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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬至(zhi)(zhi)(zhi)是時年八(ba)節(jie)之(zhi)一,古時民間有(you)在(zai)(zai)“八(ba)節(jie)”拜(bai)神祭祖的(de)(de)習俗(su)(su)。冬至(zhi)(zhi)(zhi)被(bei)視為冬季(ji)的(de)(de)大(da)節(jie)日(ri),在(zai)(zai)民間有(you)“冬至(zhi)(zhi)(zhi)大(da)如(ru)年”的(de)(de)講法(fa),所以(yi)古人稱冬至(zhi)(zhi)(zhi)為“亞歲(sui)”或“小(xiao)年”。在(zai)(zai)我(wo)(wo)國南(nan)方沿海部分(fen)地(di)區(qu)(qu)至(zhi)(zhi)(zhi)今仍延續冬至(zhi)(zhi)(zhi)祭祖的(de)(de)傳統(tong)習俗(su)(su)。在(zai)(zai)我(wo)(wo)國北方一些地(di)區(qu)(qu),每年冬至(zhi)(zhi)(zhi)日(ri),有(you)吃餃子的(de)(de)習俗(su)(su)。下(xia)面一起來了解一下(xia)冬至(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)相(xiang)關(guan)知識吧(ba)。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般(ban)在每年公歷12月21或22或23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是(shi)24節(jie)氣(qi)中最(zui)早被制訂的(de)(de)(de)(de)一個,然(ran)而多(duo)數人并(bing)不知道,冬(dong)至的(de)(de)(de)(de)起(qi)源居然(ran)是(shi)來自于一次國家層面的(de)(de)(de)(de)都(dou)城規(gui)劃(hua)。早在3000多(duo)年前,周公始用土(tu)圭法測(ce)影(ying),在洛邑測(ce)得天下之中的(de)(de)(de)(de)位置,定(ding)此為土(tu)中,這在當時有著(zhu)政治意義的(de)(de)(de)(de)舉動,卻成了影(ying)響后世幾千年的(de)(de)(de)(de)節(jie)日(ri)之一。

    據(ju)記載,周(zhou)代以冬十(shi)一(yi)(yi)(yi)月為正月,以冬至為歲首過新(xin)年,也就是(shi)(shi)說,周(zhou)公選取(qu)的是(shi)(shi)經(jing)土圭法測得的一(yi)(yi)(yi)年中“日影(ying)”最長的一(yi)(yi)(yi)天(tian),為新(xin)的一(yi)(yi)(yi)年開始的日子(zi)。由周(zhou)到(dao)秦,以冬至日當作(zuo)歲首一(yi)(yi)(yi)直不(bu)變。

    把冬(dong)(dong)至(zhi)作為節日來過(guo)源于(yu)周(zhou)(zhou)代,盛于(yu)唐(tang)(tang)宋,并相沿至(zhi)今。周(zhou)(zhou)歷的正(zheng)月(yue)為夏歷的十(shi)一(yi)月(yue),因(yin)此(ci),周(zhou)(zhou)代的正(zheng)月(yue)等于(yu)如(ru)今的十(shi)一(yi)月(yue),所以拜歲和賀冬(dong)(dong)并沒有分(fen)別(bie)。直到漢朝,才(cai)(cai)把正(zheng)月(yue)和冬(dong)(dong)至(zhi)分(fen)開。因(yin)此(ci),也可以說專門過(guo)“冬(dong)(dong)至(zhi)節”是自漢代以后(hou)才(cai)(cai)有,盛于(yu)唐(tang)(tang)宋,相沿至(zhi)今。

冬至氣候特點

冬(dong)(dong)至這一(yi)天北半(ban)球得到的(de)太陽(yang)輻射(she)最少,比南(nan)半(ban)球少了約50%。但(dan)是(shi)(shi),這一(yi)天并不是(shi)(shi)最冷(leng)的(de)時(shi)候,這是(shi)(shi)因為地球表(biao)面有大(da)(da)氣和水分,能夠儲存熱(re)量(liang),并不是(shi)(shi)“即(ji)存即(ji)失”,而有“積熱(re)”。我國地域(yu)遼闊(kuo),各地氣候景觀差異(yi)較大(da)(da)。我國北方大(da)(da)部地區(qu)(qu)平(ping)均氣溫(wen)普(pu)遍(bian)在0℃以(yi)下,而南(nan)方大(da)(da)部地區(qu)(qu)也只有6℃至8℃左右。東北大(da)(da)地千里冰(bing)封,瓊裝(zhuang)玉(yu)琢;黃淮地區(qu)(qu)常(chang)常(chang)是(shi)(shi)銀裝(zhuang)素裹(guo);江南(nan)地區(qu)(qu)冬(dong)(dong)作物仍繼續生(sheng)長(chang);而華(hua)南(nan)沿海的(de)平(ping)均氣溫(wen)則在10℃以(yi)上。

