穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)是(shi)一味傳統的中藥(yao)，隨著現代科技的發(fa)展，研(yan)究(jiu)出了復方(fang)穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)片、穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)內(nei)酯滴丸、穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)膠囊和穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)噴霧(wu)等藥(yao)品(pin)。穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)是(shi)一年生(sheng)的草本植物，中藥(yao)穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)的別名又(you)叫做春蓮(lian)(lian)(lian)(lian)秋柳、一見喜等。穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)除了作為中藥(yao)材食用之外，還(huan)能用來(lai)做菜吃，涼拌(ban)穿(chuan)(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)的口感(gan)十分(fen)爽脆，有(you)興(xing)趣的朋友(you)不(bu)妨試(shi)(shi)試(shi)(shi)做來(lai)吃吃看。

穿(chuan)心蓮不是田七，穿(chuan)心蓮和田七的(de)區(qu)(qu)別有很多(duo)，不僅外形有所不同，功效作用以及生長環境也都各不相同，接(jie)下來一起來看(kan)看(kan)穿(chuan)心蓮和田七的(de)區(qu)(qu)別吧(ba)。

穿(chuan)心蓮(lian)是一(yi)年生植物，下部枝條(tiao)分(fen)支比較多(duo)，花(hua)朵苞片很小，同(tong)時花(hua)冠也(ye)比較小。穿(chuan)心蓮(lian)的花(hua)一(yi)般是白色的，在花(hua)朵的下唇有(you)紫色的斑紋。

田七(qi)是(shi)(shi)多年生直立草本植物，花朵呈淡黃(huang)綠色，中(zhong)藥田七(qi)的表面(mian)一(yi)般是(shi)(shi)灰褐色或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)灰黃(huang)色，而(er)且在頂端上面(mian)有莖痕和瘤狀凸起。

穿(chuan)心蓮喜(xi)(xi)高溫濕潤氣(qi)候。喜(xi)(xi)陽光充足、喜(xi)(xi)肥。我(wo)國(guo)主要(yao)的(de)穿(chuan)心蓮產地在(zai)建省(sheng)(sheng)(sheng)、廣東省(sheng)(sheng)(sheng)、海南省(sheng)(sheng)(sheng)、廣西省(sheng)(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)(sheng)等省(sheng)(sheng)(sheng)份。

田(tian)七是三七的別名，多生長于向陽的山坡(po)上，海拔(ba)在1200-1800米左右(you)。我國(guo)主要的產地(di)在云南(nan)(nan)的東(dong)南(nan)(nan)部，廣西的西南(nan)(nan)部也有栽培田(tian)七的。

穿心(xin)蓮(lian)的主要功(gong)效與作用就(jiu)是降熱(re)清毒和(he)消炎止痛，所以臨床上會(hui)使(shi)用穿心(xin)蓮(lian)片(pian)或(huo)是穿心(xin)蓮(lian)噴霧來治療扁桃體發炎、肺炎、腸炎和(he)感(gan)冒等(deng)病癥。

田(tian)七(qi)的(de)(de)功效與作用則是疏通活絡(luo)和消除腫痛(tong)，所(suo)以田(tian)七(qi)常常被用作跌打(da)損(sun)傷的(de)(de)治療藥物，是一種名貴中藥材(cai)。

穿心蓮的(de)(de)主要(yao)成(cheng)分就是穿心蓮內酯，穿心蓮內酯可(ke)以(yi)有效抑(yi)制和(he)延緩肺炎雙球(qiu)菌(jun)、溶(rong)血性(xing)乙型鏈(lian)球(qiu)菌(jun)所引(yin)起的(de)(de)體(ti)溫升(sheng)高，所以(yi)臨床上(shang)可(ke)以(yi)使(shi)用穿心蓮來(lai)作為解熱(re)藥物使(shi)用。同時穿心蓮還具(ju)有消炎的(de)(de)效果，所以(yi)對于(yu)發(fa)熱(re)所引(yin)起的(de)(de)咽(yan)喉炎癥等病(bing)癥癥狀也有一定的(de)(de)緩解作用。

除了(le)可以解熱抗炎之外(wai)，穿心蓮(lian)對(dui)于(yu)人體內部的免疫活性細胞(bao)還具有促進作用(yong)，所以通過服用(yong)穿心蓮(lian)片或者是穿心蓮(lian)內酯滴(di)丸，能夠(gou)增強對(dui)人體巨噬細胞(bao)的吞噬作用(yong)，從而可以促進我們的免疫力增強。

