當歸羊(yang)肉湯的(de)做法：

【用料(liao)】：當歸 15克；黃(huang)(huang)芪 30克；羊排 或羊肉；山藥；姜；蔥；鹽；料(liao)酒(jiu)；黃(huang)(huang)酒(jiu)；大(da)棗 幾枚；

步驟：

1、羊排砍塊，加姜(jiang)片(pian)、蔥(cong)段、料(liao)酒腌制備用(yong)

2、所有藥材洗凈待用(yong)（如果是碎(sui)片可用(yong)布包好或用(yong)大的(de)料盒裝好）

3、羊排(pai)一(yi)次加足(zu)水燒開，打凈浮(fu)末，加姜、黃(huang)酒(jiu)關中小(xiao)火煲半(ban)個(ge)小(xiao)時左右，下入(ru)當(dang)歸和黃(huang)芪、大棗(zao)煮(zhu)至羊肉(rou)酥爛，加鹽調味，喝湯食肉(rou)

小貼士：

藥膳作用：補氣(qi)活血、止痛，用于氣(qi)血兩虛、體倦乏力、面(mian)色(se)不華、腹部腹涼等。

提示：如果(guo)重(zhong)在補氣，就按黃芪(qi)和當歸(gui)2：1的比(bi)例調(diao)整配比(bi)。