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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是時(shi)年(nian)(nian)八節之一,古(gu)時(shi)民間(jian)(jian)有在(zai)“八節”拜神(shen)祭祖的習俗。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)被視為冬(dong)(dong)季(ji)的大節日(ri),在(zai)民間(jian)(jian)有“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大如年(nian)(nian)”的講法(fa),所以古(gu)人稱冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為“亞歲”或“小(xiao)年(nian)(nian)”。在(zai)我國南方(fang)沿海部分地(di)區至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)今(jin)仍延續(xu)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)祭祖的傳(chuan)統(tong)習俗。在(zai)我國北(bei)方(fang)一些(xie)地(di)區,每年(nian)(nian)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日(ri),有吃餃子(zi)的習俗。下(xia)面一起來(lai)了解一下(xia)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的相(xiang)關知識(shi)吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在每(mei)年公(gong)歷12月21或22或23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是24節氣中最早被制訂的(de)(de)一個,然而多數人并不知道,冬(dong)至的(de)(de)起源居然是來自于一次國家層面的(de)(de)都(dou)城規劃。早在(zai)3000多年前,周公始用土圭法(fa)測(ce)影(ying),在(zai)洛(luo)邑測(ce)得天下之中的(de)(de)位置,定此(ci)為土中,這在(zai)當時有(you)著(zhu)政治意義(yi)的(de)(de)舉動,卻成了影(ying)響后(hou)世幾千年的(de)(de)節日(ri)之一。

    據記載,周代以冬(dong)十一(yi)月為正月,以冬(dong)至為歲首(shou)過新年(nian),也就是說(shuo),周公選取(qu)的(de)(de)(de)是經土圭法(fa)測得(de)的(de)(de)(de)一(yi)年(nian)中(zhong)“日(ri)影”最長(chang)的(de)(de)(de)一(yi)天,為新的(de)(de)(de)一(yi)年(nian)開(kai)始的(de)(de)(de)日(ri)子。由周到秦,以冬(dong)至日(ri)當作歲首(shou)一(yi)直不變。

    把冬至(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)為(wei)節日(ri)來過(guo)源(yuan)于(yu)周代(dai),盛(sheng)于(yu)唐宋(song),并相沿至(zhi)(zhi)(zhi)今。周歷(li)的(de)正月(yue)為(wei)夏歷(li)的(de)十一月(yue),因(yin)此,周代(dai)的(de)正月(yue)等于(yu)如(ru)今的(de)十一月(yue),所(suo)以拜歲和(he)賀冬并沒有分別。直(zhi)到漢朝,才(cai)把正月(yue)和(he)冬至(zhi)(zhi)(zhi)分開。因(yin)此,也可以說專(zhuan)門過(guo)“冬至(zhi)(zhi)(zhi)節”是自漢代(dai)以后才(cai)有,盛(sheng)于(yu)唐宋(song),相沿至(zhi)(zhi)(zhi)今。

冬至氣候特點

冬至這一天(tian)(tian)北半球(qiu)(qiu)得到(dao)的太陽(yang)輻射最少,比南(nan)(nan)半球(qiu)(qiu)少了(le)約50%。但是(shi),這一天(tian)(tian)并不(bu)是(shi)最冷的時候,這是(shi)因(yin)為地(di)球(qiu)(qiu)表面(mian)有(you)大氣(qi)(qi)和水分(fen),能夠儲(chu)存熱量,并不(bu)是(shi)“即存即失”,而有(you)“積熱”。我國(guo)地(di)域遼闊(kuo),各地(di)氣(qi)(qi)候景觀差異較大。我國(guo)北方(fang)大部地(di)區平均氣(qi)(qi)溫普遍(bian)在0℃以(yi)下,而南(nan)(nan)方(fang)大部地(di)區也只有(you)6℃至8℃左右。東北大地(di)千里(li)冰(bing)封,瓊裝玉琢;黃淮地(di)區常常是(shi)銀裝素(su)裹;江南(nan)(nan)地(di)區冬作物(wu)仍繼續生長;而華南(nan)(nan)沿(yan)海(hai)的平均氣(qi)(qi)溫則在10℃以(yi)上。

