一、工業烤箱工作原理

通過數顯儀表與溫感器的連接來控制溫度,采用(yong)熱(re)風(feng)循環(huan)(huan)送(song)風(feng)方式，熱(re)風(feng)循環(huan)(huan)系(xi)統(tong)分為水(shui)平式和垂直式。均經精確計算，風(feng)源(yuan)是由(you)送(song)風(feng)馬達運轉帶動風(feng)輪經由(you)電熱(re)器，將熱(re)風(feng)送(song)至風(feng)道(dao)后進入烘箱工作室，且(qie)將使用(yong)后的空氣吸入風(feng)道(dao)成(cheng)為風(feng)源(yuan)再度循環(huan)(huan)加熱(re)運用(yong)，如(ru)此可有效提高(gao)溫(wen)度均勻性。如(ru)箱門使用(yong)中被開(kai)關，可借(jie)此送(song)風(feng)循環(huan)(huan)系(xi)統(tong)迅速恢(hui)復操(cao)作狀態溫(wen)度值。

二、工業烤箱的結構

工業烤(kao)(kao)箱為(wei)(wei)內外(wai)(wai)雙層結構，殼體為(wei)(wei)角鋼薄鋼板，內外(wai)(wai)雙層殼體之間填(tian)充有(you)纖(xian)維(wei)物質。工業烤(kao)(kao)箱使(shi)用的纖(xian)維(wei)物質多為(wei)(wei)硅(gui)酸鋁，它(ta)能(neng)起到(dao)保溫(wen)(wen)的作用，形成可(ke)靠的保溫(wen)(wen)層。工業烤(kao)(kao)箱配置有(you)熱風循環系統(tong)及溫(wen)(wen)度(du)測(ce)量與(yu)控制系統(tong)。

三、工業烤箱選購事項

訂做

產能確定(ding)尺(chi)寸規格，滿足生產需求，產能高，可以選(xuan)擇(ze)履帶式工業(ye)烤箱。就是我們說烘干生產線，隧(sui)道爐，烘道。產能低的或者實驗用的小型(xing)烤箱都(dou)可以選(xuan)擇(ze)加(jia)工定(ding)做。

溫度

選擇比實際使用溫度高10度(du)(du)即可。根據工藝要(yao)求，計算好(hao)實際(ji)要(yao)求的溫差(cha)，以保證(zheng)烘烤的效果(guo)。舉例(li)：如果(guo)使用溫度(du)(du)是150度，220度，360度，440度(du)，按最高設計溫度(du)500度(du)做。4個溫(wen)度，如果是(shi)同(tong)一(yi)種產品。控制上最好(hao)選用可控硅(gui)。不(bu)同(tong)的產品，使(shi)用時低溫(wen)狀態(tai)下，溫(wen)差(cha)要稍(shao)微大一(yi)些。150度(du)和220度的實(shi)際使用(yong)效(xiao)果，沒(mei)有(you)低溫烤箱好。使用(yong)中溫500度烤箱(xiang)，150度烘烤溫差(cha)比低(di)溫250度烤箱要(yao)高(gao)2~5度。還得看(kan)廠家的(de)設備質量好壞。烤(kao)箱分為低溫（0-250度)、中溫（250-600度）、高溫（600-1500度）超過1200度公司建議(yi)采用碳硅棒(bang)加(jia)熱，完全可以根(gen)據產品的工藝要求(qiu)選擇。

放料

怎么把產品方進去。可以給烤箱分層。配置托盤，有網盤，實體盤，沖孔盤。多的話可以用料架，車架。但注意一個問題。操作人員是否方便操作。舉例說：高1500寬1500深度850mm的烤(kao)箱。如果做烤(kao)盤放物品。就(jiu)要考慮操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)能不能拿(na)得動的問題。很多工廠(chang)里操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)都(dou)是(shi)女孩子。身高也1500mm多。如(ru)果(guo)要(yao)她(ta)舉起那個(ge)1500*850規格(ge)的(de)烤盤。有點(dian)難度(du)哦。還不說要烘烤的(de)產品多重。

擺放場地

如(ru)果(guo)烤(kao)箱是放置(zhi)在樓層上。要考慮(lv)能(neng)不能(neng)進(jin)門，進(jin)電(dian)梯。

其(qi)實，都是一些技(ji)術(shu)上要滿足的問題。烤箱沒(mei)有多大的技(ji)術(shu)難度。結構簡單。很容易被仿造。建議(yi)簽署技(ji)術(shu)協議(yi)進行性能驗收比較好。

