一、椰子粉怎么吃

椰(ye)子粉的做法是用新鮮的椰(ye)子肉先弄成椰(ye)漿， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起到潤腸通便(bian)的作(zuo)用，適(shi)合總坐在電(dian)腦前而(er)引起便(bian)秘的患者。

除(chu)了做沖飲外(wai)，椰子粉(fen)也(ye)可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁(zhi)中加入(ru)椰子汁(zhi)，更具一番獨特風(feng)味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子(zi)用于烹(peng)調，方便、快(kuai)捷而且干凈(jing)實用。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子(zi)粉20g左右，加(jia)入(ru)約150毫升熱開(kai)水，調均勻即(ji)可飲用。

這種(zhong)做法是可以根據個(ge)人(ren)口味調配濃度，即沖即飲(yin)(yin)，冷天熱飲(yin)(yin)，熱天冰凍冷飲(yin)(yin)，鮮爽宜人(ren)，在飲(yin)(yin)用咖(ka)啡、麥片、奶茶時適(shi)量加入(ru)些椰子粉，那樣味道更(geng)獨(du)特，如果你喜歡吃巧克力，在沖飲(yin)(yin)的過程中加入(ru)巧克力，便(bian)成芬香的健康(kang)飲(yin)(yin)品。

2、椰香米飯

把(ba)少量椰子粉加入煮飯的(de)水中溶解，和(he)米一起煮即成(cheng)可口的(de)椰香米飯。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開后加入西米，煮10分鐘(zhong)后蓋上蓋悶20-30分鐘(zhong)；

2）倒掉熱水(shui)(shui)，用涼(liang)水(shui)(shui)沖洗西米，把稠的東西洗掉，再加入涼(liang)水(shui)(shui)重新煮開，煮到西米中間沒有白心可(ke)以(yi)收火(huo)；

3）用(yong)涼(liang)水過(guo)一下西(xi)米(mi)（西(xi)米(mi)在經過(guo)兩(liang)次涼(liang)水沖(chong)洗后會變得很Q了），加入適(shi)量水再煮開，加入椰子粉和牛奶糖，熄(xi)火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然后(hou)加入少許姜片(pian)煮開，撈起濾干；

2）將濾干的雪蛤膏加(jia)入(ru)清水燉約3個小時；

3）將(jiang)椰子粉泡開，加入燉(dun)好的雪蛤膏(gao)和冰(bing)糖，即可食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：雪蛤(ha)有(you)強(qiang)身養(yang)顏滋(zi)陰(yin)潤肺(fei)的作用，也對神(shen)經衰弱者有(you)滋(zi)補功(gong)效(xiao)；椰子汁補虛益氣。兩者結合，可美容養(yang)顏、補血活(huo)絡。