立(li)(li)秋(qiu)(qiu)時(shi)節，代表著秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)開始。天氣(qi)逐漸涼爽，也(ye)到(dao)了豐(feng)收(shou)的季(ji)(ji)節。立(li)(li)秋(qiu)(qiu)日民間(jian)有(you)祭(ji)祀(si)土地神，慶祝豐(feng)收(shou)的習俗。立(li)(li)秋(qiu)(qiu)養(yang)生(sheng)以養(yang)收(shou)為原則，民間(jian)也(ye)有(you)立(li)(li)秋(qiu)(qiu)貼秋(qiu)(qiu)膘的傳統。暑去涼來，秋(qiu)(qiu)高氣(qi)爽，下面跟著MAIGOO節氣(qi)小編一起來迎接秋(qiu)(qiu)天的開始吧。
立秋(qiu)是(shi)秋(qiu)天的(de)第一個節氣(qi)，在每年的(de)8月(yue)7或8或9日，立秋(qiu)標(biao)志著(zhu)孟秋(qiu)時節的(de)正式開(kai)始。從這(zhe)一天起(qi)，秋(qiu)高(gao)氣(qi)爽，月(yue)明風(feng)清，氣(qi)溫由最(zui)熱(re)逐漸下(xia)降。正如諺語所說(shuo)：“早上立了(le)秋(qiu)，晚上涼颼颼”。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，“秋老虎”依然存在。“秋老虎”知識>>
立(li)秋有三候(hou)：初候(hou)，涼(liang)風(feng)至(zhi)；二候(hou)，白露降；三候(hou)，寒蟬鳴。
立秋(qiu)日對(dui)農(nong)(nong)民朋友顯得(de)尤為重(zhong)要，有(you)農(nong)(nong)諺(yan)說：“雷打秋(qiu)，冬半收”，“立秋(qiu)晴一日，農(nong)(nong)夫不用力(li)”。這是說立秋(qiu)日。
“秋(qiu)后(hou)一(yi)伏熱死人(ren)”，立(li)(li)秋(qiu)前后(hou)中國(guo)大(da)部分地區氣溫仍然較高(gao)，各種農作物(wu)生長旺盛，中稻(dao)開花結實，單晚(wan)圓稈，大(da)豆結莢，玉米抽雄(xiong)吐絲，棉花結鈴，甘薯(shu)薯(shu)塊迅(xun)速膨(peng)大(da)，對水分要求(qiu)都很迫切(qie)，此期受旱會給農作物(wu)最終收成造(zao)成難(nan)以補救的損(sun)失。所以有“立(li)(li)秋(qiu)三場雨，秕稻(dao)變成米”、“立(li)(li)秋(qiu)雨淋淋，遍地是黃金”之(zhi)說。
“棉(mian)花立了秋，高矮一齊(qi)揪”，除對(dui)長勢較差的田(tian)塊(kuai)補施一次速效肥(fei)外，打頂、整(zheng)枝、去(qu)老葉、抹(mo)贅芽等要及(ji)時跟上，以減少爛(lan)鈴、落鈴，促進正常(chang)成(cheng)熟吐絮(xu)。
茶園秋耕要盡(jin)快進行，農諺說(shuo)：“七挖(wa)金，八(ba)挖(wa)銀”，秋挖(wa)可以(yi)消(xiao)滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結(jie)合施(shi)肥，可使秋梢長得更好。
要抓緊播種(zhong)(zhong)，以保證在低(di)溫(wen)來(lai)臨(lin)前有足夠(gou)的熱量(liang)條件，爭(zheng)取(qu)高(gao)產優(you)質。播種(zhong)(zhong)過(guo)遲(chi)，生(sheng)長期縮(suo)短，菜棵生(sheng)長小且包(bao)心不堅實。
立秋(qiu)是古時“四時八節”之一，民間有祭(ji)祀土地神，慶祝豐收的習(xi)俗。
