穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)是一味傳統的(de)(de)中(zhong)藥(yao)(yao)，隨(sui)著現代科技的(de)(de)發展，研究出了(le)(le)復方穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)片、穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)內酯(zhi)滴(di)丸(wan)、穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)膠囊和穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)噴霧等藥(yao)(yao)品(pin)。穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)是一年生的(de)(de)草本植物，中(zhong)藥(yao)(yao)穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)別名又叫做(zuo)(zuo)春(chun)蓮(lian)(lian)秋(qiu)柳(liu)、一見喜等。穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)除了(le)(le)作為中(zhong)藥(yao)(yao)材食用(yong)(yong)之外，還能用(yong)(yong)來(lai)做(zuo)(zuo)菜吃，涼拌(ban)穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)口感十分爽脆(cui)，有興趣的(de)(de)朋友不妨試試做(zuo)(zuo)來(lai)吃吃看。

穿心(xin)蓮不(bu)是(shi)田(tian)七，穿心(xin)蓮和田(tian)七的區別(bie)有很多(duo)，不(bu)僅外(wai)形有所不(bu)同(tong)，功效作用以及(ji)生(sheng)長環境也都各不(bu)相(xiang)同(tong)，接下(xia)來(lai)一起來(lai)看(kan)看(kan)穿心(xin)蓮和田(tian)七的區別(bie)吧。

穿(chuan)心(xin)蓮(lian)是(shi)一年生植物(wu)，下部枝條(tiao)分支比較多，花(hua)朵苞片很小(xiao)(xiao)，同時花(hua)冠也比較小(xiao)(xiao)。穿(chuan)心(xin)蓮(lian)的(de)花(hua)一般是(shi)白色(se)的(de)，在花(hua)朵的(de)下唇有紫色(se)的(de)斑紋。

田七是(shi)多年生直立草本植物，花朵(duo)呈淡黃綠(lv)色(se)，中(zhong)藥田七的表(biao)面一般是(shi)灰(hui)褐(he)色(se)或者是(shi)灰(hui)黃色(se)，而且在頂端(duan)上面有莖痕(hen)和瘤狀凸起(qi)。

穿心蓮(lian)喜高溫(wen)濕潤氣候(hou)。喜陽光充足、喜肥。我國主(zhu)要的(de)穿心蓮(lian)產(chan)地(di)在建(jian)省、廣東(dong)省、海南(nan)省、廣西(xi)省、云南(nan)省等省份。

田七是(shi)三七的別名，多生長于向陽的山(shan)坡上，海拔在1200-1800米左右。我(wo)國主要的產地在云南(nan)的東南(nan)部(bu)，廣西(xi)的西(xi)南(nan)部(bu)也有栽培田七的。

穿心蓮(lian)(lian)的主要功效與作用(yong)(yong)就是降熱(re)清毒和消(xiao)炎止痛，所(suo)以臨床上會(hui)使用(yong)(yong)穿心蓮(lian)(lian)片或是穿心蓮(lian)(lian)噴霧來治(zhi)療扁桃體發炎、肺(fei)炎、腸炎和感冒等病癥。

田七的功效與作用則(ze)是疏通活(huo)絡和(he)消除腫痛，所以(yi)田七常常被用作跌打損傷的治療(liao)藥物，是一種名貴(gui)中藥材(cai)。

穿心(xin)蓮的(de)主要成分就是穿心(xin)蓮內酯，穿心(xin)蓮內酯可以(yi)有效抑制和延(yan)緩(huan)肺炎(yan)(yan)雙球菌、溶血性(xing)乙型鏈球菌所引起的(de)體溫升高，所以(yi)臨床上(shang)可以(yi)使(shi)用穿心(xin)蓮來作為解熱(re)藥物使(shi)用。同(tong)時穿心(xin)蓮還具有消炎(yan)(yan)的(de)效果(guo)，所以(yi)對于發熱(re)所引起的(de)咽喉炎(yan)(yan)癥等病癥癥狀也有一定的(de)緩(huan)解作用。

除了可以解熱(re)抗炎(yan)之(zhi)外，穿(chuan)心蓮(lian)對于人(ren)體內部的(de)(de)免(mian)疫(yi)活性細胞還具有促進作用(yong)，所以通過(guo)服用(yong)穿(chuan)心蓮(lian)片或者(zhe)是穿(chuan)心蓮(lian)內酯滴丸，能夠增強對人(ren)體巨噬細胞的(de)(de)吞噬作用(yong)，從而可以促進我們的(de)(de)免(mian)疫(yi)力增強。

