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【雨水】物候農事_節氣風俗_養生飲食_詩詞賞析

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東風(feng)解凍,散(san)而(er)為雨(yu)(yu)(yu)(yu),雨(yu)(yu)(yu)(yu)水將至,萬物萌動春已至。在和風(feng)細雨(yu)(yu)(yu)(yu)中,田野(ye)一篇早春景象,農(nong)民也在辛勤(qin)勞作。民間(jian)百姓家(jia)中在雨(yu)(yu)(yu)(yu)水節(jie)氣這一日還有著(zhu)接(jie)壽、回(hui)娘屋(wu)、拉保保、撞拜寄等(deng)習俗。下(xia)面跟著(zhu)Maigoo節(jie)氣小(xiao)編一起來了(le)解一下(xia)雨(yu)(yu)(yu)(yu)水節(jie)氣風(feng)俗、飲食(shi)、養生(sheng)、詩(shi)詞等(deng)知識,感受詩(shi)意的微雨(yu)(yu)(yu)(yu)時(shi)節(jie)。

雨水物候特點

雨(yu)水和谷雨(yu)、小(xiao)滿、小(xiao)雪、大(da)雪一樣,都是反映降(jiang)(jiang)水現象(xiang)的節氣(qi)。雨(yu)水節氣(qi)標示著(zhu)降(jiang)(jiang)雨(yu)開始,雨(yu)量(liang)漸增。

進入(ru)雨水節氣(qi),北方(fang)冰雪開始(shi)融化,但陰寒未(wei)盡,氣(qi)溫變(bian)化大(da)。南(nan)(nan)方(fang)的西南(nan)(nan)、江南(nan)(nan)的大(da)多數地方(fang)都是(shi)一幅早(zao)春(chun)的景象,日光溫暖,早(zao)晚濕寒,田(tian)野青(qing)青(qing),春(chun)江水暖。華(hua)南(nan)(nan)地區(qu)則(ze)是(shi)春(chun)意盎然,百花盛開。云南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)地區(qu)已是(shi)春(chun)色滿園。

雨水有三候(hou):一候(hou)獺祭魚(yu);二候(hou)鴻(hong)雁來;三候(hou)草木萌動(dong)。

雨水節氣農事

忽冷忽熱,乍暖(nuan)還寒的天氣對(dui)已萌動和(he)返青生長的作(zuo)物、林、果等生長及人(ren)們的健康(kang)危害(hai)很大。注意做好農作(zuo)物、大棚蔬菜(cai)以及工交部門防寒防凍工作(zuo)。

雨水(shui)(shui)節氣(qi)的(de)天(tian)(tian)氣(qi)特(te)點(dian)對(dui)越冬作物生長有很大(da)(da)的(de)影響,農諺說:“雨水(shui)(shui)有雨莊稼好,大(da)(da)春小春一(yi)片(pian)寶。”“立春天(tian)(tian)漸暖,雨水(shui)(shui)送肥忙。”廣大(da)(da)農村要根據(ju)天(tian)(tian)氣(qi)特(te)點(dian),對(dui)三麥等中耕(geng)除草(cao)和施肥,清溝(gou)埋墑,為排水(shui)(shui)防(fang)漬做好準備。

在(zai)南(nan)方(fang)地區,嫁接果木,植樹造(zao)林(lin),正是時(shi)候。華(hua)南(nan)繼冬干之后(hou),常年多春旱,特別是華(hua)南(nan)西部更是“春雨貴如油”。農業(ye)上要注意(yi)保墑,及時(shi)澆(jiao)灌,以滿(man)足(zu)小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水(shui)關鍵期的水(shui)分供(gong)應。西北高原(yuan)山地仍(reng)處于干季,空氣溫度小,風速大,容易發生森(sen)林(lin)火災。

雨水節氣風俗
接壽

女(nv)婿、女(nv)兒要(yao)去給(gei)岳(yue)(yue)父(fu)岳(yue)(yue)母送節。送禮的禮品通常是(shi)(shi)一(yi)丈二尺長的紅棉(mian)帶,這稱為“接壽(shou)”,意(yi)思是(shi)(shi)希(xi)望岳(yue)(yue)父(fu)岳(yue)(yue)母“壽(shou)緣”長,長命百歲。也有送“罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)肉”。新(xin)婚女(nv)婿,岳(yue)(yue)父(fu)岳(yue)(yue)母需(xu)回(hui)贈雨傘。