冬至有三候(hou):一候(hou)蚯蚓結;二(er)候(hou)糜(mi)角解;三候(hou)水(shui)泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有(you)(you)于冬(dong)至日(ri)祭(ji)祖(zu)的(de)習(xi)俗。冬(dong)至祭(ji)祖(zu)之禮與元旦祭(ji)祖(zu)相(xiang)同。在祭(ji)祖(zu)的(de)同時(shi),人(ren)們還要(yao)向父母長輩拜(bai)節。古(gu)時(shi)流傳有(you)(you)向老人(ren)敬獻鞋襪的(de)習(xi)俗,此習(xi)俗現代仍(reng)然十分流行。

九九消寒

入九(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)后,有些(xie)文人、士大夫者流,搞所(suo)謂消寒活(huo)動(dong),擇(ze)一“九(jiu)(jiu)(jiu)”日,相約九(jiu)(jiu)(jiu)人飲(yin)酒(“酒”與“九(jiu)(jiu)(jiu)”諧音(yin)),席上(shang)用九(jiu)(jiu)(jiu)碟九(jiu)(jiu)(jiu)碗,成桌(zhuo)者用“花(hua)九(jiu)(jiu)(jiu)件”席,以(yi)取九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)消寒之意。

贈鞋帽

冬至(zhi)時(shi)節,民間(jian)有贈送鞋(xie)子的習俗。在《中華(hua)古今》中有說(shuo):“漢(han)有繡鴛鴦履,昭(zhao)帝令冬至(zhi)日上(shang)舅(jiu)(jiu)(jiu)姑。”隨著(zhu)時(shi)間(jian)的推(tui)移,贈鞋(xie)給舅(jiu)(jiu)(jiu)姑的習俗逐漸(jian)演化為舅(jiu)(jiu)(jiu)姑贈鞋(xie)帽給甥侄了。

藏冬冰

在(zai)冬至這天將冰藏窖中,封(feng)閉嚴實,同時藏入各種鮮果,春后取出,在(zai)市上銷售,顏色宛(wan)如剛(gang)從樹上摘下來一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬至這天(tian),不(bu)論貧富,餃子是必不(bu)可(ke)少的(de)節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。

吃餛飩

據maigoo小編了解,過去老北京有“冬(dong)至餛飩夏至面”的說法。

喝羊肉湯

冬至吃羊肉(rou)(rou)的習俗據說是從漢代開始(shi)的,人(ren)們紛紛在冬至這一天,吃羊肉(rou)(rou)以及各種滋補食品,以求來(lai)年有(you)一個(ge)好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在(zai)江南水鄉,有冬至之夜全家(jia)歡聚一堂共吃赤豆(dou)糯(nuo)米飯的習俗,用以驅避疫鬼,防災(zai)祛病。

