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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 ★★★ 評論 發布 反饋 0

冬(dong)至是時(shi)年(nian)(nian)八節之一,古時(shi)民間有在“八節”拜神(shen)祭祖的(de)習俗。冬(dong)至被(bei)視為冬(dong)季的(de)大節日(ri),在民間有“冬(dong)至大如(ru)年(nian)(nian)”的(de)講法,所以古人稱冬(dong)至為“亞歲”或“小年(nian)(nian)”。在我國南方(fang)沿海部分地區(qu)至今(jin)仍延續(xu)冬(dong)至祭祖的(de)傳統習俗。在我國北方(fang)一些地區(qu),每年(nian)(nian)冬(dong)至日(ri),有吃餃(jiao)子的(de)習俗。下面一起來(lai)了解一下冬(dong)至的(de)相關知(zhi)識(shi)吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在(zai)每年公歷12月21或(huo)22或(huo)23日。

  • 冬至的由來

    冬至是24節氣中(zhong)最早被制訂的一(yi)個,然(ran)而多數人并(bing)不知道(dao),冬至的起源居然(ran)是來(lai)自于一(yi)次國家(jia)層(ceng)面的都(dou)城規劃。早在(zai)3000多年前,周公始用(yong)土(tu)圭(gui)法測(ce)影,在(zai)洛邑測(ce)得天下之中(zhong)的位置,定此為(wei)土(tu)中(zhong),這在(zai)當時有著政治意(yi)義的舉動,卻(que)成(cheng)了影響后(hou)世(shi)幾千年的節日之一(yi)。

    據(ju)記載(zai),周(zhou)代以冬(dong)十一(yi)月為正月,以冬(dong)至(zhi)(zhi)為歲(sui)首過新(xin)年,也(ye)就是說(shuo),周(zhou)公選取的是經(jing)土圭法(fa)測得的一(yi)年中(zhong)“日影”最長的一(yi)天,為新(xin)的一(yi)年開始的日子。由周(zhou)到秦(qin),以冬(dong)至(zhi)(zhi)日當(dang)作歲(sui)首一(yi)直不變。

    把冬至(zhi)作為(wei)節(jie)日來(lai)過(guo)源于(yu)周(zhou)代,盛于(yu)唐宋(song),并相沿至(zhi)今。周(zhou)歷的正月為(wei)夏歷的十一月,因此,周(zhou)代的正月等于(yu)如今的十一月,所以(yi)拜歲和賀冬并沒有(you)分別。直到漢朝,才把正月和冬至(zhi)分開。因此,也可以(yi)說專門(men)過(guo)“冬至(zhi)節(jie)”是(shi)自漢代以(yi)后(hou)才有(you),盛于(yu)唐宋(song),相沿至(zhi)今。

冬至氣候特點

冬至(zhi)這一(yi)天(tian)北(bei)半球得到(dao)的(de)太陽輻射最少(shao),比南(nan)(nan)半球少(shao)了約50%。但(dan)是(shi)(shi)(shi),這一(yi)天(tian)并不是(shi)(shi)(shi)最冷(leng)的(de)時候(hou),這是(shi)(shi)(shi)因(yin)為地(di)球表面有(you)大(da)(da)氣(qi)(qi)和水(shui)分,能夠(gou)儲存(cun)熱量(liang),并不是(shi)(shi)(shi)“即存(cun)即失”,而(er)有(you)“積熱”。我國(guo)地(di)域遼闊,各地(di)氣(qi)(qi)候(hou)景觀(guan)差(cha)異(yi)較大(da)(da)。我國(guo)北(bei)方大(da)(da)部地(di)區(qu)平(ping)均氣(qi)(qi)溫普遍在0℃以下,而(er)南(nan)(nan)方大(da)(da)部地(di)區(qu)也只(zhi)有(you)6℃至(zhi)8℃左(zuo)右。東北(bei)大(da)(da)地(di)千里(li)冰(bing)封,瓊裝(zhuang)玉(yu)琢;黃淮地(di)區(qu)常常是(shi)(shi)(shi)銀(yin)裝(zhuang)素裹(guo);江南(nan)(nan)地(di)區(qu)冬作(zuo)物仍繼續生長;而(er)華南(nan)(nan)沿海的(de)平(ping)均氣(qi)(qi)溫則(ze)在10℃以上。

