辣條機簡介

辣條機是以面粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊、絲、牛(niu)肉味(wei)素(su)牛(niu)筋塊、干、魚(yu)(yu)味(wei)的魚(yu)(yu)條、魚(yu)(yu)排及空心花管等產品，產品經特(te)殊調味(wei)工藝處理，以其獨特(te)絕(jue)佳(jia)的口味(wei)受(shou)到人們(men)特(te)別(bie)是廣大青少(shao)年的喜愛(ai)。

中文名：辣條機

別 稱：多(duo)功能白(bai)面膨化機(ji)

原 料：面粉

功 能(neng)：生產(chan)辣(la)條或辣(la)片(pian)

開辣條廠需要什么設備

一、辣(la)條生產工藝流程(cheng)：原(yuan)料(liao)配(pei)制→拌粉→膨化機→整形切斷(duan)→自動油炸(zha)→調味→包裝

二(er)、辣條生產設備配(pei)置：立式急速粉料攪拌機→雙(shuang)螺桿干式擠壓膨(peng)化機(ji)→整形切斷(duan)機(ji)→自動連續(xu)油炸機(ji)→滾筒調味撒(sa)粉(fen)→包裝機(ji)

辣條工藝流程

拌面(mian)→膨(peng)化→冷卻輸送(song)→切斷→調味→包裝入庫

辣條機的使用方法

把辣(la)(la)條(tiao)模板(ban)（或(huo)辣(la)(la)片(pian)模板(ban)）放進(jin)(jin)機頭螺母內(nei)(nei)，再把69孔內(nei)(nei)粉板(ban)（內(nei)(nei)孔有臺階的(de)一面(mian)(mian)(mian)朝向辣(la)(la)條(tiao)模板(ban)）放入(ru)螺母內(nei)(nei)，將機頭螺母旋在出(chu)(chu)料(liao)筒上，擰緊。用(yong)一斤面(mian)(mian)(mian)粉兌0.5斤水(shui)攪拌(ban)均(jun)勻備用(yong)（剛開(kai)機時(shi)(shi)使用(yong)）麻辣(la)(la)條(tiao)正常(chang)(chang)配(pei)比：每斤面(mian)(mian)(mian)粉兌0.25-0.3斤水(shui)。　啟動(dong)機器，將攪拌(ban)好的(de)備用(yong)面(mian)(mian)(mian)粉放料(liao)斗，進(jin)(jin)行反復擠(ji)壓(ya)，待(dai)溫(wen)度上升(sheng)至(zhi)100-130度（粉料(liao)變軟變色成膨化狀時(shi)(shi)），再放入(ru)按正常(chang)(chang)配(pei)比的(de)面(mian)(mian)(mian)粉，此時(shi)(shi)機器已(yi)升(sheng)溫(wen)進(jin)(jin)入(ru)正常(chang)(chang)的(de)工作狀態，要連續不斷的(de)均(jun)勻投料(liao)，掌握下料(liao)速度，辣(la)(la)條(tiao)出(chu)(chu)來(lai)不熟(shu)時(shi)(shi)可(ke)慢些，過熟(shu)時(shi)(shi)可(ke)快(kuai)些。操作過程中用(yong)直徑大于5公分的(de)硬木棒(bang)輔助進(jin)(jin)料(liao)。（嚴禁用(yong)手或(huo)金屬物品輔助進(jin)(jin)料(liao)）

生產線配套設備

拌面機、傳(chuan)送機、切斷機、拌料機、封口機。