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春夏(xia)之交 雨生百(bai)谷
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谷雨節，三月中
時(shi)間在每年(nian)的4月19~12日
是春季的最后一個節氣
谷雨時節意味寒潮天(tian)氣(qi)的結(jie)束
氣溫回升速度加快，同(tong)時降雨增多
谷雨時候(hou)是脾胃旺盛(sheng)時期
是(shi)進(jin)補的大好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷(gu)雨(yu)茶(cha)，或叫雨(yu)前(qian)茶(cha)，是谷(gu)雨(yu)時(shi)節所采制的(de)(de)(de)春茶(cha)。作(zuo)為春茶(cha)市場的(de)(de)(de)尾巴，“雨(yu)前(qian)茶(cha)”的(de)(de)(de)關注度并(bing)沒有“明前(qian)茶(cha)”高，但依(yi)舊(jiu)有著春茶(cha)鮮爽、甜(tian)(tian)潤的(de)(de)(de)口感。加之(zhi)谷(gu)雨(yu)前(qian)后的(de)(de)(de)氣溫(wen)高，芽葉生成快，內含物也相當(dang)豐(feng)富，耐泡(pao)、鮮甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)特點一個少不了。
春茶美食菜譜
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谷雨時(shi)節，在飲食上(shang)應注(zhu)(zhu)重(zhong)滋養肝(gan)脾兩(liang)臟，酸(suan)辣(la)粉、泡菜等酸(suan)味食物(wu)要(yao)注(zhu)(zhu)意不要(yao)吃(chi)(chi)太(tai)多，谷類(lei)、魚肉等性溫味甘的(de)食物(wu)可以作(zuo)為食材的(de)首選(xuan)。但同時(shi)要(yao)注(zhu)(zhu)意暖風天氣引起體內(nei)郁(yu)熱而生(sheng)肝(gan)火(huo)，可適當配吃(chi)(chi)些清(qing)解里熱的(de)食物(wu)，如菠菜、黃(huang)瓜、蘑菇、茄子等來降下體內(nei)肝(gan)火(huo)。
暮春(chun)氣候，人體水分容(rong)易流失，抵(di)抗力(li)隨之下降，所以此時“補水”就(jiu)顯得(de)尤為重要。
一夜過后(hou)人(ren)體水分消耗較多，晨起(qi)喝水可以補充(chong)拾取的水分，同時洗滌排空的腸胃。
谷雨時節天氣忽(hu)冷忽(hu)熱，容易(yi)感冒，穿著上要注意保(bao)暖。
但當氣溫超過15攝氏度時，特別(bie)是老(lao)人和小孩(hai)，要注意(yi)適(shi)當減衣，這時穿多了(le)容(rong)易誘發“春火”。
谷雨節氣(qi)(qi)養生，要特(te)別注重肝氣(qi)(qi)暢達(da)、心情舒暢。
當太陽高高掛起時，不妨拉上朋友一起郊游，放松(song)心靈。大聲呼喊宣泄自己的情(qing)緒。
谷(gu)雨(yu)時節的氣溫普遍偏(pian)高，且雨(yu)水頻繁，在生(sheng)活上(shang)一定要注意穿(chuan)長(chang)衣長(chang)褲(ku)，避免(mian)蚊蟲叮咬和感冒(mao)生(sheng)病。在飲(yin)食上(shang)參(can)考小編所(suo)給出的建議和菜(cai)譜，從而保持一個健康(kang)的身體！
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