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立(li)夏時(shi)(shi)節(jie)，人(ren)(ren)們(men)告別(bie)春(chun)天，拉(la)開(kai)夏日帷幕。自古以來人(ren)(ren)們(men)都很重視立(li)夏節(jie)氣(qi)，此(ci)時(shi)(shi)氣(qi)候更替，萬物繁茂，是農作物生長的關鍵時(shi)(shi)刻。每逢立(li)夏，人(ren)(ren)們(men)農忙(mang)之余(yu)還進行嘗(chang)新、斗蛋(dan)、吃立(li)夏飯、喝立(li)夏茶等應(ying)景、蘊含美好愿望，而且(qie)充滿(man)樂趣的節(jie)氣(qi)活動(dong)。下面(mian)Maigoo小(xiao)編為大家介紹(shao)立(li)夏的文化習俗以及飲食(shi)養生知識(shi)，既(ji)然(ran)春(chun)風留不(bu)住(zhu)，那(nei)就莫(mo)負(fu)夏日光！

立夏的由來

立(li)(li)(li)(li)夏(xia)(xia)這個節(jie)氣在戰國末(mo)年(nian)就(jiu)已(yi)經確立(li)(li)(li)(li)了，“斗指東南，維為立(li)(li)(li)(li)夏(xia)(xia)，萬物至此皆長大，故名立(li)(li)(li)(li)夏(xia)(xia)也(ye)。”立(li)(li)(li)(li)夏(xia)(xia)是夏(xia)(xia)季的(de)(de)第一個節(jie)氣，表(biao)示盛夏(xia)(xia)時節(jie)的(de)(de)正式(shi)開始。立(li)(li)(li)(li)夏(xia)(xia)是幾(ji)月幾(ji)日(ri)？在每年(nian)5月5或(huo)6或(huo)7日(ri)。

人們習慣(guan)上都把立(li)夏(xia)當作是溫(wen)度明顯升高(gao)，炎暑將臨，雷(lei)雨增多，農作物進入旺季生長的(de)一個重(zhong)要節氣(qi)。

立夏(xia)時節，“南國似暑北國春”。我國福州到南嶺(ling)一線以(yi)南地(di)(di)區(qu)是真正(zheng)的“綠樹(shu)濃陰夏(xia)日長”的夏(xia)季(ji)，而東北和西(xi)北的部分(fen)地(di)(di)區(qu)這時則剛剛進入春季(ji)，全(quan)國大(da)部分(fen)地(di)(di)區(qu)正(zheng)處于“百般紅(hong)紫(zi)斗(dou)芳(fang)菲(fei)”的仲春和暮春季(ji)節。

立夏有三候：初候，螻蟈(guo)鳴；二候，蚯蚓出；三候，王瓜(gua)生(sheng)。

立夏農事

插秧

“多插立(li)夏(xia)秧(yang)，谷(gu)子收滿倉”，立(li)夏(xia)后，是(shi)早(zao)稻大面積(ji)栽插的關(guan)鍵時期，各地要(yao)充(chong)分利(li)用晴好天(tian)氣抓(zhua)(zhua)緊插秧(yang)。栽秧(yang)后要(yao)立(li)即加強管理，早(zao)追肥，早(zao)耘田，早(zao)治病蟲，促進早(zao)發。中稻播種(zhong)要(yao)抓(zhua)(zhua)緊掃尾(wei)。
防(fang)蟲病

有一句諺語“立(li)夏(xia)前(qian)后連(lian)陰天，又(you)生蜜蟲(chong)又(you)生疸”，立(li)夏(xia)要注意防治白粉虱、蚜蟲(chong)、斑(ban)潛蠅、青枯病(bing)、霜霉等(deng)病(bing)蟲(chong)害(hai)。
采茶

茶(cha)樹這時春梢發育最快(kuai)，稍一(yi)疏忽，茶(cha)葉就要老(lao)化，正所謂“谷雨(yu)很(hen)少摘，立夏(xia)摘不輟”，要集中全(quan)力(li)，分批突(tu)擊采制。
采收

立夏時(shi)節春(chun)花(hua)作物進入黃熟(shu)階段，對已成熟(shu)的春(chun)花(hua)作物，要及(ji)時(shi)搶晴收割。
鋤草(cao)

“立夏三天(tian)遍地鋤”，這時(shi)雜草生長很快，“一天(tian)不鋤草，三天(tian)鋤不了。”鋤草對促進棉花、玉(yu)米、高梁(liang)、花生等作(zuo)物苗期(qi)健壯生長有十分重要的意義。

立夏習俗

迎(ying)夏儀式

古(gu)代(dai)帝王要率文武百(bai)官(guan)到京城南郊(jiao)去迎夏，舉行迎夏儀式。表達對豐收的(de)祈求和美好的(de)愿(yuan)望。
立夏秤(cheng)人

人們在村口或臺門里掛起一(yi)桿大(da)(da)木秤(cheng)，秤(cheng)鉤懸(xuan)一(yi)根凳子(zi)，大(da)(da)家輪(lun)流坐到凳子(zi)上面(mian)秤(cheng)人。司秤(cheng)人一(yi)面(mian)打秤(cheng)花，一(yi)面(mian)講著吉(ji)利話。

嘗新活動

蘇州有“立(li)夏見(jian)三(san)新”之諺，三(san)新為櫻桃、青梅、麥(mai)子(zi)，用以祭祖(zu)。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷(hun)十三(san)素(su)”之說。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
斗蛋游戲

