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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)至(zhi)是時年(nian)八節之一(yi)(yi),古時民間有在“八節”拜神祭祖(zu)的習俗。冬(dong)(dong)至(zhi)被視為冬(dong)(dong)季的大節日(ri),在民間有“冬(dong)(dong)至(zhi)大如年(nian)”的講法,所以古人稱冬(dong)(dong)至(zhi)為“亞歲”或“小(xiao)年(nian)”。在我國南(nan)方(fang)沿(yan)海部分地區(qu)至(zhi)今仍延續(xu)冬(dong)(dong)至(zhi)祭祖(zu)的傳統(tong)習俗。在我國北(bei)方(fang)一(yi)(yi)些地區(qu),每年(nian)冬(dong)(dong)至(zhi)日(ri),有吃餃子(zi)的習俗。下面一(yi)(yi)起來了解一(yi)(yi)下冬(dong)(dong)至(zhi)的相關知(zhi)識吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在每年公歷12月21或22或23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至(zhi)是24節氣(qi)中(zhong)最早被制訂的(de)(de)(de)一個,然而多數人并不知道,冬(dong)至(zhi)的(de)(de)(de)起源(yuan)居然是來自(zi)于一次國家層面的(de)(de)(de)都城規劃(hua)。早在3000多年前,周(zhou)公始用土圭法測影,在洛邑(yi)測得天(tian)下(xia)之(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)位(wei)置,定此為土中(zhong),這在當(dang)時有(you)著政治意義的(de)(de)(de)舉動,卻成了影響(xiang)后世幾千年的(de)(de)(de)節日之(zhi)一。

    據記載,周(zhou)代(dai)以(yi)冬十一(yi)月為正(zheng)月,以(yi)冬至為歲首過新(xin)年,也就(jiu)是(shi)說,周(zhou)公選取的(de)(de)是(shi)經土圭(gui)法測得(de)的(de)(de)一(yi)年中“日(ri)影”最長的(de)(de)一(yi)天,為新(xin)的(de)(de)一(yi)年開始(shi)的(de)(de)日(ri)子(zi)。由(you)周(zhou)到秦,以(yi)冬至日(ri)當作(zuo)歲首一(yi)直不變。

    把冬至(zhi)(zhi)作(zuo)為節日來過(guo)源于(yu)周代,盛(sheng)于(yu)唐宋,并(bing)相(xiang)沿(yan)(yan)至(zhi)(zhi)今。周歷(li)的正月(yue)(yue)為夏歷(li)的十一月(yue)(yue),因此,周代的正月(yue)(yue)等于(yu)如今的十一月(yue)(yue),所以(yi)拜歲和(he)賀冬并(bing)沒有分別。直到漢(han)(han)朝,才把正月(yue)(yue)和(he)冬至(zhi)(zhi)分開。因此,也可以(yi)說專(zhuan)門過(guo)“冬至(zhi)(zhi)節”是自漢(han)(han)代以(yi)后才有,盛(sheng)于(yu)唐宋,相(xiang)沿(yan)(yan)至(zhi)(zhi)今。

冬至氣候特點

冬至(zhi)這一(yi)天北半球(qiu)得到的(de)(de)太陽輻射(she)最(zui)少,比南(nan)半球(qiu)少了約50%。但是,這一(yi)天并(bing)不是最(zui)冷的(de)(de)時候,這是因(yin)為地(di)球(qiu)表面(mian)有(you)(you)大氣和(he)水分,能夠儲存熱(re)量,并(bing)不是“即存即失(shi)”,而有(you)(you)“積熱(re)”。我國(guo)地(di)域遼闊,各地(di)氣候景觀差(cha)異較大。我國(guo)北方大部地(di)區(qu)平均氣溫普(pu)遍(bian)在(zai)0℃以(yi)下,而南(nan)方大部地(di)區(qu)也只有(you)(you)6℃至(zhi)8℃左右。東北大地(di)千里冰封,瓊裝玉琢;黃淮(huai)地(di)區(qu)常常是銀裝素裹;江南(nan)地(di)區(qu)冬作物仍(reng)繼續生長;而華南(nan)沿海(hai)的(de)(de)平均氣溫則在(zai)10℃以(yi)上。

