衡陽(yang)、郴州、永(yong)州和湘西在(zai)(zai)夏至日，把雞蛋(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)熟，剝了蛋(dan)(dan)殼之(zhi)后(hou)(hou)加入(ru)紅棗煮(zhu)(zhu)湯來吃。在(zai)(zai)湘南一帶，夏至當天(tian)早上起(qi)床，把雞蛋(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)熟，然后(hou)(hou)用(yong)紅色(se)染料染紅，之(zhi)后(hou)(hou)用(yong)小(xiao)網裝(zhuang)上，再系在(zai)(zai)兒童的胸前，一直掛到中午或者下午再吃掉(diao)雞蛋(dan)(dan)。

湖(hu)南長(chang)沙人夏至(zhi)日(ri)吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯(tang)丸，名“夏至(zhi)羹”，民諺(yan)云“吃了(le)夏至(zhi)羹，麻石踩成坑”，“夏至(zhi)吃個團(音為“坨”)，一腳(jiao)跨過河”，意喻力大(da)無比，身輕如燕。

夏(xia)(xia)收完(wan)畢，新麥上市，所以(yi)有日(ri)吃面嘗新的(de)習俗(su)，也(ye)有人(ren)用麥粉(fen)調糊糊，攤成薄(bo)餅烤熟食用。夾以(yi)青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等(deng)，祭祖后食用，俗(su)謂“夏(xia)(xia)至餅”。

廣(guang)東的(de)(de)一些地方和廣(guang)西的(de)(de)西南地區都有著夏(xia)至(zhi)吃荔枝的(de)(de)習俗。六月是(shi)荔枝成熟的(de)(de)時期，在炎(yan)熱的(de)(de)天氣吃上幾顆荔枝，還真(zhen)是(shi)一種享受。

山東部分地(di)區，夏(xia)至日有煮新(xin)麥粒(li)吃的習(xi)俗(su)，孩子們用新(xin)麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取(qu)新(xin)麥粒(li)吃，既嘗新(xin)，又是一種(zhong)游戲(xi)。

“吃了夏至(zhi)狗(gou)(gou)，西風繞道走(zou)”，在嶺南一帶(dai)，一些(xie)地方(fang)還流傳夏至(zhi)食狗(gou)(gou)肉的習慣。吃狗(gou)(gou)肉能強壯身體，史記云“秦人以狗(gou)(gou)御(yu)蠱，俗謂夏至(zhi)宜食狗(gou)(gou)肉”。

西(xi)北地(di)區會在夏至(zhi)當天吃粽子，并且(qie)會取菊用灰來(lai)(lai)防(fang)止小麥受蟲害(hai)。夏至(zhi)陽(yang)氣一日日減少，粽子里的(de)(de)(de)糯米、紅棗，從中醫角度來(lai)(lai)看是(shi)(shi)象征(zheng)陽(yang)的(de)(de)(de)東西(xi)，人們(men)把(ba)它們(men)包起來(lai)(lai)吃下(xia)去，就是(shi)(shi)和陽(yang)的(de)(de)(de)季節告別的(de)(de)(de)意(yi)思(si)。

江蘇無錫(xi)的人在夏(xia)至這一(yi)天(tian)，早餐會(hui)吃麥粥。麥粥不僅是清(qing)香宜人、健脾(pi)養胃、老少咸宜的美(mei)味，能有效緩解(jie)人們“苦夏(xia)”時的食欲不振，同時還可(ke)祛濕利(li)尿(niao)。

夏至這一天，在老南京的(de)風(feng)俗中大人要叫(jiao)小(xiao)孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百(bai)病(bing)。這項風(feng)俗的(de)由(you)來是(shi)因為(wei)夏令天氣火熱，人們多不思飲食(shi)，才讓小(xiao)孩先(xian)吃豌豆糕開胃。

自古以來，中國(guo)民(min)間就有“冬至(zhi)餛飩(tun)夏(xia)至(zhi)面(mian)(mian)(mian)”的說(shuo)法，民(min)間有“吃過夏(xia)至(zhi)面(mian)(mian)(mian)，一天(tian)短一線”的說(shuo)法。南(nan)方的面(mian)(mian)(mian)條(tiao)品種多，如陽春面(mian)(mian)(mian)、干湯(tang)面(mian)(mian)(mian)、肉絲(si)面(mian)(mian)(mian)、三鮮面(mian)(mian)(mian)、過橋面(mian)(mian)(mian)及麻油涼拌面(mian)(mian)(mian)等，而北(bei)方則(ze)是打鹵面(mian)(mian)(mian)和炸醬面(mian)(mian)(mian)。