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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生

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立(li)夏(xia)(xia)時(shi)節(jie),人們告別春天,拉開夏(xia)(xia)日帷幕。自古(gu)以(yi)來(lai)人們都很(hen)重視(shi)立(li)夏(xia)(xia)節(jie)氣(qi),此時(shi)氣(qi)候更(geng)替,萬物(wu)繁茂,是農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)生(sheng)(sheng)長的關鍵時(shi)刻。每逢立(li)夏(xia)(xia),人們農(nong)(nong)忙之余還(huan)進行(xing)嘗(chang)新(xin)、斗蛋、吃立(li)夏(xia)(xia)飯、喝(he)立(li)夏(xia)(xia)茶(cha)等(deng)應景(jing)、蘊含美好愿(yuan)望,而(er)且充滿(man)樂趣的節(jie)氣(qi)活動。下面Maigoo小編(bian)為大家介紹(shao)立(li)夏(xia)(xia)的文化習(xi)俗以(yi)及飲食養生(sheng)(sheng)知識(shi),既然春風留不住(zhu),那就(jiu)莫負夏(xia)(xia)日光!

立夏的由來

立夏(xia)這(zhe)個節(jie)(jie)氣(qi)(qi)在戰國末年就(jiu)已經(jing)確(que)立了,“斗指東南,維為立夏(xia),萬物至此皆長大,故名立夏(xia)也。”立夏(xia)是(shi)夏(xia)季的第一(yi)個節(jie)(jie)氣(qi)(qi),表示盛(sheng)夏(xia)時節(jie)(jie)的正(zheng)式(shi)開始。立夏(xia)是(shi)幾(ji)月(yue)幾(ji)日?在每(mei)年5月(yue)5或6或7日。

人們習慣(guan)上都把(ba)立夏當作是溫度明(ming)顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物(wu)進入旺季生長(chang)的(de)一個(ge)重要節氣。

立(li)夏(xia)時節,“南國(guo)似暑北國(guo)春(chun)(chun)”。我國(guo)福州到(dao)南嶺一線以南地(di)區是真正的(de)“綠(lv)樹(shu)濃陰夏(xia)日(ri)長”的(de)夏(xia)季,而(er)東(dong)北和西北的(de)部分地(di)區這時則剛(gang)剛(gang)進入(ru)春(chun)(chun)季,全國(guo)大(da)部分地(di)區正處于(yu)“百般紅(hong)紫斗芳菲(fei)”的(de)仲春(chun)(chun)和暮春(chun)(chun)季節。

立夏有(you)三(san)候:初候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓出(chu);三(san)候,王瓜生(sheng)。

立夏農事
  • 插秧

    “多插立(li)夏秧,谷子收滿倉”,立(li)夏后(hou),是早(zao)(zao)稻大面積栽插的關鍵時期,各地要充分(fen)利用晴好天氣抓(zhua)緊(jin)插秧。栽秧后(hou)要立(li)即加強管理,早(zao)(zao)追(zhui)肥,早(zao)(zao)耘田,早(zao)(zao)治病蟲,促進(jin)早(zao)(zao)發。中稻播種要抓(zhua)緊(jin)掃尾(wei)。

  • 防(fang)蟲病(bing)

    有一(yi)句諺語“立夏前后連(lian)陰天,又生蜜蟲(chong)(chong)又生疸”,立夏要注意防治白(bai)粉虱、蚜蟲(chong)(chong)、斑潛蠅、青枯病(bing)、霜霉等(deng)病(bing)蟲(chong)(chong)害。

  • 采茶

    茶樹(shu)這(zhe)時春梢發育(yu)最快,稍一疏忽,茶葉就要(yao)老(lao)化,正所(suo)謂“谷(gu)雨很少摘,立夏摘不(bu)輟(chuo)”,要(yao)集中全力,分批突擊采制。

  • 采收

    立夏時節春花作物進入黃熟階段,對(dui)已(yi)成熟的春花作物,要及時搶晴(qing)收(shou)割(ge)。

  • 鋤草

    “立夏三天遍地鋤(chu)”,這時雜草生長很快(kuai),“一天不鋤(chu)草,三天鋤(chu)不了。”鋤(chu)草對(dui)促進棉(mian)花(hua)、玉米、高(gao)梁、花(hua)生等作物(wu)苗期健壯生長有十分重(zhong)要的意義。

立夏習俗
  • 迎夏(xia)儀式

    古代帝王要率文(wen)武百官到京城(cheng)南郊去迎(ying)(ying)夏(xia),舉行迎(ying)(ying)夏(xia)儀式。表達對豐收的祈(qi)求和美好的愿望。

  • 立夏秤人

    人們在村口或臺門(men)里(li)掛(gua)起一(yi)(yi)桿(gan)大木秤(cheng),秤(cheng)鉤懸一(yi)(yi)根凳子(zi),大家輪流坐到凳子(zi)上面秤(cheng)人。司秤(cheng)人一(yi)(yi)面打秤(cheng)花,一(yi)(yi)面講著吉利話。

  • 嘗(chang)新活動

    蘇州有“立(li)夏見三(san)新”之諺,三(san)新為(wei)櫻桃、青梅、麥子,用(yong)以祭祖。在(zai)常熟,嘗(chang)新的食物更(geng)為(wei)豐盛,有“九葷十三(san)素”之說。在(zai)南通,則吃煮雞、鴨蛋。

