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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生

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立(li)夏(xia)(xia)(xia)時節,人們(men)(men)(men)告(gao)別(bie)春天,拉開夏(xia)(xia)(xia)日帷(wei)幕。自古以(yi)來人們(men)(men)(men)都很重視立(li)夏(xia)(xia)(xia)節氣,此時氣候更替,萬物繁茂,是(shi)農(nong)作(zuo)物生(sheng)長的關鍵時刻。每逢(feng)立(li)夏(xia)(xia)(xia),人們(men)(men)(men)農(nong)忙之余(yu)還(huan)進行嘗新、斗蛋、吃立(li)夏(xia)(xia)(xia)飯、喝立(li)夏(xia)(xia)(xia)茶等(deng)應景、蘊含美好愿望(wang),而且充(chong)滿樂趣的節氣活動(dong)。下面Maigoo小(xiao)編為大家介紹(shao)立(li)夏(xia)(xia)(xia)的文化習俗以(yi)及(ji)飲食養生(sheng)知識(shi),既(ji)然(ran)春風(feng)留不(bu)住,那就莫(mo)負夏(xia)(xia)(xia)日光!

立夏的由來

立(li)夏(xia)(xia)(xia)這個節(jie)(jie)氣在戰國末年就已經確立(li)了,“斗指東(dong)南,維為立(li)夏(xia)(xia)(xia),萬(wan)物至此皆長(chang)大,故(gu)名(ming)立(li)夏(xia)(xia)(xia)也。”立(li)夏(xia)(xia)(xia)是夏(xia)(xia)(xia)季的第(di)一個節(jie)(jie)氣,表示盛夏(xia)(xia)(xia)時節(jie)(jie)的正式開始。立(li)夏(xia)(xia)(xia)是幾月幾日?在每年5月5或6或7日。

人們(men)習慣上都把立(li)夏當作是溫度明顯(xian)升高,炎暑(shu)將臨,雷雨增多,農作物(wu)進(jin)入(ru)旺季生長的(de)一(yi)個重(zhong)要節(jie)氣。

立(li)夏時(shi)節,“南國(guo)(guo)似暑北國(guo)(guo)春(chun)(chun)”。我國(guo)(guo)福州到南嶺一(yi)線以(yi)南地區(qu)是真(zhen)正(zheng)的“綠(lv)樹(shu)濃陰(yin)夏日長”的夏季(ji),而東北和(he)西北的部分地區(qu)這時(shi)則剛剛進入春(chun)(chun)季(ji),全(quan)國(guo)(guo)大(da)部分地區(qu)正(zheng)處于“百般紅(hong)紫斗芳(fang)菲”的仲春(chun)(chun)和(he)暮春(chun)(chun)季(ji)節。

立夏(xia)有三候:初(chu)候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓出;三候,王(wang)瓜生。

立夏農事
  • 插秧

    “多插(cha)立夏(xia)秧(yang)(yang),谷子收(shou)滿倉”,立夏(xia)后,是早(zao)(zao)稻大(da)面積(ji)栽插(cha)的關鍵時期,各地要充(chong)分利用晴好天氣抓緊插(cha)秧(yang)(yang)。栽秧(yang)(yang)后要立即加(jia)強管理,早(zao)(zao)追(zhui)肥,早(zao)(zao)耘田(tian),早(zao)(zao)治病蟲,促進早(zao)(zao)發。中稻播種要抓緊掃尾(wei)。

  • 防蟲病

    有一句諺語“立(li)夏前后連陰天,又生(sheng)(sheng)蜜蟲又生(sheng)(sheng)疸”,立(li)夏要注意防治白(bai)粉(fen)虱(shi)、蚜蟲、斑潛蠅(ying)、青(qing)枯病(bing)(bing)、霜霉(mei)等病(bing)(bing)蟲害。

  • 采茶(cha)

