秋(qiu)老(lao)虎(hu)是(shi)(shi)中國民間指立秋(qiu)(8月(yue)8日左右(you))以后短期回(hui)熱天(tian)氣。一般發生在8、9月(yue)之交,持續日數約7-15天(tian)。這種天(tian)氣出(chu)(chu)現(xian)的(de)原因是(shi)(shi)南退后的(de)副熱帶高壓又再度控(kong)制江淮及(ji)附近地區,形成連日晴朗、日射強烈,重(zhong)新出(chu)(chu)現(xian)暑熱天(tian)氣,人們(men)感到炎熱難受,故(gu)稱“秋(qiu)老(lao)虎(hu)”。
形成秋老虎(hu)的原因(yin)是控制中國的西太(tai)平洋副熱帶高(gao)壓(ya)秋季逐步南移,但又向(xiang)北抬(tai),在(zai)該(gai)高(gao)壓(ya)控制下晴(qing)朗少(shao)云,日射強烈,氣(qi)溫(wen)回升。這種(zhong)回熱天氣(qi)歐洲稱(cheng)之為(wei)“老婦夏(xia)”天氣(qi),北美人稱(cheng)之為(wei)“印(yin)第安夏(xia)”天氣(qi)。
由于(yu)中國地(di)域遼闊,“秋(qiu)(qiu)老虎(hu)”的表現(xian)略有(you)所不(bu)同,如華南的秋(qiu)(qiu)老虎(hu)要比長江流域的來得遲,一般推遲2-4個(ge)節令。另外,每年(nian)秋(qiu)(qiu)老虎(hu)控制的時間(jian)有(you)長有(you)短(duan),半個(ge)月(yue)(yue)至二個(ge)月(yue)(yue)不(bu)等;有(you)時秋(qiu)(qiu)老虎(hu)來了去,去了又回(hui)頭。“秋(qiu)(qiu)老虎(hu)”天氣(qi),雖然氣(qi)溫較(jiao)高,但總(zong)的來說空(kong)氣(qi)干燥,陽光充足,早(zao)晚(wan)不(bu)是很熱,不(bu)至于(yu)熱得喘不(bu)過氣(qi)來。
入(ru)秋之后,盡管晝夜溫差(cha)變大,但(dan)是白天有(you)時仍然很(hen)熱,有(you)時暑氣更加逼(bi)人,所以(yi),防暑降溫要繼續,不能有(you)絲毫怠慢。
首先,清熱解暑(shu)類食品不能一(yi)下(xia)子(zi)從餐桌上撤除(chu)。一(yi)般來說,此(ci)類飲食能防暑(shu)斂(lian)汗補(bu)液,還能增進(jin)食欲。因此(ci)喝些(xie)(xie)綠(lv)豆湯,或者吃些(xie)(xie)蓮子(zi)粥(zhou)、薄(bo)荷粥(zhou)是很有益處的。多吃一(yi)些(xie)(xie)新(xin)鮮(xian)水果蔬菜(cai),既可(ke)滿(man)足人(ren)體所需營養(yang),又(you)可(ke)補(bu)充經排汗而丟失的鉀。二是寒(han)(han)涼(liang)(liang)飲食要減少。經過一(yi)個長(chang)夏(xia)后,人(ren)們的身體消耗(hao)都(dou)很大,特別是一(yi)些(xie)(xie)老年(nian)人(ren),大多脾胃虛弱,因此(ci),在選(xuan)擇食物時,不宜過于寒(han)(han)涼(liang)(liang)。
三是飲(yin)食(shi)(shi)營養要(yao)加強。不能只為了追求清(qing)熱(re)(re)解暑,而使飲(yin)食(shi)(shi)過(guo)于(yu)清(qing)淡。事實上,到了立(li)秋(qiu)可(ke)適當吃肉食(shi)(shi),有(you)許多食(shi)(shi)品如(ru)鴨肉、泥(ni)鰍、魚(yu)、豬瘦肉、海產品等(deng),既(ji)能清(qing)暑熱(re)(re),又(you)可(ke)補益,可(ke)放(fang)心(xin)食(shi)(shi)用。
說到立秋的(de)(de)風俗,不(bu)得不(bu)提“貼秋(qiu)(qiu)膘”。春夏養陽,秋(qiu)(qiu)冬養陰,秋(qiu)(qiu)季適當進補,是(shi)恢復和調節人(ren)體(ti)各臟器(qi)機能(neng)的(de)(de)最(zui)佳時機。不(bu)過立(li)秋(qiu)(qiu)前后(hou)的(de)(de)氣溫仍然較高,這時吃(chi)狗肉等(deng)熱性食(shi)物(wu)來“貼秋(qiu)(qiu)膘”很容易上火(huo),還是(shi)適合吃(chi)鴨肉、魚肉、山藥(yao)、百合等(deng)偏涼的(de)(de)食(shi)物(wu)來潤燥。
潤(run)燥之余,還應注意清暑祛濕(shi)。這是因為立秋(qiu)處(chu)于夏(xia)(xia)秋(qiu)兩季交替的過渡時期,一(yi)方面秋(qiu)燥當前,另一(yi)方身體內(nei)還可能積聚有夏(xia)(xia)季的暑濕(shi)。因此,辛辣生(sheng)冷的食(shi)物和油(you)膩、燥熱的食(shi)物都要(yao)少吃(chi)。
夏天日長(chang)夜短,氣溫高,人(ren)體(ti)新陳代謝旺盛,消(xiao)耗(hao)也大,容易感到(dao)疲勞(lao)。充足(zu)的(de)睡(shui)眠(mian),可使大腦和(he)身體(ti)各(ge)系統都得到(dao)放(fang)松(song),既(ji)利于(yu)工(gong)作(zuo)和(he)學(xue)習(xi),也是(shi)預(yu)防中暑的(de)措(cuo)施。
