立秋養生吃什么好

1、銀耳

按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺(fei)的真菌類食品。

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2、蓮子

白色的(de)蓮(lian)子(zi)也是潤肺的(de)食品。秋季(ji)是蓮(lian)藕豐收(shou)的(de)季(ji)節，如果喝上一碗蓮(lian)子(zi)銀耳粥，在秋季(ji)對(dui)強身健體非常的(de)有幫(bang)助。

3、百合

說到養肺，百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)是(shi)不(bu)可少的，百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)從(cong)外(wai)形上就很像我們(men)的肺，都是(shi)一片(pian)一片(pian)的，而且百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)的口感也是(shi)非常(chang)不(bu)錯(cuo)的，秋季天氣干燥，人(ren)也很容易燥，多(duo)吃百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)有(you)潤肺止咳的功效，百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)也是(shi)非常(chang)重要(yao)的中(zhong)藥，它富含多(duo)種維生(sheng)素，營養價值較高，特別是(shi)對病后(hou)體弱(ruo)、神經衰(shuai)弱(ruo)等癥大有(you)裨益。

4、梨

秋季是(shi)梨(li)豐收的(de)(de)季節，新的(de)(de)研究發現梨(li)是(shi)抗癌(ai)(ai)的(de)(de)明星(xing)，可(ke)以(yi)促(cu)進體內(nei)的(de)(de)致癌(ai)(ai)物(wu)的(de)(de)排出，呵護(hu)身體的(de)(de)健康(kang)。梨(li)歷來(lai)都有(you)潤肺止咳(ke)的(de)(de)功(gong)效，在中醫上也用來(lai)治療咳(ke)嗽，梨(li)有(you)滋養肺的(de)(de)功(gong)效，梨(li)也是(shi)白色的(de)(de)，所以(yi)，養肺的(de)(de)效果更(geng)好，同(tong)時，如果想在秋天(tian)依然保持曼妙(miao)的(de)(de)身材的(de)(de)女性(xing)們，也可(ke)以(yi)多吃梨(li)，梨(li)還有(you)減(jian)肥的(de)(de)效果。

5、柿子

鮮柿(shi)生食(shi)能改善咳嗽痰(tan)多、虛勞(lao)咯血紅軟熟柿(shi)，可治療(liao)熱(re)病煩渴(ke)、口干唇爛、心(xin)中煩熱(re)等。柿(shi)子所具有的潤肺止咳、清(qing)熱(re)生津、化痰(tan)軟堅的功效，適合秋季食(shi)用(yong)。

6、杏仁

杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)有(you)苦有(you)甜，但是(shi)(shi)(shi)不(bu)論是(shi)(shi)(shi)甜杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)還是(shi)(shi)(shi)苦杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)，都有(you)潤(run)肺(fei)止咳的(de)功(gong)效(xiao)，但是(shi)(shi)(shi)如果是(shi)(shi)(shi)如肺(fei)結(jie)核、支氣管炎類疾(ji)病，還是(shi)(shi)(shi)不(bu)要單純(chun)的(de)吃苦杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)，甜杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)的(de)性更溫和，適合各種肺(fei)熱咳嗽的(de)癥狀。

7、柚子

柚子(zi)為(wei)蕓香科植物柚的成熟果實(shi)，其(qi)性味甘寒，含(han)有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能(neng)健胃、潤肺、補(bu)血(xue)、清腸(chang)、利便(bian)。立秋多(duo)吃柚子(zi)可(ke)起到很好的潤燥(zao)作用。

立秋潤肺補水的3個小方法

1、直接補水

多喝白(bai)開水，可于(yu)早上、睡前各喝0、2升，兩餐間(jian)各飲0、8升。

2、空氣補水

可(ke)以在室內晾潮濕(shi)的衣服、毛巾等，以提高(gao)空(kong)氣濕(shi)度。也可(ke)以通過加濕(shi)器(qi)，直接向空(kong)氣中(zhong)噴入水霧，短時間內可(ke)提高(gao)空(kong)氣濕(shi)度。

3、食療補水

食療方面，秋冬季節(jie)飲食中要(yao)盡(jin)量少吃(chi)炸、烤、煎的食品，以免助紂為虐(nve)，加(jia)速體內水分的蒸發，做飯時多采(cai)用有利于保持食物水分的烹調方式，如蒸、燉、煲、煮等，以便增加(jia)水分的攝入。

立秋之初如何養生？

一、山藥排骨

很多的(de)滋(zi)補食材，食用過后很容易出現上火(huo)，尤其是在秋(qiu)季(ji)。所以，很多的(de)滋(zi)補的(de)食物都需要(yao)和山藥一起(qi)制作，從而起(qi)到滋(zi)補的(de)作用。

