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【谷雨】節氣來歷_氣候特點_養生飲食_谷雨春茶

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谷(gu)雨(yu)節(jie)(jie)氣(qi)一到,降(jiang)雨(yu)增加,谷(gu)類作物開(kai)始蓬勃生長。古時人們有走谷(gu)雨(yu)、品谷(gu)雨(yu)茶、賞牡丹花、祭倉頡、殺五毒(du)等(deng)習俗。飲食(shi)方(fang)面開(kai)始清淡(dan)少肉,多吃春生的芽菜。此時大地一片好景色(se),讓(rang)MAIGOO節(jie)(jie)氣(qi)小(xiao)編帶著你(ni)們一起來了解一下谷(gu)雨(yu)節(jie)(jie)氣(qi)的知識,邂逅暮(mu)春時節(jie)(jie)的美好。

谷雨節氣來歷

倉頡(jie)造字,是一件驚天動地的(de)大(da)事,黃帝于春末(mo)夏(xia)初發布詔(zhao)令(ling),宣布倉頡(jie)造字成(cheng)(cheng)功,并號召天下臣民(min)共習之(zhi)。這一天,下了一場(chang)不平常的(de)雨(yu),落下無數的(de)谷米,后人(ren)因此把這天定名谷雨(yu),成(cheng)(cheng)為(wei)二(er)十四節氣中的(de)一個(ge)。

  • 那么(me)谷雨(yu)是(shi)什么(me)意思(si)(si)?顧名(ming)思(si)(si)義也就(jiu)是(shi)播谷降雨(yu)的意思(si)(si)。在谷雨(yu)時(shi)節(jie)雨(yu)水(shui)會增(zeng)多,大大有(you)利于谷類農作物的生(sheng)長。谷雨(yu)是(shi)幾(ji)月(yue)幾(ji)號?一般在每年(nian)公(gong)歷4月(yue)19日-21日交節(jie)。

谷雨節氣的特點

谷(gu)雨(yu)的天氣(qi)(qi)最主要的特點多(duo)雨(yu),有利于谷(gu)物生長(chang)。谷(gu)雨(yu)時(shi)節,南(nan)(nan)方地(di)區“楊花(hua)落盡子規啼(ti)”,柳絮(xu)飛落,杜(du)鵑夜啼(ti),牡(mu)丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然(ran)景物告示(shi)人們:時(shi)至暮春(chun)了。這(zhe)時(shi),南(nan)(nan)方的氣(qi)(qi)溫升(sheng)高較快。

中國(guo)古代將谷雨分為三(san)候:一候萍(ping)始(shi)生;二候鳴鳩(jiu)拂其羽;第(di)三(san)候為戴勝(sheng)降于(yu)桑。

  • 谷雨農事

    “時(shi)雨(yu)(yu)乃(nai)降,五(wu)谷(gu)百果乃(nai)登”。雨(yu)(yu)生百谷(gu),反映了“谷(gu)雨(yu)(yu)”的農業氣候意義,此(ci)時(shi)降水(shui)(shui)明(ming)顯增加,雨(yu)(yu)水(shui)(shui)促使谷(gu)類(lei)作物生長發(fa)育。這(zhe)時(shi)田(tian)中(zhong)的秧苗初插、作物新種,最(zui)需(xu)(xu)要(yao)雨(yu)(yu)水(shui)(shui)滋潤,所以說“春雨(yu)(yu)貴如油”。但是(shi)華南其(qi)余地區(qu)雨(yu)(yu)水(shui)(shui)大(da)多不到30毫米(mi),需(xu)(xu)要(yao)采取灌溉措施(shi),減輕干旱影響。西北(bei)高原山地,仍處于干季(ji)。谷(gu)雨(yu)(yu)時(shi)氣溫偏高,陰雨(yu)(yu)頻(pin)繁,會使三麥病蟲(chong)害發(fa)生和流行。廣大(da)農村(cun)要(yao)根據天(tian)氣變化,搞好三麥病蟲(chong)害。

谷雨節氣習俗
禁殺五毒

谷雨以後氣溫升高,病(bing)(bing)蟲害(hai)進(jin)入(ru)高繁衍(yan)期(qi),為了減輕病(bing)(bing)蟲害(hai)對作物及(ji)人(ren)的傷害(hai),農家一(yi)邊進(jin)田滅蟲,一(yi)邊張貼(tie)谷雨貼(tie),進(jin)行驅兇納吉的祈禱。