冬(dong)至有(you)三候(hou):一候(hou)蚯蚓結;二候(hou)糜角(jiao)解;三候(hou)水泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民(min)間,有于(yu)冬至(zhi)日祭(ji)祖(zu)的習(xi)俗。冬至(zhi)祭(ji)祖(zu)之禮與(yu)元旦(dan)祭(ji)祖(zu)相同(tong)。在祭(ji)祖(zu)的同(tong)時,人(ren)們還要(yao)向(xiang)(xiang)父母長輩拜節。古(gu)時流傳有向(xiang)(xiang)老(lao)人(ren)敬獻鞋襪(wa)的習(xi)俗,此習(xi)俗現代仍然十分(fen)流行(xing)。

九九消寒

入九(jiu)以后,有些文人(ren)、士大夫(fu)者流,搞所(suo)謂(wei)消寒(han)活動,擇一“九(jiu)”日,相約九(jiu)人(ren)飲酒(“酒”與“九(jiu)”諧音(yin)),席上用九(jiu)碟(die)九(jiu)碗,成桌者用“花九(jiu)件”席,以取九(jiu)九(jiu)消寒(han)之意。

贈鞋帽

冬(dong)至(zhi)時節,民間有贈(zeng)送(song)鞋子(zi)的習俗。在(zai)《中華古今》中有說:“漢(han)有繡鴛(yuan)鴦(yang)履,昭帝令冬(dong)至(zhi)日上(shang)舅(jiu)姑。”隨著時間的推移,贈(zeng)鞋給舅(jiu)姑的習俗逐漸演化為舅(jiu)姑贈(zeng)鞋帽(mao)給甥侄(zhi)了。

藏冬冰

在冬至這天將冰(bing)藏窖中(zhong),封閉嚴實(shi),同時藏入各種鮮果,春后(hou)取出,在市上(shang)銷售(shou),顏色宛如(ru)剛從(cong)樹上(shang)摘下來一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至這天,不(bu)論貧(pin)富,餃(jiao)子是必不(bu)可少的節日飯。諺云(yun):“十(shi)月一,冬(dong)至到,家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)吃水餃(jiao)。

吃餛飩

據(ju)maigoo小編了解,過去老北(bei)京(jing)有“冬至(zhi)餛飩(tun)夏至(zhi)面”的(de)說法。

喝羊肉湯

冬至吃(chi)羊肉(rou)的習俗據說是從漢代開始的,人們紛紛在冬至這一天,吃(chi)羊肉(rou)以(yi)及各種滋補食品,以(yi)求來年有一個(ge)好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南水鄉,有(you)冬至之夜全家歡(huan)聚一堂共(gong)吃(chi)赤豆糯米飯的習俗(su),用以驅避疫鬼,防災(zai)祛病。