冬至有(you)三候:一(yi)候蚯(qiu)蚓結;二候糜角解;三候水泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有(you)于冬(dong)至日祭祖(zu)的(de)習俗。冬(dong)至祭祖(zu)之禮與(yu)元旦祭祖(zu)相同。在祭祖(zu)的(de)同時(shi),人(ren)們還要向父(fu)母長輩拜節。古時(shi)流傳有(you)向老人(ren)敬(jing)獻鞋襪的(de)習俗,此(ci)習俗現代仍然十分流行。

九九消寒

入九(jiu)以后,有(you)些文(wen)人、士大夫(fu)者(zhe)流(liu),搞(gao)所謂消寒活動,擇一(yi)“九(jiu)”日,相約(yue)九(jiu)人飲(yin)酒(“酒”與(yu)“九(jiu)”諧音),席上用九(jiu)碟九(jiu)碗,成桌(zhuo)者(zhe)用“花九(jiu)件”席,以取九(jiu)九(jiu)消寒之意。

贈鞋帽

冬至(zhi)時(shi)節,民間有贈送鞋(xie)子(zi)的(de)(de)習俗。在(zai)《中華古今(jin)》中有說:“漢有繡(xiu)鴛鴦履,昭(zhao)帝令冬至(zhi)日上舅(jiu)姑。”隨著時(shi)間的(de)(de)推移(yi),贈鞋(xie)給舅(jiu)姑的(de)(de)習俗逐(zhu)漸(jian)演化為舅(jiu)姑贈鞋(xie)帽給甥(sheng)侄了。

藏冬冰

在(zai)冬至這天(tian)將冰藏(zang)窖中,封閉嚴(yan)實,同時(shi)藏(zang)入各種鮮果(guo),春后取出,在(zai)市上(shang)銷售,顏色宛如(ru)剛(gang)從樹上(shang)摘下來(lai)一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至(zhi)這天(tian),不論貧富,餃子是必不可少的節日飯(fan)。諺(yan)云:“十月一,冬(dong)至(zhi)到(dao),家家戶(hu)戶(hu)吃水餃。

吃餛飩

據maigoo小編了(le)解(jie),過去老北京有“冬至(zhi)餛飩(tun)夏至(zhi)面”的說法。

喝羊肉湯

冬至吃(chi)羊(yang)肉的(de)習俗(su)據說是從漢代開(kai)始的(de),人們紛(fen)紛(fen)在冬至這一(yi)天,吃(chi)羊(yang)肉以及各種滋補食品,以求(qiu)來(lai)年有一(yi)個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南(nan)水(shui)鄉,有冬至之夜全家歡(huan)聚一(yi)堂共(gong)吃赤豆糯米飯的習俗(su),用(yong)以驅避(bi)疫鬼,防災(zai)祛病。

