一、大雪節氣是哪一天

大雪(xue)(xue)(xue)，是(shi)二(er)十四節(jie)氣(qi)(qi)(qi)中(zhong)的第(di)21個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)，更(geng)是(shi)冬季(ji)的第(di)三個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)。大雪(xue)(xue)(xue)，斗指癸(gui)，太陽到達黃經255度，交節(jie)時間為(wei)每年(nian)公歷12月6－8日。大雪(xue)(xue)(xue)和小雪(xue)(xue)(xue)、雨(yu)水(shui)、谷(gu)雨(yu)、小滿(man)等節(jie)氣(qi)(qi)(qi)一樣，都是(shi)直接反映降水(shui)的節(jie)氣(qi)(qi)(qi)。節(jie)氣(qi)(qi)(qi)大雪(xue)(xue)(xue)的到來，意味著天(tian)氣(qi)(qi)(qi)會越來越冷，降水(shui)量漸漸增(zeng)多(duo)。大雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)最常見的就是(shi)降溫、下(xia)雨(yu)或下(xia)雪(xue)(xue)(xue)。

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二、大雪節氣有什么習俗

1、大雪腌肉

有句(ju)俗(su)語叫做“小雪(xue)腌(a)菜，大雪(xue)腌(a)肉”，大雪(xue)節(jie)氣(qi)的(de)風俗(su)之(zhi)一(yi)就是腌(a)肉。大雪(xue)節(jie)氣(qi)一(yi)到(dao)，家(jia)家(jia)戶戶都要忙著腌(a)制“咸貨”。無論是家(jia)禽還是海鮮，用(yong)傳統的(de)制作方法，將(jiang)新(xin)鮮的(de)原料加(jia)工成(cheng)香氣(qi)逼人的(de)美食，以迎(ying)接即將(jiang)到(dao)來的(de)新(xin)年。

2、大雪賞雪

在北(bei)方地區，凡是(shi)遇到下(xia)雪(xue)天，很(hen)多人(ren)(ren)都有賞雪(xue)、踏雪(xue)和堆雪(xue)人(ren)(ren)的(de)習慣(guan)。說(shuo)到踏雪(xue)，大家知道(dao)嗎，我們的(de)開國(guo)領袖毛澤東，就有戀雪(xue)情節，不僅寫(xie)出了“北(bei)國(guo)風(feng)光，千里冰封(feng)，萬里雪(xue)飄(piao)”的(de)著(zhu)名詩(shi)句(ju)，而且這位舉世公認的(de)偉人(ren)(ren)還有踏雪(xue)的(de)愛好呢(ni)。

3、喝紅薯粥

魯北民間(jian)有“碌碡(zhou)頂了(le)門(men)，光喝紅黏粥”的(de)說(shuo)(shuo)法。意思是天冷(leng)不再串(chuan)門(men)，只在家喝暖乎乎的(de)紅薯(shu)粥度日。《本(ben)草綱(gang)目》有：“紅薯(shu)，補虛乏，益氣力，健脾胃(wei)，強腎陰”的(de)說(shuo)(shuo)法。

4、大雪進補

時(shi)至大雪(xue)，是“進(jin)補(bu)”的(de)(de)大好時(shi)節，但不(bu)要一味地補(bu)充有營養的(de)(de)食物，要根據地域、天氣(qi)吃不(bu)同的(de)(de)食物。江南(nan)不(bu)太(tai)冷(leng)的(de)(de)地方適合用鴨、魚溫(wen)補(bu)，北方氣(qi)候(hou)寒(han)冷(leng)，可以用羊(yang)肉、牛肉補(bu)充身體元(yuan)氣(qi)，增加御寒(han)能(neng)力。

5、觀賞封河

“小(xiao)雪(xue)封(feng)地，大雪(xue)封(feng)河”，北方有“千里(li)冰封(feng)，萬里(li)雪(xue)飄(piao)”的(de)自然景觀，南方也有“雪(xue)花飛(fei)舞，漫(man)天銀(yin)色”的(de)迷人圖畫。到了(le)大雪(xue)節氣，河里(li)的(de)冰都凍住(zhu)了(le)，人們可(ke)以盡情地滑冰嬉戲(xi)。

6、大雪祭神節

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。

7、大雪農事

大雪期間降溫(wen)幅度(du)較大，南北方(fang)(fang)地(di)(di)域跨度(du)大，因此南北各地(di)(di)呈(cheng)現(xian)的氣候特征各不(bu)相同。北方(fang)(fang)大部分地(di)(di)區平均氣溫(wen)已在0℃以下，尤其是黃(huang)河中下游(you)一帶河水封凍，開(kai)始出現(xian)積雪。而南方(fang)(fang)地(di)(di)區平均氣溫(wen)一般(ban)在8℃～9℃之間。相應地(di)(di)，南北方(fang)(fang)農事生(sheng)活習俗也不(bu)一樣(yang)。

北方(fang)田間管理已很少，若(ruo)下(xia)雪不及時(shi)(shi)，人(ren)們偶爾還(huan)在(zai)天氣稍(shao)轉(zhuan)暖時(shi)(shi)澆一兩(liang)次(ci)凍水(shui)，提高小(xiao)麥越冬(dong)能力。或者修(xiu)(xiu)葺(qi)禽舍(she)、牲畜(chu)圈墻等(deng)(deng)，助禽畜(chu)安全過冬(dong)。俗話說“大雪紛(fen)紛(fen)是旱(han)年，造(zao)塘修(xiu)(xiu)倉莫等(deng)(deng)閑”。此時(shi)(shi)還(huan)要加緊冬(dong)日興修(xiu)(xiu)水(shui)道、積(ji)肥(fei)造(zao)肥(fei)、修(xiu)(xiu)倉、糧食入(ru)倉等(deng)(deng)事務(wu)。婦(fu)女們則三五成群，扎堆做針線活。手藝之家將(jiang)主要精力用在(zai)手藝上，如印年畫、磨豆腐、編(bian)筐、編(bian)簍(lou)等(deng)(deng)賺錢補貼家用。