冬至有三候:一(yi)候蚯蚓結(jie);二(er)候糜角解;三候水(shui)泉動。

冬至的風俗
祭祖

在(zai)民間(jian),有(you)于冬(dong)至日(ri)祭(ji)(ji)(ji)祖(zu)的(de)習俗(su)。冬(dong)至祭(ji)(ji)(ji)祖(zu)之禮與元旦祭(ji)(ji)(ji)祖(zu)相(xiang)同(tong)。在(zai)祭(ji)(ji)(ji)祖(zu)的(de)同(tong)時,人們還要向(xiang)父(fu)母(mu)長輩拜節。古(gu)時流傳有(you)向(xiang)老(lao)人敬(jing)獻鞋襪的(de)習俗(su),此習俗(su)現代仍(reng)然十(shi)分流行。

九九消寒

入九以后,有些文(wen)人(ren)、士大夫者(zhe)流,搞(gao)所謂消(xiao)寒(han)活動,擇一“九”日,相約(yue)九人(ren)飲(yin)酒(jiu)(“酒(jiu)”與“九”諧音),席上用九碟九碗(wan),成桌者(zhe)用“花九件”席,以取九九消(xiao)寒(han)之意。

贈鞋帽

冬至時節,民(min)間(jian)有(you)贈(zeng)送鞋(xie)子的(de)(de)習俗。在《中華古(gu)今》中有(you)說:“漢有(you)繡鴛鴦履(lv),昭帝令冬至日上舅(jiu)(jiu)姑。”隨著時間(jian)的(de)(de)推移,贈(zeng)鞋(xie)給舅(jiu)(jiu)姑的(de)(de)習俗逐漸演(yan)化為舅(jiu)(jiu)姑贈(zeng)鞋(xie)帽給甥(sheng)侄了。

藏冬冰

在(zai)冬至(zhi)這天將冰藏窖中,封閉(bi)嚴實,同時藏入(ru)各種鮮果,春后取出,在(zai)市(shi)上銷(xiao)售,顏色宛如剛從(cong)樹上摘(zhai)下來一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬至這天,不論(lun)貧(pin)富(fu),餃子是必不可少的(de)節(jie)日飯。諺(yan)云:“十月一,冬至到,家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)吃水(shui)餃。

吃餛飩

據(ju)maigoo小編(bian)了解,過(guo)去老北京有“冬至(zhi)餛飩夏至(zhi)面”的說法。

喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗據(ju)說(shuo)是從漢代開始的,人們紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)在冬至這(zhe)一天,吃羊肉以(yi)及各種滋補食(shi)品,以(yi)求來年有一個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在(zai)江南水(shui)鄉(xiang),有(you)冬至(zhi)之(zhi)夜全家歡(huan)聚一(yi)堂共吃赤豆(dou)糯米飯的(de)習俗(su),用(yong)以驅避疫鬼(gui),防災祛病。