穿心(xin)(xin)(xin)蓮內(nei)酯(zhi)對我們的心(xin)(xin)(xin)血(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)也(ye)有一定保(bao)(bao)護作用。穿心(xin)(xin)(xin)蓮內(nei)酯(zhi)有抗心(xin)(xin)(xin)肌(ji)缺血(xue)(xue)和保(bao)(bao)護血(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)內(nei)皮細胞、抗血(xue)(xue)小板聚集等方面的作用，所(suo)以可以使用穿心(xin)(xin)(xin)蓮膠囊(nang)來保(bao)(bao)護心(xin)(xin)(xin)血(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)，預(yu)防心(xin)(xin)(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)疾病。

穿心蓮還有保肝利膽的作用，對肝臟內毒素的排出有比較顯著的促進作用，所以肝膽方面有疾病的患者可以通過食用穿心蓮來達到保肝利膽的效果。詳細>>

1、可能導致過敏

穿(chuan)心蓮在(zai)服用(yong)的(de)時候，會有少部分(fen)人(ren)出現過(guo)敏的(de)癥(zheng)狀，具體表現為全身皮膚(fu)發紅(hong)瘙癢、起(qi)疹子、哮喘等癥(zheng)狀，那么(me)在(zai)服用(yong)穿(chuan)心蓮之前(qian)一定要注意自己是不是對穿(chuan)心蓮過(guo)敏，如果出現過(guo)敏癥(zheng)狀，一定要及時入(ru)院治療。

2、可能導致嘔吐

除了過敏癥狀之外，穿(chuan)心蓮的(de)副作用(yong)還(huan)有導致(zhi)腸胃不適(shi)(shi)，具(ju)體表(biao)現為嘔吐、惡心等反(fan)應(ying)。那么在出(chu)現惡心嘔吐或者(zhe)是(shi)胃部不適(shi)(shi)等癥狀之后，需要(yao)及(ji)時停止(zhi)服用(yong)穿(chuan)心蓮，并好(hao)(hao)好(hao)(hao)休息，如(ru)果出(chu)現的(de)不良反(fan)應(ying)比(bi)較大，則需要(yao)及(ji)時就醫。

1、穿心蓮不宜同滋補性中藥一起吃

穿(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)是(shi)寒性的(de)藥材(cai)，所(suo)以和滋(zi)補(bu)藥材(cai)一(yi)起食用(yong)的(de)話，藥效是(shi)有所(suo)沖突的(de)，這樣就不能充分發揮穿(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)的(de)功效與作用(yong)，所(suo)以穿(chuan)心(xin)(xin)蓮(lian)不宜(yi)同滋(zi)補(bu)性中藥一(yi)起吃(chi)。

2、孕婦不宜多吃穿心蓮

孕(yun)婦(fu)是穿(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的禁忌人群(qun)之一(yi)，因為穿(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)是寒性的，而且有一(yi)定敗火的功效，所以孕(yun)婦(fu)（特別是懷孕(yun)初期的孕(yun)婦(fu)）最好不要多吃穿(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)。

3、寒性體質不宜食用用穿心蓮

穿心蓮屬于寒性食物，所(suo)以寒性體質不宜食用用穿心蓮，因為這(zhe)樣往(wang)往(wang)會導(dao)致(zhi)加(jia)重(zhong)體內的寒氣聚集，對身體不好。

食材：穿心蓮。

調料：食鹽、雞精、花椒、干辣椒、香(xiang)油、白芝麻、植(zhi)物油、白糖(tang)。

做法：

①熱(re)(re)鍋燒油(you)，油(you)熱(re)(re)之后倒入(ru)花椒(jiao)和干(gan)辣(la)椒(jiao)爆香。

②爆香(xiang)之后，撿去花椒和干紅椒，只(zhi)留炒過(guo)的(de)油。

③把清洗之后(hou)的穿心蓮(lian)濾(lv)干(gan)水分，然(ran)后(hou)加入適量(liang)的鹽和(he)雞(ji)精。

④攪拌均勻之后，再加入白糖、香油和炒過的油，拌勻之后可以撒上些許白芝麻進行點綴。詳細>>

食材：穿心蓮、腰果。

調料：食鹽、醋(cu)、橄欖(lan)油、糖、芝麻油。

做法：

①把新鮮的穿(chuan)心(xin)蓮用(yong)清水沖洗干凈之(zhi)后備用(yong)。

②熱鍋冷油，下入腰果，然后小火進行翻(fan)炒。

③把(ba)腰(yao)果炒成金(jin)黃(huang)色之后倒入(ru)碗中備用。

④洗凈的穿(chuan)心蓮(lian)放入鍋中焯水(shui)，水(shui)里可以放入適(shi)量食鹽(yan)，這樣可以保(bao)持(chi)穿(chuan)心蓮(lian)的色(se)澤。

