【油炸小(xiao)(xiao)吃】油炸小(xiao)(xiao)吃有(you)哪些品種(zhong) 油炸小(xiao)(xiao)吃的做法

油炸小吃有哪些品種：

1、肉類

炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)牛排、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)牛柳(liu)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)牛肉、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)排、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)柳(liu)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)肉、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)架、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)腿、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)翅、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)胗、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)心(xin)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)里(li)脊(ji)肉、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)火(huo)腿腸、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)羊肉串、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)魷魚、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)骨肉相連(lian)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)魚（很多類）。

2、主食類

炸(zha)(zha)(zha)饅(man)頭片(pian)、炸(zha)(zha)(zha)南瓜片(pian)、炸(zha)(zha)(zha)麻球、炸(zha)(zha)(zha)湯圓、炸(zha)(zha)(zha)年(nian)糕、炸(zha)(zha)(zha)豆(dou)皮、炸(zha)(zha)(zha)臭豆(dou)腐、炸(zha)(zha)(zha)實蛋。

3、蔬菜類

炸豆(dou)角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒。

油炸小吃的做法：

油炸小吃：油炸香蕉

食材準備

香蕉2個(ge)(ge)，雞蛋1個(ge)(ge)，面粉適量(liang)，白糖少許。

方法步驟

1、香蕉剝皮后切塊待用；

2、面粉，白糖，蛋液攪(jiao)勻(yun)，然后將香蕉(jiao)放入碗中攪(jiao)勻(yun)，裹上蛋液；

3、鍋中放入(ru)油(you)，小火下入(ru)香蕉，慢(man)慢(man)炸至金黃色即可出鍋。

小貼士

香(xiang)蕉炸的時候火不(bu)能太大，避免(mian)來不(bu)及處理，導致炸糊(hu)。

油炸小吃：油炸花生米

油炸花生米(mi)經常(chang)都是出(chu)現在(zai)佐酒(jiu)(jiu)的場合，相信(xin)很多喝酒(jiu)(jiu)看比賽的人(ren)一定少不(bu)了。

食材準備

花(hua)生適量(liang)，鹽(yan)少(shao)許，白酒少(shao)許。

方法步驟

1、花生(sheng)米沖(chong)洗干(gan)凈，瀝水，或者用廚房紙吸干(gan)待用；

2、鍋中倒入(ru)油，然后倒入(ru)花生(sheng)米，開火，小火慢(man)炸；

3、不停的翻動，出現枇杷(pa)聲(sheng)后，試試花生(sheng)是否斷生(sheng)，斷生(sheng)后關火；

4、用勺子撈出瀝油(you)，倒入(ru)少許白酒拌(ban)勻(yun)；

5、等待花生涼(liang)了之后(hou)撒上少許鹽，拌勻即可食用。

小貼士

油炸花生(sheng)吃太(tai)多對身體不好，適量即可。

油炸小吃：油炸鍋巴

煮(zhu)飯的時候(hou)有時會發現鍋(guo)底煮(zhu)出了(le)鍋(guo)巴，直(zhi)接吃的話口感不(bu)好，其(qi)實還可(ke)以制作成油(you)炸鍋(guo)巴。

食材準備

米(mi)飯，糯米(mi)粉，芝(zhi)麻(ma)，油，五香粉，鹽適量。

方法步驟

1、將米飯加熱一下，然后混熱糯米粉(fen)，芝(zhi)麻，五香粉(fen)揉勻成(cheng)米飯團；

2、然(ran)后(hou)用搟面杖，搟大搟薄，接著將米飯餅(bing)切成(cheng)小塊待用；

3、炒鍋(guo)(guo)放(fang)油(you)燒(shao)熱至(zhi)7成熱時，下入(ru)鍋(guo)(guo)巴炸熟出鍋(guo)(guo)即可。

小貼士

用小火炸(zha)不(bu)易(yi)糊，還可以用烤(kao)箱，電餅鐺制作。

油炸小吃：炸薯條

薯條在很多(duo)快(kuai)餐店都能看到(dao)，這(zhe)土豆就(jiu)算不放什(shen)么(me)調(diao)味料炸出來都會(hui)非常的香(xiang)。

食材準備

土豆，鹽(yan)，油(you)，番茄醬。

方法步驟

1、將土豆去皮洗凈切成(cheng)條，放入水(shui)中待用；

2、鍋中燒(shao)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開(kai)后放入土豆條煮3分鐘(zhong)左右(you)，撈出后晾涼瀝干；

3、廚(chu)房紙吸(xi)干水分后放入冰箱中(zhong)冷(leng)凍幾小時(shi)；

4、凍好(hao)后取出，鍋中適量油加(jia)熱后放入土豆(dou)條；

5、炸至金黃色后撈(lao)出瀝(li)干油，撒鹽，蘸上番茄醬即(ji)可。

小貼士

為了有奶香味，還可以用牛奶浸泡土豆條。