出現上火的顯現，而奶粉過稀會導致寶寶營養不良。詳細>>

奶(nai)粉在生產和制(zhi)作(zuo)上，都必(bi)須(xu)嚴格按(an)照國(guo)家的(de)標準，不必(bi)過于執著地追(zhui)求名牌奶(nai)粉，應(ying)該更加關注BB是(shi)否適合喝該牌子的(de)奶(nai)粉。

價格和品質，并不能(neng)畫等號(hao)。從配(pei)方角度來看，成分、含量配(pei)比基(ji)本是大同小異的，怎樣判斷奶粉好？得綜(zong)合考慮各(ge)項指標。

母乳是(shi)嬰兒奶粉(fen)的(de)標準。不管是(shi)國產的(de)還是(shi)進口的(de)奶粉(fen)，其中含有的(de)成(cheng)分(fen)都與母乳接近。選購時無須糾結(jie)某一特定(ding)成(cheng)分(fen)。

制作奶粉，采(cai)用的工(gong)藝主(zhu)要(yao)是干混和濕混。兩種(zhong)工(gong)藝所制作出來(lai)的奶粉，他(ta)們(men)之間的營養成(cheng)分差(cha)別(bie)都不大，選購時不必糾結。

如寶寶喝奶粉經常腹瀉，可以更換不含乳糖的配方奶粉；早產兒可以選擇易消化的早產兒奶粉等。具體的選擇maigoo小編建議最好在醫生指導下進行。詳細>>

國產配(pei)方奶(nai)粉盒裝保(bao)質期(qi)一(yi)般標注為18個月(yue)。

罐裝保質期一般標注(zhu)為(wei)24個月(yue)。

進口配方奶粉一般保質(zhi)期一般標(biao)注為36個月。

一般奶粉保質期通常不宜超過2年，大部分是在18-24個月。對于奶粉更重要的是開封后的使用期限，盡快食用，如400克的奶粉開封后非常好在兩周內食用，900克的則在一個月內食用，并且要密封保存。一般是開封一個月內吃完。超過一個月就不能吃了。詳細>>

1、奶粉在常溫下保存即可(ke)，不必(bi)放在冰箱內。

2、干(gan)燥處存(cun)放。雖然未開封(feng)的(de)奶(nai)粉(fen)是密封(feng)狀態，一般情況(kuang)下不(bu)(bu)易(yi)受潮，但是長期處在潮濕環境(jing)下還(huan)是不(bu)(bu)利于(yu)奶(nai)粉(fen)的(de)保存(cun)，罐(guan)裝(zhuang)奶(nai)粉(fen)的(de)鐵罐(guan)在潮濕中(zhong)也容易(yi)銹蝕(shi)。

3、陰涼處存(cun)放(fang)。孕婦(fu)奶(nai)粉里(li)部(bu)分營(ying)養成分的(de)熱穩定性差，如(ru)維生素，長期高溫下儲(chu)存(cun)會(hui)影響奶(nai)粉的(de)質量(liang)，所以要(yao)特別注意把奶(nai)粉置(zhi)于陰涼處存(cun)放(fang)。

4、避(bi)光(guang)。奶粉(fen)一定要(yao)避(bi)光(guang)保存，因為光(guang)線會(hui)破壞(huai)奶粉(fen)中的維(wei)生素等營養成分。

1、罐裝的(de)，每次開罐后務必(bi)蓋(gai)(gai)緊塑(su)料蓋(gai)(gai)，建議放在密封(feng)的(de)罐子里。

2、袋(dai)裝(zhuang)的(de)，開封后要(yao)扎緊袋(dai)口。

3、盒(he)裝的，開(kai)封(feng)后(hou)放(fang)于(yu)奶粉(fen)(fen)(fen)罐內(nei)。盒(he)裝奶粉(fen)(fen)(fen)一般(ban)在紙盒(he)內(nei)還有袋(dai)裝，其密封(feng)的方便性不及(ji)罐裝奶粉(fen)(fen)(fen)，對(dui)于(yu)盒(he)裝奶粉(fen)(fen)(fen)開(kai)封(feng)后(hou)的保(bao)存要注意，扎(zha)緊(jin)袋(dai)口或者放(fang)于(yu)潔凈(jing)的奶粉(fen)(fen)(fen)罐或玻璃(li)罐內(nei)，并且要密封(feng)好。

4、開封后(hou)的孕婦奶粉務(wu)必放(fang)置在干燥陰涼的地方(fang)。

沖泡好后的奶粉，若是不及時飲用，可以放在冰箱進行冷藏，但最多不能超過24小時。 過后再喝的奶粉也最好不要放在微波爐里加熱，一是怕燙傷，二是加熱后的奶液營養價值也不怎么高了。詳細>>