山東零食

阿膠糕

阿(a)(a)膠因(yin)產于東(dong)阿(a)(a)而(er)得(de)名。阿(a)(a)膠的(de)(de)(de)制作(zuo)具有(you)極其悠久的(de)(de)(de)歷史(shi)，周朝的(de)(de)(de)文獻中就已(yi)經有(you)了(le)用動物皮(pi)制膠的(de)(de)(de)記載(zai)。世界(jie)上第(di)一部藥典，唐朝政府頒發的(de)(de)(de)《新修(xiu)本(ben)草》中明確地記載(zai)：“阿(a)(a)膠，煮驢皮(pi)作(zuo)之，出東(dong)阿(a)(a)，故名阿(a)(a)膠。”阿(a)(a)膠糕用阿(a)(a)膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等搭配熬制出的(de)(de)(de)食品。

威海無花果

威海是(shi)無(wu)花(hua)果(guo)的(de)主(zhu)產地，每年從7月份(fen)陸續有開始賣無(wu)花(hua)果(guo)的(de)果(guo)農了。想要(yao)吃到真(zhen)正新鮮(xian)的(de)無(wu)花(hua)果(guo)，只需(xu)要(yao)去到當地即可，大街小巷根本不缺(que)賣無(wu)花(hua)果(guo)的(de)，不過(guo)剛上(shang)市的(de)時候(hou)價格會略貴，15元左右錢一(yi)斤(jin)。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀(zhuang)元豆(dou)是(shi)(shi)南(nan)京的傳統小(xiao)(xiao)吃(chi)，屬金陵小(xiao)(xiao)吃(chi)，是(shi)(shi)秦淮八絕之(zhi)一，也是(shi)(shi)南(nan)京夫子廟的特色(se)小(xiao)(xiao)吃(chi)之(zhi)一，一般與五(wu)香(xiang)蛋一齊食(shi)用。狀(zhuang)元豆(dou)入(ru)口噴香(xiang)，咸(xian)甜(tian)軟(ruan)嫩，由于烹制入(ru)味，一般色(se)澤呈紫檀色(se)，入(ru)口富有彈性，香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)，讓(rang)人吃(chi)起來就(jiu)停不住嘴。

蜜三刀

徐州(zhou)地區(qu)有(you)名的特產(chan)零食(shi)小吃(chi)。起源于北宋徐州(zhou)知州(zhou)蘇東坡，清朝乾隆皇帝三(san)下江(jiang)南路(lu)過(guo)徐州(zhou)，吃(chi)過(guo)蜜(mi)三(san)刀后(hou)龍顏大悅，御筆手書“徐州(zhou)一絕，欽定貢(gong)”，至此蜜(mi)三(san)刀就正式(shi)成為(wei)宮廷(ting)御點，并加以(yi)改良，成為(wei)現在的徐州(zhou)名小吃(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎(ding)(ding)鼎(ding)(ding)大名的(de)洽洽瓜(gua)(gua)子，就(jiu)是大安徽(hui)的(de)品(pin)牌(pai)，現在(zai)可(ke)以(yi)說是全(quan)國(guo)(guo)瓜(gua)(gua)子行(xing)業的(de)良心品(pin)牌(pai)，不(bu)承認都(dou)不(bu)行(xing)，事(shi)實(shi)如此。洽洽香瓜(gua)(gua)子可(ke)以(yi)說不(bu)僅僅是安徽(hui)的(de)特產零(ling)食，說是中國(guo)(guo)的(de)特產零(ling)食也不(bu)為過。在(zai)各(ge)個(ge)城市(shi)，縣城，鄉鎮(zhen)，各(ge)個(ge)角落的(de)小(xiao)超市(shi)和便利(li)店乃(nai)至雜(za)貨店，你都(dou)能看到(dao)洽洽瓜(gua)(gua)子的(de)身影。

徽州毛豆腐

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徽(hui)州名(ming)產毛(mao)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，也(ye)(ye)叫(jiao)霉豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，是徽(hui)州地區傳(chuan)統名(ming)菜(cai)。上(shang)過中央電視(shi)臺的金牌節目《舌尖上(shang)的中國》，備受(shou)世(shi)人矚目。如今隨(sui)著(zhu)徽(hui)州毛(mao)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)為外地人所知，毛(mao)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)的身價也(ye)(ye)提高(gao)了不(bu)少，餐(can)館里吃一道(dao)毛(mao)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)要(yao)18-38元不(bu)等，網上(shang)也(ye)(ye)有賣，半斤也(ye)(ye)要(yao)20元左右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當地做(zuo)辣(la)條(tiao)(tiao)的(de)(de)當地品牌，所說在全國范圍(wei)內的(de)(de)影(ying)響力(li)并不是很大，但是吃過這家的(de)(de)蒜(suan)香味豆角干(gan)辣(la)條(tiao)(tiao)的(de)(de)人(ren)都成(cheng)為(wei)(wei)了(le)死忠粉，因為(wei)(wei)味道實在是太(tai)好了(le)，而且用(yong)豆角干(gan)作為(wei)(wei)原(yuan)料，可以(yi)說是綠色食品，比市(shi)面(mian)上那(nei)些不知用(yong)什么東西(xi)加(jia)化學香精做(zuo)成(cheng)的(de)(de)辣(la)條(tiao)(tiao)可要(yao)好太(tai)多了(le)。