吃年糕

吃(chi)年(nian)(nian)(nian)糕從清(qing)末明(ming)初直到現在(zai)杭州人在(zai)冬(dong)至都(dou)喜吃(chi)年(nian)(nian)(nian)糕。在(zai)每(mei)逢冬(dong)至做三餐不(bu)同風(feng)味(wei)的年(nian)(nian)(nian)糕,冬(dong)至吃(chi)年(nian)(nian)(nian)糕,年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)長(chang)高,圖個吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子(zi)在早期的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)被叫做(zuo)“嬌耳(er)(er)(er)”,發明人(ren)是東漢時(shi)期的(de)(de)(de)醫圣張仲(zhong)(zhong)景,在張仲(zhong)(zhong)景告老還鄉,回到(dao)自己的(de)(de)(de)家鄉白(bai)河的(de)(de)(de)時(shi)候(hou),看到(dao)岸邊有(you)很多百姓(xing)由于貧窮,饑寒交迫(po),很多人(ren)的(de)(de)(de)耳(er)(er)(er)朵(duo)都凍壞(huai)了,因此張仲(zhong)(zhong)景決(jue)定要救(jiu)治這些窮苦的(de)(de)(de)百姓(xing),在張仲(zhong)(zhong)景研究之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou),煮出了“祛寒嬌耳(er)(er)(er)湯(tang)”,用(yong)辣(la)椒以及(ji)一(yi)(yi)些驅寒的(de)(de)(de)藥物煮制(zhi)羊肉,煮好之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)把里面的(de)(de)(de)食材撈出切碎之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)包上面皮,形狀就像耳(er)(er)(er)朵(duo),所以又被叫做(zuo)“嬌耳(er)(er)(er)”,煮熟之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)分(fen)給那些病人(ren),每(mei)個人(ren)分(fen)兩個再加一(yi)(yi)碗湯(tang),吃(chi)完之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)渾身暖和(he),血液通腸,一(yi)(yi)段時(shi)間之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou),凍壞(huai)的(de)(de)(de)耳(er)(er)(er)朵(duo)也就好了,而這個分(fen)嬌耳(er)(er)(er)的(de)(de)(de)過程一(yi)(yi)直持續到(dao)了大年(nian)三十,而人(ren)們(men)為(wei)了慶祝痊愈,所以就決(jue)定每(mei)逢冬(dong)(dong)至和(he)大年(nian)初一(yi)(yi)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)吃(chi)餃子(zi),驅寒祛病,這就是冬(dong)(dong)至吃(chi)餃子(zi)的(de)(de)(de)意(yi)義。

冬至養生
起居作息

適(shi)當進行些戶外(wai)鍛煉是非常(chang)必要的。但(dan)應在陽光出(chu)現后(hou)才出(chu)外(wai)活(huo)動,此時在起居上,應早睡晚起,多曬太陽。

防寒保暖

注重頭部(bu)、脖(bo)子、后(hou)背等部(bu)位的保暖,可(ke)(ke)以穿高(gao)領的衣服,出(chu)門帶圍巾,戴(dai)帽子,加穿背心,晚上睡前(qian)可(ke)(ke)以泡泡腳。

心態良好

MAIGOO小編提(ti)醒,冬季情(qing)緒要(yao)穩定(ding)、愉(yu)快(kuai),切忌發怒、急(ji)躁和精神(shen)抑(yi)郁。

飲食注意

多用溫(wen)補少(shao)(shao)食(shi)寒涼(liang):冬至(zhi)之后(hou),多吃溫(wen)性食(shi)物,少(shao)(shao)食(shi)甚至(zhi)遠離寒涼(liang)食(shi)物,對于平衡人體陰陽、增強抵抗力。多吃大米、糯米、花生、山藥、胡(hu)蘿卜、豆漿(jiang)、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜甫(fu)

    年年至(zhi)日長為客,忽忽窮愁(chou)泥(ni)殺(sha)人。

    江上形容吾獨老,天邊(bian)風俗(su)自(zi)相親(qin)。

    杖藜雪(xue)后臨丹壑,鳴玉朝(chao)來散紫宸。

    心(xin)折此時無一寸,路迷何處(chu)見三秦。

  • 冬至(zhi)左河(he)水(shui)

    西北風襲(xi)百草(cao)衰,幾番寒起一陽(yang)來。

    白天(tian)最是時光(guang)短,卻見金梅競艷開。

  • 冬至 (宋)朱淑真

    黃鐘(zhong)應律好風(feng)催(cui),陰伏陽(yang)升淑氣回。

    葵影便移長至日,梅花先(xian)趁(chen)小寒(han)開。

    八神表日(ri)占和歲,六管飛葭(jia)動細灰。

    已有岸旁迎(ying)臘柳(liu),參差又欲領春來。

  • 邯鄲冬至夜思家(唐)白居易

    邯(han)鄲驛里逢冬至(zhi),抱膝(xi)燈前(qian)影伴身。

    想得家中(zhong)夜(ye)深坐,還應說(shuo)著遠行(xing)人。

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