山藥可(ke)(ke)以(yi)滋補(bu)細胞、強化內分泌生津補(bu)液(ye)的作(zuo)用(yong)，并且其(qi)中含有(you)有(you)益于(yu)身體(ti)的維生素、微量養生可(ke)(ke)以(yi)補(bu)腎(shen)、健(jian)脾胃和(he)抗衰老。

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1、薏米山藥排骨湯

雖(sui)然是(shi)夏末秋初之(zhi)際，但也還要注(zhu)意祛濕(shi)，體濕(shi)沾惹寒氣(qi)造成(cheng)身體傷害(hai)。薏米(mi)屬于祛濕(shi)首選。

材(cai)料：排(pai)骨(gu)、山藥(yao)、薏米、枸杞(qi)、姜和調味品。

做法：a、將提前(qian)浸泡好(hao)的薏米(mi)(mi)和排骨(gu)一同燉(dun)煮，需要燉(dun)25-30分鐘左(zuo)右，薏米(mi)(mi)和排骨(gu)才能熟透。

b、薏米和排骨一同煮爛后(hou)，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。

功(gong)效(xiao)：具有(you)滋(zi)陰補(bu)腎、健脾(pi)潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合(he)濕熱痰滯和(he)皮膚粗(cu)糙(cao)者。

2、山藥蘿卜排骨湯

蘿卜(bu)(bu)(bu)素有(you)“小人參”的美稱，在(zai)明見更有(you)“蘿卜(bu)(bu)(bu)一味(wei)，氣(qi)煞太(tai)醫(yi)”等說法。在(zai)《本草(cao)綱(gang)目》中提到蘿卜(bu)(bu)(bu)：“大下氣(qi)、消(xiao)谷和(he)中、去(qu)邪(xie)熱(re)氣(qi)”，具有(you)清熱(re)生津、涼(liang)血止血、消(xiao)食和(he)順氣(qi)化痰等作用。我們這里選用的蘿卜(bu)(bu)(bu)為(wei)白(bai)蘿卜(bu)(bu)(bu)，并(bing)且不去(qu)皮，因(yin)為(wei)蘿卜(bu)(bu)(bu)幾乎所有(you)營養都在(zai)蘿卜(bu)(bu)(bu)皮中。

材料：排(pai)骨(gu)、白(bai)蘿卜、山藥(yao)、蓮藕和生(sheng)姜(jiang)等(deng)調料。

做法：a、排骨焯(zhuo)水(shui)過(guo)后(hou)放置鍋中，加(jia)入清(qing)水(shui)，添加(jia)蔥(cong)姜等(deng)調料燉(dun)煮，燉(dun)煮15分鐘。

b、將山藥、白(bai)蘿(luo)卜和藕斷加入到(dao)排(pai)骨中，再進(jin)行燉煮15分(fen)鐘(zhong)。然后調(diao)制小火燜至(zhi)半小時左右，然后加入食鹽和胡椒等調(diao)味(wei)。

功效：可(ke)以滋(zi)陰潤燥、補脾腎(shen)，尤其是(shi)其中(zhong)的(de)蓮(lian)藕可(ke)以緩解(jie)秋季的(de)“干燥癥”，延緩皮膚的(de)衰老。

二、秋季養生粥

粥(zhou)(zhou)(zhou)是我們常吃的食物，很多食物都可(ke)以制作(zuo)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)來食用(yong)。熬(ao)粥(zhou)(zhou)(zhou)時上(shang)層出現(xian)的粘稠狀的“米油”具(ju)有(you)很強的滋(zi)補(bu)作(zuo)用(yong)，能夠補(bu)中(zhong)益氣、健脾胃和養顏等作(zuo)用(yong)。在夏末秋(qiu)初喝粥(zhou)(zhou)(zhou)，首先(xian)容易吸收，不會造(zao)成(cheng)脾胃負擔。其(qi)次，粥(zhou)(zhou)(zhou)中(zhong)含有(you)大量的水(shui)分可(ke)以潤(run)(run)腸道(dao)，防治(zhi)便秘。再有(you)，粥(zhou)(zhou)(zhou)可(ke)以緩解(jie)喉嚨干(gan)澀，滋(zi)潤(run)(run)喉嚨。

1、百合杏仁粥

秋(qiu)季(ji)容(rong)易出現燥(zao)熱，并且(qie)秋(qiu)燥(zao)傷肺(fei)。所(suo)以，入(ru)秋(qiu)之初適宜吃一些(xie)潤(run)肺(fei)生津、止咳(ke)的食物(wu)(wu)。并且(qie)百合屬于白色食物(wu)(wu)入(ru)肺(fei)，其中含有粘(zhan)液(ye)物(wu)(wu)質，可潤(run)肺(fei)清熱。而杏仁具有潤(run)肺(fei)、止咳(ke)，治療干咳(ke)等作(zuo)用。

