【電(dian)炒鍋(guo)種(zhong)類(lei)】電(dian)炒鍋(guo)的分類(lei)有哪些 電(dian)炒鍋(guo)的種(zhong)類(lei)介紹

電(dian)炒(chao)鍋(guo)與(yu)其(qi)(qi)(qi)他炒(chao)菜鍋(guo)都(dou)(dou)一(yi)樣，是現代廚房廚具(ju)中(zhong)(zhong)常用的(de)一(yi)類鍋(guo)具(ju)產品，其(qi)(qi)(qi)主要用于炒(chao)、煎(jian)、炸等(deng)等(deng)，但是其(qi)(qi)(qi)使用的(de)能源不再是燃氣，而是使用電(dian)能，那么作為消費者在購(gou)買電(dian)炒(chao)鍋(guo)前還(huan)得弄清其(qi)(qi)(qi)到底都(dou)(dou)有哪些種類，并且在購(gou)買過程中(zhong)(zhong)還(huan)得注意的(de)事項(xiang)等(deng)等(deng)，小編(bian)帶你看。

1、電爐式電炒鍋

這種電炒鍋的爐(lu)體(ti)(ti)似(si)普通的電(dian)(dian)爐(lu)，但它與(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底接觸的部分(fen)加工成了凹(ao)(ao)面，電(dian)(dian)爐(lu)絲(si)直接鑲(xiang)嵌于爐(lu)體(ti)(ti)的凹(ao)(ao)槽之中(zhong)，爐(lu)體(ti)(ti)上面的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，既可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)普通的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)鋁鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。一般電(dian)(dian)爐(lu)式電(dian)(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)配有(you)專用(yong)的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。這種電(dian)(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)由于電(dian)(dian)爐(lu)絲(si)直接暴露于光(guang)天(tian)化(hua)日之下，因(yin)此當爐(lu)絲(si)與(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)(ti)相(xiang)碰(peng)時，炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)易帶電(dian)(dian)，安全(quan)性能不好。此外，這種爐(lu)體(ti)(ti)的電(dian)(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的熱(re)量容易散失，效率也(ye)低。

2、連體式電炒鍋

連(lian)體(ti)式電(dian)炒鍋的鍋與爐(lu)(lu)體(ti)是連(lian)在一(yi)起(qi)的，二者(zhe)是一(yi)個(ge)不(bu)(bu)能分(fen)(fen)開的整(zheng)體(ti)。這種(zhong)電(dian)炒鍋的熱效率比電(dian)爐(lu)(lu)式有所改善。但是，這種(zhong)電(dian)炒鍋由于(yu)用(yong)材與結構上的原(yuan)因(yin)，它的安全性能仍不(bu)(bu)是很好。而且，它有一(yi)個(ge)明顯的不(bu)(bu)足(zu)之處，就是使用(yong)之后(hou)洗滌必須十分(fen)(fen)小心，不(bu)(bu)能將(jiang)(jiang)水弄(nong)至爐(lu)(lu)體(ti)里面，爐(lu)(lu)體(ti)也不(bu)(bu)能受(shou)較強的震動，否則，將(jiang)(jiang)損壞爐(lu)(lu)體(ti)的絕(jue)緣和加熱器。

3、分體式電炒鍋

分(fen)體(ti)式電(dian)炒(chao)(chao)鍋(guo)與(yu)爐體(ti)可以分(fen)離。爐體(ti)的(de)加(jia)熱部件(jian)(jian)直接澆鑄于合金(jin)鋁(lv)之(zhi)中，爐體(ti)的(de)面(mian)與(yu)炒(chao)(chao)鍋(guo)鍋(guo)底(di)的(de)面(mian)完(wan)全(quan)吻合，專(zhuan)用鍋(guo)常有不(bu)銹鋼(gang)和精鑄鋁(lv)件(jian)(jian)合金(jin)兩(liang)種。這種電(dian)炒(chao)(chao)鍋(guo)安全(quan)、可靠，完(wan)全(quan)避免(mian)了上述(shu)兩(liang)種電(dian)炒(chao)(chao)鍋(guo)的(de)不(bu)足，但是其價(jia)格要比前兩(liang)者偏高，這類型的(de)電(dian)炒(chao)(chao)鍋(guo)的(de)功(gong)率大都(dou)在(zai)1000W-2000W之(zhi)間(jian)。選購之(zhi)前，最好檢查(cha)一(yi)下家(jia)中使(shi)用的(de)電(dian)度表，不(bu)要使(shi)電(dian)度表在(zai)使(shi)用電(dian)炒(chao)(chao)鍋(guo)時超(chao)載運行(xing)。

此外，選購電炒鍋時，除注意品種、式(shi)樣之外，應(ying)觀察爐(lu)體(ti)的加(jia)工是否良好，尤其是電(dian)爐(lu)式(shi)、連體(ti)式(shi)電(dian)炒鍋。它們(men)的電(dian)源線應(ying)是三芯線，電(dian)源插頭應(ying)是三個腳，否則使用(yong)時將不安全。