【油(you)(you)炸小(xiao)吃(chi)】油(you)(you)炸小(xiao)吃(chi)有哪些品種 油(you)(you)炸小(xiao)吃(chi)的做法

油炸小吃有哪些品種：

1、肉類

炸(zha)(zha)(zha)牛(niu)排(pai)、炸(zha)(zha)(zha)牛(niu)柳(liu)、炸(zha)(zha)(zha)牛(niu)肉、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)排(pai)、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)柳(liu)、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)肉、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)架、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)腿、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)翅、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)胗(zhen)、炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)心、炸(zha)(zha)(zha)里(li)脊(ji)肉、炸(zha)(zha)(zha)火腿腸、炸(zha)(zha)(zha)羊(yang)肉串、炸(zha)(zha)(zha)魷魚、炸(zha)(zha)(zha)骨肉相(xiang)連(lian)、炸(zha)(zha)(zha)魚（很多(duo)類）。

2、主食類

炸(zha)饅頭片、炸(zha)南(nan)瓜片、炸(zha)麻球、炸(zha)湯圓(yuan)、炸(zha)年(nian)糕、炸(zha)豆皮、炸(zha)臭豆腐、炸(zha)實(shi)蛋。

3、蔬菜類

炸(zha)(zha)豆角、炸(zha)(zha)茄子(zi)、炸(zha)(zha)蘑菇、炸(zha)(zha)香菜、炸(zha)(zha)茼(tong)蒿、炸(zha)(zha)藕、炸(zha)(zha)尖椒。

油炸小吃的做法：

油炸小吃：油炸香蕉

食材準備

香蕉(jiao)2個，雞蛋1個，面粉(fen)適量(liang)，白糖少(shao)許。

方法步驟

1、香(xiang)蕉(jiao)剝皮(pi)后切塊待用；

2、面粉，白糖，蛋液攪(jiao)勻(yun)，然后(hou)將香蕉放入(ru)碗中(zhong)攪(jiao)勻(yun)，裹上蛋液；

3、鍋(guo)中放入(ru)油(you)，小火下入(ru)香(xiang)蕉，慢慢炸(zha)至金黃色(se)即(ji)可出(chu)鍋(guo)。

小貼士

香蕉炸的時(shi)候火(huo)不(bu)能(neng)太大，避(bi)免(mian)來(lai)不(bu)及處理，導(dao)致炸糊。

油炸小吃：油炸花生米

油炸花生米經(jing)常都是出現在佐酒的(de)場(chang)合，相(xiang)信很多(duo)喝(he)酒看比賽的(de)人一定少(shao)不了。

食材準備

花生適量，鹽少許，白(bai)酒少許。

方法步驟

1、花生米沖(chong)洗干(gan)凈，瀝(li)水(shui)，或者用廚房紙吸干(gan)待用；

2、鍋(guo)中倒(dao)入(ru)油，然(ran)后(hou)倒(dao)入(ru)花(hua)生米，開火，小火慢炸；

3、不停的翻動(dong)，出現枇杷(pa)聲(sheng)后(hou)，試試花生(sheng)是否斷(duan)生(sheng)，斷(duan)生(sheng)后(hou)關火；

4、用勺子撈出(chu)瀝油，倒入少許白酒(jiu)拌勻；

5、等待花生涼了(le)之后撒上少許鹽，拌(ban)勻即可食用。

小貼士

油(you)炸(zha)花生吃太多對身體不好，適量(liang)即可。

油炸小吃：油炸鍋巴

煮飯的時候(hou)有時會(hui)發現(xian)鍋底煮出了鍋巴，直接吃(chi)的話口感不(bu)好，其(qi)實還可以制作成油炸鍋巴。

食材準備

米(mi)飯，糯米(mi)粉(fen)，芝(zhi)麻(ma)，油，五(wu)香粉(fen)，鹽適量。

方法步驟

1、將米飯(fan)(fan)加(jia)熱一下，然后混熱糯米粉(fen)，芝麻，五(wu)香(xiang)粉(fen)揉(rou)勻成米飯(fan)(fan)團(tuan)；

2、然(ran)后用(yong)搟面杖，搟大搟薄(bo)，接著將米飯餅切成小塊待用(yong)；

3、炒鍋放(fang)油燒(shao)熱至7成(cheng)熱時，下(xia)入(ru)鍋巴炸熟出鍋即(ji)可。

小貼士

用(yong)小火炸不易糊，還可以用(yong)烤箱，電餅鐺制作(zuo)。

油炸小吃：炸薯條

薯條(tiao)在很多快餐店都能看到，這土豆(dou)就算不放(fang)什么調味料(liao)炸(zha)出來都會非常的(de)香。

食材準備

土豆，鹽(yan)，油，番茄醬。

方法步驟

1、將土豆去皮(pi)洗(xi)凈(jing)切成條，放入水中(zhong)待用；

2、鍋中燒(shao)水(shui)，水(shui)開后放(fang)入土(tu)豆條(tiao)煮3分(fen)鐘(zhong)左右，撈出后晾(liang)涼瀝(li)干；

3、廚房(fang)紙吸干水分后(hou)放入冰箱中冷凍幾小(xiao)時；

4、凍好后取出，鍋中適量(liang)油(you)加熱后放(fang)入土(tu)豆條；

5、炸(zha)至金黃(huang)色后(hou)撈出(chu)瀝干油(you)，撒鹽，蘸上番茄醬(jiang)即可。

小貼士

為了有奶香味，還可以用牛奶浸泡土豆條。