立秋養生吃什么好

1、銀耳

按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺的真(zhen)菌(jun)類食品。

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2、蓮子

白色的蓮子也是潤肺的食品(pin)。秋季是蓮藕豐(feng)收的季節，如(ru)果喝上一碗蓮子銀耳粥，在(zai)秋季對(dui)強身健體非常(chang)的有幫助。

3、百合

說到(dao)養肺，百(bai)(bai)合(he)是(shi)不可(ke)少的(de)，百(bai)(bai)合(he)從外形上(shang)就很像我(wo)們(men)的(de)肺，都是(shi)一(yi)片一(yi)片的(de)，而且(qie)百(bai)(bai)合(he)的(de)口感也(ye)是(shi)非常不錯(cuo)的(de)，秋季天氣干燥(zao)，人也(ye)很容易燥(zao)，多(duo)(duo)吃百(bai)(bai)合(he)有潤肺止咳的(de)功效，百(bai)(bai)合(he)也(ye)是(shi)非常重要的(de)中藥，它(ta)富含多(duo)(duo)種維(wei)生素，營養價值較(jiao)高，特別是(shi)對病后體弱(ruo)、神(shen)經衰弱(ruo)等癥大有裨益。

4、梨

秋季是梨豐收的(de)(de)(de)(de)(de)季節，新的(de)(de)(de)(de)(de)研究發(fa)現梨是抗癌(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)明星，可(ke)以促進體內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)致(zhi)癌(ai)物的(de)(de)(de)(de)(de)排出，呵護(hu)身體的(de)(de)(de)(de)(de)健康。梨歷來(lai)都有潤肺止咳的(de)(de)(de)(de)(de)功效，在(zai)中醫上也用(yong)來(lai)治療咳嗽，梨有滋養(yang)肺的(de)(de)(de)(de)(de)功效，梨也是白(bai)色的(de)(de)(de)(de)(de)，所以，養(yang)肺的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)更好，同時，如果(guo)想在(zai)秋天依然保(bao)持曼妙(miao)的(de)(de)(de)(de)(de)身材的(de)(de)(de)(de)(de)女性們，也可(ke)以多吃(chi)梨，梨還有減肥的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)。

5、柿子

鮮柿生食(shi)(shi)能(neng)改善(shan)咳(ke)嗽痰(tan)多、虛勞(lao)咯血紅軟(ruan)熟柿，可治(zhi)療熱(re)病(bing)煩(fan)渴、口(kou)干唇爛、心中煩(fan)熱(re)等。柿子所具有(you)的(de)潤肺止咳(ke)、清熱(re)生津(jin)、化痰(tan)軟(ruan)堅的(de)功效(xiao)，適合秋季食(shi)(shi)用(yong)。

6、杏仁

杏(xing)仁(ren)(ren)有(you)苦(ku)(ku)有(you)甜，但是不論是甜杏(xing)仁(ren)(ren)還是苦(ku)(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)，都有(you)潤(run)肺止(zhi)咳(ke)的(de)功效，但是如果是如肺結核、支氣管炎(yan)類疾病，還是不要單純的(de)吃苦(ku)(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)，甜杏(xing)仁(ren)(ren)的(de)性更溫和，適(shi)合各種肺熱咳(ke)嗽的(de)癥狀。

7、柚子

柚(you)子為蕓(yun)香科植物柚(you)的成熟(shu)果實(shi)，其性味甘寒，含有(you)非(fei)常豐富(fu)的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃(wei)、潤肺、補血、清(qing)腸、利便。立秋多吃柚(you)子可(ke)起到很好的潤燥(zao)作用。

立秋潤肺補水的3個小方法

1、直接補水

多喝(he)白開水，可(ke)于早上、睡前各喝(he)0、2升(sheng)，兩(liang)餐間(jian)各飲0、8升(sheng)。

2、空氣補水

可(ke)以(yi)(yi)在室內晾(liang)潮濕(shi)的衣服(fu)、毛巾等，以(yi)(yi)提(ti)高空(kong)(kong)氣濕(shi)度(du)。也(ye)可(ke)以(yi)(yi)通過加(jia)濕(shi)器，直接向空(kong)(kong)氣中噴入水(shui)霧(wu)，短時間內可(ke)提(ti)高空(kong)(kong)氣濕(shi)度(du)。

3、食療補水

食療(liao)方面，秋冬(dong)季節飲食中要盡量少(shao)吃炸(zha)、烤、煎(jian)的(de)食品，以免助紂(zhou)為虐，加速(su)體內水分的(de)蒸發，做飯時多采用有利于保持食物水分的(de)烹調方式(shi)，如(ru)蒸、燉、煲、煮等，以便增加水分的(de)攝入。

