老(lao)南京有句俗(su)語，叫做“小雪腌(a)菜，大(da)雪腌(a)肉(rou)”。大(da)雪節(jie)氣一到，家家戶戶忙著腌(a)制“咸貨”。將大(da)鹽(yan)加八角(jiao)、桂皮、花椒、白糖腌(a)制魚(yu)、畜肉(rou)、禽(qin)肉(rou)，約半月后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬(shai)干，以迎接(jie)新年。

于每年農歷(li)十一月十二日舉行祭祀節日。此時正(zheng)處于大(da)雪時節。平常負責放牧(mu)的(de)人要特(te)別更換新(xin)衣以(yi)示慶(qing)賀收到來自(zi)家(jia)人的(de)特(te)殊禮(li)遇，主婦要把(ba)最好(hao)的(de)食物多分(fen)給他們。

在北方地區，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>

滑冰就是榴冰，是冬季游戲之(zhi)一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河(he)流凍得堅實，滑冰最為流行。

“冬天進補，開春打虎”，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子等大雪節氣應季水果，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

此時衣服需隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>

在起居上早臥晚起，盡量不使自己的陽氣外泄。多喝水，不宜過早起床晨煉，最好等天亮見到陽光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運動>>

大雪(xue)以(yi)后氣溫逐漸變冷，人(ren)們屋里(li)屋外(wai)都(dou)十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡(zhou)頂了門(men)，光喝紅黏(nian)粥(zhou)”的說法，意思是天(tian)冷不(bu)再(zai)串(chuan)門(men)，只(zhi)在家喝暖乎乎的紅薯粥(zhou)度日。

老南京大(da)雪進(jin)補(bu)(bu)愛吃羊肉，驅寒滋補(bu)(bu)，益(yi)氣補(bu)(bu)虛，促進(jin)血(xue)液循環，增(zeng)強(qiang)御(yu)寒能力。羊肉還(huan)可(ke)以增(zeng)加消(xiao)化(hua)酶，幫助消(xiao)化(hua)。專家建(jian)議，冬天食用(yong)羊肉進(jin)補(bu)(bu)，可(ke)以和山藥、枸(gou)杞等“混搭”，營養更豐(feng)富。

每(mei)當“大雪”節氣(qi)前后(hou)，溫州(zhou)街頭就會出現一(yi)種“兌(dui)(dui)糖(tang)(tang)兒(er)”的(de)(de)場(chang)面。各地飴(yi)糖(tang)(tang)作坊將制成的(de)(de)整版飴(yi)糖(tang)(tang)提供(gong)給專門挑擔走街串巷的(de)(de)小商(shang)販。由于冬季食飴(yi)糖(tang)(tang)有滋(zi)補(bu)身體的(de)(de)好(hao)處，所以如今這“兌(dui)(dui)糖(tang)(tang)兒(er)”也發展為一(yi)種商(shang)業(ye)經(jing)營方(fang)式。

“三雪”為雪藕、雪菜、雪梨。在大(da)雪節(jie)氣(qi)(qi)(qi)適(shi)量吃些(xie)蓮藕粥，有較好的補益功效(xiao)。大(da)雪節(jie)氣(qi)(qi)(qi)前后，不少地方(fang)的老年人(ren)會(hui)腌一些(xie)雪菜過(guo)冬食用，雪菜有醒腦提神作用。大(da)雪節(jie)氣(qi)(qi)(qi)冷熱交(jiao)替之下(xia)容易(yi)引起肺燥(zao)咳嗽，雪梨有生津(jin)潤燥(zao)、清熱化痰功效(xiao)。