一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片(pian)糖(tang)，顧名(ming)思義就是(shi)糖(tang)的(de)(de)形狀(zhuang)是(shi)片(pian)狀(zhuang)的(de)(de)，片(pian)糖(tang)一般有兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)紅(hong)片(pian)糖(tang)，一種(zhong)就是(shi)冰片(pian)糖(tang)了，片(pian)糖(tang)的(de)(de)原料(liao)就是(shi)甘蔗。

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片(pian)糖(tang)(tang)，是(shi)以(yi)甘蔗(zhe)(zhe)為原料，但以(yi)土法生產，成(cheng)品是(shi)片(pian)狀的(de)糖(tang)(tang)塊(kuai)，有(you)紅(hong)片(pian)糖(tang)(tang)、黃片(pian)糖(tang)(tang)等。片(pian)糖(tang)(tang)的(de)水分和(he)非糖(tang)(tang)雜(za)質含量(liang)較高，結晶顆(ke)粒細小，容(rong)易(yi)吸潮溶化。它的(de)滋味香(xiang)濃，有(you)甘蔗(zhe)(zhe)的(de)清香(xiang)氣味和(he)糖(tang)(tang)蜜的(de)焦(jiao)香(xiang)甜(tian)味，常用(yong)于帶有(you)色(se)彩的(de)菜(cai)肴調味，作糕(gao)點(dian)餡料、甜(tian)味粥(zhou)品。片(pian)糖(tang)(tang)因(yin)含有(you)多種(zhong)礦物質及維他命，有(you)潤肺祛痰的(de)功(gong)效(xiao)。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的好處在(zai)于“溫而補(bu)之(zhi)(zhi)，溫而通之(zhi)(zhi)，溫而散之(zhi)(zhi)”，也就是(shi)我們俗稱(cheng)的溫補(bu)，它所含有的葡萄糖(tang)釋放能(neng)量快，吸(xi)收利用(yong)(yong)率高，可以快速的補(bu)充體(ti)力。有中(zhong)氣(qi)不足、食欲不振、營養不良等(deng)問(wen)題孩(hai)童，平日可適(shi)量飲用(yong)(yong)紅糖(tang)水。受寒腹痛、經(jing)痛、月經(jing)來時易(yi)感(gan)冒的人，也可用(yong)(yong)紅糖(tang)姜(jiang)湯祛(qu)寒。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果糖(tang)等多種單糖(tang)和多糖(tang)類能量物質(zhi)，可加速皮膚細胞(bao)的代謝(xie)，為細胞(bao)提供能量。

2、片糖中(zhong)含(han)有(you)的葉酸(suan)、微量物(wu)質(zhi)等可加速血液循(xun)環、增(zeng)加血容(rong)量的成(cheng)分(fen)，刺激機體的造血功能，擴(kuo)充血容(rong)量，提高局部皮膚的營(ying)養、氧氣、水分(fen)供應。

3、片糖中含有(you)的(de)部分維他命和電解(jie)質成(cheng)分，可通過調節組織間某些物(wu)質濃度(du)的(de)高低，平衡細胞內(nei)環境(jing)的(de)水液代(dai)謝(xie)，排除細胞代(dai)謝(xie)產物(wu)，保持細胞內(nei)、外環境(jing)的(de)清(qing)潔。

4、片糖中含有的(de)多(duo)種維(wei)他命(ming)和抗氧化物質，能抵抗自由基(ji)，重(zhong)建和保護(hu)細胞基(ji)礎結構，維(wei)護(hu)細胞的(de)正常功能和新(xin)陳代(dai)謝。

5、片糖中含有(you)的氨基酸、纖維(wei)(wei)素等物質，可以有(you)效保護和恢復(fu)表皮(pi)、真皮(pi)的纖維(wei)(wei)結(jie)構和鎖水(shui)能力，強(qiang)化皮(pi)膚(fu)組織結(jie)構和皮(pi)膚(fu)彈性，同時補(bu)充皮(pi)膚(fu)營養，促進細胞再生。

6、片糖中含有的(de)某些天然酸類和色(se)素(su)調節物質，可有效(xiao)調節各種色(se)素(su)代謝(xie)過程，平衡皮膚內(nei)色(se)素(su)分泌數量和色(se)素(su)分布情(qing)況(kuang)，減(jian)少局部色(se)素(su)的(de)異(yi)常堆積。