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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是時(shi)年(nian)(nian)八節(jie)之一(yi),古時(shi)民(min)間有(you)在(zai)(zai)“八節(jie)”拜神祭祖的(de)習(xi)俗(su)。冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)被視為(wei)冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)季的(de)大(da)節(jie)日,在(zai)(zai)民(min)間有(you)“冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)大(da)如年(nian)(nian)”的(de)講法(fa),所以(yi)古人(ren)稱冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)“亞(ya)歲”或(huo)“小年(nian)(nian)”。在(zai)(zai)我(wo)國南方(fang)沿(yan)海部分地區至(zhi)(zhi)(zhi)今仍延續(xu)冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)祭祖的(de)傳統習(xi)俗(su)。在(zai)(zai)我(wo)國北方(fang)一(yi)些地區,每(mei)年(nian)(nian)冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)日,有(you)吃餃子的(de)習(xi)俗(su)。下面一(yi)起來了解一(yi)下冬(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)的(de)相關知(zhi)識吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在每年公歷12月21或22或23日(ri)。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是(shi)24節氣(qi)中最早(zao)被制(zhi)訂(ding)的(de)(de)一(yi)個(ge),然而(er)多數人并不(bu)知道,冬(dong)至的(de)(de)起源居然是(shi)來自于一(yi)次國家層面(mian)的(de)(de)都城(cheng)規劃(hua)。早(zao)在3000多年(nian)前,周公始用土圭法(fa)測影(ying),在洛邑測得天下之中的(de)(de)位置,定(ding)此為土中,這在當(dang)時有著(zhu)政治(zhi)意義的(de)(de)舉動,卻成了影(ying)響后世幾千年(nian)的(de)(de)節日之一(yi)。

    據記載,周(zhou)代以冬十(shi)一月為正月,以冬至(zhi)為歲首(shou)過新(xin)年,也就是說,周(zhou)公選取的(de)(de)是經土圭(gui)法測(ce)得的(de)(de)一年中“日(ri)影”最(zui)長的(de)(de)一天,為新(xin)的(de)(de)一年開始(shi)的(de)(de)日(ri)子。由周(zhou)到秦,以冬至(zhi)日(ri)當作歲首(shou)一直不(bu)變。

    把冬至(zhi)(zhi)作為(wei)節日來過源于(yu)周(zhou)代(dai),盛于(yu)唐(tang)宋,并相(xiang)(xiang)沿至(zhi)(zhi)今(jin)。周(zhou)歷(li)的(de)正月為(wei)夏歷(li)的(de)十一月,因此(ci),周(zhou)代(dai)的(de)正月等于(yu)如今(jin)的(de)十一月,所以拜歲和賀冬并沒有(you)分別(bie)。直到漢(han)朝,才把正月和冬至(zhi)(zhi)分開(kai)。因此(ci),也可以說專門過“冬至(zhi)(zhi)節”是自漢(han)代(dai)以后才有(you),盛于(yu)唐(tang)宋,相(xiang)(xiang)沿至(zhi)(zhi)今(jin)。

冬至氣候特點

冬(dong)至(zhi)這一天北(bei)半(ban)球得到(dao)的太陽輻射(she)最少(shao),比南半(ban)球少(shao)了(le)約50%。但是(shi),這一天并不是(shi)最冷的時候,這是(shi)因為地(di)(di)(di)(di)球表面有大(da)氣(qi)和水分,能夠儲存(cun)(cun)熱(re)(re)量,并不是(shi)“即存(cun)(cun)即失(shi)”,而有“積熱(re)(re)”。我國地(di)(di)(di)(di)域遼闊,各地(di)(di)(di)(di)氣(qi)候景觀(guan)差異較大(da)。我國北(bei)方大(da)部地(di)(di)(di)(di)區(qu)平(ping)均(jun)氣(qi)溫普遍在0℃以下,而南方大(da)部地(di)(di)(di)(di)區(qu)也只有6℃至(zhi)8℃左右。東北(bei)大(da)地(di)(di)(di)(di)千里(li)冰封,瓊裝玉(yu)琢;黃淮地(di)(di)(di)(di)區(qu)常(chang)常(chang)是(shi)銀(yin)裝素(su)裹;江(jiang)南地(di)(di)(di)(di)區(qu)冬(dong)作物仍繼續生長;而華南沿海的平(ping)均(jun)氣(qi)溫則(ze)在10℃以上。

