糖蓮藕的做法：

【用料(liao)】：糯(nuo)米 80克；藕 2節；冰糖 60克；紅(hong)糖 50克；清(qing)水 3000ML；

步驟：

1、將糯(nuo)米浸泡半個小(xiao)時，藕清洗(xi)干凈刮去皮,在藕的一端切開；

2、將浸泡好的(de)糯米塞入藕孔中.不用塞的(de)太(tai)緊(jin),但要用筷子適當捅下(xia)；

3、用牙簽固定藕身(shen)和蓋(gai),然后入(ru)高壓鍋,加入(ru)5-6倍(bei)的清水,再加入(ru)紅糖；

4、冰糖(加多少按自(zi)己(ji)喜好)，冰糖要敲碎了放進去；

5、用筷(kuai)子攪拌(ban)到冰糖(tang)和(he)紅糖(tang)都基(ji)本(ben)融化了，可以慢(man)慢(man)加(jia)熱(re)。這樣更便于融化；

6、待糖完全融化后，蓋(gai)上蓋(gai)子，大火(huo)燒開后轉中火(huo)壓40-50分(fen)鐘即可；

7、吃前切(qie)成片，淋(lin)點煮藕(ou)的湯汁上去；

8、淋點蜂蜜在(zai)上面也非(fei)常的(de)不(bu)錯哦！

小貼士：

1.挑(tiao)藕的(de)時候要(yao)選擇藕粗細均勻的(de)，藕身(shen)長點的(de)好(hao)，可以多塞點米， 切片也可以多。

2.紅糖是(shi)為了上色才放(fang)的，不喜(xi)歡的可以不放(fang)。冰(bing)(bing)糖也(ye)可以用白砂糖 代替(ti)，但是(shi)做出來的效果，冰(bing)(bing)糖比白砂糖要好。