穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮是一(yi)味傳統的(de)中藥(yao)，隨著現代科技的(de)發展，研究出了復方穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮片、穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮內酯滴丸(wan)、穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮膠囊和穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮噴霧等(deng)藥(yao)品(pin)。穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮是一(yi)年生的(de)草本植物，中藥(yao)穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)別(bie)名又叫做春蓮秋柳、一(yi)見(jian)喜等(deng)。穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮除了作(zuo)為中藥(yao)材食用之(zhi)外，還(huan)能用來(lai)做菜吃，涼拌穿(chuan)(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)口感十分爽脆(cui)，有興趣的(de)朋友不妨試試做來(lai)吃吃看。

穿心(xin)蓮不(bu)(bu)(bu)是田(tian)(tian)七(qi)，穿心(xin)蓮和(he)田(tian)(tian)七(qi)的區別有很多，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)外形有所不(bu)(bu)(bu)同，功效作(zuo)用以及(ji)生(sheng)長環境也(ye)都各不(bu)(bu)(bu)相同，接下來一起來看看穿心(xin)蓮和(he)田(tian)(tian)七(qi)的區別吧。

穿心蓮是一(yi)年生(sheng)植(zhi)物，下(xia)部枝條分支(zhi)比(bi)較多，花朵苞片很(hen)小，同時花冠也比(bi)較小。穿心蓮的花一(yi)般是白色的，在花朵的下(xia)唇有紫色的斑紋。

田(tian)七(qi)是多年生直立草本植物，花朵呈淡黃綠色，中(zhong)藥(yao)田(tian)七(qi)的表面(mian)一(yi)般是灰(hui)褐色或者是灰(hui)黃色，而且在頂(ding)端上面(mian)有(you)莖痕和瘤(liu)狀凸起。

穿心蓮(lian)喜(xi)(xi)高溫濕(shi)潤氣候。喜(xi)(xi)陽(yang)光充(chong)足、喜(xi)(xi)肥。我國主要的穿心蓮(lian)產地在建省(sheng)(sheng)、廣東省(sheng)(sheng)、海(hai)南省(sheng)(sheng)、廣西省(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)等省(sheng)(sheng)份。

田七是三七的(de)別(bie)名，多生長(chang)于向(xiang)陽的(de)山坡上(shang)，海拔(ba)在1200-1800米左右。我國主要(yao)的(de)產(chan)地在云南(nan)的(de)東南(nan)部(bu)，廣(guang)西(xi)(xi)的(de)西(xi)(xi)南(nan)部(bu)也有栽培田七的(de)。

穿(chuan)心(xin)蓮(lian)的主要(yao)功效與作(zuo)用就(jiu)是降熱清毒和(he)消炎(yan)(yan)止痛(tong)，所以臨床(chuang)上會使用穿(chuan)心(xin)蓮(lian)片或是穿(chuan)心(xin)蓮(lian)噴(pen)霧(wu)來治療(liao)扁桃體發炎(yan)(yan)、肺炎(yan)(yan)、腸炎(yan)(yan)和(he)感冒等病癥。

田(tian)七(qi)的功(gong)效與作用(yong)(yong)則(ze)是疏(shu)通(tong)活絡(luo)和消(xiao)除(chu)腫痛，所以田(tian)七(qi)常常被(bei)用(yong)(yong)作跌打損傷的治療(liao)藥物，是一種(zhong)名(ming)貴中藥材(cai)。

穿心蓮(lian)的主(zhu)要成(cheng)分就是穿心蓮(lian)內(nei)酯，穿心蓮(lian)內(nei)酯可(ke)以(yi)(yi)(yi)有效(xiao)抑(yi)制和延(yan)緩肺炎雙球菌、溶(rong)血(xue)性(xing)乙型鏈球菌所(suo)(suo)(suo)引起的體溫升高(gao)，所(suo)(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)臨床(chuang)上可(ke)以(yi)(yi)(yi)使用(yong)穿心蓮(lian)來作(zuo)為解熱(re)藥物使用(yong)。同時穿心蓮(lian)還(huan)具(ju)有消(xiao)炎的效(xiao)果(guo)，所(suo)(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)對于(yu)發(fa)熱(re)所(suo)(suo)(suo)引起的咽喉炎癥等病癥癥狀也有一定的緩解作(zuo)用(yong)。