穿心蓮內(nei)酯(zhi)對(dui)我們(men)的心血(xue)(xue)(xue)管(guan)也有一定保護(hu)作用。穿心蓮內(nei)酯(zhi)有抗心肌缺(que)血(xue)(xue)(xue)和保護(hu)血(xue)(xue)(xue)管(guan)內(nei)皮細胞、抗血(xue)(xue)(xue)小板(ban)聚集(ji)等方面的作用，所以(yi)可以(yi)使用穿心蓮膠囊來保護(hu)心血(xue)(xue)(xue)管(guan)，預防(fang)心腦血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病。

穿心蓮還有保肝利膽的作用，對肝臟內毒素的排出有比較顯著的促進作用，所以肝膽方面有疾病的患者可以通過食用穿心蓮來達到保肝利膽的效果。詳細>>

1、可能導致過敏

穿心蓮(lian)在服(fu)用(yong)的(de)時(shi)候，會有(you)少部(bu)分(fen)人出現過敏(min)的(de)癥狀，具(ju)體表現為全身皮膚發紅瘙癢、起(qi)疹子、哮(xiao)喘等癥狀，那么在服(fu)用(yong)穿心蓮(lian)之前一定要(yao)注意自己(ji)是不是對穿心蓮(lian)過敏(min)，如果出現過敏(min)癥狀，一定要(yao)及(ji)時(shi)入院治(zhi)療。

2、可能導致嘔吐

除了(le)過敏癥狀(zhuang)之外，穿心蓮的(de)副(fu)作用(yong)還有導致(zhi)腸胃不(bu)(bu)適，具體表現為嘔吐、惡(e)心等反應。那么(me)在(zai)出現惡(e)心嘔吐或者是胃部不(bu)(bu)適等癥狀(zhuang)之后，需要及時(shi)(shi)停止服(fu)用(yong)穿心蓮，并好好休息，如(ru)果出現的(de)不(bu)(bu)良反應比較(jiao)大，則(ze)需要及時(shi)(shi)就醫(yi)。

1、穿心蓮不宜同滋補性中藥一起吃

穿心蓮(lian)是寒性的藥(yao)(yao)材，所(suo)以(yi)和滋補藥(yao)(yao)材一起食(shi)用(yong)的話，藥(yao)(yao)效是有所(suo)沖突的，這(zhe)樣就(jiu)不能充分發揮(hui)穿心蓮(lian)的功效與(yu)作用(yong)，所(suo)以(yi)穿心蓮(lian)不宜同(tong)滋補性中(zhong)藥(yao)(yao)一起吃。

2、孕婦不宜多吃穿心蓮

孕婦(fu)是穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)的(de)禁忌人(ren)群之一(yi)，因為穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)是寒性的(de)，而且有一(yi)定(ding)敗火的(de)功效，所以孕婦(fu)（特別是懷孕初期的(de)孕婦(fu)）最(zui)好不要多(duo)吃穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)。

3、寒性體質不宜食用用穿心蓮

穿心蓮屬于寒性食物，所以(yi)寒性體(ti)質不宜食用用穿心蓮，因為(wei)這樣(yang)往(wang)往(wang)會(hui)導致加重體(ti)內的(de)寒氣(qi)聚集，對(dui)身體(ti)不好。

食材：穿心蓮。

調料：食(shi)鹽、雞精、花椒、干辣椒、香油、白芝麻、植物油、白糖。

做法：

①熱鍋燒(shao)油(you)，油(you)熱之后倒入花椒和干辣椒爆香。

②爆香之(zhi)后，撿去花(hua)椒和干紅椒，只(zhi)留炒過的油。

③把清洗(xi)之(zhi)后(hou)(hou)的(de)穿心(xin)蓮(lian)濾(lv)干(gan)水分，然后(hou)(hou)加入適量的(de)鹽和雞精(jing)。

④攪拌均勻之后，再加入白糖、香油和炒過的油，拌勻之后可以撒上些許白芝麻進行點綴。詳細>>

食材：穿心蓮、腰果。

調料：食鹽、醋(cu)、橄(gan)欖(lan)油、糖、芝麻油。

做法：

①把新鮮(xian)的穿心蓮用清水沖洗(xi)干凈之后(hou)備用。

②熱鍋冷油，下(xia)入(ru)腰果，然后小火進行翻(fan)炒。

③把腰(yao)果炒成金黃色之后倒入碗中備用。

④洗凈的(de)穿心蓮(lian)放(fang)入(ru)鍋中焯水，水里可(ke)以放(fang)入(ru)適量(liang)食鹽，這樣可(ke)以保(bao)持穿心蓮(lian)的(de)色澤。

