一、什么是蜂巢蜜(mi)

巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成，并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩(liang)部分組成(cheng)的一種成(cheng)熟(shu)蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養(yang)成(cheng)份和活性物質(zhi)比普通蜂蜜要高得多(duo)。

它具有花源的(de)芳香、醇(chun)馥鮮美(mei)的(de)滋味。由于巢蜜(mi)未(wei)經(jing)人為(wei)加工，不易摻(chan)雜使假和污染(ran)，較(jiao)分離(li)蜜(mi)酶值含量(liang)高(gao)，羥(qian)甲基(ji)糠醛(quan)、重金(jin)屬含量(liang)低，所(suo)以是比分離(li)蜜(mi)更(geng)高(gao)級的(de)營養性食品。巢蜜(mi)含有豐富(fu)的(de)生物酶、維生素(su)、多種(zhong)微量(liang)元素(su)，同(tong)時(shi)集蜂(feng)膠，蜂(feng)王漿，花粉，蜂(feng)蜜(mi)，幼蜂(feng)為(wei)一體，具有更(geng)好的(de)保健治病功(gong)效，為(wei)蜜(mi)中之極品。

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二、蜂巢蜜的特點

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它(ta)不(bu)僅含(han)天然成熟的原蜜，還含(han)蜂蠟、生物蜂膠(jiao)等天然營(ying)養成分。食(shi)用(yong)(yong)起來甘甜爽(shuang)口、蜜(mi)味(wei)香濃，長期(qi)食(shi)用(yong)(yong)還(huan)具有多(duo)種醫學(xue)保健作用(yong)(yong)。

三、新巢蜜和老巢蜜的區別

兩個月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區別。新(xin)(xin)巢(chao)沒取(qu)過蜜，新(xin)(xin)蜜裝滿蜂(feng)巢(chao)并封蓋后即割(ge)取(qu)巢(chao)蜜。由(you)于季節原因，有(you)少(shao)部分(fen)(fen)沒(mei)封(feng)蓋(gai)，但巢里(li)也已經(jing)裝滿，分(fen)(fen)割的(de)時候和運輸(shu)途中有(you)部分(fen)(fen)蜜會流到瓶里(li)。新巢蜜嚼起(qi)來軟和，口感好(hao)，又營養保健(jian)。

老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜(mi)裝(zhuang)滿并封蓋(gai)(gai)后再(zai)割取巢蜜(mi)，也有少部分沒封蓋(gai)(gai)但(dan)也是裝(zhuang)滿的(de)。運輸途中(zhong)也會有少量蜜流出在瓶里。兩(liang)年以上的老巢(chao)因愛長(chang)蟲，且太老的巢(chao)含重金屬也較重，一般不建議食用。

老巢蜜剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有點酸，還有股蜂膠味。老(lao)巢蜜因為(wei)蜂膠(jiao)含量(liang)多，色黑且較(jiao)硬，但也不會嚼(jiao)不動。針對(dui)兒童(tong)，有接近老(lao)巢的(de)(de)新巢，色深的(de)(de)新巢，易嚼(jiao)且口(kou)味也好(hao)。

四、蜂巢蜜的食用方法

1、用于營養保健的早起空腹(fu)嚼(jiao)食30克即可。

2、用(yong)于治鼻炎(yan)咽炎(yan)等的話(hua)早起空(kong)腹(fu)或(huo)晚上睡覺前食用(yong)，小(xiao)孩子用(yong)量減(jian)半(ban)。

3、含一塊在嘴里慢(man)慢(man)吸蜜，跟吃(chi)糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂(feng)巢，以嚼食兩分鐘為宜(yi)，吐渣，渣是蜂(feng)蠟，吞下同(tong)樣也無害。

五、蜂巢蜜的功效

1、保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功效。

2、美容作用(yong)：巢(chao)蜜具有潤澤皮(pi)膚(fu)、營(ying)養肌膚(fu)、清潔皮(pi)膚(fu)、除(chu)疤祛斑、養顏美發、保青春抗衰(shuai)老等功效。

3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常(chang)吃巢(chao)蜜(mi)可以(yi)清潔口(kou)腔、保護(hu)牙(ya)齒，減緩并(bing)清除口(kou)腔潰瘍(yang)和腫痛(tong)，還可以(yi)預防(fang)鼻炎、肝(gan)炎、便秘(mi)。飲酒后嚼服，有解酒、護(hu)肝(gan)、潤(run)肺等特殊功效。

4、提升人體免疫(yi)能(neng)力，對女性有豐胸(xiong)美容(rong)的(de)(de)作用(yong)，是良(liang)好(hao)的(de)(de)婦(fu)、幼(you)保(bao)健品(pin)。巢(chao)蜜能(neng)改善孕(yun)、產婦(fu)的(de)(de)健康(kang)，促進胎(tai)兒(er)、嬰(ying)幼(you)兒(er)的(de)(de)生長發育，提高兒(er)童的(de)(de)健康(kang)和(he)智力水(shui)平(ping)。巢(chao)蜜能(neng)增加噬細胞(bao)的(de)(de)吞噬率，抑制和(he)殺(sha)滅多(duo)種癌細胞(bao)，是腫瘤病人的(de)(de)放療的(de)(de)良(liang)好(hao)輔助用(yong)品(pin)。

5、延年益(yi)壽。巢蜜能(neng)激活老(lao)細胞，提(ti)高老(lao)人健康(kang)的(de)免(mian)疫力，增(zeng)強造血功(gong)能(neng)，使老(lao)人精神煥(huan)發(fa)，恢復青(qing)春光(guang)彩(cai)，改善(shan)睡(shui)眠，調節內分泌，對(dui)老(lao)年、慢(man)性病(bing)有(you)良好的(de)改善(shan)和康(kang)復作用。

6、巢蜜能促(cu)進(jin)(jin)造血和肝(gan)細(xi)胞(bao)再生，促(cu)進(jin)(jin)肝(gan)進(jin)(jin)肝(gan)臟機能恢復(fu)，對肝(gan)炎也良好的醫療效果。

7、巢(chao)蜜兼(jian)有(you)蜂蜜、蜂巢(chao)的(de)(de)功用(yong)，具有(you)較高的(de)(de)食用(yong)和(he)藥用(yong)價值，對心臟病(bing)、高血壓、肺病(bing)、咳嗽(sou)、肝炎、貧血、便(bian)秘、燙傷(shang)、凍(dong)傷(shang)、鼻炎、胃及十二(er)指腸潰瘍、牙齦炎等疾病(bing)有(you)一定的(de)(de)輔助作用(yong)。