    茶樹這(zhe)時春梢(shao)發(fa)育最快,稍一疏忽(hu),茶葉就要老化,正所謂(wei)“谷(gu)雨很(hen)少(shao)摘(zhai),立(li)夏(xia)摘(zhai)不(bu)輟”,要集中全力,分批突擊(ji)采制(zhi)。

  • 采收

    立(li)夏(xia)時節春花作(zuo)物(wu)進入(ru)黃熟階段,對已成(cheng)熟的春花作(zuo)物(wu),要及時搶晴收割。

  • 鋤草

    “立夏三天(tian)遍(bian)地鋤”,這時雜草(cao)生長(chang)很(hen)快(kuai),“一天(tian)不鋤草(cao),三天(tian)鋤不了。”鋤草(cao)對促進(jin)棉花、玉米、高梁、花生等作物(wu)苗期健壯生長(chang)有十分重要的意義。

立夏習俗
  • 迎夏(xia)儀式

    古代(dai)帝(di)王要率文武百官到京(jing)城南郊去迎(ying)夏,舉行迎(ying)夏儀式(shi)。表達對(dui)豐(feng)收的祈求和美(mei)好的愿望。

  • 立夏秤人

    人(ren)們在(zai)村口或臺門里掛起一桿大木秤(cheng),秤(cheng)鉤懸一根凳子,大家(jia)輪流坐到凳子上面(mian)秤(cheng)人(ren)。司秤(cheng)人(ren)一面(mian)打秤(cheng)花,一面(mian)講(jiang)著吉(ji)利話。

  • 嘗新(xin)活(huo)動

    蘇州有(you)“立夏見三(san)(san)(san)新”之諺,三(san)(san)(san)新為櫻桃、青梅、麥子(zi),用(yong)以祭祖(zu)。在常熟,嘗新的食物更為豐盛(sheng),有(you)“九葷十三(san)(san)(san)素(su)”之說。在南通,則吃煮雞、鴨(ya)蛋。

  • 斗蛋游戲

    大(da)人用(yong)絲線編成蛋(dan)套,裝入煮熟的雞蛋(dan)掛在小孩(hai)子脖子上。蛋(dan)分兩端,尖著(zhu)為(wei)(wei)頭(tou),圓者(zhe)為(wei)(wei)尾(wei),斗蛋(dan)時蛋(dan)頭(tou)撞蛋(dan)頭(tou),蛋(dan)尾(wei)擊蛋(dan)尾(wei),破者(zhe)認輸。

  • 綁疰夏繩

    人(ren)們會(hui)用五色絲(si)線系在小(xiao)孩(hai)的手腕(wan)等處(chu),以求(qiu)消(xiao)暑。這同樣(yang)表達了人(ren)們祈(qi)福消(xiao)災的美好(hao)愿(yuan)望。

立夏養生
  • 立夏作息

    日夜(ye)溫差仍較大,早(zao)晚要(yao)適當添衣,避免貪(tan)涼。另外(wai)進入立(li)夏后,晝長夜(ye)短更(geng)明顯,起居(ju)晚睡早(zao)起。重(zhong)視“靜(jing)(jing)養(yang)”,切忌大喜(xi)大怒,要(yao)保持(chi)精神安(an)靜(jing)(jing)。多做繪畫、釣魚、書法(fa)等靜(jing)(jing)一些(xie)的文體活動。

  • 立夏飲食

    立夏飲(yin)食原則在“養心(xin)”,可多(duo)喝牛奶、多(duo)吃豆(dou)制品(pin)、雞(ji)肉、瘦(shou)肉等。飲(yin)食應清淡(dan),以易消化(hua)、富含(han)維生素的食物為(wei)主,大魚大肉和油(you)膩辛辣(la)的食物要少(shao)吃。多(duo)吃蔬菜、粗糧和水果。

