【電炒(chao)鍋(guo)種類】電炒(chao)鍋(guo)的分類有哪些(xie) 電炒(chao)鍋(guo)的種類介紹

電炒鍋(guo)與其他炒菜鍋(guo)都一(yi)樣，是(shi)現代廚(chu)房(fang)廚(chu)具中(zhong)常用(yong)的(de)一(yi)類鍋(guo)具產品，其主要用(yong)于炒、煎、炸等(deng)等(deng)，但是(shi)其使用(yong)的(de)能(neng)源不再是(shi)燃氣，而是(shi)使用(yong)電能(neng)，那么作為消費者在購買(mai)(mai)電炒鍋(guo)前還得(de)弄清(qing)其到(dao)底都有哪些種類，并(bing)且在購買(mai)(mai)過程中(zhong)還得(de)注(zhu)意的(de)事項等(deng)等(deng)，小編(bian)帶你看。

1、電爐式電炒鍋

這種電炒鍋的(de)(de)爐(lu)(lu)(lu)(lu)體似(si)普通的(de)(de)電(dian)爐(lu)(lu)(lu)(lu)，但(dan)它與鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)接觸的(de)(de)部分加工成了凹(ao)面(mian)，電(dian)爐(lu)(lu)(lu)(lu)絲直接鑲(xiang)嵌于(yu)爐(lu)(lu)(lu)(lu)體的(de)(de)凹(ao)槽(cao)之中，爐(lu)(lu)(lu)(lu)體上面(mian)的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，既可以使(shi)用(yong)普通的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也可以用(yong)鋁鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。一般電(dian)爐(lu)(lu)(lu)(lu)式電(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也配(pei)有專用(yong)的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。這種(zhong)電(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)由于(yu)電(dian)爐(lu)(lu)(lu)(lu)絲直接暴(bao)露(lu)于(yu)光天化日之下，因此當爐(lu)(lu)(lu)(lu)絲與鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體相碰時，炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)易帶電(dian)，安全性(xing)能不好。此外，這種(zhong)爐(lu)(lu)(lu)(lu)體的(de)(de)電(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)熱量容易散失，效率也低。

2、連體式電炒鍋

連(lian)體(ti)(ti)(ti)式(shi)電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)的(de)鍋(guo)與(yu)爐(lu)體(ti)(ti)(ti)是(shi)連(lian)在一(yi)起(qi)的(de)，二者(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)不能(neng)(neng)分開的(de)整體(ti)(ti)(ti)。這種電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)的(de)熱效率比電(dian)(dian)(dian)(dian)爐(lu)式(shi)有所改善。但是(shi)，這種電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)由于用材與(yu)結構上(shang)的(de)原(yuan)因，它的(de)安(an)全性能(neng)(neng)仍(reng)不是(shi)很(hen)好(hao)。而且，它有一(yi)個(ge)明(ming)顯的(de)不足(zu)之處，就是(shi)使用之后洗(xi)滌必須十分小心(xin)，不能(neng)(neng)將水弄至(zhi)爐(lu)體(ti)(ti)(ti)里面(mian)，爐(lu)體(ti)(ti)(ti)也不能(neng)(neng)受較(jiao)強的(de)震(zhen)動，否則，將損壞爐(lu)體(ti)(ti)(ti)的(de)絕緣和(he)加熱器。

3、分體式電炒鍋

分體式電(dian)(dian)炒鍋(guo)與爐(lu)體可(ke)以分離(li)。爐(lu)體的加熱部件直接澆鑄于合(he)(he)金鋁之中，爐(lu)體的面(mian)與炒鍋(guo)鍋(guo)底的面(mian)完全(quan)吻(wen)合(he)(he)，專(zhuan)用鍋(guo)常有(you)不銹(xiu)鋼和(he)精(jing)鑄鋁件合(he)(he)金兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)。這種(zhong)(zhong)(zhong)電(dian)(dian)炒鍋(guo)安全(quan)、可(ke)靠(kao)，完全(quan)避免了上述兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)電(dian)(dian)炒鍋(guo)的不足，但是其(qi)價(jia)格要比前(qian)(qian)兩(liang)者偏(pian)高，這類型的電(dian)(dian)炒鍋(guo)的功(gong)率大都在1000W-2000W之間。選購之前(qian)(qian)，最好檢查一(yi)下家(jia)中使用的電(dian)(dian)度(du)表(biao)(biao)，不要使電(dian)(dian)度(du)表(biao)(biao)在使用電(dian)(dian)炒鍋(guo)時超載運(yun)行(xing)。

此外，選購電炒鍋時，除注意品種、式樣之(zhi)外，應觀察爐(lu)體(ti)的加工(gong)是(shi)否良好，尤(you)其是(shi)電爐(lu)式、連體(ti)式電炒鍋(guo)。它們的電源線(xian)應是(shi)三(san)芯線(xian)，電源插頭應是(shi)三(san)個腳，否則(ze)使用時將不安全。