材料：百合、甜杏(xing)仁、粳米。

做(zuo)法(fa)：去皮杏仁和(he)粳(jing)米同煮，加(jia)(jia)入新(xin)鮮(xian)百合。可以根據(ju)需要加(jia)(jia)入冰糖(tang)或紅糖(tang)。

功(gong)效(xiao)：潤肺止(zhi)咳、安神清心(xin)。

2、菊花粥

菊花(hua)是屬于秋(qiu)季的(de)花(hua)，用在秋(qiu)季進補最好不過。雖(sui)然在初秋(qiu)之(zhi)時還沒(mei)有現(xian)象(xiang)菊花(hua)，但是可以取干菊花(hua)來制作。

菊花性味(wei)甘(gan)、苦、微寒(han)，如肺經和肝(gan)經，具(ju)有疏風清(qing)熱(re)、清(qing)肝(gan)明(ming)目等(deng)作用。適合秋季肝(gan)火(huo)上旺，肺熱(re)咳嗽等(deng)。

材料：菊花、粳米或大米、糖適量。

做法一：將菊花去(qu)蒂，切成(cheng)細末和粳(jing)米同煮，先用武(wu)火(huo)燒開，然后調制小火(huo)慢熬(ao)。

做法二：將干菊花放入(ru)水(shui)中煎水(shui)，取水(shui)和粳米同煮，食用時可以添加白(bai)糖、紅糖等(deng)。

三、秋季養生家常菜

1、花生拌芹菜

芹菜具有(you)(you)很(hen)多保(bao)健養生作(zuo)用，其中含有(you)(you)大量(liang)的(de)維生素、礦物質和膳食纖維等(deng)。具有(you)(you)鎮定安神、防治三高、清熱解(jie)毒(du)和治療便(bian)秘的(de)作(zuo)用。而花生，具有(you)(you)益氣補血(xue)、補充人(ren)體蛋白等(deng)作(zuo)用。

材料：花生米、芹菜、鹵菜用料、涼拌調理(li)

做法：a、將(jiang)花生和鹵料放在鍋中(zhong)同煮，小(xiao)火煮30分鐘，撈出待用。

b、將(jiang)芹(qin)菜切段(duan)焯水，撈出(chu)后用(yong)涼水冷卻，再喝花生米一同加(jia)入調味料攪拌。

這里要注意芹菜(cai)不要熟(shu)過(guo)了，因為炒制和熟(shu)過(guo)的芹菜(cai)營養價值低，失去(qu)了降壓的作(zuo)用。

2、炒雙菇

菌類具(ju)有很高的食用價值和(he)藥用價值，被稱作(zuo)長壽抗(kang)(kang)癌食物。可以增強身體免疫力(li)、抗(kang)(kang)腫瘤、抗(kang)(kang)衰老、抗(kang)(kang)病毒和(he)保肝等作(zuo)用。

材料：蘑菇(或杏鮑(bao)菇(gu))、香菇(gu)、胡蘿卜、調味(wei)料。

做法：a、香菇(gu)提前泡發，切(qie)成薄片。蘑菇(gu)和(he)胡蘿卜(bu)同樣切(qie)。

b、熱鍋放少量的油，加入(ru)蔥(cong)花、菌類(lei)、胡(hu)蘿卜一同(tong)炒制，最后加入(ru)水燒開，調味勾芡即可。

功(gong)效：益(yi)氣滋陰、增強(qiang)免(mian)疫(yi)力、抗衰老。

結語：站在夏季的(de)尾巴上，不(bu)能忘記避暑。而處于立(li)秋之(zhi)初除(chu)了避暑之(zhi)外更重要的(de)是要做(zuo)好潤燥滋陰的(de)工作。上文中我們(men)為大家(jia)介紹了幾款適合秋季的(de)湯(tang)、粥和(he)家(jia)常(chang)菜等。通過平時(shi)的(de)飲食我們(men)也可以(yi)做(zuo)到潤燥益(yi)氣、強(qiang)身(shen)健體。

立秋養生小常識

一、精神調養

立秋是(shi)(shi)由(you)陽(yang)盛逐漸轉變為陰(yin)盛的(de)時期，也是(shi)(shi)人(ren)體陰(yin)陽(yang)代謝出(chu)現陽(yang)消陰(yin)長的(de)過渡時期。因(yin)此(ci)秋季養生，以(yi)“收養”為原則。要做(zuo)到內(nei)心(xin)(xin)寧(ning)靜，神(shen)志安寧(ning)，心(xin)(xin)情舒(shu)暢(chang)，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的(de)事，也應(ying)主動予以(yi)排解，同時還應(ying)收斂(lian)神(shen)氣，以(yi)適(shi)應(ying)秋天(tian)容平之氣。著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷(leng)的(de)適(shi)應(ying)能力，易(yi)受涼感冒。

