當(dang)歸羊肉湯的做法(fa)：

【用料(liao)】：當歸 15克；黃芪 30克；羊(yang)排 或羊(yang)肉；山藥；姜；蔥；鹽；料(liao)酒；黃酒；大棗 幾(ji)枚；

步驟：

1、羊排砍塊，加(jia)姜片、蔥(cong)段、料(liao)酒腌制備用

2、所(suo)有藥材洗凈(jing)待用(yong)（如(ru)果是(shi)碎片(pian)可用(yong)布包(bao)好(hao)或用(yong)大的(de)料盒裝好(hao)）

3、羊(yang)排一次加足(zu)水燒(shao)開，打凈(jing)浮末(mo)，加姜(jiang)、黃酒(jiu)關中(zhong)小火煲半個小時左右，下入(ru)當(dang)歸(gui)和黃芪、大棗煮至羊(yang)肉酥(su)爛，加鹽調味，喝(he)湯(tang)食肉

小貼士：

藥膳作用：補氣活血、止(zhi)痛，用于氣血兩(liang)虛、體倦乏(fa)力、面色(se)不華、腹(fu)部腹(fu)涼等(deng)。

提示：如果重(zhong)在補氣，就按(an)黃芪和(he)當歸2：1的比例調整配比。