榨汁機其實是(shi)可以(yi)榨豆(dou)(dou)漿(jiang)，但是(shi)干豆(dou)(dou)子(zi)是(shi)不能直接用(yong)榨汁(zhi)(zhi)機榨的，因為干豆(dou)(dou)子(zi)比(bi)較硬，榨汁(zhi)(zhi)機的刀片遇到(dao)硬的食物就比(bi)較損傷(shang)刀片。如果(guo)要用(yong)榨汁(zhi)(zhi)機榨豆(dou)(dou)漿(jiang)，必須(xu)先(xian)將豆(dou)(dou)子(zi)請浸泡(pao)10個小時，等(deng)豆(dou)(dou)子(zi)變軟了才(cai)可以(yi)使用(yong)榨汁(zhi)(zhi)機來(lai)榨豆(dou)(dou)漿(jiang)。豆(dou)(dou)漿(jiang)打好(hao)后要將里面的豆(dou)(dou)渣過濾出來(lai)，再(zai)將其煮沸才(cai)可以(yi)食用(yong)。

在用榨汁機榨都豆漿(jiang)的(de)時候，選(xuan)(xuan)豆是(shi)比較重(zhong)要的(de)，現在市面上(shang)的(de)黃(huang)豆有(you)幾種都型，在選(xuan)(xuan)擇(ze)做豆漿(jiang)的(de)時候，一定要選(xuan)(xuan)擇(ze)圓而(er)小的(de)黃(huang)豆，以為這種黃(huang)豆榨出來的(de)豆渣就相對要少。

把(ba)選(xuan)用(yong)的(de)黃豆(dou)(dou)(dou)準(zhun)備好(hao)以后，就(jiu)要(yao)浸(jin)泡(pao)干豆(dou)(dou)(dou)，在浸(jin)泡(pao)干豆(dou)(dou)(dou)的(de)時候，可以按個人喜好(hao)取適量黃豆(dou)(dou)(dou)，放容(rong)器中(zhong)加兩倍于黃豆(dou)(dou)(dou)的(de)水(shui)，浸(jin)泡(pao)。黃豆(dou)(dou)(dou)泡(pao)發的(de)時間是比較長的(de)，最好(hao)在打算制作(zuo)豆(dou)(dou)(dou)漿的(de)前一天，將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)浸(jin)泡(pao)。注(zhu)意(yi)：嚴熱的(de)夏季，把(ba)浸(jin)泡(pao)的(de)黃豆(dou)(dou)(dou)放在冰箱里(li)，防止變壞(huai)。

等黃(huang)豆浸泡軟(ruan)以后放(fang)(fang)到榨(zha)汁機(ji)里的(de)(de)濾網中(zhong)，榨(zha)都(dou)了，在榨(zha)都(dou)得時候要給豆子(zi)里面加適量(liang)的(de)(de)水(shui)才能(neng)用榨(zha)汁機(ji)榨(zha)豆漿(jiang)，因為沒有水(shui)的(de)(de)軟(ruan)豆子(zi)榨(zha)出的(de)(de)豆漿(jiang)是(shi)特別(bie)濃稠的(de)(de)，所以要加水(shui)在里面稀釋。注意：豆一定(ding)要放(fang)(fang)入濾網內，這樣(yang)豆才能(neng)充分被打碎。

等豆(dou)漿都榨(zha)好后，要把豆(dou)漿進行豆(dou)渣過濾(lv)，最后是把豆(dou)漿煮(zhu)沸(fei)就可以喝了。在(zai)用榨(zha)汁(zhi)機(ji)榨(zha)豆(dou)漿的時(shi)候一定要注(zhu)意黃豆(dou)一定要用水泡(pao)透，否則不能用，在(zai)榨(zha)之(zhi)前最好用小(xiao)火將泡(pao)透的黃豆(dou)再煮(zhu)3-5分鐘(zhong)，如(ru)果是榨(zha)的生(sheng)黃豆(dou)，一定要濾(lv)渣以后煮(zhu)沸(fei)才能食用，生(sheng)的豆(dou)漿容(rong)易導(dao)致(zhi)吃壞肚子(zi)。