  • 斗蛋(dan)游戲

    大人(ren)用絲線編成蛋(dan)(dan)套(tao),裝(zhuang)入煮熟的雞蛋(dan)(dan)掛在小(xiao)孩子脖子上。蛋(dan)(dan)分兩端,尖著為頭(tou),圓(yuan)者為尾,斗蛋(dan)(dan)時蛋(dan)(dan)頭(tou)撞蛋(dan)(dan)頭(tou),蛋(dan)(dan)尾擊蛋(dan)(dan)尾,破者認輸。

  • 綁疰夏繩

    人們(men)會用五色絲線系在小孩的(de)手腕等處,以求消暑。這同樣表達了人們(men)祈福消災的(de)美好(hao)愿望。

立夏養生
  • 立(li)夏作息

    日夜溫(wen)差仍較(jiao)大,早晚要適(shi)當(dang)添衣,避免貪涼。另外進(jin)入立(li)夏后,晝長夜短更明顯,起居(ju)晚睡早起。重視“靜(jing)養”,切(qie)忌(ji)大喜(xi)大怒,要保(bao)持(chi)精神安靜(jing)。多做繪(hui)畫(hua)、釣魚、書法等靜(jing)一些的文體活(huo)動。

  • 立夏(xia)飲食(shi)

    立(li)夏飲食原(yuan)則在“養心”,可多喝(he)牛奶、多吃豆制品、雞肉(rou)、瘦肉(rou)等。飲食應清淡,以(yi)易消化(hua)、富含維生素(su)的食物為主,大(da)魚(yu)大(da)肉(rou)和(he)油膩(ni)辛辣的食物要(yao)少吃。多吃蔬菜、粗糧和(he)水(shui)果(guo)。

  • 預防疾病(bing)

    maigoo小編(bian)提醒飲食(shi)一(yi)定要衛生(sheng),少吃隔夜飯菜,碗筷(kuai)要干凈,以(yi)免染(ran)上腸炎(yan)、痢疾,體(ti)虛的人(ren)要注意少吃生(sheng)冷。常洗澡、勤(qin)換衣服、勤(qin)曬被套(tao),預防皮膚病(bing)。立夏時(shi)節空中飄浮著各種植物的絮狀物和花(hua)粉,出門(men)可戴(dai)口(kou)罩防過敏(min)。

立夏吃什么
立夏飯

立夏前一天,孩子們向鄰家第戶(hu)討米(mi)(mi)一碗。立夏日(ri)(ri)將(jiang)兜得的米(mi)(mi)與食材在露天煮飯,分送前日(ri)(ri)給(gei)米(mi)(mi)的人家。

立夏(xia)飯(fan)里加有雷筍、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、莧(xian)菜等(deng)佐料,含有“五谷豐登”的意(yi)思,立夏(xia)吃五色飯(fan),還有一年到頭身體健(jian)康的寓(yu)意(yi)。

腳骨筍

用烏筍(sun)(sun)燒煮,每根三四寸長,不剖開,吃時要揀兩根相同粗細(xi)的筍(sun)(sun)一口吃下,說吃了(le)能“腳(jiao)骨健(jian)”(身體康健(jian))。

七家粥

就是務農(nong)人家左領右舍互相(xiang)贈送豆、米,和以黃(huang)糖,煮成(cheng)一(yi)(yi)鍋粥(zhou),叫“七家粥(zhou)”,說是吃了這種粥(zhou),鄰里和睦,一(yi)(yi)心去夏耕夏種。

立夏水果

立夏節氣應季水果有:西瓜(gua)、山竹(zhu)、火龍果(guo)、草莓、甘(gan)蔗、枇杷、甜瓜(gua)、香蕉


除了這些還有各種立夏食俗,比如:吃光餅、立夏(xia)(xia)蛋、立夏(xia)(xia)羹、烏(wu)米飯、立夏(xia)(xia)糊、麥(mai)蠶(can)、草莓、蝦(xia)(xia)、竹筍、蝦(xia)(xia)面、七家(jia)茶(cha)、嫩蠶(can)豆、莙荙菜等。

立夏詩句

立(li)(li)夏時節,萬(wan)物繁茂。此時南國(guo)一片艷陽,處(chu)(chu)(chu)(chu)處(chu)(chu)(chu)(chu)濃(nong)蔭,北國(guo)還處(chu)(chu)(chu)(chu)于明媚春光中。南北物候(hou)差(cha)異(yi)展示著生機各異(yi)的萬(wan)象。古今流傳著不少立(li)(li)夏的詩詞,字里行(xing)間,無不透(tou)露出處(chu)(chu)(chu)(chu)處(chu)(chu)(chu)(chu)生機。

  • 立夏陸(lu)游(you)(北宋)

    赤幟插城扉(fei),東君整駕歸。

    泥新巢(chao)燕鬧(nao),花盡蜜蜂稀。

    槐柳陰(yin)初密(mi),簾櫳暑尚(shang)微。

    日斜湯沐罷,熟練(lian)試單衣。

  • 山中立夏用坐客韻文天祥(南宋)

    歸來泉石(shi)國,日(ri)月共溪翁。

    夏氣重淵底(di),春光萬象中。

    窮(qiong)吟到云黑,淡(dan)飲勝裙(qun)紅。

    一陣弦聲好,人間解(jie)慍風(feng)。

  • 立夏 方回(元)

    青梅未了已朱櫻(ying),春盡曾(ceng)無(wu)十日晴。

    稍欲出城問蠶麥(mai),生愁城外(wai)杜鵑聲。

  • 山亭夏日高(gao)駢(唐)

    綠(lv)樹陰(yin)濃夏日長,樓(lou)臺倒影入池塘(tang)。

    水晶簾動微風起(qi),滿架薔薇一院香。

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二十四節氣
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