除了可以(yi)(yi)解熱(re)抗炎之(zhi)外(wai)，穿心蓮(lian)對于(yu)人(ren)體(ti)內部的免疫活性細(xi)胞(bao)還具有促進(jin)作用(yong)，所(suo)以(yi)(yi)通(tong)過服(fu)用(yong)穿心蓮(lian)片或者(zhe)是穿心蓮(lian)內酯滴丸，能夠增強對人(ren)體(ti)巨噬細(xi)胞(bao)的吞噬作用(yong)，從(cong)而可以(yi)(yi)促進(jin)我們的免疫力(li)增強。

穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮內(nei)酯對我們(men)的心(xin)(xin)(xin)血(xue)管(guan)(guan)也有(you)一定(ding)保護(hu)作用。穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮內(nei)酯有(you)抗(kang)心(xin)(xin)(xin)肌(ji)缺血(xue)和(he)保護(hu)血(xue)管(guan)(guan)內(nei)皮細胞(bao)、抗(kang)血(xue)小板聚集等方面的作用，所以(yi)可(ke)以(yi)使用穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮膠囊(nang)來保護(hu)心(xin)(xin)(xin)血(xue)管(guan)(guan)，預(yu)防心(xin)(xin)(xin)腦血(xue)管(guan)(guan)疾病。

穿心蓮還有保肝利膽的作用，對肝臟內毒素的排出有比較顯著的促進作用，所以肝膽方面有疾病的患者可以通過食用穿心蓮來達到保肝利膽的效果。詳細>>

1、可能導致過敏

穿(chuan)心蓮在服用的時(shi)(shi)候，會有少部分人出現(xian)過(guo)敏(min)的癥(zheng)狀，具體表(biao)現(xian)為全身皮膚發(fa)紅瘙癢(yang)、起疹(zhen)子、哮喘(chuan)等癥(zheng)狀，那么在服用穿(chuan)心蓮之前一定要(yao)注意(yi)自己是不是對穿(chuan)心蓮過(guo)敏(min)，如果出現(xian)過(guo)敏(min)癥(zheng)狀，一定要(yao)及時(shi)(shi)入(ru)院(yuan)治療。

2、可能導致嘔吐

除了過(guo)敏(min)癥(zheng)狀(zhuang)之外，穿心(xin)蓮的副作用還有(you)導致腸胃不適(shi)(shi)，具體(ti)表(biao)現為嘔(ou)吐、惡(e)心(xin)等反應(ying)。那(nei)么在出現惡(e)心(xin)嘔(ou)吐或者是胃部不適(shi)(shi)等癥(zheng)狀(zhuang)之后，需要及時停止服用穿心(xin)蓮，并好好休息，如果出現的不良反應(ying)比較大，則需要及時就醫。

1、穿心蓮不宜同滋補性中藥一起吃

穿(chuan)心蓮是寒性的藥材，所(suo)以和滋(zi)補藥材一起(qi)食(shi)用的話，藥效是有所(suo)沖突(tu)的，這樣就不能(neng)充(chong)分(fen)發揮穿(chuan)心蓮的功(gong)效與作用，所(suo)以穿(chuan)心蓮不宜同滋(zi)補性中藥一起(qi)吃(chi)。

2、孕婦不宜多吃穿心蓮

孕(yun)(yun)婦是穿心(xin)蓮(lian)的禁忌人群之一(yi)，因為穿心(xin)蓮(lian)是寒(han)性的，而且(qie)有(you)一(yi)定(ding)敗火的功效，所以孕(yun)(yun)婦（特別是懷(huai)孕(yun)(yun)初(chu)期的孕(yun)(yun)婦）最好不要多吃穿心(xin)蓮(lian)。

3、寒性體質不宜食用用穿心蓮

穿心(xin)蓮屬(shu)于寒(han)性食(shi)(shi)物，所以寒(han)性體質(zhi)不宜食(shi)(shi)用用穿心(xin)蓮，因為這樣往往會(hui)導致加重體內的寒(han)氣聚(ju)集，對身(shen)體不好。

