山東零食

阿膠糕

阿(a)(a)膠因產于(yu)東阿(a)(a)而得名。阿(a)(a)膠的(de)制(zhi)作具有(you)極其悠久的(de)歷(li)史，周朝(chao)的(de)文獻(xian)中(zhong)就(jiu)已(yi)經有(you)了用(yong)動物皮(pi)制(zhi)膠的(de)記載。世(shi)界上第一部藥(yao)典，唐朝(chao)政府頒發的(de)《新修本草》中(zhong)明確地記載：“阿(a)(a)膠，煮驢(lv)皮(pi)作之，出東阿(a)(a)，故名阿(a)(a)膠。”阿(a)(a)膠糕用(yong)阿(a)(a)膠、黑芝麻(ma)、核(he)桃仁(ren)、冰糖，黃酒等搭配(pei)熬制(zhi)出的(de)食(shi)品。

威海無花果

威海是無花果的主產地，每年從7月份陸續有開始賣(mai)無花果的果農了。想要吃到真正新鮮的無花果，只需要去到當地即可，大街小(xiao)巷根本不缺賣(mai)無花果的，不過(guo)剛上市的時候價格會(hui)略(lve)貴，15元左右錢一斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元豆(dou)是(shi)南(nan)京的(de)傳統小(xiao)吃，屬金陵小(xiao)吃，是(shi)秦(qin)淮八絕之一，也是(shi)南(nan)京夫子廟的(de)特色(se)小(xiao)吃之一，一般與五(wu)香蛋一齊食用(yong)。狀元豆(dou)入口噴香，咸甜軟嫩，由于烹(peng)制(zhi)入味，一般色(se)澤呈紫檀色(se)，入口富有(you)彈性，香氣濃郁，讓(rang)人吃起來就停不住(zhu)嘴。

蜜三刀

徐州(zhou)(zhou)地區(qu)有(you)名的特產零食小吃。起源(yuan)于(yu)北(bei)宋(song)徐州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)蘇東坡，清朝乾(qian)隆(long)皇帝三(san)下江南(nan)路過徐州(zhou)(zhou)，吃過蜜(mi)三(san)刀后龍顏(yan)大(da)悅，御(yu)筆手書“徐州(zhou)(zhou)一絕(jue)，欽定貢”，至此蜜(mi)三(san)刀就(jiu)正(zheng)式(shi)成為宮廷御(yu)點，并加以(yi)改良，成為現在(zai)的徐州(zhou)(zhou)名小吃。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎鼎大(da)名的(de)(de)洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜子(zi)，就是(shi)大(da)安徽的(de)(de)品牌(pai)，現在可(ke)以說(shuo)是(shi)全國(guo)瓜子(zi)行業的(de)(de)良心品牌(pai)，不(bu)承認都不(bu)行，事實(shi)如此。洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)香瓜子(zi)可(ke)以說(shuo)不(bu)僅僅是(shi)安徽的(de)(de)特(te)產零食，說(shuo)是(shi)中國(guo)的(de)(de)特(te)產零食也(ye)不(bu)為過。在各個城市(shi)，縣城，鄉鎮，各個角落的(de)(de)小(xiao)超市(shi)和便利(li)店(dian)乃至(zhi)雜貨店(dian)，你都能看到(dao)洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)瓜子(zi)的(de)(de)身(shen)影。

徽州毛豆腐

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徽州(zhou)(zhou)名(ming)產毛(mao)(mao)豆(dou)腐(fu)(fu)，也叫(jiao)霉豆(dou)腐(fu)(fu)，是徽州(zhou)(zhou)地區(qu)傳(chuan)統(tong)名(ming)菜。上過中(zhong)央(yang)電視臺(tai)的(de)金牌(pai)節目《舌尖上的(de)中(zhong)國》，備受世人矚目。如今隨著(zhu)徽州(zhou)(zhou)毛(mao)(mao)豆(dou)腐(fu)(fu)為外(wai)地人所知，毛(mao)(mao)豆(dou)腐(fu)(fu)的(de)身價也提(ti)高了不少，餐館里(li)吃一(yi)道(dao)毛(mao)(mao)豆(dou)腐(fu)(fu)要(yao)18-38元(yuan)不等，網(wang)上也有賣，半斤(jin)也要(yao)20元(yuan)左右(you)。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當(dang)地(di)做(zuo)辣條的(de)(de)當(dang)地(di)品牌，所說在(zai)全(quan)國范圍內的(de)(de)影響力(li)并不(bu)是(shi)(shi)很大，但是(shi)(shi)吃過這家的(de)(de)蒜香(xiang)味豆(dou)角干辣條的(de)(de)人都成(cheng)為(wei)了死忠粉，因為(wei)味道實(shi)在(zai)是(shi)(shi)太好了，而(er)且用豆(dou)角干作為(wei)原料，可以說是(shi)(shi)綠色(se)食品，比市面上那些不(bu)知(zhi)用什么東西(xi)加化學香(xiang)精做(zuo)成(cheng)的(de)(de)辣條可要好太多(duo)了。

