當歸羊(yang)肉(rou)湯的做法(fa)：

【用(yong)料】：當歸 15克；黃芪 30克；羊(yang)排 或羊(yang)肉；山藥(yao)；姜(jiang)；蔥；鹽；料酒；黃酒；大棗(zao) 幾(ji)枚；

步驟：

1、羊(yang)排(pai)砍塊(kuai)，加姜(jiang)片、蔥段、料酒腌制(zhi)備用

2、所有(you)藥材洗(xi)凈待(dai)用（如(ru)果是(shi)碎片可用布包好或用大的料盒裝好）

3、羊排一次加(jia)(jia)足水燒開，打凈(jing)浮末，加(jia)(jia)姜、黃酒關中小(xiao)火煲半個小(xiao)時(shi)左右，下入當歸和(he)黃芪、大棗煮至羊肉酥爛，加(jia)(jia)鹽調味，喝湯食肉

小貼士：

藥膳作(zuo)用：補氣(qi)活血、止痛，用于氣(qi)血兩虛、體倦乏力、面色不華、腹部腹涼等。

提示：如(ru)果(guo)重在補氣(qi)，就按黃芪和當(dang)歸2：1的比例調(diao)整配比。