當歸羊肉湯的做(zuo)法：

【用料】：當歸 15克；黃(huang)(huang)芪 30克；羊排 或羊肉；山藥；姜；蔥(cong)；鹽；料酒；黃(huang)(huang)酒；大(da)棗(zao) 幾枚；

步驟：

1、羊排砍塊，加姜片、蔥段、料酒腌制(zhi)備用

2、所有藥(yao)材洗凈待用（如果(guo)是碎(sui)片可用布包好(hao)或用大(da)的料盒裝好(hao)）

3、羊排(pai)一(yi)次加足水燒開，打凈浮末(mo)，加姜、黃酒關中小火煲半個小時(shi)左右，下入當(dang)歸和黃芪、大(da)棗煮(zhu)至羊肉(rou)酥爛(lan)，加鹽調味(wei)，喝湯食肉(rou)

小貼士：

藥膳(shan)作用：補氣活(huo)血、止痛，用于(yu)氣血兩虛、體倦乏力(li)、面色不(bu)華、腹部腹涼等(deng)。

提示：如果(guo)重在補氣，就按黃芪和當歸2：1的比(bi)例調(diao)整(zheng)配比(bi)。