浙江有哪些(xie)零食

義烏南棗

義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣（市）。產品主銷于廣東、廣西、福建(jian)、江(jiang)蘇、上海等省、市，還運(yun)銷東南亞各(ge)國和港澳地區。

姑嫂餅

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的漢族傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特產姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的歷史。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、豬油等(deng)，但其味比酥糖可口，且有“油而不(bu)膩，酥而不(bu)散，既(ji)香又(you)糯(nuo)，甜中帶咸(xian)”的特點。

金華酥餅

金(jin)華(hua)酥(su)餅色澤(ze)金(jin)黃(huang)，香脆可(ke)口，是浙江省金(jin)華(hua)地區傳(chuan)統名(ming)點，也是聞名(ming)遐邇的(de)饋贈(zeng)親朋好友傳(chuan)統特產。其餡心(xin)用干(gan)菜為主料，故又名(ming)干(gan)菜酥(su)餅。金(jin)華(hua)酥(su)餅產于(yu)浙江省金(jin)華(hua)市。

吳山酥油餅

吳山(shan)酥油(you)(you)餅是浙江(jiang)省(sheng)杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號(hao)稱“吳山(shan)第一點”。其色澤金(jin)黃，層酥疊起，上尖下(xia)圓(yuan)，形似(si)金(jin)山(shan)，覆以細綿白糖，脆而(er)不碎，油(you)(you)而(er)不膩，香甜味美，入口即酥。

鮮肉月餅

蘇式月餅(bing)的(de)(de)一種，中秋節節令食品。顧名思義(yi)，餡完全是由一大(da)團鮮(xian)肉（豬肉）組成(cheng)，皮脆(cui)而粉，又潛伏著(zhu)幾分韌，豐(feng)腴的(de)(de)肉汁慢(man)慢(man)滲透其(qi)間，可謂一絕。

桐廬板栗

桐廬板栗(li)產于杭州(zhou)桐廬縣，成(cheng)分是含蛋白質(zhi)，脂肪，碳水(shui)化物。

板(ban)栗(li)(li)是桐廬(lu)縣的(de)(de)名特(te)產，有(you)(you)著悠久的(de)(de)種植歷(li)史和優質(zhi)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)。板(ban)栗(li)(li)為(wei)杭州市(shi)的(de)(de)主要林特(te)產品(pin)(pin)之(zhi)一，全市(shi)各鄉鎮均有(you)(you)種植。板(ban)栗(li)(li)作為(wei)木本糧食，有(you)(you)豐富的(de)(de)營(ying)養(yang)，果實(shi)含(han)有(you)(you)大(da)量的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物、蛋(dan)白(bai)質(zhi)和脂肪(fang)，其含(han)量大(da)體(ti)與大(da)米、小麥相(xiang)當(dang)，且粉(fen)質(zhi)細膩、支鏈淀(dian)粉(fen)含(han)量高。既可(ke)生吃，又可(ke)熟(shu)食、炒食。生吃，香(xiang)甜(tian)爽脆，風干則甜(tian)度更高；熟(shu)食則可(ke)燒(shao)(shao)雞、燒(shao)(shao)肉(rou)，味(wei)鮮香(xiang)甜(tian)；糖炒栗(li)(li)子，則香(xiang)甜(tian)糯綿，風味(wei)獨(du)特(te)。目前，全市(shi)有(you)(you)板(ban)栗(li)(li)林產6萬畝，已投資3萬畝，產量1300噸以上。重(zhong)點產區為(wei)壽(shou)(shou)昌、姚村、新安江等(deng)鄉鎮，以壽(shou)(shou)昌板(ban)栗(li)(li)最為(wei)有(you)(you)名。

杭州蜜餞

杭州蜜餞是(shi)一種著名的(de)(de)江南美(mei)食，是(shi)蘇式(shi)蜜餞的(de)(de)代(dai)表產(chan)品，已有四百多年歷史。主要產(chan)品有青梅、話梅、金桔、杏脯(fu)等。

昌化山核桃

昌化山核桃又名小(xiao)核桃、小(xiao)胡桃，乃浙江(jiang)省臨(lin)安(an)市之(zhi)瑰寶，名冠江(jiang)南。該省淳(chun)安(an)、安(an)吉、桐(tong)廬(lu)諸縣(xian)及安(an)徽、湖南、貴(gui)州等省雖也有(you)之(zhi)，然以產(chan)量之(zhi)多(duo)，品(pin)質(zhi)之(zhi)佳當首推(tui)臨(lin)安(an)，可說是(shi)鰲頭獨占。分布于(yu)浙江(jiang)省臨(lin)安(an)縣(xian)昌化、于(yu)潛、淳(chun)安(an)縣(xian)臨(lin)岐、唐村，安(an)吉縣(xian)孝豐(feng)，桐(tong)廬(lu)縣(xian)分水(shui)等地，以臨(lin)安(an)縣(xian)昌化地區出(chu)產(chan)最多(duo)，品(pin)質(zhi)居上(shang)，故統(tong)稱為昌化山核桃。

紹興茴香豆

茴(hui)香(xiang)豆是(shi)浙江紹興著名的民間閑食，亦是(shi)城鄉酒(jiu)肆四季(ji)常備(bei)下(xia)酒(jiu)之(zhi)物(wu)。紹興茴(hui)香(xiang)豆魯迅(xun)先生(sheng)筆下(xia)曾有(you)描述，故尤受外地游客歡迎。茴(hui)香(xiang)豆看似簡單(dan)，其(qi)實煮(zhu)法大有(you)講究。精(jing)選干蠶(can)豆淘洗下(xia)鍋，加(jia)水浸沒，猛火煮(zhu)后(hou)再加(jia)入調料(liao)后(hou)再文火慢煮(zhu)，很考研火候的把握。

現在以謙豫、同興(xing)兩家老字號最為(wei)正宗，有需要的(de)要選(xuan)擇好(hao)地方(fang)。紹興(xing)茴香(xiang)豆的(de)價格親(qin)民，又有特色，是購(gou)之以贈親(qin)友的(de)絕(jue)佳禮物(wu)。

長興板栗

長(chang)興縣板栗(li)(li)歷史悠久(jiu)，有一定聲譽，據《湖州府志》記載：“茶果栗(li)(li)出四(泗)安山中，歲(sui)以充貢”。長(chang)興板栗(li)(li)肥厚甘實(shi)，營養豐(feng)富(fu)，板栗(li)(li)既可生食(shi)，也可熟食(shi)，更可任意搭配，制成美味佳肴(yao)。