辣條機簡介

辣條機是以面粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊(kuai)、絲、牛肉味(wei)(wei)(wei)素(su)牛筋(jin)塊(kuai)、干(gan)、魚(yu)味(wei)(wei)(wei)的(de)魚(yu)條(tiao)、魚(yu)排及空心花管等產品，產品經特(te)殊調味(wei)(wei)(wei)工藝處(chu)理，以其(qi)獨特(te)絕佳的(de)口味(wei)(wei)(wei)受到人們特(te)別是(shi)廣(guang)大青少(shao)年的(de)喜愛。

中文名：辣條機

別 稱(cheng)：多功能(neng)白(bai)面膨化機

原 料：面粉

功 能(neng)：生產辣條或辣片

開辣條廠需要什么設備

一、辣條生產工藝(yi)流程：原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調味→包裝

二、辣條(tiao)生產設備配置：立式急速粉料攪(jiao)拌機→雙螺桿干(gan)式擠(ji)壓膨化機(ji)→整形切斷機(ji)→自(zi)動連續油炸機(ji)→滾筒(tong)調(diao)味撒粉→包裝機(ji)

辣條工藝流程

拌(ban)面→膨(peng)化(hua)→冷(leng)卻輸送(song)→切斷→調味→包裝(zhuang)入庫

辣條機的使用方法

把辣(la)條模(mo)(mo)板（或辣(la)片模(mo)(mo)板）放(fang)進機(ji)頭(tou)螺母內(nei)，再把69孔內(nei)粉(fen)板（內(nei)孔有臺階的(de)一面朝向辣(la)條模(mo)(mo)板）放(fang)入(ru)(ru)螺母內(nei)，將(jiang)機(ji)頭(tou)螺母旋(xuan)在出(chu)料筒上(shang)，擰緊(jin)。用(yong)(yong)(yong)(yong)一斤面粉(fen)兌(dui)0.5斤水攪(jiao)拌均(jun)勻備(bei)用(yong)(yong)(yong)(yong)（剛開機(ji)時使用(yong)(yong)(yong)(yong)）麻辣(la)條正常(chang)配比：每(mei)斤面粉(fen)兌(dui)0.25-0.3斤水。　啟動機(ji)器，將(jiang)攪(jiao)拌好的(de)備(bei)用(yong)(yong)(yong)(yong)面粉(fen)放(fang)料斗(dou)，進行反復擠壓，待溫(wen)度(du)上(shang)升至100-130度(du)（粉(fen)料變軟(ruan)變色成膨化狀時），再放(fang)入(ru)(ru)按正常(chang)配比的(de)面粉(fen)，此時機(ji)器已升溫(wen)進入(ru)(ru)正常(chang)的(de)工作狀態(tai)，要連(lian)續不(bu)斷的(de)均(jun)勻投料，掌握下(xia)料速度(du)，辣(la)條出(chu)來不(bu)熟時可(ke)慢些(xie)，過(guo)熟時可(ke)快些(xie)。操作過(guo)程中(zhong)用(yong)(yong)(yong)(yong)直徑大于(yu)5公(gong)分的(de)硬木棒輔(fu)助進料。（嚴禁用(yong)(yong)(yong)(yong)手或金屬物品輔(fu)助進料）

生產線配套設備

拌(ban)面機、傳送(song)機、切斷機、拌(ban)料(liao)機、封口(kou)機。