祭海

谷雨時節正是春海(hai)(hai)水暖之時,百魚(yu)行至淺(qian)海(hai)(hai)地帶,是下海(hai)(hai)捕魚(yu)的好(hao)日子。俗話說“騎著谷雨上(shang)網場”。為了能夠出海(hai)(hai)平安(an)、滿載(zai)而歸,谷雨這(zhe)天(tian)漁民(min)要舉行海(hai)(hai)祭(ji),祈禱海(hai)(hai)神保佑。

走谷雨

古時有“走(zou)谷雨”的風(feng)俗,谷雨這(zhe)天青年婦女走(zou)村串親(qin),或者到野外走(zou)走(zou),寓意(yi)與(yu)自然相融合,強身健體。

賞花

谷雨前后正值牡丹花開,牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。春天開的花>>

祭祀倉頡

據說(shuo),“谷雨祭倉頡”,是自漢(han)代以(yi)來(lai)流傳千年(nian)的(de)民間(jian)傳統。至今陜西(xi)的(de)一(yi)些地方(fang)還保留此風(feng)俗。

洗澡消災避禍

在西北地(di)區,舊時,人們將谷雨的河水稱為“桃(tao)花水”,傳說以它洗浴,可消(xiao)災避禍。谷雨節人們以“桃(tao)花水”洗浴,舉行射獵(lie)、跳舞等活動慶祝。

谷雨吃什么
吃香菜

中醫認(ren)為香(xiang)菜性溫味甘,能(neng)健胃消食,利尿通便,并有發(fa)汗透(tou)疹,消食下氣之功(gong),適(shi)用于感(gan)冒、消化不良等。春季(ji)吃(chi)香(xiang)菜能(neng)發(fa)散(san)寒(han)(han)氣,尤其是春寒(han)(han)料(liao)峭的時候(hou)最適(shi)合(he)。

烏米飯

每年(nian)谷雨(yu)時節,肇興侗(dong)寨有“吃(chi)烏(wu)米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨(yu)這(zhe)天(tian),男女青年(nian)充分表達自(zi)己(ji)的(de)愛慕之情。青年(nian)男子(zi)都會到姑(gu)娘家扔竹簍,討要烏(wu)米飯,去的(de)人越多(duo),姑(gu)娘的(de)家人越覺得有面子(zi)。

食香椿

谷(gu)雨前(qian)(qian)后,香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)醇香(xiang)(xiang)爽口(kou)營養價值(zhi)高(gao),故有“雨前(qian)(qian)香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)嫩如絲”之(zhi)說。人們把春天采摘、食用香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)說成是“吃春”。香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)一般分(fen)為紫椿(chun)(chun)芽、綠椿(chun)(chun)芽,尤以紫椿(chun)(chun)芽最佳(jia)。

吃芹菜

春季肝氣(qi)旺盛,肝陽易上亢,凡肝陽上亢者,血壓易波動(dong)而(er)升高,特(te)別容易出現頭痛(tong)、眩暈,而(er)芹菜具有(you)平肝、降(jiang)壓、鎮痛(tong)、鎮靜(jing)的功效,正好(hao)可以(yi)派上用場。

喝谷雨茶

民間諺云(yun)“谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)(yu)谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)(yu),采茶對雨(yu)(yu)(yu)(yu)”,谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)采茶的時(shi)節(jie)。谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)(yu)前采摘的茶細嫩清香,味道最(zui)佳,故谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)(yu)品新茶,相沿(yan)成習(xi)。

谷雨茶

    谷雨(yu)茶(cha)是谷雨(yu)時節采制的(de)春(chun)(chun)茶(cha),又叫二春(chun)(chun)茶(cha)。春(chun)(chun)季(ji)溫(wen)度(du)適中,雨(yu)量充沛,加上茶(cha)樹經半(ban)年(nian)冬季(ji)的(de)休養生息,使(shi)得春(chun)(chun)梢芽葉(xie)肥碩,色澤翠綠,葉(xie)質柔軟,富含多種維生素(su)和氨基酸,使(shi)春(chun)(chun)茶(cha)滋味鮮活,香氣怡人(ren)。

