一、什么是蜂巢蜜

巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成，并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分(fen)組成(cheng)的(de)一種成(cheng)熟蜜(mi)，也稱(cheng)“封蓋蜜(mi)”，它的(de)營養成(cheng)份和活性(xing)物(wu)質(zhi)比普通蜂蜜(mi)要(yao)高得(de)多。

它具有(you)花源的(de)(de)芳香、醇(chun)馥鮮美的(de)(de)滋味。由于巢蜜(mi)(mi)未經人為(wei)加工(gong)，不易摻雜使(shi)假和污染，較分離蜜(mi)(mi)酶(mei)值含量(liang)高，羥甲基糠醛、重(zhong)金屬(shu)含量(liang)低(di)，所以是比分離蜜(mi)(mi)更高級的(de)(de)營養(yang)性食品。巢蜜(mi)(mi)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)生物(wu)酶(mei)、維生素(su)、多種微量(liang)元素(su)，同時集蜂(feng)膠，蜂(feng)王漿(jiang)，花粉，蜂(feng)蜜(mi)(mi)，幼蜂(feng)為(wei)一體，具有(you)更好的(de)(de)保健治病功效，為(wei)蜜(mi)(mi)中之極品。

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二、蜂巢蜜的特點

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不(bu)僅含(han)天(tian)然成熟的(de)原蜜，還含(han)蜂(feng)蠟、生(sheng)物(wu)蜂(feng)膠等天(tian)然營(ying)養(yang)成分。食(shi)(shi)用起來(lai)甘甜爽(shuang)口、蜜味香濃(nong)，長期食(shi)(shi)用還具有多種醫學保健作用。

三、新巢蜜和老巢蜜的區別

兩個月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區別。新巢(chao)沒取(qu)過蜜(mi)，新蜜(mi)裝滿蜂巢(chao)并封(feng)蓋(gai)后即割取(qu)巢(chao)蜜(mi)。由于季節原因，有少部分(fen)沒封蓋，但巢里也已經裝(zhuang)滿，分(fen)割的時候(hou)和運輸途中有部分(fen)蜜會流到瓶(ping)里。新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又(you)營養(yang)保健。

老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝滿并封蓋(gai)后(hou)再割取巢(chao)蜜，也有少部分沒(mei)封蓋(gai)但(dan)也是裝滿的。運輸途中也(ye)會(hui)有(you)少量(liang)蜜(mi)流出在瓶里。兩年以上的(de)老(lao)巢因愛長蟲，且太老(lao)的(de)巢含(han)重(zhong)金屬也較重(zhong)，一般不建議(yi)食用。

老巢蜜剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有點酸，還有股蜂膠味。老巢(chao)蜜因為蜂膠含量(liang)多，色黑且(qie)較硬(ying)，但也(ye)不(bu)會嚼不(bu)動。針(zhen)對兒(er)童，有接近老巢(chao)的新(xin)巢(chao)，色深的新(xin)巢(chao)，易嚼且(qie)口味也(ye)好。

四、蜂巢蜜的食用方法

1、用于營(ying)養保健(jian)的早起空腹嚼食30克(ke)即可。

2、用于(yu)治鼻炎咽炎等的話(hua)早起空腹或晚上睡覺前(qian)食用，小孩(hai)子用量減半。

3、含(han)一(yi)塊在嘴里慢慢吸(xi)蜜(mi)，跟吃糖(tang)一(yi)樣，吸(xi)完蜜(mi)，嚼一(yi)會兒蜂(feng)巢，以嚼食兩分(fen)鐘為宜，吐渣(zha)，渣(zha)是(shi)蜂(feng)蠟，吞下同樣也無(wu)害。

五、蜂巢蜜的功效

1、保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功效。

2、美容(rong)作用：巢蜜具有潤澤皮膚(fu)、營(ying)養(yang)肌(ji)膚(fu)、清(qing)潔皮膚(fu)、除(chu)疤祛斑、養(yang)顏美發、保青春抗衰老(lao)等(deng)功效。

3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清(qing)(qing)潔(jie)口(kou)腔、保護(hu)牙齒，減緩并清(qing)(qing)除口(kou)腔潰瘍和(he)腫痛，還可以預防(fang)鼻炎、肝炎、便秘(mi)。飲酒后嚼服(fu)，有解酒、護(hu)肝、潤肺等特殊功效。

4、提(ti)升(sheng)人體免疫能力，對女性有豐(feng)胸美(mei)容的作用，是(shi)良好的婦、幼保健(jian)品(pin)。巢蜜能改(gai)善孕(yun)、產(chan)婦的健(jian)康，促進胎兒(er)、嬰幼兒(er)的生長發育，提(ti)高兒(er)童(tong)的健(jian)康和(he)智力水平(ping)。巢蜜能增(zeng)加(jia)噬(shi)細胞的吞噬(shi)率，抑制和(he)殺滅多(duo)種癌(ai)細胞，是(shi)腫瘤病人的放療的良好輔助用品(pin)。

5、延(yan)年益壽(shou)。巢(chao)蜜能(neng)激活老細胞，提高老人健康(kang)的(de)免疫力，增強(qiang)造血功能(neng)，使老人精神煥發，恢復(fu)青春光彩，改(gai)善(shan)睡眠，調節內分(fen)泌，對老年、慢性病有良好的(de)改(gai)善(shan)和康(kang)復(fu)作用。

6、巢蜜能促進造(zao)血和肝(gan)(gan)細胞再生，促進肝(gan)(gan)進肝(gan)(gan)臟機能恢復，對肝(gan)(gan)炎(yan)也良好(hao)的醫療效果(guo)。

7、巢蜜兼有(you)蜂(feng)(feng)蜜、蜂(feng)(feng)巢的功用，具(ju)有(you)較高的食用和(he)藥用價值，對心臟病、高血壓、肺病、咳嗽、肝炎、貧(pin)血、便秘、燙傷、凍(dong)傷、鼻炎、胃及十(shi)二指(zhi)腸潰瘍、牙(ya)齦炎等疾(ji)病有(you)一(yi)定的輔助作用。