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春夏之交 雨生百(bai)谷
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谷雨節,三月中
時間在每(mei)年(nian)的4月19~12日
是春季(ji)的最后(hou)一(yi)個節氣(qi)
谷(gu)雨(yu)時(shi)節意味寒潮天氣的結束
氣(qi)溫回升速度加快,同(tong)時降雨增多(duo)
谷雨(yu)時候是脾胃旺盛(sheng)時期
是進補的大好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha),或叫雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha),是谷(gu)雨(yu)時節所采(cai)制的春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。作(zuo)為春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)市場(chang)的尾(wei)巴,“雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的關注度并(bing)沒有(you)“明前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”高(gao),但依舊有(you)著春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)鮮(xian)爽、甜(tian)潤的口感(gan)。加之谷(gu)雨(yu)前(qian)后(hou)的氣溫(wen)高(gao),芽葉(xie)生成(cheng)快(kuai),內含物也相當豐富,耐泡、鮮(xian)甜(tian)的特(te)點一個(ge)少不了。
春茶美食菜譜
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谷(gu)雨時節,在飲食(shi)(shi)上應注(zhu)(zhu)重滋養肝脾兩臟(zang),酸辣粉、泡菜等酸味(wei)食(shi)(shi)物要注(zhu)(zhu)意(yi)不要吃(chi)太多,谷(gu)類、魚肉等性溫味(wei)甘(gan)的(de)(de)食(shi)(shi)物可以作為食(shi)(shi)材的(de)(de)首選。但同時要注(zhu)(zhu)意(yi)暖風天氣(qi)引起體內郁熱(re)而生肝火,可適當配吃(chi)些清解里熱(re)的(de)(de)食(shi)(shi)物,如菠菜、黃瓜(gua)、蘑(mo)菇、茄子等來(lai)降下體內肝火。
暮春氣候,人體水(shui)分(fen)容易流失,抵抗(kang)力隨(sui)之下降,所以此時“補水(shui)”就顯得尤為重要(yao)。
一夜過后人(ren)體(ti)水分(fen)消耗(hao)較多,晨起喝水可以補充拾取的水分(fen),同時洗滌排空的腸胃。
谷雨時節天(tian)氣忽冷(leng)忽熱,容易感冒,穿著上(shang)要注意保暖。
但當氣溫(wen)超過15攝氏度時,特別(bie)是老人(ren)和小孩,要(yao)注意適當減衣,這時穿多了容易(yi)誘發“春火”。
谷(gu)雨節氣(qi)養生,要(yao)特(te)別注重肝(gan)氣(qi)暢達(da)、心情(qing)舒暢。
當太陽高(gao)高(gao)掛(gua)起(qi)時,不妨拉(la)上(shang)朋(peng)友(you)一起(qi)郊游,放松心靈。大聲呼(hu)喊宣泄(xie)自己的(de)情(qing)緒。
谷雨時節的(de)(de)氣溫(wen)普遍偏(pian)高,且雨水頻繁,在生活(huo)上(shang)(shang)一定要注意(yi)穿(chuan)長衣長褲,避免蚊(wen)蟲叮咬和感冒(mao)生病。在飲食上(shang)(shang)參考小編所給出的(de)(de)建議和菜譜,從而保(bao)持一個健康的(de)(de)身體!