江西(xi)美味零食(shi)

酸棗糕

酸棗糕是江西省傳統的漢族(zu)名點之(zhi)一。以(yi)野(ye)生(sheng)(sheng)植(zhi)物-酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)為原(yuan)料，經果(guo)物保(bao)鮮(xian)，脫皮(pi)去核(he)，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然(ran)風干，精(jing)制成酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)。酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)，色澤(ze)(ze)透明(ming)，美(mei)似(si)琥珀，酸(suan)甜可(ke)(ke)口(kou)，營(ying)養豐富。以(yi)天然(ran)野(ye)酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)為原(yuan)料精(jing)制而成，含鮮(xian)果(guo)固有(you)的維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、氨(an)基(ji)酸(suan)、微量元(yuan)(yuan)素(su)(su)等(deng)營(ying)養成份(fen)，嫩(nen)糯細膩(ni)，口(kou)感較好。野(ye)酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)含有(you)豐富的氨(an)基(ji)酸(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、微量元(yuan)(yuan)素(su)(su)，是純(chun)天然(ran)的營(ying)養健康(kang)食(shi)品(pin)。以(yi)野(ye)生(sheng)(sheng)植(zhi)物-酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)為原(yuan)料，經果(guo)物保(bao)鮮(xian)，脫皮(pi)去核(he)，加入蔗糖，防腐劑(ji)后銅鍋濃縮，自然(ran)風干，精(jing)制成酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)。酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)，色澤(ze)(ze)透明(ming)，美(mei)似(si)琥珀，酸(suan)甜可(ke)(ke)口(kou)，營(ying)養豐富，是理想的營(ying)養保(bao)健食(shi)品(pin)。

鴿鴿豆角干

鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角干產于江西鷹潭，非常受江西人的喜愛。那么，鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角干為什么如此(ci)受歡迎呢(ni)？

1.味道受歡迎，對(dui)于鷹潭地區的(de)(de)(de)居民來說，上年紀的(de)(de)(de)人(ren)，基本上都(dou)具(ju)備制(zhi)作(zuo)茄子干，南瓜干，豆(dou)角(jiao)干等技能(neng)。但是(shi)(shi)傳統的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)方法繁瑣并且(qie)低(di)產，許(xu)多人(ren)往往等了(le)好(hao)久才(cai)吃(chi)到一(yi)點點。并且(qie)每(mei)個(ge)人(ren)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)口味也是(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)。有的(de)(de)(de)偏(pian)咸，有的(de)(de)(de)騙辣(la)，有的(de)(de)(de)偏(pian)辣(la)。這就(jiu)使得(de)一(yi)般人(ren)不(bu)怎么(me)愛吃(chi)自己家的(de)(de)(de)。鴿鴿豆(dou)角(jiao)干綜合以上幾種味道再加上自己獨(du)特的(de)(de)(de)秘訣，大蒜是(shi)(shi)的(de)(de)(de)鴿鴿豆(dou)角(jiao)干在(zai)味道上更具(ju)有誘惑力。

2.制作快(kuai)速，食用簡單。豆(dou)角(jiao)干(gan)這(zhe)一(yi)特(te)產(chan)，只有在夏天(tian)時(shi)，居民們才(cai)會(hui)制作。因(yin)為江西屬(shu)于亞熱帶(dai)地(di)區。夏季(ji)較(jiao)長并且天(tian)氣炎熱。使得這(zhe)些干(gan)一(yi)類(lei)的(de)食物更快(kuai)的(de)制作成功(gong)，但(dan)(dan)是(shi)我們知道。強烈的(de)陽(yang)光只有夏天(tian)才(cai)有。到了其他季(ji)節就不會(hui)制作了。但(dan)(dan)是(shi)鴿鴿豆(dou)角(jiao)干(gan)克服(fu)了這(zhe)一(yi)問題。它采用包裝的(de)方式(shi)。使得豆(dou)角(jiao)干(gan)的(de)保質期和儲存(cun)得到了有效地(di)的(de)延(yan)長。你想什么時(shi)候吃(chi)(chi)就什么時(shi)候吃(chi)(chi)。