⑤焯水后(hou)的穿心(xin)蓮加入(ru)蒜(suan)末、紅彩椒(jiao)碎丁(ding)、橄欖油、鹽、糖、醋，然后(hou)攪拌均(jun)勻。

⑥最后倒入腰果就可以食用了。詳細>>

食材：杏鮑菇、穿心蓮。

調料：蔥、姜、蒜、干辣椒(jiao)。

做法：

①首先把杏鮑(bao)菇(gu)放入烤(kao)箱，然(ran)后上下火200度烤(kao)20分鐘。

②同時(shi)把穿心蓮(lian)焯水(shui)之(zhi)后(hou)過涼備用。

③烤好(hao)的(de)杏鮑菇用手撕(si)成細(xi)絲。

④熱鍋(guo)冷(leng)油，把蔥、姜、蒜和(he)干(gan)辣椒一起下鍋(guo)炒出香味(wei)。

⑤最后把油、穿心蓮和杏鮑菇一起攪拌均勻就可以食用了。詳細>>

食材：穿心蓮、海蝦。

調料：食鹽、醬油、雞精、大蒜、調和(he)油、花椒粉。

做法：

①首先把(ba)海蝦去頭，同時把(ba)穿心蓮(lian)洗凈(jing)之(zhi)后，濾干水(shui)分備(bei)用。

②熱(re)鍋冷(leng)油(you)，等到油(you)熱(re)之后放(fang)入蒜(suan)粒爆香。

③爆香(xiang)之后加入去(qu)頭的海蝦(xia)進行翻炒。

④然(ran)后加入穿心蓮進(jin)行翻炒。

⑤最后倒入少許醬油和雞精，翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。詳細>>

穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)時間(jian)(jian)一般在(zai)清明節前后，但是由于不同(tong)(tong)地(di)區(qu)的(de)(de)溫(wen)度不同(tong)(tong)，穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)具(ju)體種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)時間(jian)(jian)也會有所不同(tong)(tong)。比(bi)如(ru)廣東廣西等氣候比(bi)較溫(wen)暖的(de)(de)地(di)方，可(ke)以選在(zai)2-3月(yue)進行種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，而像華北、西北等地(di)區(qu)，則是在(zai)4月(yue)上旬(xun)進行種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)可(ke)以在(zai)大棚內進行種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，大棚種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)時間(jian)(jian)以4月(yue)10號-4月(yue)20號為宜，此時土壤(rang)內部溫(wen)度比(bi)較高，同(tong)(tong)時雨水充(chong)沛，適合穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)(lian)的(de)(de)生長。

1、穿心蓮種植方法

穿(chuan)心蓮可(ke)(ke)以使(shi)用扦插、水(shui)培、種子繁育(yu)等方法(fa)進(jin)行(xing)種植。如果是使(shi)用的(de)(de)種子繁育(yu)的(de)(de)穿(chuan)心蓮，在(zai)種植之前需要先(xian)把種子浸泡1-2天，然后(hou)把種子和草木灰進(jin)行(xing)混合之后(hou)，鋪灑在(zai)地面上(shang)。扦插的(de)(de)穿(chuan)心蓮直接使(shi)用成熟的(de)(de)穿(chuan)心蓮莖(jing)進(jin)行(xing)繁育(yu)即可(ke)(ke)。

2、穿心蓮怎么施肥

穿(chuan)心蓮喜歡潮(chao)濕，害(hai)怕干旱，所以種植穿(chuan)心蓮一(yi)定要保(bao)證充足的水分，而(er)且(qie)(qie)穿(chuan)心蓮對(dui)肥料的需求(qiu)也比較多，在(zai)種植之前就應該對(dui)土(tu)壤(rang)進(jin)行(xing)基肥處(chu)理(li)，而(er)且(qie)(qie)在(zai)生長(chang)過程(cheng)中也需要及時追肥，一(yi)般是每隔20-30天施(shi)肥一(yi)次。