在湖(hu)南、江(jiang)西、安(an)徽等生活在山區的村(cun)民，由于地(di)勢(shi)復雜，村(cun)莊平(ping)地(di)極少，只好(hao)利用房前屋(wu)后及(ji)自家窗臺(tai)、屋(wu)頂(ding)架曬或掛曬農作(zuo)物，久而久之就演變成一種傳統農俗現(xian)象。
是為了迎接秋忙(mang)而(er)做準備的經營貿(mao)易(yi)(yi)大(da)會。有(you)與廟會活(huo)動結合起來(lai)舉辦(ban)的，也有(you)單(dan)一為了秋忙(mang)而(er)舉辦(ban)的貿(mao)易(yi)(yi)大(da)會。過會期(qi)間還(huan)有(you)戲劇演(yan)出、跑(pao)馬、耍猴等文(wen)藝節目助興。
原是秋(qiu)(qiu)季祭(ji)祀土地神(shen)的(de)(de)日子，此時收獲已畢，官府與民間皆于(yu)此日祭(ji)神(shen)答(da)謝。宋(song)時秋(qiu)(qiu)社(she)(she)有(you)食(shi)糕、飲酒(jiu)、婦女歸寧之俗。在一些地方，至今仍流傳有(you)“做社(she)(she)”、“敬(jing)社(she)(she)神(shen)”、“煮社(she)(she)粥(zhou)”的(de)(de)說法。
無錫人還有(you)一種有(you)趣的說法，就(jiu)是立秋這天會見立鰍(qiu)。如果秋季有(you)大風大雨，立秋這天稻田里的泥(ni)鰍(qiu)就(jiu)會在(zai)水里立直。
秋忙開始，你幫我(wo)(wo)我(wo)(wo)幫你，三五成(cheng)群去田間，搶(qiang)收(shou)已經(jing)成(cheng)熟(shu)的玉米。看誰家的玉米成(cheng)熟(shu)的早，先給誰家搬，既不違農時，又(you)能顆粒歸倉。
“立秋(qiu)之時(shi)食瓜(gua)，曰咬秋(qiu)，可(ke)免腹瀉。”清時(shi)人們在(zai)立秋(qiu)前一天把瓜(gua)、蒸茄脯(fu)、香糯湯(tang)等放在(zai)院(yuan)子(zi)里晾一晚，于立秋(qiu)當日吃下，為的是(shi)清除(chu)暑氣、避免痢(li)疾。
江南一帶立(li)秋時大人孩子都要吃秋桃，吃完把(ba)核留起來。等到除夕這(zhe)天，把(ba)桃核丟(diu)進火爐中燒成灰燼，人們認為這(zhe)樣就可以免除一年(nian)的瘟疫。
這一(yi)天全家一(yi)起抱著(zhu)西瓜(gua)、香瓜(gua)啃(ken)，抱著(zhu)白(bai)生(sheng)生(sheng)的(de)(de)(de)山芋(yu)啃(ken)，抱著(zhu)金黃(huang)黃(huang)的(de)(de)(de)玉米棒子啃(ken)。啃(ken)秋抒發的(de)(de)(de)，實際上是一(yi)種豐收的(de)(de)(de)喜悅。
會到(dao)河里或(huo)者井中取水(shui)，全(quan)家(jia)老小各飲一杯(bei)，據說可(ke)消(xiao)除積(ji)暑，秋來不鬧肚子。
即(ji)用優質(zhi)糯米(mi)制作、再(zai)進行冰凍的粥。一方(fang)面表達祈(qi)求風調雨(yu)順、五谷豐登(deng)，另一方(fang)面象(xiang)征夏日即(ji)將結束，秋天即(ji)將來(lai)臨。
就是豆(dou)漿榨汁后(hou)剩下的(de)豆(dou)渣，然后(hou)和(he)青(qing)菜一起(qi)做成(cheng)小豆(dou)腐。他們認為“吃了立秋(qiu)的(de)渣，大人孩子(zi)不嘔也(ye)不拉”。
立秋(qiu)節氣是(shi)臺(tai)灣龍(long)眼的盛產期。人們相信吃了龍(long)眼肉，子(zi)孫會(hui)做大官，而(er)且龍(long)眼又稱為(wei)“福圓(yuan)”，所(suo)以有俗諺(yan)：食福圓(yuan)生(sheng)(sheng)子(zi)生(sheng)(sheng)孫中狀元(yuan)。
