一、蘇打粉和小蘇打一樣嗎

蘇(su)(su)打(da)粉和小蘇(su)(su)打(da)只有(you)(you)一字之差，很多人都(dou)認(ren)為它們(men)是(shi)(shi)同一種東西，也(ye)有(you)(you)人認(ren)為二者(zhe)有(you)(you)一些區別(bie)，那(nei)么蘇(su)(su)打(da)粉到底是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)小蘇(su)(su)打(da)呢(ni)？

其(qi)實，蘇打(da)粉和(he)小蘇打(da)就是同一種東西，都是碳酸氫(qing)鈉的俗稱，只是名字不(bu)同而已，屬于一種弱堿性物質，在食(shi)(shi)品工(gong)業(ye)和(he)醫(yi)藥行(xing)業(ye)都有比較大的用(yong)(yong)途，因此(ci)有食(shi)(shi)用(yong)(yong)蘇打(da)粉和(he)醫(yi)用(yong)(yong)蘇打(da)粉的區別。

二、醫用蘇打粉和食用蘇打粉有什么區別

從名字上(shang)我們大概可(ke)以看出，醫用(yong)(yong)(yong)(yong)蘇(su)(su)打(da)(da)粉(fen)和食用(yong)(yong)(yong)(yong)蘇(su)(su)打(da)(da)粉(fen)的(de)主要區別在于針對的(de)方(fang)向不(bu)同(tong)，一(yi)(yi)個(ge)是醫用(yong)(yong)(yong)(yong)，一(yi)(yi)個(ge)是食用(yong)(yong)(yong)(yong)，但其實，二者(zhe)在成分上(shang)是完全相同(tong)的(de)，不(bu)同(tong)的(de)是，醫用(yong)(yong)(yong)(yong)蘇(su)(su)打(da)(da)粉(fen)的(de)純度和清潔度都比(bi)食用(yong)(yong)(yong)(yong)蘇(su)(su)打(da)(da)粉(fen)高，并且(qie)醫用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)蘇(su)(su)打(da)(da)粉(fen)是完全無(wu)菌的(de)。

不過(guo)需要注意的是(shi)，雖然成(cheng)分(fen)相同(tong)，但食用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)和醫(yi)用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)不可互換。食用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)代替醫(yi)用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)容易造成(cheng)感染，醫(yi)用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)代替食用(yong)(yong)蘇(su)(su)打粉(fen)治療(liao)胃(wei)酸過(guo)多(duo)，容易造成(cheng)胃(wei)穿(chuan)孔。

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三、醫用蘇打粉的作用

醫(yi)用(yong)蘇打(da)粉(fen)(fen)，是相對(dui)食(shi)用(yong)蘇打(da)粉(fen)(fen)而言的，它的濃度和純度都比(bi)食(shi)用(yong)蘇打(da)粉(fen)(fen)高，具(ju)有一(yi)定(ding)的醫(yi)療價值。醫(yi)用(yong)蘇打(da)粉(fen)(fen)的作用(yong)主要有：

1、治療(liao)代(dai)謝性(xing)(xing)酸(suan)中毒(du)。口服可治療(liao)輕至中度(du)代(dai)謝性(xing)(xing)酸(suan)中毒(du)，重度(du)代(dai)謝性(xing)(xing)酸(suan)中毒(du)則(ze)應靜脈滴注，如嚴(yan)(yan)重腎臟病(bing) 、循(xun)環衰竭、心肺復(fu)蘇、體外循(xun)環及嚴(yan)(yan)重的原發性(xing)(xing)乳(ru)酸(suan)性(xing)(xing)酸(suan)中毒(du)、糖尿病(bing) 酮癥酸(suan)中毒(du)等。

2、堿化尿液。醫用蘇打粉可用于(yu)預防尿酸性腎(shen)結石，減少磺胺類藥物對腎(shen)臟(zang)的損害，以及預防急性溶(rong)血，防止血紅蛋白沉積在腎(shen)小管(guan)。

3、作為(wei)制酸藥(yao)。可(ke)治療(liao)胃酸過多引起(qi)的癥狀。

4、靜脈滴注。醫用蘇打粉對某些藥物中毒有非(fei)特異性的治療(liao)作(zuo)用，如巴比妥類(lei)、水楊酸(suan)類(lei)藥物及甲醇等中毒。

需要注意的(de)是(shi)，禁止將醫用(yong)蘇打粉作為吞食強酸中毒(du)時洗胃之(zhi)用(yong)，它與強酸反應會產生大量二氧化碳(tan)，導(dao)致急(ji)性(xing)胃擴張(zhang)甚至胃破裂。