吃年糕

吃(chi)(chi)年(nian)(nian)糕(gao)從清末明初直(zhi)到(dao)現在(zai)(zai)杭州人在(zai)(zai)冬(dong)至(zhi)都喜吃(chi)(chi)年(nian)(nian)糕(gao)。在(zai)(zai)每(mei)逢冬(dong)至(zhi)做三餐不同風味的年(nian)(nian)糕(gao),冬(dong)至(zhi)吃(chi)(chi)年(nian)(nian)糕(gao),年(nian)(nian)年(nian)(nian)長(chang)高(gao),圖(tu)個(ge)吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃(jiao)(jiao)子(zi)在(zai)早期(qi)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)被(bei)叫(jiao)做“嬌(jiao)耳”,發明人(ren)(ren)是(shi)東漢時(shi)期(qi)的(de)(de)(de)醫圣張(zhang)仲景(jing),在(zai)張(zhang)仲景(jing)告(gao)老還(huan)鄉(xiang),回(hui)到(dao)自(zi)己的(de)(de)(de)家鄉(xiang)白河的(de)(de)(de)時(shi)候(hou),看到(dao)岸邊(bian)有很(hen)多百姓(xing)由(you)于貧窮(qiong),饑寒交(jiao)迫,很(hen)多人(ren)(ren)的(de)(de)(de)耳朵都凍壞(huai)了,因此(ci)張(zhang)仲景(jing)決(jue)定要救治這些窮(qiong)苦的(de)(de)(de)百姓(xing),在(zai)張(zhang)仲景(jing)研究(jiu)之(zhi)(zhi)后(hou),煮(zhu)出(chu)(chu)了“祛寒嬌(jiao)耳湯”,用辣椒以(yi)及一些驅(qu)寒的(de)(de)(de)藥(yao)物(wu)煮(zhu)制羊(yang)肉,煮(zhu)好之(zhi)(zhi)后(hou)把里面(mian)的(de)(de)(de)食(shi)材撈出(chu)(chu)切碎(sui)之(zhi)(zhi)后(hou)包(bao)上面(mian)皮,形(xing)狀就(jiu)(jiu)像耳朵,所以(yi)又被(bei)叫(jiao)做“嬌(jiao)耳”,煮(zhu)熟之(zhi)(zhi)后(hou)分給那些病人(ren)(ren),每個(ge)人(ren)(ren)分兩個(ge)再加一碗湯,吃完之(zhi)(zhi)后(hou)渾身暖和(he),血液通腸(chang),一段時(shi)間之(zhi)(zhi)后(hou),凍壞(huai)的(de)(de)(de)耳朵也就(jiu)(jiu)好了,而這個(ge)分嬌(jiao)耳的(de)(de)(de)過程一直(zhi)持續到(dao)了大年三十(shi),而人(ren)(ren)們為了慶祝痊愈(yu),所以(yi)就(jiu)(jiu)決(jue)定每逢冬至(zhi)和(he)大年初(chu)一的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)吃餃(jiao)(jiao)子(zi),驅(qu)寒祛病,這就(jiu)(jiu)是(shi)冬至(zhi)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)意義。

冬至養生
起居作息

適當進行些戶外(wai)鍛煉(lian)是非常必要的。但(dan)應(ying)在陽光出現(xian)后才(cai)出外(wai)活動,此時在起居上(shang),應(ying)早睡晚起,多曬太陽。

防寒保暖

注重頭(tou)部、脖子(zi)、后背等部位的保暖,可(ke)以穿高領的衣服,出門(men)帶圍巾,戴帽(mao)子(zi),加穿背心,晚上睡前可(ke)以泡(pao)泡(pao)腳。

心態良好

MAIGOO小編提醒,冬季(ji)情緒要(yao)穩定、愉快,切忌發(fa)怒、急躁和(he)精神抑郁。

飲食注意

多(duo)用溫補(bu)少(shao)食寒(han)涼(liang):冬至之后,多(duo)吃溫性食物(wu),少(shao)食甚至遠離寒(han)涼(liang)食物(wu),對于(yu)平衡人體陰陽、增強抵(di)抗力。多(duo)吃大米、糯米、花生(sheng)、山藥、胡蘿卜、豆(dou)漿、雞(ji)肉(rou)等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐(tang))杜甫

    年年至(zhi)日長為(wei)客(ke),忽(hu)忽(hu)窮愁泥殺(sha)人。

    江(jiang)上形容吾(wu)獨老,天邊風俗自相親。

    杖藜(li)雪后臨丹壑,鳴玉朝來(lai)散(san)紫宸。

    心折此時無一寸,路(lu)迷何處見(jian)三秦。

  • 冬至左(zuo)河水(shui)

    西北(bei)風襲(xi)百(bai)草衰(shuai),幾番(fan)寒起一陽(yang)來。

    白(bai)天最是(shi)時光短(duan),卻見金梅競艷開。

  • 冬至 (宋)朱(zhu)淑(shu)真

    黃鐘應律好風催,陰伏陽(yang)升淑氣回。

    葵影便(bian)移長至日(ri),梅花(hua)先趁小寒開。

    八神表日(ri)占和歲,六管飛(fei)葭動細灰。

    已(yi)有岸(an)旁迎臘柳(liu),參差又欲(yu)領春來。

  • 邯鄲冬至(zhi)夜思家(jia)(唐)白居易

    邯鄲驛里(li)逢冬至,抱膝(xi)燈前(qian)影伴身。

    想(xiang)得(de)家中夜深坐,還應說著遠行人。

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二十四節氣
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