立秋之初如何養生？

一、山藥排骨

很(hen)多的(de)滋補食材，食用(yong)過(guo)后(hou)很(hen)容易出現(xian)上火，尤其是在(zai)秋季。所(suo)以，很(hen)多的(de)滋補的(de)食物都需(xu)要和(he)山藥一(yi)起制(zhi)作，從而起到滋補的(de)作用(yong)。

山藥(yao)可(ke)以滋(zi)補(bu)(bu)細胞、強化內分泌生津補(bu)(bu)液的作用，并且(qie)其(qi)中(zhong)含(han)有有益于身體的維生素、微量養生可(ke)以補(bu)(bu)腎、健脾(pi)胃(wei)和抗衰(shuai)老。

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1、薏米山藥排骨湯

雖然是夏末秋初之際，但也還要注意祛(qu)(qu)濕，體(ti)濕沾惹寒氣造(zao)成身體(ti)傷害。薏(yi)米屬于祛(qu)(qu)濕首選。

材料：排骨(gu)、山藥、薏米、枸杞、姜和調(diao)味品。

做法(fa)：a、將提前浸泡好的薏米(mi)和(he)排(pai)骨(gu)一(yi)同燉(dun)煮，需(xu)要燉(dun)25-30分鐘左右，薏米(mi)和(he)排(pai)骨(gu)才能熟透。

b、薏米和排骨(gu)一(yi)同(tong)煮爛后，加入山藥(yao)，再煮10分鐘加入枸杞(qi)，調味(wei)即(ji)可。

功(gong)效：具有滋陰(yin)補(bu)腎、健脾潤肺、潤澤(ze)皮(pi)毛等(deng)作用。并且老少皆宜，特別(bie)適合(he)濕熱痰(tan)滯和皮(pi)膚粗糙(cao)者(zhe)。

2、山藥蘿卜排骨湯

蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)有(you)“小人參”的(de)美稱，在(zai)明見更有(you)“蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)一(yi)味，氣(qi)煞太(tai)醫”等說法。在(zai)《本草綱目》中提(ti)到蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)：“大(da)下氣(qi)、消谷和中、去邪熱氣(qi)”，具有(you)清熱生津、涼血止(zhi)血、消食和順氣(qi)化痰等作用。我們這里選用的(de)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)為白(bai)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)，并(bing)且不去皮，因為蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)幾(ji)乎所(suo)有(you)營(ying)養都在(zai)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)皮中。

材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜等調料。

做法(fa)：a、排骨焯水(shui)過后放置鍋(guo)中，加(jia)入清水(shui)，添加(jia)蔥姜等調料燉(dun)煮，燉(dun)煮15分鐘。

b、將山藥(yao)、白蘿(luo)卜和藕斷加入到排(pai)骨中，再(zai)進行燉煮15分鐘。然后(hou)調制小(xiao)火燜至半小(xiao)時(shi)左(zuo)右，然后(hou)加入食鹽和胡(hu)椒等調味。

功效(xiao)：可(ke)以(yi)滋陰潤(run)燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可(ke)以(yi)緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。

二、秋季養生粥

粥(zhou)(zhou)(zhou)是我們(men)常吃的(de)食(shi)(shi)物，很多(duo)食(shi)(shi)物都可以(yi)制作(zuo)成粥(zhou)(zhou)(zhou)來食(shi)(shi)用。熬(ao)粥(zhou)(zhou)(zhou)時上層(ceng)出現的(de)粘(zhan)稠(chou)狀(zhuang)的(de)“米油”具有很強的(de)滋補作(zuo)用，能夠(gou)補中益氣、健脾胃和養顏等(deng)作(zuo)用。在夏末秋初喝粥(zhou)(zhou)(zhou)，首(shou)先容易(yi)吸收，不(bu)會造成脾胃負擔。其次，粥(zhou)(zhou)(zhou)中含有大量的(de)水(shui)分可以(yi)潤(run)腸道(dao)，防(fang)治便秘。再(zai)有，粥(zhou)(zhou)(zhou)可以(yi)緩解喉嚨干澀(se)，滋潤(run)喉嚨。

1、百合杏仁粥

秋季容(rong)易出現燥熱(re)，并(bing)且(qie)秋燥傷肺。所以，入秋之(zhi)初適宜吃一些潤肺生津(jin)、止(zhi)咳的食(shi)(shi)物(wu)。并(bing)且(qie)百合(he)屬于白色食(shi)(shi)物(wu)入肺，其中含(han)有粘液(ye)物(wu)質(zhi)，可潤肺清熱(re)。而(er)杏仁具有潤肺、止(zhi)咳，治療干咳等作用(yong)。

