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春夏之交(jiao) 雨生百谷
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谷雨節,三月中
時間(jian)在每(mei)年(nian)的(de)4月19~12日
是春(chun)季的(de)最后一個節氣
谷雨時節意味寒(han)潮天氣的結束
氣(qi)溫回升速度(du)加快,同時降雨增多
谷雨時(shi)候(hou)是脾胃旺盛時(shi)期
是進補的大好(hao)時機
宜滋養肝脾兩臟
谷(gu)雨茶(cha),或叫雨前(qian)茶(cha),是谷(gu)雨時節所采制的(de)春(chun)茶(cha)。作為春(chun)茶(cha)市場的(de)尾巴,“雨前(qian)茶(cha)”的(de)關注度并沒有“明前(qian)茶(cha)”高(gao),但依舊(jiu)有著春(chun)茶(cha)鮮爽、甜(tian)潤的(de)口感。加之(zhi)谷(gu)雨前(qian)后的(de)氣溫高(gao),芽葉(xie)生成快(kuai),內含物也(ye)相當豐富,耐泡(pao)、鮮甜(tian)的(de)特點一個少不(bu)了(le)。
春茶美食菜譜
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谷(gu)雨時節,在飲(yin)食(shi)上應注重滋養肝(gan)脾兩(liang)臟,酸辣粉、泡菜等酸味食(shi)物要注意不要吃(chi)太多,谷(gu)類、魚肉等性溫(wen)味甘(gan)的(de)食(shi)物可以作為食(shi)材的(de)首選。但(dan)同時要注意暖風天氣引起體內(nei)郁熱而生(sheng)肝(gan)火(huo),可適(shi)當(dang)配吃(chi)些清解里熱的(de)食(shi)物,如菠菜、黃瓜、蘑(mo)菇、茄子(zi)等來降下(xia)體內(nei)肝(gan)火(huo)。
暮(mu)春氣候,人體水(shui)分容易流失,抵抗力(li)隨之下降(jiang),所以(yi)此時“補水(shui)”就顯(xian)得尤為重要(yao)。
一夜過后(hou)人體水分消耗較(jiao)多,晨(chen)起喝(he)水可以補充拾取的(de)水分,同時洗滌排空的(de)腸胃。
谷雨時節(jie)天氣忽冷(leng)忽熱,容易感冒,穿著上要注(zhu)意(yi)保暖。
但當氣(qi)溫超(chao)過15攝(she)氏(shi)度時,特別是(shi)老人和小孩,要注(zhu)意適當減衣,這時穿多了容易誘發(fa)“春火”。
谷雨節氣(qi)養(yang)生,要特別注重肝氣(qi)暢達、心情舒暢。
當(dang)太陽(yang)高高掛起時,不妨拉上朋友一起郊游,放松心靈。大(da)聲(sheng)呼喊宣泄自己(ji)的情(qing)緒。
谷雨(yu)時節的氣溫(wen)普遍偏(pian)高(gao),且(qie)雨(yu)水頻繁,在(zai)生活(huo)上(shang)一(yi)定要注意(yi)穿長(chang)衣長(chang)褲,避免(mian)蚊蟲(chong)叮咬和感(gan)冒生病。在(zai)飲食上(shang)參考(kao)小編(bian)所給出的建議和菜譜(pu),從而保持一(yi)個健康的身體!