老南京(jing)有句(ju)俗語，叫做“小雪腌(a)菜，大雪腌(a)肉(rou)”。大雪節氣一到，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)忙著(zhu)腌(a)制“咸(xian)貨”。將大鹽加八(ba)角、桂皮、花(hua)椒、白糖腌(a)制魚、畜(chu)肉(rou)、禽肉(rou)，約半月后取出，掛在朝陽的屋檐下晾(liang)曬(shai)干，以(yi)迎接(jie)新年。

于(yu)每年(nian)農(nong)歷十一月十二日舉行(xing)祭祀(si)節日。此時正處于(yu)大雪(xue)時節。平常負責(ze)放牧的人要特別更換(huan)新衣(yi)以示慶賀收(shou)到來自家人的特殊禮遇(yu)，主婦要把最好的食物多(duo)分給他(ta)們。

在北方地區，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>

滑(hua)冰(bing)就是榴冰(bing)，是冬季游戲之(zhi)一，古時稱(cheng)為冰(bing)戲。北(bei)方嚴寒(han)，河流(liu)凍得(de)堅實，滑(hua)冰(bing)最為流(liu)行。

“冬天進補，開春打虎”，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子等大雪節氣應季水果，用薄荷油防治鼻炎，消(xiao)痰止咳。

此時衣服需隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>

在起居上早臥晚起，盡量不使自己的陽氣外泄。多喝水，不宜過早起床晨煉，最好等天亮見到陽光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運動>>

大雪以(yi)后氣(qi)溫(wen)逐漸(jian)變(bian)冷，人們屋里屋外(wai)都十分注意保暖，紛(fen)紛(fen)穿上(shang)冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡(zhou)頂了門，光喝紅(hong)黏粥”的(de)(de)說法，意思是天冷不(bu)再串門，只在家喝暖乎乎的(de)(de)紅(hong)薯(shu)粥度日。

老南京大雪進(jin)(jin)補(bu)愛吃羊肉(rou)(rou)，驅寒滋補(bu)，益氣(qi)補(bu)虛，促進(jin)(jin)血液循環，增(zeng)強御寒能力(li)。羊肉(rou)(rou)還可以增(zeng)加消化(hua)酶，幫助消化(hua)。專(zhuan)家建議，冬(dong)天食用(yong)羊肉(rou)(rou)進(jin)(jin)補(bu)，可以和山藥(yao)、枸(gou)杞等“混搭”，營養更豐富。

每當“大(da)雪(xue)”節氣(qi)前(qian)后，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面(mian)。各地飴糖作坊將制成(cheng)的整版(ban)飴糖提供給專門(men)挑擔走街串巷的小商(shang)販(fan)。由于冬季食(shi)飴糖有滋(zi)補身體的好處，所以如今這(zhe)“兌糖兒”也發展為(wei)一種商(shang)業經(jing)營方式。

“三雪(xue)(xue)(xue)”為雪(xue)(xue)(xue)藕、雪(xue)(xue)(xue)菜、雪(xue)(xue)(xue)梨(li)。在大(da)雪(xue)(xue)(xue)節氣(qi)適量吃些蓮藕粥，有(you)較好的補益功效。大(da)雪(xue)(xue)(xue)節氣(qi)前后(hou)，不(bu)少地方的老年(nian)人會腌一些雪(xue)(xue)(xue)菜過冬食用(yong)，雪(xue)(xue)(xue)菜有(you)醒腦提神作用(yong)。大(da)雪(xue)(xue)(xue)節氣(qi)冷(leng)熱交替之(zhi)下(xia)容易(yi)引起(qi)肺(fei)燥咳嗽，雪(xue)(xue)(xue)梨(li)有(you)生(sheng)津潤燥、清(qing)熱化痰(tan)功效。