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一夜雪(xue)傾城(cheng) 庭戶皓已盈

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大雪，十一月節

時(shi)間在每年的12月6日(ri)~8日(ri)

古人云：“大者，盛也，至(zhi)此而雪盛也”

大雪時節降雪量逐步增(zeng)大

嚴(yan)冬積雪覆蓋(gai)了大(da)地(di)和作(zuo)物

給冬作(zuo)物(wu)創造了良好(hao)的(de)越冬環(huan)境

大雪節(jie)令亦是進補的(de)好時節(jie)

宜溫補助陽、養陰益精

臘肉菜譜

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大(da)雪節氣(qi)(qi)吃(chi)(chi)(chi)什么(me)養生好(hao)？除(chu)了溫補(bu)(bu)的牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)、魚(yu)肉(rou)等(deng)肉(rou)類食物外，作為大(da)雪時(shi)期的時(shi)令菜(cai)，大(da)白菜(cai)是當季最好(hao)的時(shi)蔬(shu)；而“冬吃(chi)(chi)(chi)蘿卜(bu)夏吃(chi)(chi)(chi)姜”，蘿卜(bu)也(ye)對氣(qi)(qi)血運行很有幫助。同時(shi)南(nan)北(bei)(bei)地(di)區飲(yin)食也(ye)有所差異(yi)：北(bei)(bei)方(fang)氣(qi)(qi)候寒冷，進(jin)補(bu)(bu)宜以(yi)大(da)溫大(da)熱為主，同時(shi)吃(chi)(chi)(chi)些甘潤食物防止(zhi)上火；南(nan)方(fang)氣(qi)(qi)候較(jiao)為溫暖，進(jin)補(bu)(bu)時(shi)依然以(yi)清補(bu)(bu)甘溫即可。

溫補食(shi)物主要以牛肉、羊肉為(wei)主，常見的(de)有水煮牛肉、白水羊肉。而為(wei)了防止(zhi)上(shang)火(huo)，可以同時輔以木薯糖(tang)水、冰糖(tang)雪梨等(deng)甘潤美食(shi)。

南方飲食主(zhu)(zhu)要以雞(ji)、鴨(ya)、魚(yu)肉為(wei)主(zhu)(zhu)的湯(tang)和菜，如豬肚雞(ji)、清蒸魚(yu)、老鴨(ya)湯(tang)等(deng)。因氣候還(huan)算暖(nuan)和，在養生(sheng)原則上依舊以“清補”為(wei)主(zhu)(zhu)。

大雪(xue)節(jie)氣(qi)后(hou)，國內大多地區(qu)氣(qi)溫都(dou)降低到0℃以下，大雪(xue)氣(qi)候變(bian)得越加頻繁。所以，除了進補食療養生外，更重(zhong)要(yao)的(de)(de)是要(yao)做好(hao)(hao)日(ri)常生活(huo)中的(de)(de)防(fang)護工作，這樣我們(men)的(de)(de)身(shen)體才能越來越好(hao)(hao)。