黑花生

全南特產(chan)黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)，也(ye)被稱為硒黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)、黑(hei)粒花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)。黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)口感比(bi)(bi)起一般花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)來，要(yao)更(geng)(geng)加(jia)香(xiang)甜，與紅花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)相比(bi)(bi)，粗蛋白質、精氨和硒含量要(yao)更(geng)(geng)高，具有更(geng)(geng)高的(de)營養價值(zhi)。黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)在維持人(ren)體的(de)生(sheng)長發育、機體免疫、心腦血管保健(jian)等(deng)方(fang)面有著(zhu)不凡的(de)作(zuo)用(yong)，它還有防癌、保護(hu)肝臟、保護(hu)心肌(ji)健(jian)康、增強人(ren)體免疫力、延緩衰老等(deng)功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄(bo)荷(he)為(wei)制作主料(liao)，薄(bo)荷(he)糕的(de)烹飪技巧以蒸(zheng)菜為(wei)主，口味(wei)屬于清香味(wei)。夏(xia)天是(shi)薄(bo)荷(he)糕最(zui)暢銷的(de)季節，外觀潔(jie)白如雪，上面還有星星點點的(de)綠色，那(nei)便是(shi)薄(bo)荷(he)了。薄(bo)荷(he)糕是(shi)糯米粉里(li)拌著些(xie)許(xu)的(de)薄(bo)荷(he)粉,點綴著紅綠絲。甜甜的(de)，涼涼的(de)，吃完(wan)后嘴巴(ba)就像剛刷過牙(ya)一樣，口氣絕對清新(xin)。

七寶方糕

正(zheng)宗的七寶方(fang)(fang)糕產(chan)于上海七寶寺，是(shi)(shi)上海最有(you)名的地方(fang)(fang)土產(chan)糕類小(xiao)吃(chi)。糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)做的外皮(pi)，咬一口(kou)，甜甜糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的，豆(dou)沙(sha)餡(xian)甜得恰到好處，一點也不粘牙。說起(qi)方(fang)(fang)糕并非(fei)只是(shi)(shi)一種糕點，只是(shi)(shi)外皮(pi)都(dou)是(shi)(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)，但是(shi)(shi)里(li)面的餡(xian)料(liao)卻有(you)很多種，芝(zhi)麻、豆(dou)沙(sha)、棗泥、赤豆(dou)還有(you)桂(gui)花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安(an)山(shan)核桃素以粒圓殼薄、果(guo)仁(ren)飽滿、香(xiang)脆(cui)(cui)可(ke)口的優良(liang)品質享譽海內外，是(shi)真正(zheng)無(wu)任何公害污染的天然綠(lv)色食品，也是(shi)中(zhong)國諸類干(gan)果(guo)中(zhong)品味、營養價值高(gao)的品種之一。山(shan)核桃核仁(ren)松脆(cui)(cui)味甘，香(xiang)氣襲人，可(ke)榨油、炒(chao)食，也可(ke)作(zuo)為(wei)制糖果(guo)及糕點的佐料(liao)。核仁(ren)具(ju)有潤(run)肺補(bu)氣、養血(xue)平喘、潤(run)燥化(hua)痰去虛寒諸功(gong)效。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢(wu)山豆腐皮(pi)(pi)因產(chan)于浙江(jiang)省富陽縣受降鄉(xiang)東(dong)塢(wu)村而得名，是當地(di)的傳統(tong)美(mei)食，在(zai)江(jiang)浙一(yi)帶，尤其(qi)是在(zai)佛(fo)教界(jie)久負盛(sheng)名。東(dong)塢(wu)山豆腐皮(pi)(pi)因其(qi)皮(pi)(pi)薄油(you)潤(run)，落水不糊、外形美(mei)觀(guan)，薄如蟬翼，油(you)潤(run)白凈，分量極輕，味道鮮美(mei)。明朝時(shi)被列(lie)為貢品，其(qi)品質可見一(yi)斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建貢(gong)糖(tang)是(shi)閩(min)南(nan)民間傳統(tong)名點，是(shi)先民敬奉朝(chao)圣的(de)(de)精品。貢(gong)糖(tang)口(kou)感(gan)香酥甜(tian)美，食(shi)后滿口(kou)留香。它還是(shi)閩(min)南(nan)特色小(xiao)吃春卷(juan)中不可或缺的(de)(de)一味作料。貢(gong)糖(tang)是(shi)經過(guo)搥打后的(de)(de)碎花生，加入麥芽(ya)糖(tang)，再透過(guo)拉酥、切割(ge)等(deng)手法形(xing)成的(de)(de)。貢(gong)糖(tang)，口(kou)感(gan)細膩，質(zhi)酥味香，地道純正，已(yi)成為福建的(de)(de)零食(shi)特產之(zhi)一。

蒜蓉枝

蒜(suan)蓉(rong)枝這個叫法，只有閩南人懂(dong)，其實就是(shi)(shi)一種裹著糖衣和蒜(suan)蓉(rong)的(de)麻(ma)花，有甜，有咸甜，兩種味，粘著蔥(cong)葉(xie)的(de)是(shi)(shi)咸甜口(kou)味，沒蔥(cong)葉(xie)的(de)就是(shi)(shi)甜的(de)。蒜(suan)蓉(rong)枝身(shen)材雖貌似北方的(de)麻(ma)花，卻(que)比麻(ma)花精(jing)巧，口(kou)感也比北方麻(ma)花更加酥(su)脆香(xiang)甜。蒜(suan)蓉(rong)枝算(suan)是(shi)(shi)閩南地區比較傳統的(de)零食(shi)

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】