一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，顧名思義就是(shi)(shi)糖(tang)(tang)的(de)形狀是(shi)(shi)片(pian)(pian)狀的(de)，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)一般有(you)兩種，一種是(shi)(shi)紅(hong)片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，一種就是(shi)(shi)冰片(pian)(pian)糖(tang)(tang)了，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)的(de)原料就是(shi)(shi)甘蔗。

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片糖(tang)，是以甘(gan)蔗為(wei)原料(liao)，但以土(tu)法生產(chan)，成品是片狀的(de)(de)糖(tang)塊，有(you)紅片糖(tang)、黃片糖(tang)等。片糖(tang)的(de)(de)水分(fen)和非糖(tang)雜質含(han)量較(jiao)高(gao)，結晶(jing)顆粒細小，容(rong)易吸潮(chao)溶化。它的(de)(de)滋(zi)味香(xiang)濃，有(you)甘(gan)蔗的(de)(de)清香(xiang)氣(qi)味和糖(tang)蜜的(de)(de)焦香(xiang)甜味，常用于帶(dai)有(you)色彩(cai)的(de)(de)菜肴調味，作糕點餡(xian)料(liao)、甜味粥品。片糖(tang)因(yin)含(han)有(you)多種礦物質及維(wei)他命，有(you)潤(run)肺祛痰的(de)(de)功效。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的好處在于(yu)“溫(wen)而補之(zhi)(zhi)，溫(wen)而通之(zhi)(zhi)，溫(wen)而散(san)之(zhi)(zhi)”，也(ye)就是我們俗(su)稱的溫(wen)補，它(ta)所含有的葡萄糖釋(shi)放能量(liang)快(kuai)，吸收利用(yong)率(lv)高，可以快(kuai)速的補充體力。有中氣不足(zu)、食欲不振、營養不良等(deng)問題孩童(tong)，平(ping)日(ri)可適量(liang)飲用(yong)紅(hong)糖水。受寒腹痛、經(jing)痛、月經(jing)來時易感(gan)冒的人，也(ye)可用(yong)紅(hong)糖姜湯祛(qu)寒。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果(guo)糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhi)，可(ke)加速(su)皮膚細(xi)胞的代謝，為細(xi)胞提(ti)供(gong)能量。

2、片糖中含有的(de)(de)(de)葉酸、微量(liang)物質等可(ke)加速血液(ye)循(xun)環、增加血容量(liang)的(de)(de)(de)成分，刺激機體的(de)(de)(de)造(zao)血功(gong)能(neng)，擴充血容量(liang)，提高局部皮膚的(de)(de)(de)營養、氧(yang)氣、水分供應。

3、片(pian)糖中含(han)有的部分維他命和電(dian)解質成分，可(ke)通過(guo)調節組(zu)織間某些物(wu)質濃度的高低，平(ping)衡(heng)細(xi)胞(bao)內(nei)環境(jing)的水液代謝，排除(chu)細(xi)胞(bao)代謝產(chan)物(wu)，保持細(xi)胞(bao)內(nei)、外環境(jing)的清潔。

4、片(pian)糖中含有的多種維(wei)他(ta)命和抗氧化(hua)物質，能抵抗自由基，重建和保護細(xi)胞基礎結構，維(wei)護細(xi)胞的正常功能和新陳代謝。

5、片糖中含(han)有的(de)氨基酸(suan)、纖維(wei)(wei)素等物(wu)質，可以有效保(bao)護和(he)恢復表皮、真皮的(de)纖維(wei)(wei)結構和(he)鎖水能力，強(qiang)化(hua)皮膚(fu)組織結構和(he)皮膚(fu)彈性，同時補充皮膚(fu)營養(yang)，促進(jin)細胞再生。

6、片(pian)糖中(zhong)含有的某些天然酸類和色素(su)(su)調節(jie)物質，可有效(xiao)調節(jie)各種色素(su)(su)代謝(xie)過程，平(ping)衡(heng)皮膚內(nei)色素(su)(su)分泌數量和色素(su)(su)分布情況，減(jian)少局(ju)部色素(su)(su)的異常堆積。