大人用絲(si)線編(bian)成蛋(dan)(dan)套，裝入(ru)煮熟的雞蛋(dan)(dan)掛在小(xiao)孩子(zi)脖子(zi)上。蛋(dan)(dan)分兩(liang)端，尖著為頭，圓者為尾(wei)，斗蛋(dan)(dan)時蛋(dan)(dan)頭撞蛋(dan)(dan)頭，蛋(dan)(dan)尾(wei)擊蛋(dan)(dan)尾(wei)，破者認輸(shu)。
綁疰夏繩

人們(men)會(hui)用五色絲(si)線系(xi)在小孩的(de)手腕等(deng)處，以求(qiu)消(xiao)暑(shu)。這同樣表達了人們(men)祈福消(xiao)災的(de)美好(hao)愿望。

立夏養生

立夏作息

日夜溫差仍較大，早晚要適當(dang)添衣，避免貪涼。另外進入(ru)立(li)夏后，晝(zhou)長(chang)夜短更明顯(xian)，起居晚睡早起。重視“靜(jing)養”，切忌大喜大怒，要保持(chi)精神安靜(jing)。多做繪畫(hua)、釣(diao)魚、書(shu)法等靜(jing)一(yi)些的文(wen)體活動(dong)。
立夏飲食

立夏飲(yin)食(shi)(shi)(shi)原(yuan)則在“養心”，可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉(rou)、瘦肉(rou)等。飲(yin)食(shi)(shi)(shi)應清淡，以易(yi)消化、富含維生素的(de)食(shi)(shi)(shi)物為主(zhu)，大魚(yu)大肉(rou)和(he)(he)油膩辛辣的(de)食(shi)(shi)(shi)物要少吃。多吃蔬菜、粗(cu)糧和(he)(he)水(shui)果。
預防(fang)疾病

maigoo小編提醒飲食一定要衛(wei)生(sheng)，少吃(chi)(chi)隔夜(ye)飯菜(cai)，碗筷要干凈，以免染(ran)上(shang)腸炎、痢疾，體虛(xu)的人要注(zhu)意少吃(chi)(chi)生(sheng)冷。常(chang)洗(xi)澡(zao)、勤換衣(yi)服、勤曬被(bei)套，預防(fang)皮膚病。立夏時節空中飄浮著各種植物的絮狀物和花粉，出門可戴口罩防(fang)過敏。

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立夏吃什么

立夏飯

立夏前一天，孩子(zi)們向鄰家第戶討米(mi)一碗。立夏日將(jiang)兜得的(de)米(mi)與(yu)食材在露天煮(zhu)飯，分(fen)送前日給米(mi)的(de)人家。

立(li)(li)夏飯里加有(you)(you)雷(lei)筍、豌豆、蠶(can)豆、莧菜等佐料(liao)，含有(you)(you)“五谷豐登”的(de)意(yi)(yi)思(si)，立(li)(li)夏吃五色(se)飯，還(huan)有(you)(you)一(yi)年到頭身(shen)體健康的(de)寓(yu)意(yi)(yi)。

腳骨筍

用烏筍(sun)燒煮，每根三(san)四(si)寸長，不剖(pou)開，吃(chi)時要揀兩(liang)根相同(tong)粗細的筍(sun)一口(kou)吃(chi)下，說吃(chi)了能“腳(jiao)骨健(jian)(jian)”(身體康(kang)健(jian)(jian))。

七家粥

就是務農人(ren)家(jia)左領右(you)舍互相贈送豆、米，和(he)以黃糖，煮成一鍋粥(zhou)(zhou)，叫“七家(jia)粥(zhou)(zhou)”，說是吃(chi)了(le)這種粥(zhou)(zhou)，鄰(lin)里和(he)睦，一心(xin)去夏(xia)耕夏(xia)種。

立夏水果

立夏節氣應季水果有(you)：西瓜(gua)(gua)、山竹、火龍果、草(cao)莓、甘蔗、枇杷(pa)、甜瓜(gua)(gua)、香蕉(jiao)

除了這些還有各種立夏食俗，比如：吃光餅、立夏蛋、立夏羹、烏(wu)米(mi)飯、立夏糊、麥蠶、草莓(mei)、蝦、竹(zhu)筍、蝦面、七家(jia)茶、嫩(nen)蠶豆、莙荙菜等。

立夏詩句

立夏時節，萬物繁茂。此時南(nan)國(guo)一片艷陽，處(chu)處(chu)濃蔭(yin)，北(bei)國(guo)還處(chu)于明(ming)媚春光中。南(nan)北(bei)物候差異展示著生(sheng)機各異的萬象。古今流(liu)傳(chuan)著不(bu)少立夏的詩詞，字里(li)行間，無(wu)不(bu)透露出處(chu)處(chu)生(sheng)機。

立(li)夏(xia)陸(lu)游（北宋(song)）

赤幟插城扉(fei)，東君(jun)整駕歸(gui)。

泥新巢(chao)燕鬧，花盡(jin)蜜蜂稀(xi)。

槐柳陰初(chu)密，簾櫳暑尚(shang)微。

日斜湯沐罷，熟練試單衣。
山中立夏(xia)用坐客韻文天祥（南宋）

歸(gui)來(lai)泉(quan)石(shi)國(guo)，日(ri)月共溪(xi)翁(weng)。

夏(xia)氣(qi)重淵底，春光萬象中。

窮吟(yin)到云黑，淡飲勝(sheng)裙紅。

一陣弦聲好，人(ren)間解慍風(feng)。
立夏方回(hui)（元）

青梅未了已(yi)朱櫻，春盡曾(ceng)無十(shi)日晴。

稍欲(yu)出城問蠶麥，生愁城外杜(du)鵑聲(sheng)。
山亭夏日高駢（唐）

綠樹陰濃夏日(ri)長(chang)，樓臺倒影入池塘。

水晶簾動微風(feng)起，滿架薔薇一院香。

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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生