四、工業烤箱使用指南

一般的電熱真空干燥箱都采用先加熱真空室壁面、再由壁面向工件進行輻射加熱的方式。在這種方式下，控溫儀表的溫度傳感器可以布置在真空室外壁。傳感器可以同時接受對流、傳導、和輻射熱。而處于真空室里的玻璃棒溫度計只能接受輻射熱，更由于玻璃棒黑度不可能達到1，相當一部分(fen)輻射熱被折射了，因此(ci)玻璃棒溫(wen)度計反映(ying)的(de)溫(wen)度值就肯定低(di)于儀表的(de)溫(wen)度讀數。一般講，200℃工(gong)況時儀表的(de)溫度(du)讀數與玻璃棒溫度(du)計的(de)讀數兩者相差30℃以內(nei)是正常(chang)的。如(ru)果控溫(wen)(wen)(wen)儀(yi)表的溫(wen)(wen)(wen)度(du)傳感器布置在真(zhen)空室內(nei)，玻璃棒溫(wen)(wen)(wen)度(du)計的溫(wen)(wen)(wen)度(du)值與儀(yi)表的溫(wen)(wen)(wen)度(du)讀數之間的差異(yi)可(ke)以適(shi)當縮小(xiao)，但不可(ke)能(neng)(neng)消除，而(er)真(zhen)空室的密封可(ke)靠(kao)性增(zeng)加了一個可(ke)能(neng)(neng)不可(ke)靠(kao)環節。如(ru)果從操作實(shi)用角度(du)考(kao)慮(lv)不希望看到這個差異(yi)，可(ke)以采用控溫(wen)(wen)(wen)儀(yi)表特有的顯示修正功能(neng)(neng)解決。

一般的電熱（鼓風）干燥箱均設有溫度均勻度參數：自然對流式的干燥箱為工作溫度上限乘3%，強制對(dui)流式的干燥箱為工作溫度上限(xian)乘2.5%。惟(wei)獨電熱真(zhen)空(kong)干燥(zao)箱不設溫度(du)(du)均勻(yun)度(du)(du)參數(shu)，這(zhe)(zhe)是(shi)為什么？真(zhen)空(kong)干燥(zao)箱內(nei)依靠氣體分子運動使工作室溫度(du)(du)達(da)到(dao)均勻(yun)的(de)(de)可能性幾乎已經(jing)沒(mei)有(you)了。因此，從概念上(shang)我們就不能再(zai)把(ba)通(tong)常(chang)電熱（鼓(gu)風）干燥(zao)箱所規定的(de)(de)溫度(du)(du)均勻(yun)度(du)(du)定義用到(dao)真(zhen)空(kong)干燥(zao)箱上(shang)來。在(zai)真(zhen)空(kong)狀態下設這(zhe)(zhe)個指標也是(shi)沒(mei)有(you)意義的(de)(de)。熱輻射的(de)(de)量(liang)與距離的(de)(de)平(ping)方成反比。同(tong)一個物(wu)體，距離加(jia)熱壁20cm處所接受(shou)的輻射(she)熱只是距(ju)離(li)加熱壁10cm處的(de)1/4。差異很(hen)大。這(zhe)種現象(xiang)與冬天曬(shai)(shai)太(tai)陽(yang)時，曬(shai)(shai)到太(tai)陽(yang)的一(yi)面很(hen)暖和，曬(shai)(shai)不(bu)到太(tai)陽(yang)的一(yi)面比較冷是一(yi)個(ge)道(dao)理。由(you)于真(zhen)空(kong)干(gan)燥(zao)箱在結構上很(hen)難做到使工作室三維空(kong)間(jian)內的各點輻射熱的均勻(yun)一(yi)致，同時也缺乏權威的評估方法，這(zhe)有可能(neng)是電熱真(zhen)空(kong)干(gan)燥(zao)箱標準(zhun)中不(bu)設溫度均勻(yun)度參數的原因。

工(gong)業(ye)烤箱(xiang)使(shi)(shi)用環(huan)境嚴禁靠近(jin)易(yi)燃易(yi)爆(bao)物品(pin)如(ru)天那水，油(you)漆。否則有(you)發生爆(bao)炸的危險。同(tong)時工(gong)業(ye)烤箱(xiang)在使(shi)(shi)時尾氣(qi)排(pai)放口，必須(xu)外接排(pai)氣(qi)管。大多(duo)膠類，油(you)漆內被(bei)烤物品(pin)在高溫(wen)環(huan)境下(xia)會有(you)部分對(dui)人體有(you)傷害氣(qi)體產生，如(ru)得到及時的外排(pai)，危害人員健康(kang)。