吃年糕

吃年(nian)(nian)糕(gao)(gao)從清(qing)末明初(chu)直到現在(zai)杭州人在(zai)冬至(zhi)都(dou)喜(xi)吃年(nian)(nian)糕(gao)(gao)。在(zai)每(mei)逢冬至(zhi)做三餐不(bu)同風(feng)味的年(nian)(nian)糕(gao)(gao),冬至(zhi)吃年(nian)(nian)糕(gao)(gao),年(nian)(nian)年(nian)(nian)長高,圖(tu)個(ge)吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃(jiao)子(zi)在早期的(de)(de)時候(hou)被叫做“嬌(jiao)耳”,發明人是東漢時期的(de)(de)醫圣張(zhang)(zhang)(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing),在張(zhang)(zhang)(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)告老還(huan)鄉(xiang),回到自己的(de)(de)家鄉(xiang)白河的(de)(de)時候(hou),看到岸(an)邊(bian)有很(hen)多(duo)百姓由于貧窮,饑寒(han)(han)(han)交迫,很(hen)多(duo)人的(de)(de)耳朵都凍壞(huai)了,因此張(zhang)(zhang)(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)決(jue)定(ding)要救(jiu)治這些(xie)窮苦(ku)的(de)(de)百姓,在張(zhang)(zhang)(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)研究之后,煮(zhu)(zhu)出(chu)了“祛寒(han)(han)(han)嬌(jiao)耳湯”,用辣椒以及一些(xie)驅(qu)寒(han)(han)(han)的(de)(de)藥物煮(zhu)(zhu)制羊肉,煮(zhu)(zhu)好之后把里面(mian)(mian)的(de)(de)食材撈出(chu)切碎之后包上面(mian)(mian)皮,形狀就像耳朵,所(suo)以又(you)被叫做“嬌(jiao)耳”,煮(zhu)(zhu)熟之后分(fen)給那(nei)些(xie)病人,每(mei)個(ge)人分(fen)兩個(ge)再加一碗湯,吃(chi)完(wan)之后渾身暖和(he),血液通腸,一段時間之后,凍壞(huai)的(de)(de)耳朵也(ye)就好了,而這個(ge)分(fen)嬌(jiao)耳的(de)(de)過程一直持(chi)續到了大年三十,而人們為了慶祝(zhu)痊(quan)愈,所(suo)以就決(jue)定(ding)每(mei)逢(feng)冬(dong)至(zhi)和(he)大年初一的(de)(de)時候(hou)吃(chi)餃(jiao)子(zi),驅(qu)寒(han)(han)(han)祛病,這就是冬(dong)至(zhi)吃(chi)餃(jiao)子(zi)的(de)(de)意義。

冬至養生
起居作息

適當進行些戶外鍛(duan)煉(lian)是非常(chang)必要的(de)。但應在(zai)陽光出現后才(cai)出外活(huo)動,此時(shi)在(zai)起居上,應早(zao)睡晚(wan)起,多(duo)曬太陽。

防寒保暖

注重頭部、脖子、后背(bei)等部位的(de)保暖,可以穿高(gao)領的(de)衣服,出門帶圍巾,戴帽子,加穿背(bei)心,晚(wan)上睡前可以泡(pao)泡(pao)腳。

心態良好

MAIGOO小(xiao)編提醒,冬季情緒要(yao)穩(wen)定、愉快,切(qie)忌發怒、急躁和精神(shen)抑郁。

飲食注意

多(duo)用溫補(bu)少食(shi)寒涼(liang):冬至(zhi)之后,多(duo)吃溫性食(shi)物,少食(shi)甚至(zhi)遠離寒涼(liang)食(shi)物,對于平衡人體陰陽、增強抵(di)抗力。多(duo)吃大米(mi)、糯米(mi)、花生、山藥、胡(hu)蘿卜(bu)、豆漿、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬(dong)至(唐(tang))杜甫

    年(nian)年(nian)至日長為(wei)客,忽(hu)忽(hu)窮愁泥殺人(ren)。

    江(jiang)上(shang)形(xing)容吾獨老,天(tian)邊風(feng)俗自相親。

    杖藜雪(xue)后臨丹(dan)壑(he),鳴(ming)玉朝來散紫宸。

    心折(zhe)此時無一寸,路迷何處(chu)見(jian)三秦。

  • 冬至左河水

    西北風(feng)襲百草衰(shuai),幾番寒起一陽(yang)來(lai)。

    白天最(zui)是時光短,卻見金(jin)梅競艷開。

  • 冬至 (宋)朱淑真(zhen)

    黃(huang)鐘應律好風(feng)催,陰伏陽升淑氣回。

    葵影便(bian)移長至日,梅花先趁小寒開。

    八(ba)神表日占和歲,六管飛葭動細灰。

    已有岸旁迎臘(la)柳(liu),參差(cha)又欲領(ling)春來。

  • 邯(han)鄲冬(dong)至夜思家(唐)白居易

    邯鄲驛(yi)里(li)逢冬至,抱膝燈前(qian)影(ying)伴身。

    想得家中(zhong)夜深(shen)坐,還(huan)應說著遠(yuan)行人。

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