衡陽、郴州、永州和湘(xiang)西在夏至日，把雞(ji)蛋煮(zhu)熟，剝了蛋殼之(zhi)后(hou)加(jia)入紅棗(zao)煮(zhu)湯(tang)來吃。在湘(xiang)南(nan)一(yi)帶，夏至當(dang)天早上起床(chuang)，把雞(ji)蛋煮(zhu)熟，然后(hou)用紅色染(ran)料染(ran)紅，之(zhi)后(hou)用小網裝上，再系在兒童的胸前，一(yi)直掛到中(zhong)午或者下午再吃掉雞(ji)蛋。

湖南長沙人夏至日(ri)吃糯米粉拌鼠曲草(cao)做成的(de)湯丸，名“夏至羹(geng)”，民(min)諺云“吃了夏至羹(geng)，麻(ma)石踩成坑”，“夏至吃個團(音(yin)為“坨(tuo)”)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕(yan)。

夏收完畢，新(xin)麥上市，所(suo)以(yi)有日吃面嘗新(xin)的習(xi)俗(su)，也有人用麥粉(fen)調糊(hu)糊(hu)，攤成薄餅烤熟食用。夾(jia)以(yi)青(qing)菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖(zu)后食用，俗(su)謂“夏至餅”。

廣東的(de)一些地方和廣西的(de)西南地區都有著(zhu)夏至吃荔枝(zhi)的(de)習俗。六月是荔枝(zhi)成熟(shu)的(de)時期，在炎熱的(de)天氣吃上幾顆(ke)荔枝(zhi)，還真是一種享受(shou)。

山東部分地(di)區，夏至(zhi)日有(you)煮新(xin)麥粒吃(chi)的習俗，孩子們用(yong)新(xin)麥秸編的小(xiao)笊籬，在(zai)湯水(shui)中撈取新(xin)麥粒吃(chi)，既嘗新(xin)，又是一種游戲。

“吃了夏(xia)至狗，西(xi)風繞道走(zou)”，在嶺南(nan)一(yi)(yi)帶(dai)，一(yi)(yi)些(xie)地(di)方還流傳夏(xia)至食(shi)狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗(su)謂(wei)夏(xia)至宜食(shi)狗肉”。

西(xi)北地區(qu)會(hui)在夏至當天(tian)吃粽子，并且會(hui)取菊用灰來(lai)(lai)防止小麥受蟲害。夏至陽(yang)(yang)氣(qi)一日(ri)日(ri)減少，粽子里的(de)糯米、紅棗，從中醫角度(du)來(lai)(lai)看是(shi)象(xiang)征陽(yang)(yang)的(de)東西(xi)，人們把(ba)它們包(bao)起來(lai)(lai)吃下去，就是(shi)和陽(yang)(yang)的(de)季節(jie)告(gao)別的(de)意思。

江蘇無錫(xi)的人(ren)在夏(xia)至這一天(tian)，早餐會吃麥粥(zhou)。麥粥(zhou)不僅是清(qing)香(xiang)宜人(ren)、健脾養胃、老(lao)少咸宜的美味，能有效緩(huan)解人(ren)們“苦夏(xia)”時的食欲不振，同時還可(ke)祛濕(shi)利(li)尿。

夏至這一天(tian)，在老(lao)南京的風俗中大人(ren)要叫小孩騎坐(zuo)于(yu)門檻上(shang)吃豌(wan)(wan)豆(dou)糕(gao)防百病。這項風俗的由來是(shi)因為夏令天(tian)氣(qi)火熱，人(ren)們(men)多不思飲食，才讓小孩先吃豌(wan)(wan)豆(dou)糕(gao)開胃。

自古以(yi)來，中國民(min)間就有“冬(dong)至餛飩夏(xia)至面(mian)(mian)”的(de)說法，民(min)間有“吃過夏(xia)至面(mian)(mian)，一天短一線”的(de)說法。南方的(de)面(mian)(mian)條品種多，如陽(yang)春面(mian)(mian)、干湯面(mian)(mian)、肉絲面(mian)(mian)、三鮮面(mian)(mian)、過橋面(mian)(mian)及麻油涼拌面(mian)(mian)等，而(er)北方則是打鹵面(mian)(mian)和炸醬面(mian)(mian)。