吃年糕

吃年(nian)糕(gao)(gao)從清(qing)末明初直(zhi)到現(xian)在(zai)杭州(zhou)人在(zai)冬(dong)至(zhi)都(dou)喜吃年(nian)糕(gao)(gao)。在(zai)每逢冬(dong)至(zhi)做三餐不同(tong)風味的年(nian)糕(gao)(gao),冬(dong)至(zhi)吃年(nian)糕(gao)(gao),年(nian)年(nian)長高,圖個吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子(zi)在早期的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)被(bei)叫(jiao)做“嬌(jiao)耳(er)(er)”,發明(ming)人(ren)是東漢時(shi)(shi)(shi)期的(de)醫圣張(zhang)(zhang)仲景,在張(zhang)(zhang)仲景告老還鄉(xiang),回到自己的(de)家鄉(xiang)白河(he)的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou),看(kan)到岸邊有很多百姓由于貧窮,饑寒交迫,很多人(ren)的(de)耳(er)(er)朵(duo)都(dou)凍(dong)(dong)壞了(le),因此張(zhang)(zhang)仲景決定要救治這些(xie)窮苦的(de)百姓,在張(zhang)(zhang)仲景研究之(zhi)后,煮出了(le)“祛寒嬌(jiao)耳(er)(er)湯”,用辣(la)椒以及(ji)一(yi)些(xie)驅寒的(de)藥物(wu)煮制羊(yang)肉,煮好(hao)之(zhi)后把里面(mian)的(de)食材(cai)撈出切碎之(zhi)后包上面(mian)皮,形狀(zhuang)就像耳(er)(er)朵(duo),所(suo)以又被(bei)叫(jiao)做“嬌(jiao)耳(er)(er)”,煮熟之(zhi)后分給那些(xie)病(bing)人(ren),每(mei)(mei)個人(ren)分兩個再(zai)加一(yi)碗湯,吃(chi)完之(zhi)后渾身(shen)暖和,血液通腸(chang),一(yi)段時(shi)(shi)(shi)間之(zhi)后,凍(dong)(dong)壞的(de)耳(er)(er)朵(duo)也就好(hao)了(le),而(er)這個分嬌(jiao)耳(er)(er)的(de)過程一(yi)直持續到了(le)大(da)年(nian)(nian)三十,而(er)人(ren)們為(wei)了(le)慶祝痊愈(yu),所(suo)以就決定每(mei)(mei)逢冬至(zhi)(zhi)和大(da)年(nian)(nian)初一(yi)的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)吃(chi)餃子(zi),驅寒祛病(bing),這就是冬至(zhi)(zhi)吃(chi)餃子(zi)的(de)意義。

冬至養生
起居作息

適當進行些戶外鍛煉是非常必要(yao)的(de)。但應在陽光出現后才出外活動,此(ci)時(shi)在起(qi)居上,應早睡晚起(qi),多(duo)曬太(tai)陽。

防寒保暖

注重頭部、脖子(zi)、后背等(deng)部位的保暖,可(ke)以(yi)穿高(gao)領的衣服,出門帶圍巾,戴帽(mao)子(zi),加(jia)穿背心,晚上睡前可(ke)以(yi)泡泡腳。

心態良好

MAIGOO小編提醒,冬季情緒要穩(wen)定、愉快,切忌發(fa)怒(nu)、急躁和精神抑郁。

飲食注意

多用(yong)溫補(bu)少食(shi)(shi)寒涼:冬(dong)至之后,多吃溫性(xing)食(shi)(shi)物,少食(shi)(shi)甚至遠離(li)寒涼食(shi)(shi)物,對于平衡人(ren)體陰陽、增(zeng)強抵(di)抗(kang)力。多吃大米、糯米、花生(sheng)、山藥(yao)、胡蘿卜、豆(dou)漿、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐(tang))杜甫

    年(nian)年(nian)至日長為(wei)客,忽忽窮愁泥(ni)殺人。

    江(jiang)上(shang)形(xing)容吾獨老,天邊風俗(su)自相親。

    杖藜雪后(hou)臨丹壑,鳴玉朝(chao)來(lai)散紫宸。

    心折此時(shi)無一寸,路迷何處見三秦。

  • 冬(dong)至左(zuo)河水

    西北風襲百(bai)草衰,幾(ji)番寒起一陽來。

    白天(tian)最是時光短(duan),卻見金(jin)梅競(jing)艷開。

  • 冬(dong)至 (宋)朱淑真

    黃鐘應律好風催,陰伏陽升淑氣回。

    葵(kui)影便移長至日,梅花先趁小寒(han)開。

    八神表日(ri)占(zhan)和歲,六管飛葭動細灰。

    已有岸旁迎(ying)臘柳,參差又欲領春來。

  • 邯鄲冬至夜(ye)思家(唐)白居易

    邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。

    想得家中夜深坐,還應說著遠行人。

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二十四節氣
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