一、什么是干白

干白(bai)(bai)，全稱是干白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，是一(yi)種不添加(jia)任何(he)水(shui)(shui)、香(xiang)料(liao)、酒(jiu)精等添加(jia)劑，直接用純(chun)葡(pu)萄(tao)(tao)汁釀造的(de)酒(jiu)。干白(bai)(bai)新鮮、清爽(shuang)、有水(shui)(shui)果香(xiang)味，適合配海(hai)鮮、禽類、奶酪(lao)和水(shui)(shui)產品等顏色清淡(dan)的(de)菜佐餐(can)。

二、干白葡萄酒度數高嗎

干(gan)(gan)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒是葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)一種，眾所周知，葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)度(du)數通常都是不太高的(de)，干(gan)(gan)白也不例外，一般正(zheng)常的(de)干(gan)(gan)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒，其度(du)數大概在8-15度(du)左右，不會特(te)別高。

干白(bai)(bai)的度數主(zhu)要與釀酒原料葡萄果實的品種和(he)成熟度、酵母、成酒糖分(fen)含量等因素有關，不同氣候條(tiao)件、采收時間早晚(wan)及(ji)釀造(zao)工藝不同，都會導致白(bai)(bai)葡萄酒的酒精度數不一致。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、白葡萄酒酒精度數越高越好嗎

酒(jiu)精度(du)數(shu)對白(bai)葡萄酒(jiu)的(de)(de)口(kou)感有一(yi)定的(de)(de)影響，主(zhu)要(yao)表現為人們舌根和喉嚨處(chu)的(de)(de)灼熱感，灼熱感越強烈(lie)說(shuo)明該(gai)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精含量越高，酒(jiu)精度(du)高的(de)(de)白(bai)葡萄酒(jiu)入口(kou)會更(geng)加粘稠、厚重，酒(jiu)精度(du)低的(de)(de)白(bai)葡萄酒(jiu)嘗起(qi)來則相對清淡，那么白(bai)葡萄酒(jiu)度(du)數(shu)越高越好(hao)嗎(ma)？

實際上，酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結構的平衡性，且個人喜好有異，無法僅憑酒精度來判定一款葡萄酒是否好喝，有的人更喜歡高酒精度白葡萄酒帶來的強(qiang)勁口感，也有人(ren)認為酒精(jing)度過高可(ke)能會掩蓋白葡(pu)萄(tao)酒的風(feng)味(wei)，這(zhe)是見(jian)仁見(jian)智的。

總(zong)的來(lai)說，白葡萄酒好喝與否并不能(neng)僅憑酒精度的高低來(lai)判定，還要綜合看葡萄品種、產地、品質(zhi)等(deng)方面。