立秋養生吃什么好

1、銀耳

按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺的(de)真菌(jun)類食品(pin)。

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2、蓮子

白(bai)色的(de)蓮(lian)子也是(shi)潤肺的(de)食品。秋季(ji)是(shi)蓮(lian)藕豐收的(de)季(ji)節(jie)，如(ru)果喝(he)上一(yi)碗蓮(lian)子銀耳粥，在秋季(ji)對強(qiang)身健(jian)體非常的(de)有(you)幫(bang)助。

3、百合

說到(dao)養肺，百合是(shi)不可(ke)少(shao)的(de)，百合從外形上就很像(xiang)我們的(de)肺，都是(shi)一片一片的(de)，而且(qie)百合的(de)口感也是(shi)非常不錯的(de)，秋季天氣干燥，人也很容(rong)易燥，多吃百合有潤肺止咳的(de)功效(xiao)，百合也是(shi)非常重要(yao)的(de)中藥，它富含多種維生素(su)，營養價值(zhi)較(jiao)高(gao)，特別是(shi)對病后體弱(ruo)、神經衰弱(ruo)等癥(zheng)大(da)有裨益(yi)。

4、梨

秋(qiu)季(ji)是梨(li)豐收的(de)(de)(de)(de)季(ji)節，新的(de)(de)(de)(de)研究發現梨(li)是抗癌的(de)(de)(de)(de)明星，可(ke)以促(cu)進體內的(de)(de)(de)(de)致癌物(wu)的(de)(de)(de)(de)排出(chu)，呵護身(shen)體的(de)(de)(de)(de)健康。梨(li)歷來(lai)都有潤肺(fei)(fei)止咳的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，在中醫上也用來(lai)治療咳嗽，梨(li)有滋養肺(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，梨(li)也是白色的(de)(de)(de)(de)，所(suo)以，養肺(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果更(geng)好(hao)，同時，如果想在秋(qiu)天依然保持曼妙的(de)(de)(de)(de)身(shen)材的(de)(de)(de)(de)女性們(men)，也可(ke)以多吃梨(li)，梨(li)還有減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果。

5、柿子

鮮柿生(sheng)食(shi)能改善咳嗽痰多、虛勞咯血(xue)紅軟熟柿，可治療熱(re)病煩渴、口干唇爛、心中煩熱(re)等。柿子所具(ju)有的潤肺止咳、清熱(re)生(sheng)津、化痰軟堅的功效，適(shi)合秋(qiu)季食(shi)用。

6、杏仁

杏仁(ren)有苦(ku)有甜(tian)(tian)，但是不(bu)(bu)論是甜(tian)(tian)杏仁(ren)還是苦(ku)杏仁(ren)，都有潤(run)肺(fei)(fei)止(zhi)咳的(de)功效，但是如(ru)果是如(ru)肺(fei)(fei)結核(he)、支(zhi)氣(qi)管炎類(lei)疾病，還是不(bu)(bu)要單(dan)純(chun)的(de)吃苦(ku)杏仁(ren)，甜(tian)(tian)杏仁(ren)的(de)性更溫(wen)和(he)，適合各種肺(fei)(fei)熱咳嗽的(de)癥狀。

7、柚子

柚(you)子為(wei)蕓(yun)香科(ke)植物柚(you)的成熟果實，其性味甘寒，含有(you)非常豐富的維生素C以及類胰島(dao)素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便(bian)。立(li)秋多(duo)吃柚(you)子可起到很好的潤燥作(zuo)用(yong)。

立秋潤肺補水的3個小方法

1、直接補水

多喝白開(kai)水，可(ke)于早上、睡前(qian)各喝0、2升，兩餐間各飲0、8升。

2、空氣補水

可(ke)(ke)以在室內(nei)晾潮濕(shi)的衣服、毛(mao)巾等，以提(ti)高(gao)空(kong)氣濕(shi)度。也可(ke)(ke)以通過加濕(shi)器，直接向空(kong)氣中噴(pen)入水(shui)霧，短時間內(nei)可(ke)(ke)提(ti)高(gao)空(kong)氣濕(shi)度。

3、食療補水

食療方面，秋冬季(ji)節飲食中要盡量少(shao)吃炸、烤、煎的食品，以免助紂為(wei)虐，加(jia)速體內水分的蒸(zheng)發，做(zuo)飯時(shi)多采用有利于保(bao)持食物水分的烹(peng)調方式，如(ru)蒸(zheng)、燉、煲、煮等(deng)，以便增加(jia)水分的攝入。