  • 谷雨茶的功效與作用
    清火去病

    谷雨(yu)(yu)茶(cha)溫涼(liang),因為(wei)谷雨(yu)(yu)生長在溫和的春季,春季溫度(du)也適(shi)中(zhong),所以谷雨(yu)(yu)茶(cha)都有溫良去火的功效特點,可以用作茶(cha)療。

    健牙護齒

    在谷(gu)雨前后采集的茶(cha)色澤青黃嫩綠,聞(wen)之(zhi)清(qing)香,嚼之(zhi)微(wei)苦中(zhong)帶清(qing)涼;谷(gu)雨茶(cha)沒有(you)一般茶(cha)的濃度,卻清(qing)甜甘口,令人口齒清(qing)爽(shuang)。

    殺菌消毒

    春梢芽葉肥(fei)醇,谷雨茶受(shou)氣溫影響,發育(yu)充分(fen),葉肥(fei)汁(zhi)滿。含有的生(sheng)理活性(xing)成分(fen),具有殺菌消毒的作用。

谷雨養生
注意保暖

谷雨(yu)時節天氣忽(hu)冷(leng)忽(hu)熱,容易感(gan)冒,注(zhu)意保(bao)暖。春捂(wu)也應有度(du),15攝(she)氏(shi)度(du)是春捂(wu)的臨界(jie)點,超過15攝(she)氏(shi)度(du)就要(yao)減衣,不要(yao)再捂(wu)了。

保持開朗

保持心情(qing)舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚等都(dou)能陶冶性情(qing),切忌遇事憂愁焦慮,甚至動(dong)肝火,注意勞(lao)逸結合。

適量運動

maigoo小(xiao)編(bian)建議選擇動(dong)作柔和的鍛煉方式,如太極拳、瑜伽等;避免(mian)(mian)參加帶有競賽性(xing)的活動(dong),以(yi)免(mian)(mian)情緒激動(dong);避免(mian)(mian)做負重性(xing)活動(dong),以(yi)免(mian)(mian)引起(qi)屏(ping)氣,導致血壓升高(gao)等。

注意防病

過敏(min)體質的人這個(ge)季節應防(fang)花粉癥及(ji)過敏(min)性(xing)(xing)鼻炎(yan)、過敏(min)性(xing)(xing)哮喘等。特別要注(zhu)意避免(mian)與過敏(min)源接(jie)觸,減少戶(hu)外活(huo)動(dong)。

飲食調養

在飲(yin)食(shi)上應減少高蛋白質(zhi)、高熱量(liang)食(shi)物(wu)的(de)攝入。宜少食(shi)酸味食(shi)物(wu)、多食(shi)甘味食(shi)物(wu)。在日常生活(huo)中,可多吃一些(xie)祛濕利水(shui)的(de)食(shi)物(wu),如(ru)紅豆、黑豆、薏(yi)苡仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚、豆芽等。

谷雨節氣詩詞

春(chun)日融融,天清(qing)和而濕(shi)潤。谷雨是一(yi)(yi)個美好的時節,處(chu)處(chu)花紅(hong)柳綠,田地里一(yi)(yi)片生(sheng)機。詩(shi)人們一(yi)(yi)邊(bian)流連(lian)無邊(bian)的春(chun)色,一(yi)(yi)遍詩(shi)詠春(chun)雨洗塵后的清(qing)凈。

  • 谷(gu)雨左(zuo)河水

    雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄(nong)梭。

    布谷啼播(bo)春暮日,栽(zai)插種管(guan)事諸多。

  • 白牡丹(唐)王貞白

    谷雨洗(xi)纖素,裁為白牡丹。

    異香開(kai)玉合(he),輕粉泥銀盤。

    曉(xiao)貯露(lu)華濕,宵傾(qing)月魄(po)寒。

    家人淡妝罷(ba),無(wu)語倚朱欄。

  • 老圃堂(tang) (唐)曹鄴

    邵(shao)平瓜地接吾廬,谷雨(yu)干(gan)時手自(zi)鋤。

    昨日春風欺(qi)不(bu)在,就床吹落讀殘書。

  • 晚春田園雜(za)興(宋)范成大

    谷雨如(ru)絲復似塵,煮瓶(ping)浮(fu)蠟正(zheng)嘗新(xin)。

    牡丹破萼櫻桃熟,未許飛花減卻春。

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