一、椰子粉怎么吃

椰(ye)子(zi)(zi)粉的(de)做(zuo)法是用(yong)新鮮的(de)椰(ye)子(zi)(zi)肉先弄成椰(ye)漿， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起(qi)到(dao)潤腸(chang)通便的作用，適(shi)合總(zong)坐在電腦(nao)前而引起(qi)便秘的患者。

除了做沖飲(yin)外，椰子粉也(ye)可以做為咖(ka)(ka)啡伴侶(lv)及奶茶、麥片的調(diao)味(wei)劑，在咖(ka)(ka)啡、啤酒、葡萄酒、冰(bing)水、菠蘿(luo)汁中加入椰子汁，更具(ju)一番(fan)獨特風(feng)味(wei)。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰(ye)子用于烹調，方便、快捷而且干凈實(shi)用。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子(zi)粉20g左右，加入約150毫(hao)升熱開水，調均勻即可飲用。

這種做法是可以(yi)根據個人(ren)口味(wei)調配濃度(du)，即(ji)沖即(ji)飲(yin)(yin)，冷天(tian)熱飲(yin)(yin)，熱天(tian)冰凍冷飲(yin)(yin)，鮮(xian)爽宜人(ren)，在飲(yin)(yin)用咖啡、麥片、奶茶時適量加入些(xie)椰子粉，那樣味(wei)道(dao)更獨(du)特，如果你喜歡(huan)吃(chi)巧(qiao)克力，在沖飲(yin)(yin)的(de)過程中加入巧(qiao)克力，便成芬香的(de)健康飲(yin)(yin)品(pin)。

2、椰香米飯

把少(shao)量(liang)椰(ye)(ye)子(zi)粉加(jia)入煮飯的水中(zhong)溶解，和米(mi)一起(qi)煮即成可口(kou)的椰(ye)(ye)香(xiang)米(mi)飯。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開(kai)后加入西米，煮10分(fen)鐘后(hou)蓋上蓋悶(men)20-30分鐘；

2）倒掉熱(re)水(shui)，用涼(liang)水(shui)沖(chong)洗(xi)西米(mi)，把稠(chou)的(de)東西洗(xi)掉，再加入涼(liang)水(shui)重新煮(zhu)開，煮(zhu)到西米(mi)中間沒有白(bai)心可以收火；

3）用(yong)涼水(shui)過(guo)一(yi)下(xia)西米（西米在經過(guo)兩(liang)次涼水(shui)沖(chong)洗后(hou)會(hui)變得很Q了），加入適量水再(zai)煮開，加入椰子(zi)粉和(he)牛(niu)奶糖，熄火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然(ran)后加入(ru)少許姜片煮開，撈起濾干；

2）將濾干的雪(xue)蛤膏(gao)加入清水燉約3個小時；

3）將椰子粉泡開，加入燉(dun)好(hao)的雪蛤膏(gao)和冰(bing)糖，即可食用(yong)。

功(gong)效：雪(xue)蛤有強身養顏(yan)滋(zi)陰(yin)潤肺的作用，也對神(shen)經(jing)衰(shuai)弱者(zhe)有滋(zi)補功(gong)效；椰子汁補虛益(yi)氣。兩(liang)者(zhe)結(jie)合，可美容養顏(yan)、補血活(huo)絡(luo)。