立秋之初如何養生？

一、山藥排骨

很多的滋補(bu)食材，食用過后(hou)很容易出(chu)現上火(huo)，尤其是(shi)在秋季(ji)。所以，很多的滋補(bu)的食物都需(xu)要和山藥一起制作，從而起到(dao)滋補(bu)的作用。

山藥可以(yi)滋補細胞、強化內分泌生津補液的(de)作用，并且(qie)其中含有(you)有(you)益于身(shen)體的(de)維生素(su)、微量養生可以(yi)補腎、健(jian)脾胃和(he)抗衰(shuai)老(lao)。

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1、薏米山藥排骨湯

雖然是夏末(mo)秋初之際，但也(ye)還要注(zhu)意祛濕，體濕沾惹(re)寒氣造(zao)成身體傷害。薏米屬于祛濕首選。

材料：排骨(gu)、山藥、薏米(mi)、枸杞、姜(jiang)和調味品。

做法(fa)：a、將(jiang)提(ti)前浸(jin)泡好的薏米(mi)和(he)排(pai)骨一同燉煮，需要(yao)燉25-30分鐘左右，薏米(mi)和(he)排(pai)骨才能熟透。

b、薏米和排骨(gu)一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可(ke)。

功(gong)效：具(ju)有(you)滋陰補腎、健(jian)脾潤肺、潤澤皮毛等作(zuo)用(yong)。并且老少皆宜(yi)，特別適合(he)濕(shi)熱(re)痰滯和皮膚粗糙者。

2、山藥蘿卜排骨湯

蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)有(you)“小人參”的美稱，在明見(jian)更有(you)“蘿(luo)卜(bu)(bu)一味，氣(qi)(qi)煞太醫”等(deng)說(shuo)法。在《本草綱目》中(zhong)(zhong)提(ti)到蘿(luo)卜(bu)(bu)：“大下氣(qi)(qi)、消谷(gu)和中(zhong)(zhong)、去邪熱氣(qi)(qi)”，具有(you)清熱生津、涼血(xue)止血(xue)、消食和順氣(qi)(qi)化痰等(deng)作(zuo)用。我們這里選用的蘿(luo)卜(bu)(bu)為(wei)白蘿(luo)卜(bu)(bu)，并且不去皮(pi)，因為(wei)蘿(luo)卜(bu)(bu)幾(ji)乎所(suo)有(you)營養(yang)都(dou)在蘿(luo)卜(bu)(bu)皮(pi)中(zhong)(zhong)。

材料：排骨、白蘿卜、山(shan)藥、蓮藕和生姜等調料。

做法：a、排骨(gu)焯水過后(hou)放置鍋(guo)中，加(jia)入清水，添加(jia)蔥(cong)姜等調(diao)料燉煮，燉煮15分鐘。

b、將山藥(yao)、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再(zai)進行燉煮15分鐘。然后調制小火燜(men)至半小時左右，然后加入食鹽和胡椒等調味。

功效：可以滋陰潤燥、補脾腎，尤(you)其(qi)是其(qi)中(zhong)的(de)(de)蓮(lian)藕(ou)可以緩(huan)解(jie)秋季的(de)(de)“干燥癥”，延緩(huan)皮膚(fu)的(de)(de)衰老。

二、秋季養生粥

粥(zhou)是我們(men)常吃的食(shi)物，很多食(shi)物都可以(yi)制作成粥(zhou)來食(shi)用。熬粥(zhou)時上層出現(xian)的粘稠狀(zhuang)的“米(mi)油”具有很強的滋補作用，能夠(gou)補中(zhong)益(yi)氣、健脾(pi)胃和養顏等(deng)作用。在夏末秋初喝粥(zhou)，首先容易吸收，不(bu)會(hui)造成脾(pi)胃負擔。其次，粥(zhou)中(zhong)含(han)有大量的水分可以(yi)潤腸道，防治便秘(mi)。再(zai)有，粥(zhou)可以(yi)緩解喉嚨(long)干(gan)澀，滋潤喉嚨(long)。

1、百合杏仁粥

秋(qiu)季容易出(chu)現燥熱(re)，并(bing)且(qie)秋(qiu)燥傷肺(fei)(fei)(fei)。所以，入秋(qiu)之初適(shi)宜吃一些潤(run)肺(fei)(fei)(fei)生津、止(zhi)咳的(de)食物。并(bing)且(qie)百合屬于(yu)白色食物入肺(fei)(fei)(fei)，其中含有粘液物質，可潤(run)肺(fei)(fei)(fei)清熱(re)。而(er)杏仁(ren)具有潤(run)肺(fei)(fei)(fei)、止(zhi)咳，治(zhi)療干咳等作用。