  • 預防疾病

    maigoo小編提醒飲食一(yi)定要衛生,少(shao)吃(chi)隔夜飯菜,碗(wan)筷要干凈,以免染上腸炎、痢疾,體虛的(de)(de)人(ren)要注意少(shao)吃(chi)生冷。常(chang)洗澡(zao)、勤換衣(yi)服、勤曬被套,預防(fang)皮膚病。立(li)夏時節空中飄浮著各種植物的(de)(de)絮狀(zhuang)物和(he)花粉(fen),出門(men)可戴口罩防(fang)過敏(min)。

立夏吃什么
立夏飯

立(li)夏(xia)前(qian)一天(tian),孩(hai)子們向鄰家第戶(hu)討米一碗。立(li)夏(xia)日將兜得(de)的米與(yu)食材在露天(tian)煮飯,分送前(qian)日給米的人(ren)家。

立夏(xia)(xia)飯里加有雷筍(sun)、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、莧菜等(deng)佐料(liao),含有“五谷豐登”的(de)意(yi)思,立夏(xia)(xia)吃五色(se)飯,還有一年到頭身體健康的(de)寓意(yi)。

腳骨筍

用烏(wu)筍燒煮,每根(gen)三四寸長(chang),不(bu)剖開,吃(chi)時要揀兩(liang)根(gen)相(xiang)同(tong)粗(cu)細的(de)筍一口吃(chi)下,說吃(chi)了(le)能“腳骨健”(身(shen)體康健)。

七家粥

就是務(wu)農人家(jia)左領右舍互相(xiang)贈送豆、米,和(he)(he)以黃糖,煮成一鍋(guo)粥,叫(jiao)“七家(jia)粥”,說是吃了(le)這種粥,鄰里和(he)(he)睦,一心去夏耕夏種。

立夏水果

立夏節氣應季水果有:西瓜、山竹、火(huo)龍果、草莓(mei)、甘(gan)蔗、枇杷、甜瓜、香蕉(jiao)


除了這些還有各種立夏食俗,比(bi)如:吃光餅、立(li)夏(xia)蛋、立(li)夏(xia)羹、烏米(mi)飯、立(li)夏(xia)糊、麥蠶、草莓、蝦(xia)、竹筍、蝦(xia)面、七家茶、嫩(nen)蠶豆、莙荙菜等。

立夏詩句

立夏(xia)時節(jie),萬物繁茂。此(ci)時南國一片艷陽,處(chu)處(chu)濃(nong)蔭,北(bei)國還處(chu)于明(ming)媚春光(guang)中。南北(bei)物候差(cha)異(yi)展示著生(sheng)機各異(yi)的萬象(xiang)。古今流傳著不(bu)少立夏(xia)的詩詞,字里行間,無不(bu)透露(lu)出處(chu)處(chu)生(sheng)機。

  • 立夏陸(lu)游(北宋)

    赤幟(zhi)插城扉,東(dong)君整駕歸。

    泥新巢燕(yan)鬧,花盡蜜蜂稀(xi)。

    槐柳陰初密,簾櫳(long)暑尚微(wei)。

    日斜湯沐(mu)罷,熟練試單衣。

  • 山中(zhong)立(li)夏用坐客韻文天(tian)祥(南(nan)宋)

    歸(gui)來泉石國,日(ri)月共(gong)溪(xi)翁。

    夏氣(qi)重(zhong)淵底(di),春(chun)光萬象中。

    窮(qiong)吟到云(yun)黑,淡飲勝裙紅(hong)。

    一陣弦聲好,人間(jian)解慍風。

  • 立夏 方回(元)

    青梅(mei)未了已朱櫻,春盡曾無十日晴。

    稍(shao)欲出城(cheng)問(wen)蠶麥,生愁城(cheng)外杜鵑聲。

  • 山亭夏日高(gao)駢(pian)(唐(tang))

    綠樹陰濃夏日(ri)長,樓(lou)臺倒影入(ru)池塘。

    水晶簾(lian)動微風(feng)起,滿(man)架薔薇一院香。

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二十四節氣
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