腌臘肉
民間(jian)有:“冬臘(la)風腌(a),蓄以(yi)御冬”的習俗。小雪后氣溫(wen)急劇(ju)下(xia)降,天氣變(bian)得(de)干燥,是(shi)加工(gong)臘(la)肉(rou)的好時候(hou)。一(yi)些農家開始動手(shou)做香腸、臘(la)肉(rou),等到春節時正好享受(shou)美食。
嘗糍粑
在(zai)南(nan)(nan)方(fang)某些地方(fang),還(huan)有(you)(you)農(nong)歷十月吃糍粑的習俗。古(gu)時,糍粑是(shi)南(nan)(nan)方(fang)地區傳統的節(jie)日祭(ji)品,最早是(shi)農(nong)民用來祭(ji)牛神的供品。有(you)(you)俗語(yu)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是(shi)指的祭(ji)祀事件。
曬魚干
小雪時臺(tai)灣中南部海邊(bian)的漁民們會開始曬魚(yu)干、儲(chu)存乾(qian)糧(liang)。烏魚(yu)群會在小雪前(qian)后(hou)來(lai)到臺(tai)灣海峽,另(ling)外還(huan)有旗魚(yu)、沙魚(yu)等。
吃刨湯
吃“刨湯(tang)”,是土家族的風俗(su)習慣(guan);在“殺年豬,迎新年”民俗(su)活動中,用熱氣(qi)尚(shang)存的上等新鮮豬肉(rou),精心(xin)烹飪而成(cheng)的美食稱為“刨湯(tang)”。
集雪水
在有些地方,如果小雪(xue)(xue)節氣(qi)這天(tian)下雪(xue)(xue)了,會收集雪(xue)(xue)水(shui),裝(zhuang)在一(yi)個(ge)瓷器里,認為雪(xue)(xue)水(shui)可以治療火瘡、熱毒。當然,這只是民間的一(yi)種(zhong)傳說。
備冬菜
把蔬菜(cai)提前儲(chu)藏好(hao),諸如土(tu)豆、大白菜(cai)、蘿卜、洋蔥(cong)等(deng)耐儲(chu)蔬菜(cai),就成了冬日餐桌(zhuo)上(shang)的(de)主菜(cai)了。除此(ci)之外,據(ju)maigoo小編了解,人們還會腌(a)制各種(zhong)咸菜(cai)等(deng),以備冬天(tian)食用(yong)。