材料：百(bai)合、甜杏仁、粳米。

做法(fa)：去皮杏仁和粳米同(tong)煮，加(jia)入新鮮(xian)百合。可以根據需要加(jia)入冰糖或(huo)紅糖。

功效：潤肺止咳(ke)、安(an)神(shen)清心。

2、菊花粥

菊花是(shi)屬于(yu)秋季(ji)的花，用在秋季(ji)進(jin)補最(zui)好不過。雖然在初(chu)秋之時還(huan)沒(mei)有現象菊花，但(dan)是(shi)可以取干菊花來制(zhi)作。

菊花性(xing)味甘、苦、微寒，如肺經和肝(gan)經，具(ju)有(you)疏風清(qing)熱(re)、清(qing)肝(gan)明(ming)目(mu)等作用。適合秋季(ji)肝(gan)火上旺，肺熱(re)咳嗽等。

材料：菊花、粳米或大米、糖適(shi)量。

做法(fa)一：將菊花(hua)去蒂，切成細末和粳米同(tong)煮(zhu)，先用武火燒開，然后調(diao)制小火慢熬。

做法二：將(jiang)干菊花放入水(shui)中煎水(shui)，取水(shui)和粳米同(tong)煮，食用時可(ke)以添加白糖(tang)、紅糖(tang)等。

三、秋季養生家常菜

1、花生拌芹菜

芹菜具(ju)有(you)很多保健養生作用，其中含(han)有(you)大量的(de)維生素、礦物質和(he)膳食纖(xian)維等。具(ju)有(you)鎮定(ding)安神(shen)、防治(zhi)三高、清熱解毒和(he)治(zhi)療便(bian)秘(mi)的(de)作用。而(er)花生，具(ju)有(you)益氣補血、補充人(ren)體蛋白等作用。

材料(liao)：花生米、芹(qin)菜(cai)、鹵菜(cai)用料(liao)、涼(liang)拌(ban)調理(li)

做法：a、將(jiang)花生和(he)鹵料放在鍋中同煮(zhu)，小火(huo)煮(zhu)30分鐘，撈出待用(yong)。

b、將芹菜切段焯水，撈出后用(yong)涼水冷卻(que)，再喝(he)花(hua)生米一同(tong)加(jia)入調味料攪(jiao)拌。

這里(li)要注意芹(qin)菜不(bu)要熟(shu)過了(le)，因為炒制和熟(shu)過的(de)芹(qin)菜營(ying)養價值低，失去(qu)了(le)降(jiang)壓的(de)作用。

2、炒雙菇

菌類具有很高的食用(yong)(yong)價值和(he)藥用(yong)(yong)價值，被稱作(zuo)長壽抗(kang)(kang)癌(ai)食物。可以增(zeng)強身(shen)體免疫力(li)、抗(kang)(kang)腫瘤、抗(kang)(kang)衰老、抗(kang)(kang)病毒(du)和(he)保肝等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)。

材料：蘑菇(或杏鮑菇)、香菇、胡蘿卜、調味料。

做法：a、香(xiang)菇(gu)(gu)提前泡發，切成薄片。蘑菇(gu)(gu)和(he)胡蘿卜同樣(yang)切。

b、熱鍋(guo)放少量的(de)油，加(jia)入(ru)(ru)蔥花、菌(jun)類、胡蘿卜(bu)一同炒制，最后加(jia)入(ru)(ru)水(shui)燒開，調味勾(gou)芡即可。

功效：益氣滋陰(yin)、增(zeng)強免疫(yi)力、抗衰老。

結語：站在夏季(ji)的(de)尾巴(ba)上(shang)(shang)，不能忘(wang)記避暑。而處于立秋之(zhi)初除了(le)避暑之(zhi)外更重要(yao)的(de)是要(yao)做(zuo)好潤(run)燥滋陰的(de)工(gong)作。上(shang)(shang)文(wen)中(zhong)我(wo)們為大(da)家(jia)介紹了(le)幾款(kuan)適合秋季(ji)的(de)湯、粥和家(jia)常菜(cai)等。通過平時的(de)飲食(shi)我(wo)們也可以做(zuo)到潤(run)燥益氣、強身健體。