拉保保

“保保”是干(gan)爹的意思,雨水節拉(la)干(gan)爹,意取(qu)“雨露滋(zi)潤易(yi)生長”之意。父母手提裝(zhuang)好酒菜(cai)香蠟(la)紙錢的篼篼、帶著孩子找準干(gan)爹對象,擺好酒菜(cai),焚香點(dian)蠟(la),叩頭取(qu)名,就成了。

撞拜寄

這也是給孩子找干爹(die)的(de)習俗(su),但是不用(yong)挑(tiao)選(xuan),更加隨機,事先(xian)沒有預定的(de)目標(biao),第一個撞著(zhu)誰(shui)就(jiu)是誰(shui)。找干爹(die)的(de)目的(de)都是為了(le)讓兒子或女兒順利,健康(kang)的(de)成長(chang)。

占稻色

通(tong)過爆炒糯(nuo)谷(gu)(gu)米花,來占卜當年稻谷(gu)(gu)收獲的(de)豐歉。“成色”的(de)好壞(huai),就看爆出(chu)的(de)糯(nuo)米花多少,爆出(chu)來白花花的(de)糯(nuo)米越多,則(ze)是(shi)收成越好。

回娘家

在川西一帶(dai),出嫁的(de)女兒這(zhe)天帶(dai)上禮物(wu)回娘家拜(bai)望父(fu)母。久不懷(huai)孕的(de)婦(fu)女,則由母親為其縫制一條紅(hong)褲子,貼身穿,據說這(zhe)樣可保盡快懷(huai)孕生子。

雨水節氣養生
初春防寒

Maigoo小編提醒,雨水節氣要注意“倒春寒”現象,不要過(guo)早減(jian)去外衣,遵循“下厚上薄”的穿衣原則。年老體弱者(zhe),不宜用(yong)冷水(shui)洗臉洗手,洗頭后應該及時用(yong)風(feng)筒吹干(gan)。

預防疾病

春季是常(chang)見(jian)病多發季,有呼吸道疾病的人(ren)出門要戴(dai)口罩,少到(dao)公共場(chang)合去;關節(jie)(jie)疼痛(tong)的人(ren),要保護(hu)好自(zi)己(ji)的關節(jie)(jie);患有心腦(nao)血管疾病的人(ren),注意保溫保暖(nuan)。

多加鍛煉

春困的(de)發(fa)生除了由于(yu)溫(wen)度變化而引(yin)起(qi)的(de),其實也還(huan)與(yu)人們一(yi)個冬天(tian)運動較少有關系。所以多(duo)加運動會(hui)讓你(ni)的(de)身體和大腦都(dou)興奮(fen)起(qi)來,讓你(ni)神清(qing)氣爽(shuang)。

飲食平性

不宜吃燥熱食物,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,慎吃辣椒、白酒、羊肉、狗肉等性溫、性熱的食物。多吃新鮮蔬菜、多汁水果,注意經常吃些粗(cu)雜糧。

雨水節氣吃什么
蜂蜜

味甘,入脾(pi)胃二(er)經(jing),含有多種礦(kuang)物(wu)質、維生素,還有清肺(fei)解毒(du)的功能(neng),故能(neng)增強人體免疫力,是(shi)春(chun)季最理想的滋補品。

春芽

“不時,不食”,春天(tian)里所有(you)的植(zhi)物都生發出鮮(xian)綠的嫩芽(ya)(ya),可以食用的春芽(ya)(ya)有(you)很多(duo),如香椿、豆(dou)芽(ya)(ya)、蒜苗、豆(dou)苗、萵苣等。

韭菜

春季(ji)需(xu)保養陽氣,而韭(jiu)菜最宜人體陽氣,有健胃、提神、強腎等功效(xiao)。春韭(jiu)為韭(jiu)菜中(zhong)的佼佼者,清香馥郁、吃法多樣。