二、飲食調養

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳(ru)品等柔潤(run)食物，以益胃生(sheng)津。

三、起居調養

立秋之季應開始“早臥(wo)早起，與雞俱(ju)興”。早臥(wo)以(yi)順(shun)應陽氣(qi)之收斂，早起為使肺氣(qi)得以(yi)舒展，且防收斂之太過(guo)。

四、運動調養

秋季是運動鍛煉的大好時機，每人可視情況選擇不同的鍛煉項目，如太極拳(劍)、集體舞、瑜伽、游(you)泳、柔軟操、拉(la)筋、快(kuai)走、慢(man)跑、爬樓梯(ti)、長跑、滑旱冰、跳繩、踢毽子、打羽毛(mao)球等。

五、防治“空調病”

立秋(qiu)以(yi)后，早晚(wan)天氣(qi)偏(pian)涼，空(kong)(kong)(kong)調開放時間(jian)不易過長(chang)，夜里最好不開或只開除濕(shi)。這樣(yang)，既(ji)可(ke)降溫(wen)(wen)祛暑，又(you)可(ke)預防空(kong)(kong)(kong)調病。處在(zai)空(kong)(kong)(kong)調環境中的人們經常喝點姜湯。生姜具有發汗解(jie)表、溫(wen)(wen)胃止嘔、解(jie)毒三(san)大功效，可(ke)有效防治“空(kong)(kong)(kong)調病”。此外，有慢性病如哮喘、慢性支(zhi)氣(qi)管炎(yan)患者及胃腸功能較弱的人，不易開空(kong)(kong)(kong)調。必要時避免(mian)直(zhi)吹或將腹部(bu)蓋好。

六、食品、衣物防霉變

立秋之時(shi)降雨增(zeng)加濕(shi)度大(da)(da)，天(tian)氣(qi)悶熱，食(shi)品(pin)、衣(yi)物(wu)(wu)很(hen)(hen)易發(fa)生霉變(bian)。一(yi)(yi)般來(lai)說(shuo)，如(ru)(ru)(ru)果氣(qi)溫(wen)達到35℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)，而相(xiang)對濕(shi)度在70%以(yi)(yi)(yi)上(shang)，就很(hen)(hen)容易產生霉變(bian)。食(shi)用(yong)霉變(bian)的(de)食(shi)物(wu)(wu)后(hou)(hou)(hou)會(hui)發(fa)生胃(wei)腸疾(ji)病，如(ru)(ru)(ru)腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾(ji)等。因此，封閉式包裝的(de)熟(shu)肉打開后(hou)(hou)(hou)，一(yi)(yi)天(tian)內應(ying)吃(chi)完，如(ru)(ru)(ru)果時(shi)間(jian)較長(chang)，在沒(mei)有確認(ren)變(bian)質的(de)情況下要充分加熱后(hou)(hou)(hou)才可(ke)食(shi)用(yong)。牛奶(nai)變(bian)質一(yi)(yi)定不能喝。霉變(bian)的(de)大(da)(da)米(mi)、面包、蛋(dan)糕(gao)一(yi)(yi)定不要吃(chi)。還(huan)有經過清洗(xi)(xi)的(de)水果更易發(fa)生潰爛，所(suo)以(yi)(yi)(yi)應(ying)現(xian)吃(chi)現(xian)洗(xi)(xi)。如(ru)(ru)(ru)果局部發(fa)生霉變(bian)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)將(jiang)霉變(bian)的(de)部分削掉后(hou)(hou)(hou)，再(zai)往(wang)周圍擴大(da)(da)去除(chu)一(yi)(yi)厘(li)米(mi)，其他部分可(ke)以(yi)(yi)(yi)食(shi)用(yong)。如(ru)(ru)(ru)果一(yi)(yi)半(ban)霉變(bian)，就應(ying)丟掉。此外，衣(yi)物(wu)(wu)洗(xi)(xi)后(hou)(hou)(hou)最好晾在陽臺上(shang)，陽光照射、通風可(ke)防霉變(bian)。冬天(tian)衣(yi)褥也應(ying)每月拿出通風日曬，防止發(fa)霉。總之，立(li)秋之時(shi)天(tian)氣(qi)仍然(ran)很(hen)(hen)熱，暑濕(shi)未(wei)去，還(huan)應(ying)防暑降溫(wen)、防霉變(bian)。