冬至有三候:一候蚯蚓(yin)結;二候糜角解;三候水泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有于冬至(zhi)日祭(ji)祖的(de)(de)習(xi)俗。冬至(zhi)祭(ji)祖之禮與(yu)元(yuan)旦祭(ji)祖相(xiang)同。在祭(ji)祖的(de)(de)同時,人(ren)們還要向父母長(chang)輩(bei)拜節。古時流傳有向老人(ren)敬獻鞋襪的(de)(de)習(xi)俗,此習(xi)俗現代仍然十分流行。

九九消寒

入九(jiu)(jiu)(jiu)以后,有(you)些(xie)文人、士大(da)夫者(zhe)流,搞所謂消寒活動(dong),擇一(yi)“九(jiu)(jiu)(jiu)”日(ri),相約(yue)九(jiu)(jiu)(jiu)人飲(yin)酒(“酒”與“九(jiu)(jiu)(jiu)”諧音(yin)),席(xi)上用九(jiu)(jiu)(jiu)碟(die)九(jiu)(jiu)(jiu)碗(wan),成桌者(zhe)用“花九(jiu)(jiu)(jiu)件”席(xi),以取九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)消寒之意。

贈鞋帽

冬至時節(jie),民間有(you)贈(zeng)送鞋子的習俗(su)。在《中華(hua)古今》中有(you)說:“漢有(you)繡(xiu)鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑(gu)。”隨著時間的推移,贈(zeng)鞋給(gei)舅姑(gu)的習俗(su)逐漸(jian)演(yan)化為舅姑(gu)贈(zeng)鞋帽(mao)給(gei)甥侄了。

藏冬冰

在(zai)冬(dong)至這(zhe)天(tian)將(jiang)冰藏窖中,封閉嚴(yan)實(shi),同時(shi)藏入各(ge)種鮮果,春后取出,在(zai)市上(shang)銷售,顏(yan)色(se)宛如剛從樹上(shang)摘下來一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬至這天,不論貧富,餃子是(shi)必不可少的節(jie)日飯(fan)。諺(yan)云:“十(shi)月一,冬至到,家家戶(hu)戶(hu)吃水餃。

吃餛飩

據maigoo小(xiao)編了(le)解(jie),過去老北京有“冬至(zhi)餛飩夏至(zhi)面”的說(shuo)法。

喝羊肉湯

冬(dong)至吃羊(yang)肉的(de)(de)習俗據說是從(cong)漢(han)代開(kai)始的(de)(de),人(ren)們紛紛在冬(dong)至這一天,吃羊(yang)肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南(nan)水(shui)鄉(xiang),有冬至之(zhi)夜全家(jia)歡聚(ju)一堂共吃(chi)赤豆糯米飯的習俗,用以驅避疫鬼,防災(zai)祛病。

