一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，顧名思義就是(shi)(shi)糖(tang)(tang)的形(xing)狀(zhuang)是(shi)(shi)片(pian)(pian)狀(zhuang)的，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)一般有兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)(shi)紅片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，一種(zhong)就是(shi)(shi)冰片(pian)(pian)糖(tang)(tang)了，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)的原料(liao)就是(shi)(shi)甘(gan)蔗。

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片(pian)(pian)糖，是以甘蔗為(wei)原料(liao)，但以土法(fa)生產，成品是片(pian)(pian)狀的(de)(de)(de)糖塊，有(you)(you)紅片(pian)(pian)糖、黃片(pian)(pian)糖等(deng)。片(pian)(pian)糖的(de)(de)(de)水分和非糖雜質含量較高，結晶顆(ke)粒細(xi)小，容易(yi)吸潮溶化。它的(de)(de)(de)滋味(wei)香濃，有(you)(you)甘蔗的(de)(de)(de)清香氣味(wei)和糖蜜(mi)的(de)(de)(de)焦香甜(tian)(tian)味(wei)，常用于帶有(you)(you)色彩的(de)(de)(de)菜肴調味(wei)，作糕(gao)點餡料(liao)、甜(tian)(tian)味(wei)粥品。片(pian)(pian)糖因含有(you)(you)多種(zhong)礦物質及維(wei)他命，有(you)(you)潤肺祛痰的(de)(de)(de)功效。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的好處在于“溫(wen)(wen)而(er)補之(zhi)，溫(wen)(wen)而(er)通之(zhi)，溫(wen)(wen)而(er)散之(zhi)”，也(ye)就(jiu)是我們俗稱的溫(wen)(wen)補，它(ta)所含有的葡萄糖(tang)(tang)釋放能(neng)量快(kuai)(kuai)，吸(xi)收利用(yong)(yong)率高，可(ke)(ke)以快(kuai)(kuai)速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等(deng)問題孩童，平(ping)日可(ke)(ke)適量飲用(yong)(yong)紅(hong)糖(tang)(tang)水(shui)。受寒(han)腹痛(tong)、經(jing)(jing)痛(tong)、月經(jing)(jing)來(lai)時易感(gan)冒(mao)的人，也(ye)可(ke)(ke)用(yong)(yong)紅(hong)糖(tang)(tang)姜湯祛寒(han)。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和(he)多糖類能(neng)量物質，可(ke)加速皮膚細(xi)(xi)胞(bao)的代謝，為細(xi)(xi)胞(bao)提供能(neng)量。

2、片糖中含有的葉酸、微量(liang)物質(zhi)等可加速血(xue)(xue)液(ye)循環(huan)、增加血(xue)(xue)容量(liang)的成(cheng)分，刺(ci)激機體(ti)的造血(xue)(xue)功(gong)能，擴(kuo)充血(xue)(xue)容量(liang)，提高局部皮(pi)膚(fu)的營養、氧氣(qi)、水分供應。

3、片糖中含有的(de)部分維(wei)他命(ming)和電解質成分，可通過調節組織(zhi)間某些物質濃度的(de)高(gao)低，平(ping)衡細胞內環(huan)(huan)境的(de)水液代謝，排除細胞代謝產物，保(bao)持細胞內、外環(huan)(huan)境的(de)清潔。

4、片(pian)糖中(zhong)含有(you)的(de)多(duo)種維他命和(he)抗氧化(hua)物質，能抵抗自(zi)由基，重(zhong)建和(he)保護細胞(bao)基礎(chu)結構，維護細胞(bao)的(de)正常功能和(he)新陳(chen)代謝(xie)。

5、片糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保(bao)護和(he)恢(hui)復表皮(pi)(pi)、真(zhen)皮(pi)(pi)的纖維結構和(he)鎖水能力(li)，強(qiang)化皮(pi)(pi)膚組織結構和(he)皮(pi)(pi)膚彈(dan)性，同時補充皮(pi)(pi)膚營(ying)養，促進細(xi)胞再生(sheng)。

6、片糖(tang)中(zhong)含有(you)的(de)某些天(tian)然酸類和色(se)素調(diao)(diao)節(jie)物質，可有(you)效調(diao)(diao)節(jie)各種色(se)素代謝過(guo)程，平衡皮膚內色(se)素分(fen)(fen)泌(mi)數量和色(se)素分(fen)(fen)布情況，減少局部色(se)素的(de)異常堆積。