糖蓮藕的做法：

【用料】：糯(nuo)米 80克(ke)；藕 2節；冰糖 60克(ke)；紅糖 50克(ke)；清水 3000ML；

步驟：

1、將糯米浸泡半個小時，藕清洗干凈刮去皮,在(zai)藕的(de)一端切開；

2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太緊,但要用筷子適當(dang)捅下；

3、用(yong)牙簽固定藕身和蓋,然(ran)后(hou)入(ru)高(gao)壓(ya)鍋,加入(ru)5-6倍(bei)的(de)清水,再加入(ru)紅糖；

4、冰(bing)糖(tang)(加(jia)多少按(an)自己(ji)喜好(hao))，冰(bing)糖(tang)要敲碎了放(fang)進去；

5、用筷子攪拌到冰糖和紅(hong)糖都基本融化(hua)了，可以慢(man)慢(man)加熱。這樣更便(bian)于融化(hua)；

6、待糖完全融化后，蓋上蓋子，大(da)火燒(shao)開(kai)后轉中(zhong)火壓40-50分鐘(zhong)即可；

7、吃前切成片，淋點煮藕的(de)湯(tang)汁上去(qu)；

8、淋點蜂蜜在上面也非常的(de)不(bu)錯哦(e)！

小貼士：

1.挑藕的時候要選(xuan)擇藕粗細均勻的，藕身長點的好，可以多(duo)塞(sai)點米， 切片也可以多(duo)。

2.紅(hong)糖是(shi)為了上色才放(fang)(fang)的，不喜歡的可(ke)以不放(fang)(fang)。冰(bing)(bing)糖也可(ke)以用白砂(sha)糖 代替(ti)，但是(shi)做出來的效(xiao)果，冰(bing)(bing)糖比白砂(sha)糖要好。