當歸羊肉湯的做法：

【用料】：當歸 15克；黃(huang)芪 30克；羊(yang)排 或羊(yang)肉；山藥；姜；蔥；鹽；料酒；黃(huang)酒；大棗 幾枚；

步驟：

1、羊排(pai)砍塊，加姜(jiang)片、蔥段(duan)、料酒腌制(zhi)備用

2、所有藥材洗凈待(dai)用（如果是(shi)碎(sui)片(pian)可用布包好或用大的(de)料盒裝好）

3、羊(yang)排一次加(jia)足(zu)水(shui)燒(shao)開(kai)，打(da)凈浮末，加(jia)姜、黃酒關中小火(huo)煲半個小時左右，下(xia)入當歸和(he)黃芪、大棗煮至(zhi)羊(yang)肉(rou)酥(su)爛，加(jia)鹽調味，喝湯食(shi)肉(rou)

小貼士：

藥(yao)膳(shan)作用：補氣活血、止(zhi)痛，用于氣血兩虛、體倦乏力(li)、面色(se)不華、腹(fu)部(bu)腹(fu)涼等。

提示：如(ru)果(guo)重在補氣，就按(an)黃芪和當歸2：1的比(bi)例(li)調整配(pei)比(bi)。