材料：百合(he)、甜杏仁(ren)、粳米。

做法：去皮杏仁和粳米同煮(zhu)，加入(ru)新鮮百合。可以(yi)根據需要加入(ru)冰糖或紅糖。

功效：潤(run)肺止咳(ke)、安神清心。

2、菊花粥

菊(ju)花(hua)(hua)是屬(shu)于秋(qiu)季的花(hua)(hua)，用(yong)在秋(qiu)季進(jin)補(bu)最好不過。雖然在初秋(qiu)之時還沒有現象菊(ju)花(hua)(hua)，但是可以(yi)取干菊(ju)花(hua)(hua)來制作。

菊花性味甘(gan)、苦(ku)、微寒，如肺經(jing)和肝(gan)經(jing)，具有疏風清(qing)熱、清(qing)肝(gan)明(ming)目等作用(yong)。適合秋(qiu)季肝(gan)火上(shang)旺，肺熱咳(ke)嗽等。

材料：菊(ju)花、粳(jing)米或大米、糖適量(liang)。

做法(fa)一：將(jiang)菊花(hua)去蒂，切成細(xi)末和粳米同煮，先用(yong)武火燒開，然后調制小火慢熬。

做法二：將干菊花放入水中煎水，取水和粳米同煮，食用時(shi)可以(yi)添加白糖(tang)、紅糖(tang)等。

三、秋季養生家常菜

1、花生拌芹菜

芹(qin)菜(cai)具(ju)(ju)有(you)(you)很多保健養(yang)生作(zuo)用，其中含有(you)(you)大量(liang)的維生素(su)、礦物質和(he)膳食(shi)纖維等。具(ju)(ju)有(you)(you)鎮定安神(shen)、防(fang)治三高、清熱解(jie)毒和(he)治療便(bian)秘的作(zuo)用。而花生，具(ju)(ju)有(you)(you)益氣(qi)補血、補充(chong)人(ren)體蛋(dan)白等作(zuo)用。

材料：花生米、芹菜、鹵菜用料、涼拌調理

做法：a、將花生(sheng)和(he)鹵料放(fang)在鍋中同煮，小火(huo)煮30分(fen)鐘，撈出(chu)待(dai)用。

b、將芹菜切段(duan)焯水(shui)，撈(lao)出(chu)后用涼水(shui)冷卻，再喝花生米一同加入調(diao)味料攪拌。

這里要注意芹(qin)菜不要熟(shu)過了(le)，因為(wei)炒制和熟(shu)過的芹(qin)菜營養價值(zhi)低，失去了(le)降(jiang)壓的作用(yong)。

2、炒雙菇

菌(jun)類具有很高的(de)食用(yong)(yong)價值和藥用(yong)(yong)價值，被稱(cheng)作長壽(shou)抗(kang)(kang)癌食物。可以(yi)增強身體免疫力(li)、抗(kang)(kang)腫瘤、抗(kang)(kang)衰老(lao)、抗(kang)(kang)病毒和保肝等作用(yong)(yong)。

材料：蘑菇(或(huo)杏鮑菇(gu))、香菇(gu)、胡蘿卜、調味(wei)料。

做法：a、香菇提前泡發，切成薄(bo)片。蘑菇和(he)胡蘿卜同樣切。

b、熱鍋放(fang)少量(liang)的油(you)，加(jia)入蔥花、菌類、胡蘿卜(bu)一同(tong)炒制，最(zui)后加(jia)入水燒(shao)開(kai)，調味勾芡即(ji)可。

功效：益氣滋陰、增強免疫力(li)、抗衰(shuai)老。

結語：站在夏季的(de)尾巴上(shang)，不能(neng)忘記避(bi)暑(shu)。而處于(yu)立秋之初(chu)除了避(bi)暑(shu)之外(wai)更重(zhong)要的(de)是要做(zuo)(zuo)好(hao)潤燥滋陰的(de)工(gong)作(zuo)。上(shang)文中我們(men)(men)為大(da)家介紹了幾款適合秋季的(de)湯(tang)、粥和(he)家常菜(cai)等(deng)。通過(guo)平時的(de)飲食我們(men)(men)也可以做(zuo)(zuo)到(dao)潤燥益氣、強(qiang)身健(jian)體。

立秋養生小常識

一、精神調養

立(li)秋(qiu)是由陽(yang)盛(sheng)逐漸轉變(bian)為陰盛(sheng)的時(shi)期(qi)，也(ye)是人體(ti)陰陽(yang)代謝出現陽(yang)消陰長的過渡時(shi)期(qi)。因(yin)此秋(qiu)季養生，以(yi)“收(shou)(shou)養”為原則。要做(zuo)到內心寧靜，神(shen)(shen)志安寧，心情(qing)舒暢，切忌悲憂傷感(gan)，即使遇到傷感(gan)的事，也(ye)應(ying)(ying)主動予(yu)以(yi)排(pai)解，同時(shi)還應(ying)(ying)收(shou)(shou)斂神(shen)(shen)氣(qi)，以(yi)適(shi)應(ying)(ying)秋(qiu)天容平(ping)之(zhi)氣(qi)。著衣不(bu)宜太多，否則會影響機體(ti)對(dui)氣(qi)候(hou)轉冷的適(shi)應(ying)(ying)能力，易受涼感(gan)冒。

