一、椰子粉怎么吃

椰(ye)子粉的做(zuo)法是用新鮮的椰(ye)子肉先弄成椰(ye)漿(jiang)， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能(neng)夠起(qi)到潤腸通便的作(zuo)用，適合(he)總坐在電腦前(qian)而引起(qi)便秘的患者(zhe)。

除了做(zuo)沖(chong)飲外，椰子粉也可(ke)以做(zuo)為咖啡(fei)伴侶及奶(nai)茶(cha)、麥片的調味劑，在咖啡(fei)、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁(zhi)中加(jia)入椰子汁(zhi)，更具一番獨特風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替(ti)椰(ye)子(zi)用(yong)(yong)于(yu)烹調，方便、快(kuai)捷而(er)且干凈實用(yong)(yong)。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰(ye)子(zi)粉20g左右，加入約150毫升(sheng)熱(re)開(kai)水，調均勻即可飲用(yong)。

這(zhe)種(zhong)做法是(shi)可以根(gen)據個(ge)人口味(wei)調配濃度，即沖(chong)即飲(yin)，冷(leng)天熱(re)飲(yin)，熱(re)天冰凍冷(leng)飲(yin)，鮮爽宜(yi)人，在(zai)飲(yin)用咖(ka)啡(fei)、麥片、奶茶時適量加入些椰子粉，那樣(yang)味(wei)道更獨(du)特(te)，如果你喜歡(huan)吃巧克(ke)力，在(zai)沖(chong)飲(yin)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)加入巧克(ke)力，便成芬香的(de)健(jian)康飲(yin)品。

2、椰香米飯

把少(shao)量椰(ye)子粉加(jia)入(ru)煮(zhu)飯的(de)水中(zhong)溶解，和米(mi)一起煮(zhu)即成可口(kou)的(de)椰(ye)香米(mi)飯。

3、椰汁西米露

1）取(qu)較大分量的水煮開后(hou)加入(ru)西(xi)米，煮10分鐘后蓋上(shang)蓋悶(men)20-30分鐘(zhong)；

2）倒掉熱水，用涼(liang)(liang)水沖洗(xi)西(xi)米，把稠的東西(xi)洗(xi)掉，再加(jia)入涼(liang)(liang)水重新(xin)煮開，煮到西(xi)米中(zhong)間沒有(you)白(bai)心可以收火；

3）用涼水(shui)過一下西米(mi)（西米(mi)在經過兩次涼水(shui)沖洗后會變(bian)得很(hen)Q了），加(jia)入適量(liang)水再煮開，加(jia)入椰子粉和牛(niu)奶糖，熄火(huo)！即可。

4、燉雪蛤

1）先用(yong)溫水將雪(xue)蛤油(you)泡開(kai)，洗凈(jing)，然后加入少(shao)許(xu)姜片煮開(kai)，撈起(qi)濾干(gan)；

2）將濾干的(de)雪蛤膏(gao)加入(ru)清(qing)水燉約3個小時；

3）將(jiang)椰(ye)子(zi)粉泡開，加入燉好的雪(xue)蛤膏和冰糖，即(ji)可食用。

功效：雪蛤(ha)有強身養顏(yan)滋陰潤(run)肺的(de)作用，也對神經衰(shuai)弱者有滋補功效；椰子汁補虛(xu)益氣。兩者結合，可美容養顏(yan)、補血活絡(luo)。