3.食用安全(quan)衛生(sheng)(sheng)。在(zai)鷹潭的(de)街上是有豆角(jiao)干賣的(de)，味道也跟鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)差不(bu)多。但(dan)是街邊(bian)的(de)小吃(chi)，衛生(sheng)(sheng)難以保證(zheng)，并且我(wo)們也無法知道制作的(de)原料的(de)衛生(sheng)(sheng)與(yu)否。但(dan)是鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)豆角(jiao)干就跟這個不(bu)同，因為鴿(ge)(ge)鴿(ge)(ge)食品有限(xian)公司(si)。是一家衛生(sheng)(sheng)合格達標的(de)企(qi)業(ye)，受衛生(sheng)(sheng)部門(men)嚴格監管。因此我(wo)們大可放心其產品的(de)安全(quan)性和(he)衛生(sheng)(sheng)性。

鴿(ge)鴿(ge)豆(dou)角(jiao)干已經成為鷹潭(tan)(tan)的(de)特產領頭(tou)產品，但凡到鷹潭(tan)(tan)來游玩的(de)人(ren)。回去都會帶幾包鴿(ge)鴿(ge)豆(dou)角(jiao)干。這說明豆(dou)角(jiao)干的(de)歡迎程度大大提高了！

蒸子糕

蒸子糕是一(yi)(yi)種頗具江(jiang)西省傳統特色的(de)小點心，深受消(xiao)費者歡迎。它(ta)以糯米、粘米、糖為原料，隨(sui)吃隨(sui)蒸，不需等候，松(song)軟、香甜(tian)，老少(shao)皆宜。經營者挑擔上街，一(yi)(yi)頭(tou)為放(fang)盤碟、筷子和原料的(de)矮小柜櫥；一(yi)(yi)頭(tou)爐灶上放(fang)一(yi)(yi)特制的(de)鐵皮壺。

南昌石頭街麻花

蛋黃麻(ma)花精細小(xiao)巧，狀如(ru)雙龍盤繞(rao)，顏色金(jin)黃油亮，味道酥香爽口，很(hen)受(shou)消費者(zhe)的歡迎。

九江茶餅

九江茶(cha)餅(bing)起源于唐(tang)代，是“江西(xi)四大糕點(dian)之一(yi)”，采用傳統工藝和現代技(ji)術研(yan)制而(er)(er)成。宋朝詩人(ren)蘇東坡曾賦詩贊譽：“小(xiao)餅(bing)如嚼月，中有酥(su)和飴。”其(qi)色澤(ze)金黃(huang)，具有小(xiao)而(er)(er)精，素以薄而(er)(er)脆，酥(su)而(er)(er)甜，香(xiang)而(er)(er)美的(de)特(te)點(dian)。由于散發著茶(cha)油的(de)清香(xiang)，丹桂(gui)的(de)芳香(xiang)及純(chun)堿、蘇打的(de)奇(qi)香(xiang)，故被人(ren)們稱(cheng)為“四香(xiang)合一(yi)”的(de)茶(cha)食(shi)精點(dian)。其(qi)營(ying)養豐富(fu)，易消(xiao)化，老少(shao)皆宜(yi)，久食(shi)易色，已成為旅游市(shi)場中最佳(jia)食(shi)品之一(yi)。

九江桂花酥糖

九(jiu)江桂(gui)花酥糖(tang)(tang)是九(jiu)江的傳統名點。它選用富強粉，白麻(ma)仁，白砂糖(tang)(tang)，飴糖(tang)(tang)及(ji)糖(tang)(tang)桂(gui)花為原料，精制(zhi)而成。其(qi)色乳白，質地細嫩，具有(you)骨脆、麻(ma)香、油(you)潤、甜(tian)爽、香醇等特(te)點；并且有(you)潤肺(fei)、健胃、止咳的功效。是一種深受游客，尤其(qi)為婦孺老幼所喜歡(huan)的風(feng)味食品(pin)。