老(lao)南(nan)京(jing)有句俗語(yu)，叫做“小雪腌菜(cai)，大雪腌肉”。大雪節(jie)氣一到，家家戶戶忙(mang)著腌制(zhi)“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花(hua)椒、白(bai)糖腌制(zhi)魚、畜肉、禽肉，約半月后取(qu)出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新(xin)年(nian)。

于每年(nian)農歷十(shi)一月十(shi)二日(ri)舉行祭(ji)祀(si)節日(ri)。此時正處(chu)于大雪時節。平常負責放牧的(de)人要特(te)別更換新衣以示慶賀收到來自家人的(de)特(te)殊禮(li)遇，主婦要把最(zui)好的(de)食物多分給他們(men)。

在北方地區，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>

滑冰(bing)就是榴冰(bing)，是冬(dong)季游戲(xi)之一，古時稱為冰(bing)戲(xi)。北方嚴寒，河流(liu)凍得(de)堅實，滑冰(bing)最為流(liu)行。

“冬天進補，開春打虎”，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子等大雪節氣應季水果，用(yong)薄荷油防治鼻炎(yan)，消痰止咳。

此時衣服需隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>

在起居上早臥晚起，盡量不使自己的陽氣外泄。多喝水，不宜過早起床晨煉，最好等天亮見到陽光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運動>>

大雪以后(hou)氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都(dou)十分注意(yi)保暖，紛紛穿上(shang)冬裝，防止(zhi)受(shou)凍，出(chu)現凍瘡(chuang)。魯北民(min)間有“碌碡頂(ding)了(le)門，光(guang)喝紅黏粥(zhou)(zhou)”的(de)說法，意(yi)思是天(tian)冷不再串(chuan)門，只在家喝暖乎乎的(de)紅薯粥(zhou)(zhou)度(du)日。

老南京大雪進補(bu)愛吃羊(yang)肉(rou)(rou)，驅寒滋補(bu)，益氣補(bu)虛(xu)，促進血液循環(huan)，增(zeng)強御寒能力。羊(yang)肉(rou)(rou)還(huan)可以(yi)增(zeng)加消化酶，幫(bang)助消化。專家建議(yi)，冬天食(shi)用羊(yang)肉(rou)(rou)進補(bu)，可以(yi)和山藥、枸杞等“混搭”，營養更(geng)豐富(fu)。

每(mei)當“大(da)雪”節(jie)氣前(qian)后，溫州街(jie)(jie)頭就會出現一(yi)種“兌糖(tang)兒”的(de)場面。各地飴(yi)糖(tang)作坊(fang)將制成(cheng)的(de)整版飴(yi)糖(tang)提供給專門挑擔(dan)走街(jie)(jie)串巷的(de)小(xiao)商販(fan)。由于(yu)冬季食飴(yi)糖(tang)有滋(zi)補(bu)身體的(de)好處(chu)，所以(yi)如今這“兌糖(tang)兒”也發展(zhan)為一(yi)種商業經營方式。

“三雪(xue)”為(wei)雪(xue)藕、雪(xue)菜、雪(xue)梨。在(zai)大雪(xue)節氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。大雪(xue)節氣前后，不(bu)少地方的老年人(ren)會腌一些雪(xue)菜過冬食用(yong)，雪(xue)菜有醒(xing)腦提神作用(yong)。大雪(xue)節氣冷(leng)熱交替之下容(rong)易(yi)引起肺燥(zao)咳(ke)嗽，雪(xue)梨有生津潤燥(zao)、清熱化痰(tan)功效。