衡陽、郴(chen)州、永州和湘(xiang)西在(zai)夏至(zhi)日，把雞(ji)蛋煮(zhu)(zhu)熟，剝了蛋殼之(zhi)后加入紅棗(zao)煮(zhu)(zhu)湯(tang)來吃(chi)。在(zai)湘(xiang)南一帶，夏至(zhi)當天早上起床，把雞(ji)蛋煮(zhu)(zhu)熟，然后用紅色染料染紅，之(zhi)后用小網裝(zhuang)上，再系在(zai)兒(er)童(tong)的胸前(qian)，一直(zhi)掛(gua)到(dao)中午(wu)或者下(xia)午(wu)再吃(chi)掉雞(ji)蛋。

湖(hu)南長沙(sha)人(ren)夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)日(ri)吃(chi)糯米粉(fen)拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)羹”，民諺云“吃(chi)了夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)羹，麻石踩成坑(keng)”，“夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)吃(chi)個(ge)團(tuan)(音為“坨(tuo)”)，一(yi)腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

夏收完畢，新(xin)麥上市，所以有(you)日吃面嘗新(xin)的習俗，也有(you)人用(yong)麥粉調糊糊，攤(tan)成薄(bo)餅烤熟食用(yong)。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉(rou)等，祭祖后食用(yong)，俗謂“夏至餅”。

廣(guang)東的一些地方和(he)廣(guang)西的西南地區(qu)都(dou)有(you)著夏至吃荔枝的習俗。六月是(shi)荔枝成熟的時期，在炎熱(re)的天(tian)氣吃上幾顆荔枝，還真是(shi)一種享受。

山東部分地區，夏至日有煮新麥(mai)(mai)粒吃(chi)的習俗，孩子們(men)用新麥(mai)(mai)秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥(mai)(mai)粒吃(chi)，既嘗新，又是一種游(you)戲。

“吃了夏至狗(gou)，西風繞道走”，在嶺南一帶，一些地(di)方還(huan)流傳夏至食狗(gou)肉(rou)的習(xi)慣。吃狗(gou)肉(rou)能強壯身體，史(shi)記云“秦人以狗(gou)御蠱，俗(su)謂夏至宜食狗(gou)肉(rou)”。

西北(bei)地區會在夏至當(dang)天吃(chi)粽子(zi)，并且(qie)會取菊用灰來(lai)防(fang)止小(xiao)麥受蟲害。夏至陽(yang)氣(qi)一日日減少，粽子(zi)里的(de)(de)(de)糯米、紅(hong)棗，從中醫(yi)角度來(lai)看是(shi)象(xiang)征陽(yang)的(de)(de)(de)東西，人們(men)把(ba)它們(men)包起來(lai)吃(chi)下去，就是(shi)和陽(yang)的(de)(de)(de)季節告別的(de)(de)(de)意思。

江蘇無錫的人(ren)在夏(xia)至這一天，早(zao)餐會吃麥粥。麥粥不僅是清(qing)香宜人(ren)、健脾養胃、老少(shao)咸宜的美(mei)味，能有(you)效緩解人(ren)們“苦夏(xia)”時的食欲不振，同時還可(ke)祛濕利尿。

夏至這一(yi)天(tian)，在老南京(jing)的風俗中大人要叫小(xiao)孩(hai)(hai)騎坐于(yu)門檻上(shang)吃(chi)豌(wan)豆(dou)糕(gao)防百病(bing)。這項風俗的由來是因為夏令天(tian)氣火(huo)熱(re)，人們多不思飲食，才讓小(xiao)孩(hai)(hai)先吃(chi)豌(wan)豆(dou)糕(gao)開(kai)胃。

自(zi)古以(yi)來，中國(guo)民間就有(you)(you)“冬至餛飩夏至面”的(de)說法，民間有(you)(you)“吃過夏至面，一天短一線”的(de)說法。南(nan)方的(de)面條品種(zhong)多，如(ru)陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮(xian)面、過橋(qiao)面及麻(ma)油涼拌(ban)面等，而(er)北方則是打(da)鹵(lu)面和炸醬面。