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春夏之交 雨生百谷
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谷雨節，三月中
時間在(zai)每年的4月19~12日
是春(chun)季的最后(hou)一(yi)個節氣(qi)
谷雨時節意味寒潮天(tian)氣(qi)的結束
氣溫回升速度(du)加快，同時降雨增多
谷雨時候是脾胃旺(wang)盛時期(qi)
是(shi)進補的大(da)好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷雨茶(cha)(cha)，或叫雨前(qian)茶(cha)(cha)，是谷雨時節所(suo)采制的(de)(de)春(chun)茶(cha)(cha)。作為春(chun)茶(cha)(cha)市場的(de)(de)尾巴，“雨前(qian)茶(cha)(cha)”的(de)(de)關注度并沒(mei)有“明前(qian)茶(cha)(cha)”高(gao)，但依舊(jiu)有著春(chun)茶(cha)(cha)鮮(xian)爽(shuang)、甜潤的(de)(de)口感(gan)。加(jia)之谷雨前(qian)后的(de)(de)氣溫(wen)高(gao)，芽葉生(sheng)成快，內含物也相當豐(feng)富，耐泡、鮮(xian)甜的(de)(de)特點一個少不了。
春茶美食菜譜
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谷雨時節，在飲食上應注重滋養肝脾兩(liang)臟，酸(suan)(suan)辣粉、泡菜等(deng)酸(suan)(suan)味食物(wu)要注意(yi)不要吃太多(duo)，谷類、魚(yu)肉(rou)等(deng)性(xing)溫味甘(gan)的食物(wu)可以(yi)作為食材的首選。但(dan)同時要注意(yi)暖風天氣引起體內(nei)(nei)郁熱(re)(re)而生(sheng)肝火，可適當配吃些清解里(li)熱(re)(re)的食物(wu)，如菠菜、黃瓜、蘑菇、茄子等(deng)來降下體內(nei)(nei)肝火。
暮春氣候，人體水分容易流失，抵抗力隨(sui)之下(xia)降，所以此時“補水”就顯得(de)尤(you)為重要。
一夜過后(hou)人體水(shui)(shui)分消(xiao)耗較多，晨起喝(he)水(shui)(shui)可以補充拾取的(de)水(shui)(shui)分，同時(shi)洗滌排空的(de)腸胃(wei)。
谷雨時節天氣忽冷(leng)忽熱(re)，容易感冒，穿著上(shang)要注意(yi)保暖。
但當氣溫超過15攝氏度(du)時(shi)，特別是(shi)老人和小孩，要注意(yi)適當減(jian)衣，這時(shi)穿多了(le)容易誘發“春火”。
谷(gu)雨節氣養生，要(yao)特別注重肝(gan)氣暢(chang)達、心情舒暢(chang)。
當太(tai)陽高(gao)高(gao)掛(gua)起(qi)(qi)時，不妨拉上朋友一起(qi)(qi)郊游，放(fang)松心(xin)靈。大聲呼喊宣(xuan)泄自己的情(qing)緒(xu)。
谷雨(yu)時節的(de)氣(qi)溫普遍偏(pian)高，且雨(yu)水頻繁，在生(sheng)活上一定(ding)要注意穿(chuan)長衣(yi)長褲，避免蚊蟲叮咬和感冒生(sheng)病。在飲食上參考小編所給(gei)出(chu)的(de)建議(yi)和菜譜，從(cong)而保持一個健康的(de)身體！
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