五、工業烤箱安全操作規程

1、該設備必須專(zhuan)人(ren)操作，維修及保養；

2、操(cao)(cao)作(zuo)人員需進(jin)行安全(quan)培訓，獲得上崗(gang)證(zheng)必須持證(zheng)上崗(gang)，并學習(xi)電烤箱《使用說明書》，了解該設(she)備的基本結(jie)構和性能，熟練掌(zhang)握操(cao)(cao)作(zuo)規程，并嚴格按照操(cao)(cao)作(zuo)規程進(jin)行操(cao)(cao)作(zuo)；

3、操作(zuo)人員必須穿戴工作(zuo)衣，衣袖不要過長，戴工作(zuo)帽(mao)；

4、電(dian)烤箱用電(dian)量大，為(wei)防止導(dao)線(xian)超負荷，須采用單獨線(xian)路(lu)供電(dian)，同時安裝合適的(de)熔斷(duan)器(qi)和使用耐(nai)高溫(wen)的(de)絕緣材料并加裝漏電(dian)保護(hu)器(qi)；

5、對加溫設備及電源線要每日檢查，電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況，電插頭、插座必須完好無損；

6、嚴(yan)禁用濕手(shou)開啟(qi)電源開關，防止發生(sheng)觸電事故；

7、將電烤箱放在干燥、平坦的地方(fang)上(shang)使用(yong)，并在周圍保留足(zu)夠的空間，與(yu)周圍物(wu)體保持至少10-15cm的距離(li)；

8、嚴禁拉拽電源線，在移動電烤(kao)箱(xiang)前需先拔出插頭，并用雙手(shou)搬動烤(kao)箱(xiang)；

9、嚴(yan)禁在(zai)電(dian)烤箱(xiang)(xiang)內部或周圍放置易燃物，使用(yong)時注意遠(yuan)離窗簾、布簾、幕墻或類似物品，以防造成火災。烤箱(xiang)(xiang)在(zai)工作時，嚴(yan)禁在(zai)箱(xiang)(xiang)頂放置任何(he)物品；

10、請不要(yao)將(jiang)密閉的(de)容器(qi)放置在爐內加熱，否則可能有(you)爆炸(zha)的(de)危險；

11、加熱物品(pin)時，容器(qi)內應預留足夠空間，防止(zhi)液體沸騰溢瀉；

12、烤箱處(chu)于工作狀(zhuang)態(tai)時，為免灼傷，僅可(ke)以(yi)使(shi)用旋鈕或把手；

13、請使用柔(rou)軟的(de)濕(shi)布清(qing)潔(jie)爐門(men)，不要使用鋒利的(de)清(qing)潔(jie)器具以防對(dui)門(men)玻璃(li)造(zao)成損壞；

14、作業完(wan)畢后，要關閉烤箱電(dian)源開(kai)關及總電(dian)源。

六、工業烤箱維護保養

日保養

1、打掃表面及內腔灰塵，保持機器(qi)干(gan)凈、衛生。

2、檢查電(dian)流表電(dian)流跟正常時是(shi)否一(yi)樣(yang)，如(ru)有異樣(yang)，通知維修工檢修。

3、突然停電(dian)，要把加熱開關關閉(bi)，防止來電(dian)時(shi)自動啟動。

4、檢查風機運轉(zhuan)是否正(zheng)常，有無異常聲音(yin)，如有立即關閉機器并通知維修工檢修。

月保養

1、檢查通(tong)風(feng)口(kou)是否(fou)堵塞(sai)，并清理積塵(chen)。

2、風機運轉(zhuan)是否正常，有無(wu)反轉(zhuan)。

3、維修工檢查電流是否正常(chang)。

4、檢查溫(wen)控器(qi)是否準確，如不(bu)準確，請調整(zheng)溫(wen)控器(qi)的靜態補償或傳感(gan)器(qi)修(xiu)正值。

5、檢查(cha)發熱(re)管(guan)有無損壞，線(xian)路是(shi)否老化。

6、檢查延時器是否準(zhun)確(que)，誤(wu)差是否允許。

如何用電烤箱做蛋糕>>