春筍

“嘗鮮無不道(dao)春(chun)筍”,春(chun)筍筍體肥厚,美味爽(shuang)口(kou),營養(yang)豐富,可葷可素。做法不同,風味也(ye)各異,炒、燉、煮、煨皆成(cheng)佳肴。

菠菜

菠(bo)菜是一年四季(ji)(ji)都有的(de)蔬(shu)菜,但(dan)以春季(ji)(ji)為(wei)佳,根紅(hong)葉綠,鮮嫩異常,最(zui)為(wei)可口。春季(ji)(ji)上市(shi)的(de)菠(bo)菜,對解毒(du)、防春燥(zao)頗有益處。

櫻桃

菠(bo)菜是(shi)一年(nian)四季都有的蔬(shu)菜,但以春季為佳,根(gen)紅葉(xie)綠,鮮嫩異(yi)常,最為可(ke)口。春季上市的菠(bo)菜,對解毒(du)、防(fang)春燥頗有益處(chu)。

雨水節氣與釣魚

雨水(shui)魚蘇醒,胃口(kou)(kou)尚未開。“雨水(shui)”過后,魚雖(sui)然從(cong)冬眠中醒來,可胃口(kou)(kou)不會大,開口(kou)(kou)攝食的(de)能(neng)力(li)還是有限的(de),要仔細(xi)把握魚訊,見(jian)信號就抓,是提(ti)高釣獲量的(de)關鍵。漁諺就有“到了雨水(shui)節,細(xi)、小、輕、小把鯽挑”的(de)說(shuo)法(fa)。

雨水(shui)節氣(qi),主要還是釣(diao)鯽魚,maigoo小(xiao)編(bian)建議在水(shui)位較淺(qian)的地方和淺(qian)水(shui)水(shui)草處選擇釣(diao)點。寒冷的地方可(ke)以釣(diao)深(shen),使用軟調小(xiao)海(hai)竿或磯竿配串(chuan)鉤掛紅(hong)蟲或蚯(qiu)蚓,投在深(shen)水(shui)中,追(zhui)著未(wei)融(rong)化的冰層下鉤,會有不錯的釣(diao)獲量。

“雨(yu)水”的幾天(tian),一般會出現(xian)陰天(tian)或有小雨(yu)的天(tian)氣(qi),如果溫度變(bian)化不(bu)大(da),又沒有大(da)風的話,“雨(yu)水”這天(tian),一般情況(kuang)是釣(diao)(diao)魚的好(hao)時(shi)機。天(tian)氣(qi)變(bian)化是忽(hu)冷忽(hu)熱,氣(qi)溫忽(hu)高(gao)忽(hu)低,那是不(bu)利于釣(diao)(diao)魚的。

雨水節氣的詩詞

細雨(yu)溫(wen)潤,草色(se)青青,在(zai)悄無聲息的滋(zi)潤中,天地蒙上了一層淺(qian)(qian)淺(qian)(qian)的春色(se)。雨(yu)水時節,憑欄(lan)聽雨(yu)故園情(qing),詩(shi)人(ren)信步閑(xian)庭之(zhi)時,留下了不少詠春的傳世佳作(zuo)。

  • 雨水左河水

    南濕北冷兩交鋒,乍暖還(huan)寒(han)斗雨風。

    一(yi)夜返青千里麥(mai),萬山潤遍動無聲。

  • 雨水長卿

    卿本仙婕(jie)帳中花,奈何二(er)月不還家。

    鴻雁聲聲傳消息,輕轉(zhuan)飄灑(sa)滿天(tian)涯。

  • 初春小雨 (唐(tang))韓愈(yu)

    天街小雨(yu)潤如酥,草(cao)色遙(yao)看近卻(que)無。

    最(zui)是一(yi)年(nian)春好(hao)處,絕勝煙(yan)柳滿(man)皇都。

  • 春夜喜雨(唐)杜甫

    好(hao)雨(yu)知(zhi)時節,當春乃發生(sheng)。

    隨風潛入夜,潤物細無聲。

    野徑云俱黑(hei),江船火獨明(ming)。

    曉看紅濕(shi)處,花重錦官城。

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二十四節氣
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