腌臘肉
民間有:“冬(dong)臘(la)風腌(a),蓄(xu)以御冬(dong)”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加(jia)工臘(la)肉的好(hao)時(shi)(shi)候(hou)。一些農家開始動手做香腸、臘(la)肉,等到春節時(shi)(shi)正好(hao)享受美(mei)食。
嘗糍粑
在南(nan)方(fang)某些地方(fang),還有農(nong)歷十(shi)月吃糍(ci)粑(ba)的(de)習俗(su)(su)。古時,糍(ci)粑(ba)是南(nan)方(fang)地區(qu)傳統的(de)節(jie)日祭(ji)品(pin),最早(zao)是農(nong)民用來祭(ji)牛(niu)神的(de)供品(pin)。有俗(su)(su)語“十(shi)月朝(chao),糍(ci)粑(ba)祿祿燒”,就是指的(de)祭(ji)祀事件。
曬魚干
小雪時臺(tai)灣(wan)中南部海(hai)邊(bian)的漁民(min)們(men)會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺(tai)灣(wan)海(hai)峽(xia),另外(wai)還(huan)有旗魚、沙魚等。
吃刨湯
吃(chi)“刨(bao)湯”,是(shi)土(tu)家族的(de)風(feng)俗習慣;在(zai)“殺年豬(zhu),迎新(xin)年”民俗活動中(zhong),用熱氣尚存的(de)上等(deng)新(xin)鮮豬(zhu)肉,精(jing)心(xin)烹(peng)飪而成的(de)美食稱為“刨(bao)湯”。
集雪水
在有些地方,如果小雪(xue)節氣(qi)這天下(xia)雪(xue)了,會(hui)收集雪(xue)水(shui),裝(zhuang)在一個(ge)瓷器里,認(ren)為雪(xue)水(shui)可以(yi)治療火(huo)瘡(chuang)、熱毒。當(dang)然,這只是民間的一種傳說。
備冬菜
把蔬菜(cai)提前儲(chu)藏好,諸如土豆(dou)、大白(bai)菜(cai)、蘿卜、洋蔥等(deng)耐儲(chu)蔬菜(cai),就成(cheng)了冬日餐桌上(shang)的主菜(cai)了。除此之(zhi)外(wai),據maigoo小編(bian)了解(jie),人們(men)還會腌(a)制各種咸菜(cai)等(deng),以備冬天食用。