一、椰子粉怎么吃

椰子粉的(de)(de)做法是用(yong)新(xin)鮮的(de)(de)椰子肉先弄成椰漿(jiang)， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在(zai)電腦(nao)前而引起便秘的患者。

除了做(zuo)沖(chong)飲外，椰(ye)子粉也可以做(zuo)為咖啡(fei)伴侶及(ji)奶茶、麥片的調味劑，在咖啡(fei)、啤酒(jiu)、葡(pu)萄酒(jiu)、冰(bing)水、菠蘿汁中加入椰(ye)子汁，更具一番獨(du)特(te)風(feng)味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子(zi)用于烹調，方便、快捷而(er)且干凈實(shi)用。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子粉(fen)20g左右，加入(ru)約(yue)150毫升(sheng)熱開水，調(diao)均勻即可飲用。

這種做法(fa)是可(ke)以根(gen)據個人口(kou)味(wei)調配濃度，即(ji)沖(chong)(chong)即(ji)飲(yin)(yin)，冷天(tian)熱飲(yin)(yin)，熱天(tian)冰凍冷飲(yin)(yin)，鮮爽宜(yi)人，在(zai)飲(yin)(yin)用(yong)咖(ka)啡、麥片、奶茶(cha)時適量加入(ru)些椰子粉(fen)，那樣味(wei)道更獨特，如果你喜歡(huan)吃巧克(ke)力，在(zai)沖(chong)(chong)飲(yin)(yin)的過程中加入(ru)巧克(ke)力，便成(cheng)芬香的健康飲(yin)(yin)品。

2、椰香米飯

把(ba)少量椰子粉加入煮(zhu)飯(fan)的水中溶解(jie)，和米一起(qi)煮(zhu)即成可口的椰香米飯(fan)。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開(kai)后加入西(xi)米(mi)，煮10分鐘后蓋上蓋悶20-30分(fen)鐘；

2）倒掉熱水(shui)，用涼(liang)水(shui)沖洗(xi)西(xi)米，把稠(chou)的東西(xi)洗(xi)掉，再加入涼(liang)水(shui)重新(xin)煮開，煮到西(xi)米中間沒有白心可(ke)以收(shou)火；

3）用涼(liang)水(shui)過一下西(xi)米(mi)（西(xi)米(mi)在經過兩次涼(liang)水(shui)沖洗后會變得(de)很Q了），加(jia)入(ru)適(shi)量水(shui)再(zai)煮開，加(jia)入(ru)椰子(zi)粉和牛(niu)奶(nai)糖，熄(xi)火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水(shui)將(jiang)雪蛤(ha)油泡開(kai)，洗(xi)凈，然后(hou)加入(ru)少許姜(jiang)片(pian)煮開(kai)，撈起濾干；

2）將濾(lv)干的雪蛤膏加(jia)入清水燉約(yue)3個小時；

3）將椰子粉泡開，加入(ru)燉(dun)好的雪蛤膏(gao)和冰糖，即可食用。

功效(xiao)：雪蛤有強身(shen)養(yang)顏(yan)滋陰潤肺的作用，也(ye)對神經衰弱者有滋補功效(xiao)；椰子汁補虛益氣。兩(liang)者結合，可美容養(yang)顏(yan)、補血(xue)活(huo)絡(luo)。