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一夜雪傾城 庭戶皓已盈

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大雪，十一月節

時間在每(mei)年(nian)的12月6日(ri)~8日(ri)

古(gu)人云：“大者，盛也(ye)，至(zhi)此而(er)雪盛也(ye)”

大(da)雪(xue)時節降雪(xue)量逐步增大(da)

嚴冬(dong)積雪覆蓋了大(da)地和作(zuo)物(wu)

給冬(dong)作物創造了良(liang)好的(de)越冬(dong)環境

大雪節令亦(yi)是進補的好(hao)時節

宜溫補助(zhu)陽(yang)、養陰(yin)益精

臘肉菜譜

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大(da)雪(xue)(xue)節氣(qi)(qi)(qi)吃什么(me)養生好？除了(le)溫(wen)(wen)補(bu)的牛肉、羊肉、雞肉、魚(yu)肉等肉類(lei)食物外，作為大(da)雪(xue)(xue)時(shi)期的時(shi)令菜(cai)，大(da)白(bai)菜(cai)是當(dang)季(ji)最(zui)好的時(shi)蔬；而(er)“冬(dong)吃蘿卜(bu)夏吃姜”，蘿卜(bu)也(ye)對氣(qi)(qi)(qi)血運行很有幫助。同(tong)時(shi)南(nan)北(bei)(bei)地區飲食也(ye)有所差(cha)異：北(bei)(bei)方(fang)氣(qi)(qi)(qi)候寒冷，進補(bu)宜(yi)以大(da)溫(wen)(wen)大(da)熱(re)為主，同(tong)時(shi)吃些甘潤食物防止上火；南(nan)方(fang)氣(qi)(qi)(qi)候較為溫(wen)(wen)暖，進補(bu)時(shi)依然以清補(bu)甘溫(wen)(wen)即可。

溫補食(shi)(shi)物主(zhu)要以牛肉(rou)、羊肉(rou)為主(zhu)，常(chang)見(jian)的(de)有水煮牛肉(rou)、白水羊肉(rou)。而(er)為了防止上火，可(ke)以同時輔以木薯糖水、冰糖雪梨等甘潤美食(shi)(shi)。

南方飲食主(zhu)要(yao)以雞、鴨(ya)、魚(yu)肉為主(zhu)的湯(tang)和菜，如豬肚雞、清蒸魚(yu)、老鴨(ya)湯(tang)等。因氣候還(huan)算(suan)暖和，在養生原則上依舊以“清補(bu)”為主(zhu)。

大(da)雪節(jie)氣(qi)(qi)后，國內大(da)多(duo)地(di)區氣(qi)(qi)溫都降低到0℃以下，大(da)雪氣(qi)(qi)候(hou)變得越(yue)(yue)加頻繁。所以，除了進補(bu)食療養生(sheng)外，更(geng)重要(yao)的(de)是要(yao)做(zuo)好日(ri)常生(sheng)活中的(de)防護工作，這(zhe)樣我們的(de)身體才(cai)能越(yue)(yue)來越(yue)(yue)好。