食材：穿心蓮。

調料：食鹽、雞精、花(hua)椒、干(gan)辣椒、香油、白(bai)芝麻、植物油、白(bai)糖。

做法：

①熱(re)鍋燒油，油熱(re)之(zhi)后倒入花椒和(he)干辣椒爆香。

②爆香之(zhi)后，撿去花(hua)椒(jiao)和(he)干紅椒(jiao)，只(zhi)留炒過的油。

③把清洗之后(hou)(hou)的穿心蓮濾干水分(fen)，然后(hou)(hou)加入適(shi)量的鹽和雞精。

④攪拌均勻之后，再加入白糖、香油和炒過的油，拌勻之后可以撒上些許白芝麻進行點綴。詳細>>

食材：穿心蓮、腰果。

調料：食鹽、醋、橄欖油、糖、芝麻油。

做法：

①把新鮮的穿心蓮用(yong)清水沖洗干凈之后備用(yong)。

②熱鍋冷油(you)，下入腰果，然(ran)后小火進行翻炒。

③把(ba)腰果炒(chao)成(cheng)金黃色之(zhi)后倒入碗中備用。

④洗凈的(de)(de)穿(chuan)心蓮放入鍋(guo)中焯水(shui)，水(shui)里(li)可(ke)以(yi)(yi)放入適量食鹽，這樣可(ke)以(yi)(yi)保持穿(chuan)心蓮的(de)(de)色澤(ze)。

⑤焯水后的穿心蓮加入蒜末、紅彩(cai)椒(jiao)碎(sui)丁、橄欖(lan)油、鹽、糖、醋，然(ran)后攪拌均勻。

⑥最后倒入腰果就可以食用了。詳細>>

食材：杏(xing)鮑菇、穿心蓮。

調料：蔥、姜、蒜、干辣椒。

做法：

①首先把杏鮑(bao)菇放入烤箱，然后上下火(huo)200度烤20分鐘。

②同時把穿心(xin)蓮(lian)焯水之后過涼(liang)備用。

③烤好的杏鮑菇用手撕成細絲。

④熱鍋冷(leng)油，把蔥(cong)、姜(jiang)、蒜和干(gan)辣椒一起下鍋炒出(chu)香味(wei)。

⑤最后把油、穿心蓮和杏鮑菇一起攪拌均勻就可以食用了。詳細>>

食材：穿心蓮、海蝦。

調料：食鹽(yan)、醬(jiang)油(you)、雞精、大(da)蒜、調(diao)和油(you)、花椒粉。

做法：

①首先(xian)把海蝦去頭(tou)，同時把穿心蓮洗凈(jing)之后，濾干(gan)水分備用。

②熱(re)鍋冷(leng)油，等到油熱(re)之后放入蒜(suan)粒爆香。

③爆香(xiang)之后加入去(qu)頭的海(hai)蝦進(jin)行翻炒(chao)。

④然后加入穿心蓮進(jin)行翻炒。

⑤最后倒入少許醬油和雞精，翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。詳細>>

穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)時間(jian)一般在清(qing)明節前后，但是由于不同(tong)地(di)區的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度不同(tong)，穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)(de)(de)具(ju)體種(zhong)植(zhi)時間(jian)也(ye)會有所不同(tong)。比如廣(guang)東廣(guang)西(xi)等氣候比較溫(wen)(wen)暖的(de)(de)(de)地(di)方，可以選在2-3月進行種(zhong)植(zhi)，而像(xiang)華北、西(xi)北等地(di)區，則是在4月上旬進行種(zhong)植(zhi)。穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮可以在大棚(peng)內進行種(zhong)植(zhi)，大棚(peng)種(zhong)植(zhi)穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)(de)(de)時間(jian)以4月10號-4月20號為(wei)宜，此時土壤內部溫(wen)(wen)度比較高，同(tong)時雨水充沛，適(shi)合穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)(de)(de)生長。

1、穿心蓮種植方法

穿心蓮可以使用扦(qian)插(cha)、水培、種(zhong)(zhong)子(zi)繁育等方法(fa)進(jin)(jin)行種(zhong)(zhong)植。如果是(shi)使用的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)繁育的(de)穿心蓮，在(zai)種(zhong)(zhong)植之(zhi)前需要(yao)先把種(zhong)(zhong)子(zi)浸泡1-2天，然(ran)后把種(zhong)(zhong)子(zi)和草木(mu)灰進(jin)(jin)行混合(he)之(zhi)后，鋪灑在(zai)地面上。扦(qian)插(cha)的(de)穿心蓮直(zhi)接使用成熟的(de)穿心蓮莖進(jin)(jin)行繁育即(ji)可。

2、穿心蓮怎么施肥

穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮喜歡潮濕，害(hai)怕干(gan)旱，所以種植穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮一(yi)定要保證充足(zu)的水分，而且(qie)穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮對肥(fei)(fei)料的需求也(ye)(ye)比較多，在種植之前就應(ying)該對土(tu)壤進(jin)行基(ji)肥(fei)(fei)處理，而且(qie)在生長過(guo)程中也(ye)(ye)需要及時(shi)追肥(fei)(fei)，一(yi)般是每隔20-30天施肥(fei)(fei)一(yi)次。