民間(jian)流(liu)行在(zai)立秋這天(tian)以懸秤稱人，將體(ti)重與(yu)立夏(xia)時對比(bi)。因(yin)為人到夏(xia)天(tian)，本就(jiu)沒有什么胃口，飯(fan)食清淡簡單(dan)，兩三(san)個月下(xia)來(lai)，體(ti)重大都(dou)要減少一點(dian)。秋風一起，胃口大開，想吃點(dian)好的，增加一點(dian)營養，補償夏(xia)天(tian)的損失(shi)，補的辦法就(jiu)是(shi)“貼秋膘”。
人(ren)(ren)們要用吃燉(dun)肉(rou)(rou)的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。所以這(zhe)一天，普通百姓(xing)家(jia)吃燉(dun)肉(rou)(rou)，講究一點的人(ren)(ren)家(jia)吃白切肉(rou)(rou)、紅(hong)燜肉(rou)(rou)，以及肉(rou)(rou)餡餃子、燉(dun)雞、燉(dun)鴨、紅(hong)燒魚(yu)等。
要做到內心寧靜(jing)，神志安寧，心情舒(shu)暢(chang)，切忌(ji)悲憂傷感(gan)，即使(shi)遇到傷感(gan)的事，也應(ying)主(zhu)動予以(yi)排解。同時還(huan)應(ying)收斂神氣，以(yi)適應(ying)秋(qiu)天(tian)容平之氣。
應開始“早(zao)臥早(zao)起(qi)(qi)，與雞俱興”。早(zao)睡以(yi)(yi)(yi)順應陽氣(qi)之(zhi)收斂，早(zao)起(qi)(qi)為使肺氣(qi)得以(yi)(yi)(yi)舒展，且防收斂之(zhi)太(tai)過(guo)。秋季以(yi)(yi)(yi)晚10點左右入(ru)睡，早(zao)晨5點至6點起(qi)(qi)床比較(jiao)合適。
運動量不(bu)宜過大，宜選擇(ze)輕(qing)松平緩的項目。尤其是(shi)老(lao)年人、兒童和體(ti)質虛弱(ruo)者，以防出汗(han)過多(duo)，陽氣耗損(sun)。
防暑降溫要繼續(xu)，注(zhu)意(yi)補充水分，同時(shi)在衣著(zhu)和居家休息方面，應(ying)更注(zhu)意(yi)防止夜(ye)間著(zhu)涼。 注(zhu)意(yi)不(bu)要貪涼，注(zhu)重飲食衛生，情緒穩定。
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張“少辛多酸”，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立(li)秋(qiu)(qiu)時(shi)節，雖然暑氣(qi)未散，但是(shi)涼風已至(zhi)，此時(shi)十里田(tian)野稻(dao)谷黃，處處稻(dao)花香。這滿眼的秋(qiu)(qiu)色(se)，盡(jin)在梧桐(tong)秋(qiu)(qiu)葉(xie)之(zhi)中。
一(yi)葉(xie)梧桐(tong)一(yi)報秋(qiu)，稻(dao)花田里話(hua)豐收。
雖非盛(sheng)夏還伏虎，更有寒蟬(chan)唱不休。
茲晨戒(jie)流火，商飆早已驚。
云(yun)天收夏色(se)，木(mu)葉動(dong)秋聲。
乳鴉啼散(san)玉屏(ping)空，一枕新涼(liang)一扇風。
睡起秋(qiu)色無覓處(chu)，滿階(jie)梧桐月明中。
秋日尋詩(shi)獨自行，藕花香冷水風情(qing)。
一涼轉(zhuan)覺詩難(nan)做，付與(yu)梧桐夜雨聲。
碧樹(shu)蕭蕭涼氣回，一年懷(huai)抱此(ci)時開。
槿花(hua)籬下占秋事，早有牽牛上(shang)竹來。
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