夏(xia)天(tian)晚(wan)(wan)上(shang)睡覺最(zui)好(hao)(hao)不要(yao)超(chao)過(guo)23時(shi),入秋(qiu)后(hou)最(zui)好(hao)(hao)不要(yao)超(chao)過(guo)22時(shi)30分。因為,人們體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)陰陽本(ben)來是很平衡的(de)(de)(de),白天(tian)勞累(lei)對身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)損(sun)傷都(dou)需要(yao)在(zai)晚(wan)(wan)上(shang)的(de)(de)(de)睡眠(mian)中進行自(zi)我(wo)修復(fu)(fu),比如一(yi)些小(xiao)毛病就自(zi)我(wo)恢復(fu)(fu)了。如果晚(wan)(wan)上(shang)睡眠(mian)沒有保(bao)證(zheng),導(dao)致人體(ti)的(de)(de)(de)免疫機(ji)制被打亂,小(xiao)病得不到修復(fu)(fu),就會(hui)變成大(da)病。因此,年(nian)輕人每天(tian)晚(wan)(wan)上(shang)至少(shao)要(yao)保(bao)證(zheng)7小(xiao)時(shi)的(de)(de)(de)睡眠(mian),老年(nian)人最(zui)少(shao)要(yao)6小(xiao)時(shi)。
潤肺(fei)養肺(fei)成(cheng)了(le)防秋燥(zao)的(de)重點(dian)。對于(yu)身體強壯(zhuang)的(de)人,出現肺(fei)燥(zao)的(de)人多喝涼茶就可(ke)以(yi)了(le)。防秋燥(zao)可(ke)以(yi)喝一(yi)些(xie)以(yi)百(bai)合、雪耳、生地、熟地等(deng)這些(xie)潤肺(fei)養肺(fei)的(de)材料的(de)湯(tang)(tang)水,如煮(zhu)一(yi)些(xie)天葵瘦肉(rou)湯(tang)(tang)、川(chuan)(chuan)貝瘦肉(rou)湯(tang)(tang)、冬瓜、綠豆湯(tang)(tang)、川(chuan)(chuan)貝雪梨(li)燉(dun)冰糖(tang)、白菜燉(dun)豬(zhu)肺(fei)、南北杏川(chuan)(chuan)貝燉(dun)瘦肉(rou)等(deng),都(dou)可(ke)以(yi)在秋天適當多喝。
中(zhong)醫認為,解除秋(qiu)(qiu)(qiu)燥多(duo)(duo)用潤(run)法(fa)。根據(ju)五(wu)行(xing)五(wu)色(se)的道理,秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)要多(duo)(duo)吃(chi)白色(se)食物,如煮冬瓜湯(tang)、蓮藕湯(tang)、白蘿卜花(hua)生(sheng)湯(tang)、大白菜湯(tang)、白梨銀耳湯(tang)等(deng);水果方面(mian),可以(yi)選擇白梨、西瓜、香(xiang)蕉、蘋(pin)果、哈密瓜等(deng);另(ling)外,張(zhang)仲景(jing)提(ti)出(chu)“秋(qiu)(qiu)(qiu)不(bu)食肺”,秋(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)以(yi)不(bu)吃(chi)豬(zhu)肺、牛肺、羊肺為好。秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)應盡量不(bu)喝白酒,以(yi)免(mian)燥上加燥。
立秋(qiu)后,辦公室的(de)(de)空調(diao)照舊(jiu),但(dan)人們在享受清(qing)風涼意(yi)的(de)(de)同時,也(ye)容(rong)易患上(shang)空調(diao)病,尤(you)其在立秋(qiu)之(zhi)后,天氣(qi)早晚較(jiao)涼,稍不(bu)注(zhu)意(yi),就(jiu)會出現腹(fu)痛、吐(tu)瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。
立(li)秋以后,早晚(wan)天氣偏涼(liang),空調開放時間不(bu)易過長,夜里最好不(bu)開或(huo)只開除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。二是(shi)處在空調環境中的人們經常喝點(dian)姜(jiang)茶(cha)。身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
不(bu)少人(ren)(ren)喜歡早上到公園鍛煉,專家(jia)表示(shi),立秋以后,早晚氣溫(wen)較(jiao)低,老年人(ren)(ren)過早參加鍛煉,對(dui)身(shen)體(ti)健康(kang)并(bing)不(bu)利。入(ru)秋之后,市民(min)可選擇下午進行鍛煉,此時(shi)氣溫(wen)較(jiao)高,人(ren)(ren)的運動中樞神經較(jiao)活躍,此時(shi)適當鍛煉對(dui)人(ren)(ren)體(ti)健康(kang)十分(fen)有益。市民(min)可以選擇快走、慢跑(pao)、游泳等運動方式,每天運動時(shi)間在1小時(shi)左(zuo)右為(wei)佳。