⑤焯(zhuo)水后(hou)的穿(chuan)心蓮加入蒜末、紅(hong)彩椒碎(sui)丁、橄欖油、鹽、糖、醋(cu)，然(ran)后(hou)攪拌均(jun)勻。

⑥最后倒入腰果就可以食用了。詳細>>

食材：杏鮑菇、穿心蓮(lian)。

調料：蔥、姜、蒜、干辣椒。

做法：

①首先把杏鮑菇(gu)放入烤箱(xiang)，然(ran)后上下火200度烤20分鐘。

②同時(shi)把(ba)穿心蓮焯水之后過涼(liang)備用(yong)。

③烤好的(de)杏鮑菇用手撕成細絲。

④熱鍋冷(leng)油，把蔥、姜、蒜(suan)和干辣椒一起下鍋炒(chao)出香味。

⑤最后把油、穿心蓮和杏鮑菇一起攪拌均勻就可以食用了。詳細>>

食材：穿心蓮、海蝦。

調料：食鹽、醬油、雞精(jing)、大(da)蒜、調和油、花椒粉。

做法：

①首先把海(hai)蝦去頭，同時把穿(chuan)心蓮洗(xi)凈之后，濾(lv)干水分備用(yong)。

②熱鍋冷油(you)(you)，等(deng)到油(you)(you)熱之后放入蒜粒爆(bao)香。

③爆香之后(hou)加入去頭(tou)的(de)海蝦進行翻(fan)炒。

④然后加入穿心蓮進行翻炒。

⑤最后倒入少許醬油和雞精，翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。詳細>>

穿心(xin)(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)時(shi)(shi)間(jian)一般(ban)在清明(ming)節前后，但(dan)是由于不同(tong)地(di)區(qu)的(de)(de)溫(wen)度不同(tong)，穿心(xin)(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)具體種(zhong)植(zhi)時(shi)(shi)間(jian)也會有所不同(tong)。比如廣東廣西等(deng)(deng)氣候(hou)比較溫(wen)暖的(de)(de)地(di)方，可(ke)以選(xuan)在2-3月(yue)進行種(zhong)植(zhi)，而像華(hua)北、西北等(deng)(deng)地(di)區(qu)，則是在4月(yue)上旬(xun)進行種(zhong)植(zhi)。穿心(xin)(xin)蓮(lian)(lian)可(ke)以在大棚(peng)(peng)內(nei)(nei)進行種(zhong)植(zhi)，大棚(peng)(peng)種(zhong)植(zhi)穿心(xin)(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)以4月(yue)10號-4月(yue)20號為宜，此時(shi)(shi)土(tu)壤內(nei)(nei)部溫(wen)度比較高，同(tong)時(shi)(shi)雨水充沛，適合穿心(xin)(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)生(sheng)長(chang)。

1、穿心蓮種植方法

穿(chuan)心(xin)蓮可以使(shi)(shi)用(yong)扦插(cha)、水培、種(zhong)子(zi)繁育(yu)等方法(fa)進(jin)行種(zhong)植(zhi)。如(ru)果是使(shi)(shi)用(yong)的種(zhong)子(zi)繁育(yu)的穿(chuan)心(xin)蓮，在(zai)種(zhong)植(zhi)之(zhi)前需要先把種(zhong)子(zi)浸泡1-2天，然(ran)后把種(zhong)子(zi)和草木灰(hui)進(jin)行混合之(zhi)后，鋪灑(sa)在(zai)地面上。扦插(cha)的穿(chuan)心(xin)蓮直接使(shi)(shi)用(yong)成熟的穿(chuan)心(xin)蓮莖進(jin)行繁育(yu)即可。

2、穿心蓮怎么施肥

穿(chuan)心(xin)蓮喜歡潮濕，害怕干旱(han)，所(suo)以(yi)種(zhong)植穿(chuan)心(xin)蓮一定(ding)要保證充足的(de)水分，而(er)且穿(chuan)心(xin)蓮對(dui)肥(fei)料的(de)需(xu)求(qiu)也(ye)比較多(duo)，在種(zhong)植之前就應(ying)該對(dui)土壤進行基肥(fei)處(chu)理，而(er)且在生長(chang)過程中也(ye)需(xu)要及(ji)時追肥(fei)，一般是每隔20-30天施(shi)肥(fei)一次。