糖蓮藕的做法：

【用(yong)料】：糯(nuo)米 80克；藕(ou) 2節；冰糖(tang) 60克；紅糖(tang) 50克；清水 3000ML；

步驟：

1、將糯米浸泡(pao)半個小時，藕(ou)清(qing)洗干凈刮去皮,在藕(ou)的一端(duan)切開；

2、將浸泡好的糯(nuo)米(mi)塞(sai)入(ru)藕孔中.不用(yong)塞(sai)的太緊,但要用(yong)筷(kuai)子適當捅(tong)下(xia)；

3、用牙(ya)簽固(gu)定(ding)藕身和蓋,然后(hou)入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅(hong)糖；

4、冰(bing)糖(加多少按自己(ji)喜好)，冰(bing)糖要敲碎(sui)了放進去；

5、用筷(kuai)子攪拌到冰糖(tang)和紅糖(tang)都基本融化(hua)了(le)，可以慢(man)慢(man)加(jia)熱。這(zhe)樣(yang)更便于融化(hua)；

6、待糖完全融化后，蓋上蓋子(zi)，大火燒開后轉中火壓40-50分鐘即(ji)可；

7、吃前切成片，淋點煮藕的湯(tang)汁上(shang)去(qu)；

8、淋點蜂蜜在上面也(ye)非常的不(bu)錯(cuo)哦！

小貼士：

1.挑藕的(de)時候(hou)要選擇藕粗細(xi)均勻(yun)的(de)，藕身長點(dian)的(de)好，可(ke)以多(duo)塞點(dian)米， 切(qie)片也可(ke)以多(duo)。

2.紅糖(tang)是(shi)為了上色(se)才放的，不(bu)喜歡的可以(yi)不(bu)放。冰糖(tang)也可以(yi)用(yong)白(bai)砂糖(tang) 代替，但是(shi)做出來(lai)的效果，冰糖(tang)比白(bai)砂糖(tang)要好。