二、飲食調養

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠(bo)蘿、乳品等柔(rou)潤食物，以益胃生津(jin)。

三、起居調養

立(li)秋之(zhi)季(ji)應開始(shi)“早(zao)臥(wo)早(zao)起(qi)，與(yu)雞(ji)俱興(xing)”。早(zao)臥(wo)以順應陽氣(qi)之(zhi)收(shou)斂，早(zao)起(qi)為(wei)使肺氣(qi)得以舒展，且防收(shou)斂之(zhi)太過(guo)。

四、運動調養

秋季是運動鍛煉的大好時機，每人可視情況選擇不同的鍛煉項目，如太極拳(劍)、集體舞、瑜伽、游泳、柔軟操(cao)、拉筋、快走、慢(man)跑、爬(pa)樓梯(ti)、長跑、滑旱冰(bing)、跳繩、踢(ti)毽(jian)子、打羽毛球等(deng)。

五、防治“空調病”

立(li)秋以后，早晚天氣(qi)偏涼，空(kong)調開(kai)放時(shi)間不易過長(chang)，夜里最好(hao)(hao)不開(kai)或只(zhi)開(kai)除濕。這(zhe)樣，既可(ke)降溫(wen)祛暑，又可(ke)預防空(kong)調病。處在空(kong)調環境中的(de)人們經常喝點姜湯。生姜具有(you)發汗(han)解(jie)表(biao)、溫(wen)胃(wei)止嘔(ou)、解(jie)毒三大功效(xiao)，可(ke)有(you)效(xiao)防治“空(kong)調病”。此外，有(you)慢性病如哮(xiao)喘(chuan)、慢性支氣(qi)管炎患者及(ji)胃(wei)腸功能較弱的(de)人，不易開(kai)空(kong)調。必要時(shi)避免直吹或將腹(fu)部蓋好(hao)(hao)。

六、食品、衣物防霉變

立秋之(zhi)(zhi)時(shi)降雨增加(jia)濕(shi)度大(da)，天氣悶熱(re)(re)(re)，食(shi)品、衣物(wu)很(hen)易(yi)(yi)發(fa)(fa)生(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。一般來說(shuo)，如(ru)(ru)果(guo)氣溫達到35℃以上(shang)(shang)，而相(xiang)對濕(shi)度在70%以上(shang)(shang)，就很(hen)容(rong)易(yi)(yi)產生(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。食(shi)用霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的(de)食(shi)物(wu)后(hou)(hou)會發(fa)(fa)生(sheng)胃腸疾病，如(ru)(ru)腹瀉、嘔吐、腸炎和(he)痢疾等。因(yin)此，封閉式包裝(zhuang)的(de)熟肉打開后(hou)(hou)，一天內應(ying)(ying)吃(chi)完，如(ru)(ru)果(guo)時(shi)間較(jiao)長(chang)，在沒有(you)(you)確(que)認變(bian)(bian)(bian)質的(de)情況下要充(chong)分加(jia)熱(re)(re)(re)后(hou)(hou)才可(ke)食(shi)用。牛奶變(bian)(bian)(bian)質一定不能喝。霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的(de)大(da)米(mi)、面(mian)包、蛋糕一定不要吃(chi)。還有(you)(you)經(jing)過清洗的(de)水(shui)果(guo)更易(yi)(yi)發(fa)(fa)生(sheng)潰(kui)爛，所以應(ying)(ying)現吃(chi)現洗。如(ru)(ru)果(guo)局部(bu)(bu)發(fa)(fa)生(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)，可(ke)以將霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的(de)部(bu)(bu)分削掉后(hou)(hou)，再往(wang)周圍擴大(da)去除一厘米(mi)，其他部(bu)(bu)分可(ke)以食(shi)用。如(ru)(ru)果(guo)一半(ban)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)，就應(ying)(ying)丟掉。此外，衣物(wu)洗后(hou)(hou)最好晾在陽臺上(shang)(shang)，陽光照射、通風可(ke)防霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。冬天衣褥也應(ying)(ying)每月拿出通風日曬，防止發(fa)(fa)霉(mei)(mei)。總之(zhi)(zhi)，立(li)秋(qiu)之(zhi)(zhi)時(shi)天氣仍(reng)然很(hen)熱(re)(re)(re)，暑濕(shi)未去，還應(ying)(ying)防暑降溫、防霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。