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春(chun)夏之交 雨生百谷
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谷雨節,三月中
時間在每年的4月19~12日
是春季的最后一個節氣(qi)
谷雨時節意味(wei)寒(han)潮天氣的結束
氣(qi)溫回升速度加快,同時降雨增多
谷雨(yu)時候是脾胃旺盛時期(qi)
是進補的大好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)茶,或叫雨(yu)(yu)前茶,是(shi)谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)時(shi)節所采(cai)制的(de)春(chun)茶。作(zuo)為春(chun)茶市(shi)場的(de)尾巴(ba),“雨(yu)(yu)前茶”的(de)關注度并沒有“明前茶”高(gao),但依舊有著春(chun)茶鮮爽(shuang)、甜(tian)潤的(de)口感。加之谷(gu)(gu)雨(yu)(yu)前后的(de)氣溫高(gao),芽葉(xie)生成快,內含物也相(xiang)當豐富,耐泡、鮮甜(tian)的(de)特(te)點一個(ge)少不(bu)了。
春茶美食菜譜
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谷雨時節,在飲食(shi)上應注(zhu)重滋養(yang)肝(gan)脾兩臟,酸辣粉、泡(pao)菜(cai)等(deng)酸味(wei)(wei)食(shi)物要(yao)注(zhu)意不要(yao)吃太多,谷類、魚肉等(deng)性(xing)溫味(wei)(wei)甘的食(shi)物可(ke)(ke)以作為食(shi)材的首選。但同(tong)時要(yao)注(zhu)意暖風(feng)天氣引起體內(nei)郁熱而生(sheng)肝(gan)火(huo),可(ke)(ke)適當配吃些清解(jie)里熱的食(shi)物,如(ru)菠菜(cai)、黃瓜、蘑菇、茄子等(deng)來降(jiang)下體內(nei)肝(gan)火(huo)。
暮(mu)春氣候,人體(ti)水分容(rong)易流(liu)失,抵抗力隨之下(xia)降,所以此時“補水”就(jiu)顯得尤為重要(yao)。
一夜(ye)過后人體水分消耗較多,晨起喝(he)水可以補充拾取的水分,同時(shi)洗滌排空的腸胃。
谷雨時節(jie)天氣忽冷忽熱,容易感(gan)冒(mao),穿著上要注意保(bao)暖(nuan)。
但當(dang)氣溫超過(guo)15攝氏度時,特別是老人和小孩,要注意適當(dang)減衣,這(zhe)時穿多了容(rong)易(yi)誘發“春火(huo)”。
谷雨(yu)節氣(qi)養生(sheng),要(yao)特別(bie)注重肝氣(qi)暢(chang)達、心情(qing)舒暢(chang)。
當太陽(yang)高(gao)高(gao)掛起時,不妨拉上朋友一起郊游(you),放松心靈。大(da)聲呼(hu)喊宣泄自己的情緒(xu)。
谷雨時節的(de)氣溫普遍偏高,且雨水頻繁,在生活上一(yi)定要注意穿長衣長褲,避免蚊蟲叮咬和(he)感冒生病。在飲食上參考小(xiao)編所給出的(de)建(jian)議(yi)和(he)菜譜(pu),從(cong)而保持一(yi)個健康的(de)身(shen)體!