立秋養生小常識

一、精神調養

立(li)秋(qiu)是(shi)由陽(yang)(yang)盛(sheng)逐漸轉變為陰盛(sheng)的時(shi)期，也(ye)(ye)是(shi)人體(ti)(ti)陰陽(yang)(yang)代謝出現(xian)陽(yang)(yang)消陰長(chang)的過渡時(shi)期。因此秋(qiu)季養(yang)生，以“收(shou)養(yang)”為原則(ze)。要做(zuo)到內心(xin)寧(ning)(ning)靜，神志(zhi)安(an)寧(ning)(ning)，心(xin)情舒暢(chang)，切忌悲憂(you)傷感(gan)，即(ji)使遇到傷感(gan)的事，也(ye)(ye)應(ying)(ying)主(zhu)動予(yu)以排解，同時(shi)還應(ying)(ying)收(shou)斂神氣，以適應(ying)(ying)秋(qiu)天容平之氣。著衣不宜太多，否則(ze)會影(ying)響(xiang)機(ji)體(ti)(ti)對氣候轉冷的適應(ying)(ying)能力，易受(shou)涼(liang)感(gan)冒。

二、飲食調養

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠(bo)蘿(luo)、乳品等柔潤食(shi)物，以益(yi)胃生(sheng)津。

三、起居調養

立秋之季應(ying)開(kai)始(shi)“早(zao)臥(wo)早(zao)起，與雞俱興”。早(zao)臥(wo)以順(shun)應(ying)陽氣(qi)之收斂，早(zao)起為使肺氣(qi)得以舒展，且防收斂之太過(guo)。

四、運動調養

秋季是運動鍛煉的大好時機，每人可視情況選擇不同的鍛煉項目，如太極拳(劍)、集體舞、瑜伽、游泳(yong)、柔軟操、拉筋、快走、慢跑、爬(pa)樓梯、長跑、滑旱冰、跳繩、踢毽子、打(da)羽毛球等。

五、防治“空調病”

立(li)秋以后，早晚(wan)天氣偏涼，空(kong)調(diao)(diao)開放時(shi)間不易過長，夜(ye)里最好不開或只(zhi)開除濕。這樣(yang)，既可降溫祛暑，又可預防(fang)空(kong)調(diao)(diao)病(bing)(bing)。處在空(kong)調(diao)(diao)環境中的(de)人(ren)們(men)經常喝點姜(jiang)湯。生姜(jiang)具有(you)發(fa)汗解表、溫胃止(zhi)嘔、解毒三大功(gong)效，可有(you)效防(fang)治(zhi)“空(kong)調(diao)(diao)病(bing)(bing)”。此外，有(you)慢(man)性(xing)病(bing)(bing)如哮喘(chuan)、慢(man)性(xing)支氣管炎(yan)患者(zhe)及胃腸功(gong)能較(jiao)弱的(de)人(ren)，不易開空(kong)調(diao)(diao)。必要時(shi)避免(mian)直吹或將腹(fu)部(bu)蓋好。

六、食品、衣物防霉變

立秋之時降雨增加(jia)濕度大，天(tian)氣悶熱，食(shi)品、衣物很易(yi)發生(sheng)霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)。一般來說，如果氣溫達(da)到35℃以上，而相對濕度在(zai)(zai)(zai)70%以上，就(jiu)很容易(yi)產生(sheng)霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)。食(shi)用霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)的(de)(de)食(shi)物后(hou)會發生(sheng)胃腸(chang)疾病，如腹(fu)瀉、嘔吐、腸(chang)炎和痢疾等。因(yin)此，封閉(bi)式包(bao)裝的(de)(de)熟肉(rou)打開后(hou)，一天(tian)內應(ying)(ying)吃完，如果時間較長，在(zai)(zai)(zai)沒有(you)確認變(bian)質的(de)(de)情況下要充分加(jia)熱后(hou)才可(ke)食(shi)用。牛奶(nai)變(bian)質一定不能(neng)喝(he)。霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)的(de)(de)大米、面包(bao)、蛋糕一定不要吃。還有(you)經過清洗(xi)的(de)(de)水果更(geng)易(yi)發生(sheng)潰爛(lan)，所(suo)以應(ying)(ying)現(xian)吃現(xian)洗(xi)。如果局部發生(sheng)霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)，可(ke)以將霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)的(de)(de)部分削掉后(hou)，再往周圍(wei)擴大去(qu)除一厘米，其(qi)他(ta)部分可(ke)以食(shi)用。如果一半霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)，就(jiu)應(ying)(ying)丟掉。此外，衣物洗(xi)后(hou)最(zui)好晾(liang)在(zai)(zai)(zai)陽臺上，陽光(guang)照(zhao)射、通風可(ke)防(fang)霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)。冬天(tian)衣褥(ru)也(ye)應(ying)(ying)每(mei)月拿出通風日曬，防(fang)止發霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)。總之，立秋(qiu)之時天(tian)氣仍然很熱，暑濕未去(qu)，還應(ying)(ying)防(fang)暑降溫、防(fang)霉(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)變(bian)。