腌臘肉
民間有:“冬臘風腌(a),蓄(xu)以御冬”的習(xi)俗。小雪后(hou)氣(qi)溫急劇下降(jiang),天氣(qi)變(bian)得干燥,是(shi)加工臘肉的好時候。一些農家開始動手(shou)做香腸、臘肉,等到春節時正(zheng)好享(xiang)受(shou)美食。
嘗糍粑
在南方(fang)(fang)某些地方(fang)(fang),還有農歷十(shi)月吃糍(ci)粑(ba)的習(xi)俗。古時,糍(ci)粑(ba)是(shi)(shi)南方(fang)(fang)地區傳統的節(jie)日(ri)祭(ji)品,最(zui)早是(shi)(shi)農民(min)用來祭(ji)牛(niu)神的供品。有俗語(yu)“十(shi)月朝(chao),糍(ci)粑(ba)祿祿燒”,就是(shi)(shi)指的祭(ji)祀事件。
曬魚干
小雪時臺灣中南部(bu)海(hai)邊的漁民們會(hui)開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會(hui)在(zai)小雪前(qian)后(hou)來到(dao)臺灣海(hai)峽,另外還(huan)有旗魚、沙魚等(deng)。
吃刨湯
吃(chi)“刨湯(tang)”,是(shi)土家(jia)族(zu)的(de)(de)(de)風(feng)俗習慣;在“殺年(nian)豬,迎新(xin)年(nian)”民俗活動中,用(yong)熱氣尚存的(de)(de)(de)上等(deng)新(xin)鮮豬肉,精心烹飪(ren)而成的(de)(de)(de)美食稱(cheng)為“刨湯(tang)”。
集雪水
在(zai)有些地方(fang),如果小雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣這天下雪(xue)(xue)(xue)了,會收(shou)集雪(xue)(xue)(xue)水,裝在(zai)一(yi)個瓷器里,認為雪(xue)(xue)(xue)水可以治療火瘡、熱(re)毒。當然(ran),這只是民間的一(yi)種(zhong)傳說。
備冬菜
把蔬菜(cai)提前儲藏(zang)好,諸如土豆、大(da)白菜(cai)、蘿卜、洋蔥(cong)等耐(nai)儲蔬菜(cai),就(jiu)成了(le)冬日餐桌上的主(zhu)菜(cai)了(le)。除此之外,據maigoo小編了(le)解,人們還會(hui)腌制各種(zhong)咸菜(cai)等,以備(bei)冬天食用。