黑花生

全南特產黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)，也被稱為硒黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)、黑(hei)粒花(hua)(hua)生(sheng)。黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)口感比起一(yi)般花(hua)(hua)生(sheng)來，要更加香甜(tian)，與紅花(hua)(hua)生(sheng)相比，粗蛋白質、精氨(an)和(he)硒含量要更高(gao)，具(ju)有(you)更高(gao)的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)。黑(hei)花(hua)(hua)生(sheng)在維持人體的(de)(de)生(sheng)長發育、機體免(mian)疫、心(xin)(xin)腦血管保健等方面有(you)著(zhu)不凡的(de)(de)作用，它還有(you)防癌、保護肝臟(zang)、保護心(xin)(xin)肌健康、增強人體免(mian)疫力(li)、延緩衰老等功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄(bo)(bo)荷(he)(he)為制作(zuo)主料，薄(bo)(bo)荷(he)(he)糕(gao)的(de)烹飪技巧以蒸菜為主，口(kou)味屬于清(qing)香味。夏天是(shi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)糕(gao)最暢銷(xiao)的(de)季節，外觀潔白如(ru)雪，上面(mian)還有星星點(dian)點(dian)的(de)綠色，那便是(shi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)了。薄(bo)(bo)荷(he)(he)糕(gao)是(shi)糯米粉(fen)里拌著(zhu)些許的(de)薄(bo)(bo)荷(he)(he)粉(fen),點(dian)綴(zhui)著(zhu)紅綠絲。甜甜的(de)，涼涼的(de)，吃完(wan)后嘴巴就像剛刷(shua)過牙一樣，口(kou)氣(qi)絕對清(qing)新。

七寶方糕

正宗(zong)的(de)七寶方糕產(chan)于上海七寶寺(si)，是(shi)上海最有(you)名(ming)的(de)地方土(tu)產(chan)糕類小吃。糯米做的(de)外皮，咬一口，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)糯糯的(de)，豆沙餡(xian)(xian)甜(tian)(tian)得恰(qia)到好處，一點(dian)也(ye)不粘牙(ya)。說起方糕并非只(zhi)是(shi)一種糕點(dian)，只(zhi)是(shi)外皮都是(shi)糯米，但是(shi)里面的(de)餡(xian)(xian)料(liao)卻有(you)很多種，芝麻、豆沙、棗(zao)泥、赤豆還(huan)有(you)桂花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安(an)山(shan)核(he)桃(tao)素以粒圓殼薄、果(guo)仁飽滿、香脆可口(kou)的(de)優良品(pin)(pin)質享譽海內外(wai)，是真正無任何(he)公害污染的(de)天然綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)，也是中(zhong)國(guo)諸類干(gan)果(guo)中(zhong)品(pin)(pin)味(wei)、營養(yang)價值高的(de)品(pin)(pin)種之一。山(shan)核(he)桃(tao)核(he)仁松脆味(wei)甘，香氣襲人，可榨油、炒(chao)食(shi)(shi)，也可作為制(zhi)糖果(guo)及糕點的(de)佐(zuo)料。核(he)仁具有潤(run)肺(fei)補氣、養(yang)血平(ping)喘(chuan)、潤(run)燥化痰(tan)去虛(xu)寒諸功效。

東塢山豆腐皮

東塢山(shan)豆(dou)腐(fu)皮因(yin)產于(yu)浙江(jiang)省富陽縣受降鄉東塢村而得名，是當地的傳統(tong)美(mei)食，在江(jiang)浙一帶，尤其(qi)是在佛教界久負盛名。東塢山(shan)豆(dou)腐(fu)皮因(yin)其(qi)皮薄油潤，落水不糊、外形(xing)美(mei)觀，薄如蟬翼，油潤白凈，分量極輕，味道鮮(xian)美(mei)。明(ming)朝時被(bei)列為貢品，其(qi)品質(zhi)可見一斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建(jian)貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)是(shi)閩南民間傳統名點，是(shi)先民敬奉朝(chao)圣的(de)精品。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)口感香酥(su)(su)甜美，食后(hou)滿口留香。它還是(shi)閩南特(te)色小吃(chi)春卷中不可或缺的(de)一(yi)味(wei)作料。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)是(shi)經過搥打后(hou)的(de)碎花(hua)生，加入(ru)麥(mai)芽糖(tang)(tang)，再(zai)透過拉(la)酥(su)(su)、切割等手法形成的(de)。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)，口感細膩，質(zhi)酥(su)(su)味(wei)香，地道純正，已成為福建(jian)的(de)零食特(te)產(chan)之一(yi)。

蒜蓉枝

蒜(suan)(suan)蓉枝(zhi)這個叫法，只有(you)閩南(nan)人懂，其(qi)實就是(shi)一種(zhong)裹著(zhu)糖(tang)衣和(he)蒜(suan)(suan)蓉的(de)麻花，有(you)甜，有(you)咸(xian)甜，兩種(zhong)味，粘著(zhu)蔥(cong)葉(xie)的(de)是(shi)咸(xian)甜口(kou)味，沒(mei)蔥(cong)葉(xie)的(de)就是(shi)甜的(de)。蒜(suan)(suan)蓉枝(zhi)身(shen)材雖(sui)貌似北方(fang)的(de)麻花，卻比麻花精巧，口(kou)感也比北方(fang)麻花更加酥脆香甜。蒜(suan)(suan)蓉枝(zhi)算是(shi)閩南(nan)地區比較傳統的(de)零食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】