一、椰子粉怎么吃

椰子(zi)粉的(de)做法(fa)是(shi)用新鮮(xian)的(de)椰子(zi)肉(rou)先(xian)弄(nong)成椰漿， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能(neng)夠起到潤腸通便(bian)的作用，適合總坐在電腦前(qian)而引起便(bian)秘的患者。

除了做沖飲外，椰子(zi)(zi)粉也可以做為咖(ka)啡(fei)伴(ban)侶(lv)及奶(nai)茶、麥片的(de)調味(wei)劑，在咖(ka)啡(fei)、啤酒、葡(pu)萄酒、冰(bing)水、菠蘿汁中加(jia)入椰子(zi)(zi)汁，更具一番(fan)獨特風味(wei)。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用于烹調，方便、快捷而且(qie)干凈實用。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取(qu)椰子粉(fen)20g左右，加入約(yue)150毫升(sheng)熱(re)開水，調均勻即(ji)可飲用(yong)。

這種做法是可(ke)以(yi)根(gen)據個人口味調配濃(nong)度(du)，即沖(chong)即飲(yin)，冷天(tian)熱飲(yin)，熱天(tian)冰(bing)凍冷飲(yin)，鮮(xian)爽宜人，在(zai)飲(yin)用咖啡、麥片、奶茶時適(shi)量加入(ru)些椰(ye)子(zi)粉(fen)，那樣味道更獨特，如果(guo)你喜歡吃巧克力，在(zai)沖(chong)飲(yin)的過程(cheng)中(zhong)加入(ru)巧克力，便成(cheng)芬香的健(jian)康飲(yin)品(pin)。

2、椰香米飯

把(ba)少量椰子粉加入煮飯(fan)的水中溶解，和米一起煮即(ji)成可口(kou)的椰香(xiang)米飯(fan)。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開后加入西米，煮10分鐘后蓋(gai)上蓋(gai)悶20-30分鐘；

2）倒掉(diao)熱水(shui)(shui)，用涼(liang)水(shui)(shui)沖洗西(xi)米，把稠的東西(xi)洗掉(diao)，再加(jia)入涼(liang)水(shui)(shui)重新煮開，煮到(dao)西(xi)米中(zhong)間沒有(you)白心可以收(shou)火(huo)；

3）用涼(liang)(liang)水(shui)過(guo)一下(xia)西米（西米在經過(guo)兩次涼(liang)(liang)水(shui)沖(chong)洗后(hou)會變得(de)很Q了），加入適量(liang)水(shui)再煮開，加入椰(ye)子粉和牛奶糖，熄(xi)火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水將雪蛤油泡開，洗(xi)凈，然后加入少許姜片煮(zhu)開，撈起濾干；

2）將濾干的雪蛤膏加入清(qing)水(shui)燉約3個(ge)小(xiao)時；

3）將(jiang)椰子(zi)粉泡開(kai)，加(jia)入燉好的(de)雪蛤膏和冰(bing)糖，即(ji)可食用。

功效(xiao)：雪蛤有強身養(yang)顏滋(zi)陰潤肺的作用(yong)，也對神經衰(shuai)弱(ruo)者有滋(zi)補功效(xiao)；椰子汁補虛益氣。兩(liang)者結(jie)合，可(ke)美容養(yang)顏、補血活絡(luo)。