吃年糕

吃(chi)年糕(gao)從清末明初(chu)直到(dao)現在杭州人在冬(dong)至(zhi)都喜(xi)吃(chi)年糕(gao)。在每逢冬(dong)至(zhi)做三餐不同(tong)風味(wei)的年糕(gao),冬(dong)至(zhi)吃(chi)年糕(gao),年年長高,圖(tu)個(ge)吉(ji)利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃(jiao)子(zi)在早(zao)期的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)被(bei)叫做(zuo)“嬌(jiao)耳(er)”,發明人(ren)是東漢時(shi)期的(de)(de)醫圣張(zhang)仲(zhong)景(jing)(jing)(jing),在張(zhang)仲(zhong)景(jing)(jing)(jing)告老還鄉,回(hui)到自己的(de)(de)家(jia)鄉白河的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou),看到岸邊有很多百姓由于(yu)貧窮(qiong),饑寒(han)(han)交(jiao)迫,很多人(ren)的(de)(de)耳(er)朵都凍(dong)壞(huai)了(le),因此張(zhang)仲(zhong)景(jing)(jing)(jing)決定(ding)要救(jiu)治這些窮(qiong)苦的(de)(de)百姓,在張(zhang)仲(zhong)景(jing)(jing)(jing)研究之后,煮出了(le)“祛寒(han)(han)嬌(jiao)耳(er)湯”,用辣椒以及一(yi)些驅寒(han)(han)的(de)(de)藥物(wu)煮制羊肉,煮好(hao)(hao)之后把里面的(de)(de)食材撈出切碎之后包(bao)上面皮,形(xing)狀就(jiu)像耳(er)朵,所(suo)以又(you)被(bei)叫做(zuo)“嬌(jiao)耳(er)”,煮熟之后分給那些病人(ren),每個(ge)(ge)人(ren)分兩個(ge)(ge)再(zai)加(jia)一(yi)碗湯,吃(chi)完之后渾身暖和(he)(he),血液通腸,一(yi)段時(shi)間之后,凍(dong)壞(huai)的(de)(de)耳(er)朵也就(jiu)好(hao)(hao)了(le),而(er)這個(ge)(ge)分嬌(jiao)耳(er)的(de)(de)過程一(yi)直持續到了(le)大(da)年(nian)三十,而(er)人(ren)們為了(le)慶祝痊愈,所(suo)以就(jiu)決定(ding)每逢冬至和(he)(he)大(da)年(nian)初一(yi)的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)吃(chi)餃(jiao)子(zi),驅寒(han)(han)祛病,這就(jiu)是冬至吃(chi)餃(jiao)子(zi)的(de)(de)意(yi)義。

冬至養生
起居作息

適(shi)當進行些戶外鍛煉是非(fei)常必要的。但應在陽光出現(xian)后才出外活(huo)動,此時在起(qi)居上,應早(zao)睡(shui)晚起(qi),多曬(shai)太陽。

防寒保暖

注重頭部(bu)、脖子、后背等部(bu)位的保暖,可以穿(chuan)高領的衣(yi)服(fu),出(chu)門帶圍巾,戴帽子,加穿(chuan)背心,晚上睡前可以泡(pao)泡(pao)腳。

心態良好

MAIGOO小(xiao)編(bian)提(ti)醒,冬季情緒要穩定、愉快,切(qie)忌發怒、急躁和精神(shen)抑(yi)郁(yu)。

飲食注意

多(duo)用(yong)溫補少(shao)食寒涼:冬至(zhi)之后,多(duo)吃(chi)溫性(xing)食物,少(shao)食甚至(zhi)遠離寒涼食物,對于平衡(heng)人(ren)體(ti)陰陽、增強抵抗力。多(duo)吃(chi)大米、糯米、花生、山藥、胡(hu)蘿卜、豆漿、雞(ji)肉等。

冬至的古詩
  • 冬(dong)至(唐)杜甫

    年(nian)年(nian)至日長為客,忽忽窮愁泥殺人。

    江上形容(rong)吾獨老,天邊(bian)風(feng)俗自相親。

    杖藜雪后臨丹壑,鳴玉(yu)朝來散紫宸。

    心折此時無一寸,路迷何處見三秦。

  • 冬(dong)至左(zuo)河水(shui)

    西北風襲百草衰,幾番(fan)寒起(qi)一陽來。

    白天最是(shi)時(shi)光(guang)短,卻(que)見金梅(mei)競艷開(kai)。

  • 冬(dong)至 (宋)朱淑真

    黃鐘應律(lv)好風催,陰(yin)伏(fu)陽升淑(shu)氣回。

    葵影便移長(chang)至日,梅花先趁小寒開。

    八神(shen)表日占和歲,六(liu)管(guan)飛葭動細(xi)灰。

    已有岸(an)旁迎(ying)臘柳(liu),參差(cha)又欲領春來。

  • 邯鄲冬至夜思(si)家(jia)(唐)白(bai)居易(yi)

    邯(han)鄲驛里逢(feng)冬(dong)至,抱膝燈前影伴(ban)身。

    想得家中夜深(shen)坐,還應(ying)說著遠(yuan)行(xing)人。

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二十四節氣
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