一、大雪節氣是哪一天

大雪(xue)，是(shi)二十(shi)四節(jie)氣(qi)(qi)中的(de)第21個節(jie)氣(qi)(qi)，更是(shi)冬季的(de)第三(san)個節(jie)氣(qi)(qi)。大雪(xue)，斗指癸，太陽(yang)到達黃(huang)經255度，交節(jie)時間為每年公歷(li)12月6－8日。大雪(xue)和小(xiao)雪(xue)、雨(yu)水、谷雨(yu)、小(xiao)滿等節(jie)氣(qi)(qi)一樣，都(dou)是(shi)直接反映降水的(de)節(jie)氣(qi)(qi)。節(jie)氣(qi)(qi)大雪(xue)的(de)到來，意(yi)味著天氣(qi)(qi)會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)冷，降水量漸(jian)漸(jian)增(zeng)多。大雪(xue)節(jie)氣(qi)(qi)最常見的(de)就是(shi)降溫、下雨(yu)或下雪(xue)。

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二、大雪節氣有什么習俗

1、大雪腌肉

有(you)句(ju)俗語叫做“小(xiao)雪(xue)(xue)腌(a)(a)菜，大雪(xue)(xue)腌(a)(a)肉”，大雪(xue)(xue)節氣(qi)的(de)風俗之一(yi)就是(shi)(shi)腌(a)(a)肉。大雪(xue)(xue)節氣(qi)一(yi)到(dao)，家家戶(hu)戶(hu)都要忙著腌(a)(a)制“咸貨”。無論(lun)是(shi)(shi)家禽(qin)還(huan)是(shi)(shi)海鮮，用傳統(tong)的(de)制作方法，將新(xin)鮮的(de)原料加工成香氣(qi)逼人的(de)美食(shi)，以(yi)迎接即將到(dao)來的(de)新(xin)年。

2、大雪賞雪

在北(bei)方地(di)區，凡(fan)是遇到(dao)下雪(xue)天(tian)，很(hen)多人(ren)都有賞雪(xue)、踏(ta)雪(xue)和(he)堆雪(xue)人(ren)的(de)(de)習慣(guan)。說到(dao)踏(ta)雪(xue)，大家知(zhi)道嗎，我們的(de)(de)開國領袖毛澤(ze)東，就(jiu)有戀雪(xue)情節，不僅寫出了(le)“北(bei)國風光，千(qian)里冰封，萬里雪(xue)飄(piao)”的(de)(de)著名詩句，而且這位舉世(shi)公認的(de)(de)偉人(ren)還有踏(ta)雪(xue)的(de)(de)愛好(hao)呢(ni)。

3、喝紅薯粥

魯(lu)北民間(jian)有“碌(liu)碡頂了門(men)，光喝紅(hong)黏粥”的說法。意思是天(tian)冷(leng)不再(zai)串門(men)，只(zhi)在家喝暖乎(hu)乎(hu)的紅(hong)薯粥度日(ri)。《本草綱目》有：“紅(hong)薯，補虛乏，益氣力，健脾胃(wei)，強腎陰(yin)”的說法。

4、大雪進補

時至大雪，是“進補(bu)”的(de)(de)大好時節，但(dan)不(bu)要(yao)一味(wei)地(di)補(bu)充有營養的(de)(de)食(shi)物，要(yao)根據地(di)域、天氣吃不(bu)同的(de)(de)食(shi)物。江南不(bu)太冷的(de)(de)地(di)方適合用鴨、魚(yu)溫補(bu)，北方氣候寒冷，可以(yi)用羊肉、牛(niu)肉補(bu)充身體元氣，增加御寒能力。

5、觀賞封河

“小雪(xue)封地(di)，大雪(xue)封河”，北方(fang)有(you)“千里冰(bing)(bing)(bing)封，萬里雪(xue)飄”的(de)(de)自(zi)然景觀(guan)，南方(fang)也(ye)有(you)“雪(xue)花飛(fei)舞(wu)，漫天銀色”的(de)(de)迷(mi)人圖(tu)畫。到了大雪(xue)節(jie)氣，河里的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)都凍住了，人們(men)可以盡情地(di)滑冰(bing)(bing)(bing)嬉(xi)戲(xi)。

6、大雪祭神節

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。

7、大雪農事

大雪期(qi)間(jian)降溫(wen)幅度較大，南北方(fang)(fang)地(di)(di)(di)(di)域跨度大，因此(ci)南北各(ge)地(di)(di)(di)(di)呈現的氣(qi)(qi)候特征各(ge)不相(xiang)同(tong)。北方(fang)(fang)大部分地(di)(di)(di)(di)區(qu)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)已在0℃以下，尤(you)其(qi)是黃河(he)(he)中(zhong)下游(you)一(yi)帶河(he)(he)水封凍，開始出(chu)現積(ji)雪。而南方(fang)(fang)地(di)(di)(di)(di)區(qu)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)一(yi)般在8℃～9℃之(zhi)間(jian)。相(xiang)應地(di)(di)(di)(di)，南北方(fang)(fang)農(nong)事生(sheng)活習俗(su)也(ye)不一(yi)樣。

北方田間管理已很少，若下雪不及時，人(ren)們偶爾還(huan)在天氣稍轉暖(nuan)時澆一兩次(ci)凍水，提高小麥越冬(dong)能力(li)。或者修(xiu)(xiu)葺禽舍、牲畜(chu)圈墻等，助禽畜(chu)安(an)全過冬(dong)。俗話說“大雪紛紛是(shi)旱年，造塘修(xiu)(xiu)倉(cang)莫等閑”。此時還(huan)要加緊冬(dong)日興修(xiu)(xiu)水道、積肥造肥、修(xiu)(xiu)倉(cang)、糧食(shi)入(ru)倉(cang)等事務。婦(fu)女們則三五成群(qun)，扎堆做針線活。手(shou)藝之家將主要精(jing)力(li)用在手(shou)藝上，如印年畫、磨豆腐、編(bian)筐、編(bian)簍等賺(zhuan)錢補貼家用。