一、喝白葡萄酒用什么杯子
喝(he)酒(jiu)的時候,酒(jiu)杯的選擇也是很(hen)重要(yao)的,會對酒(jiu)的風味(wei)口感有一定影(ying)響,白(bai)葡萄酒(jiu)很(hen)多人都愛喝(he),那(nei)么喝(he)白(bai)葡萄酒(jiu)用什么杯子好呢?
白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般有專門的(de)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei),喝白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時(shi)候(hou)就是用(yong)的(de)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei),它(ta)有著(zhu)接近(jin)于“U”字(zi)形(xing)的(de)直身,杯(bei)體(ti)像鐘形(xing),杯(bei)身較長,這樣可以鎖住白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)花香(xiang)(xiang)和果香(xiang)(xiang),減(jian)少與空氣(qi)中的(de)氧氣(qi)接觸,鐘形(xing)頂部(bu)的(de)彎曲有助于葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)接觸舌頭(tou)的(de)甜味所在的(de)一側。
二、白葡萄酒杯和紅酒杯的區別
葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)可以分(fen)為白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)與紅酒(jiu)(jiu)杯(bei),兩(liang)種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)杯(bei)分(fen)別用來喝白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu),由于(yu)兩(liang)種(zhong)(zhong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)存在一定的(de)區別,因此酒(jiu)(jiu)杯(bei)也有不同之處:
1、紅(hong)酒(jiu)杯(bei)的(de)特點:高腳(jiao)、杯(bei)口相對較寬、杯(bei)肚比較圓潤、光滑(hua)透(tou)明、冷(leng)硬(ying)避免溫度干擾酒(jiu)質。
2、白葡(pu)萄酒杯(bei)(bei)的(de)特點:有柄杯(bei)(bei)、材(cai)質(zhi)(zhi)光滑透(tou)明、材(cai)質(zhi)(zhi)冷硬避免(mian)溫度(du)干(gan)擾酒質(zhi)(zhi)、杯(bei)(bei)壁(bi)稍(shao)厚、杯(bei)(bei)身較(jiao)長、杯(bei)(bei)肚較(jiao)瘦且(qie)多呈(cheng)u型、杯(bei)(bei)沿(yan)窄。
兩種酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)相比較而(er)言,白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)要比紅酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)小(xiao)一些,紅酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)有(you)著更(geng)(geng)為(wei)寬廣的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)和更(geng)(geng)矮更(geng)(geng)圓的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)身,可以(yi)使紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)更(geng)(geng)好地接觸(chu)到(dao)空(kong)氣(qi);而(er)白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)會更(geng)(geng)小(xiao)更(geng)(geng)窄,因為(wei)白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)不需要大量接觸(chu)空(kong)氣(qi),而(er)且由于要保證白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)冰(bing)鎮溫度,所(suo)以(yi)需要較高較厚(hou)的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)柄。
三、白葡萄酒杯怎么拿
喝白葡萄酒不光要用專門的白葡萄酒杯,還要注意正確的酒杯拿法,由于白葡萄酒的適飲溫度在12—18℃,拿法不當可能會破壞口感,因此要注意,正確的白葡萄酒杯拿法是:
用食指(zhi)和中指(zhi)夾住杯(bei)角,喝時拿(na)近杯(bei)身,別碰到(dao)杯(bei)肚,然后(hou)飲用即(ji)可,更(geng)講究的拿(na)法(fa)則是用手拖(tuo)住酒杯(bei)底座,這樣可以避免酒醒(xing)過快(kuai)。