芥辣(la)豆芽菜的做法(fa)：

【主料】：綠豆芽300克 杏鮑(bao)菇一個 胡蘿卜半個

【配料】：香油(you)少(shao)許 青芥辣適量(liang) 米醋(cu)適量(liang) 生(sheng)抽適量(liang) 白糖少(shao)許

步驟：

1.杏鮑菇(gu)、胡蘿卜清洗干(gan)凈切細(xi)絲，綠豆芽清洗干(gan)凈；

2.三(san)種蔬菜分別入沸水(shui)鍋(guo)中~焯(zhuo)水(shui)；焯(zhuo)水(shui)后的蔬菜瀝干(gan)水(shui)分撈(lao)入大碗里；

3.青芥辣(la)一(yi)段，與所有(you)的調料汁攪拌(ban)均(jun)勻；

4.把(ba)料汁澆在蔬菜上，拌勻(yun)即可。