面包(bao)機(ji)食(shi)譜(pu)大全 面包(bao)機(ji)做各類食(shi)物的(de)做法

面包機食譜——面包機制作面包

材料

250ML的盒裝牛奶，1/2小(xiao)勺鹽，4大勺白沙糖

色(se)拉油(我(wo)沒有，所以用(yong)家里炒菜用(yong)的(de)花生油)2大勺(shao)

雞蛋2只(zhi)，高(gao)筋面粉3杯(bei)，酵(jiao)母1.5小勺

做法

1、牛奶(nai)加(jia)熱到37度左右，放入面包機桶里(li)，再加(jia)入鹽、糖、蛋、油。

2、把面粉(fen)(fen)鋪在(1)的上面，再在面粉(fen)(fen)上，近挖個小洞，加入酵母。

3、把面(mian)包(bao)機桶放入(ru)面(mian)包(bao)機中，選擇歐(ou)式面(mian)包(bao)菜(cai)單，700G的那一(yi)檔，按(an)開(kai)始。等待(dai)面(mian)包(bao)機工作完成，面(mian)包(bao)也就(jiu)成了。

面包機食譜——面包機做咖啡巧克力蛋黃面包

材料

牛(niu)奶150毫升，黃油(you)2大勺(shao)，鹽1小(xiao)勺(shao)，糖(tang)2大勺(shao)，酵(jiao)母1小(xiao)勺(shao)，雞(ji)蛋(dan)一(yi)個，速溶咖啡一(yi)包，巧克力一(yi)塊，食用油(you)少許，高筋粉(fen)3杯約300克

做法

1、先往面包機桶里倒入(ru)點食用油。

2、牛奶倒入面包機桶內，

3、那鹽和糖倒(dao)入桶(tong)的一(yi)角，

4、再放入黃油，

5、把(ba)雞蛋(dan)白(bai)和黃分離，先把(ba)蛋(dan)清放入(ru)桶內(nei)，

6、倒入速溶咖啡，放入巧克力，

7、3杯高(gao)筋粉倒入，

8、在(zai)面(mian)粉中間挖(wa)一(yi)個(ge)小坑倒入酵母粉，

9、設置好(hao)規格菜單等按開啟，我選的是甜味面包，需要3個小時，

10、快烤(kao)好時(shi)離結束(shu)還有(you)15分鐘的時(shi)候(hou)，把(ba)蛋黃加點牛奶攪拌倒在面(mian)包表面(mian)，

11、等(deng)面包機響倒出(chu)整個面包切塊。

面包機食譜——面包機自制健康草莓果醬

材料

新鮮草莓600克，白(bai)糖200克，冰糖100克(糖可以依據您的喜好自(zi)行(xing)調整(zheng))，檸檬(meng)汁15克

做法

1、草(cao)莓(mei)(mei)洗凈擦干(gan)水分，草(cao)莓(mei)(mei)蒂切(qie)掉(diao)，將草(cao)莓(mei)(mei)切(qie)成拇指大小的塊(kuai)。

2、在(zai)草莓里加入細砂糖200克拌勻，使糖均勻的(de)附(fu)著在(zai)草莓上，蓋保鮮膜(mo)，放入冰箱腌制2個小時以上。

3、2個小時候后，草莓會滲出汁(zhi)水(shui)。

4、將草莓連同滲出(chu)的水分一起(qi)全部放入(ru)面包機，選制作果醬(jiang)程序。

5、將果醬裝入(ru)干凈的消毒(du)過的容(rong)器里，密封(feng)放入(ru)冰箱保(bao)存(cun)。

面包機食譜——面包機湯種吐司

材料

湯種材(cai)料、高筋粉20克(ke)，水100克(ke)

面(mian)團材(cai)料(liao)、高筋(jin)粉263克(ke)(ke)，糖25克(ke)(ke)，蛋(dan)1個(ge)(去殼72克(ke)(ke))，水50克(ke)(ke)，鹽3克(ke)(ke)，奶(nai)粉1大勺(shao)，湯種全部，植(zhi)物油2大勺(shao)，酵(jiao)母4克(ke)(ke)

做法

1、湯種(zhong)材料混合攪拌至(zhi)無面(mian)粉粒，小(xiao)火邊煮(zhu)邊攪拌至(zhi)面(mian)糊狀，蓋(gai)保鮮膜冷(leng)藏1小(xiao)時以(yi)上使用。

2、將水、蛋、湯種放入(ru)(ru)面(mian)(mian)包桶里，鹽、糖各放一角，再加入(ru)(ru)奶粉(fen)、面(mian)(mian)粉(fen)，在面(mian)(mian)粉(fen)上挖一小(xiao)坑放入(ru)(ru)酵母。

3、開啟(qi)和面程(cheng)序(xu)，20分鐘后(hou)加(jia)入植物油，再選(xuan)擇甜面包程(cheng)序(xu)，重量選(xuan)450克，燒(shao)色選(xuan)淺色。

4、面包機顯示時間2;50分，完成后立(li)即(ji)取出放置一會裝入(ru)保鮮袋，第二天切片(pian)即(ji)可。