一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片糖(tang)(tang)，顧名(ming)思義就是(shi)糖(tang)(tang)的(de)(de)形(xing)狀是(shi)片狀的(de)(de)，片糖(tang)(tang)一般(ban)有(you)兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是(shi)紅(hong)片糖(tang)(tang)，一種(zhong)就是(shi)冰(bing)片糖(tang)(tang)了，片糖(tang)(tang)的(de)(de)原料就是(shi)甘蔗。

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片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，是以甘蔗為(wei)原料，但(dan)以土(tu)法生產，成品是片狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)塊，有(you)紅片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、黃片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等。片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)水分(fen)和非糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)雜(za)質含(han)量(liang)較高，結晶(jing)顆粒細小(xiao)，容易吸潮溶化。它的(de)(de)(de)(de)滋味(wei)香(xiang)濃(nong)，有(you)甘蔗的(de)(de)(de)(de)清香(xiang)氣味(wei)和糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)焦(jiao)香(xiang)甜味(wei)，常用于帶(dai)有(you)色彩的(de)(de)(de)(de)菜肴(yao)調味(wei)，作糕點餡料、甜味(wei)粥品。片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)因含(han)有(you)多種礦(kuang)物質及維他(ta)命，有(you)潤(run)肺(fei)祛痰的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的(de)(de)好(hao)處在于“溫(wen)(wen)而補(bu)之，溫(wen)(wen)而通之，溫(wen)(wen)而散之”，也就是我們俗稱(cheng)的(de)(de)溫(wen)(wen)補(bu)，它(ta)所含(han)有的(de)(de)葡萄(tao)糖釋放能量快(kuai)，吸收利用(yong)率高，可(ke)以(yi)快(kuai)速的(de)(de)補(bu)充體(ti)力。有中(zhong)氣不足(zu)、食欲不振、營(ying)養(yang)不良等問題(ti)孩童，平日可(ke)適量飲用(yong)紅糖水。受寒(han)腹痛、經痛、月(yue)經來時易感冒的(de)(de)人，也可(ke)用(yong)紅糖姜湯祛寒(han)。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果(guo)糖(tang)等多種單糖(tang)和多糖(tang)類能(neng)量物(wu)質，可加速皮膚細(xi)胞的(de)代謝，為細(xi)胞提(ti)供(gong)能(neng)量。

2、片(pian)糖中含有的(de)(de)葉(xie)酸、微量(liang)物質等可加速(su)血液(ye)循環、增(zeng)加血容量(liang)的(de)(de)成(cheng)分(fen)，刺(ci)激機體的(de)(de)造血功能，擴充血容量(liang)，提高局部皮膚(fu)的(de)(de)營養、氧(yang)氣、水分(fen)供應。

3、片糖中含有(you)的部分維他(ta)命(ming)和電解質成(cheng)分，可通(tong)過調節組織間(jian)某些物質濃度(du)的高低(di)，平衡細胞(bao)內環境(jing)(jing)的水液(ye)代(dai)謝(xie)，排除細胞(bao)代(dai)謝(xie)產(chan)物，保持細胞(bao)內、外環境(jing)(jing)的清潔。

4、片糖中含(han)有的多種維他命和抗氧化物質，能(neng)抵抗自由(you)基(ji)，重建和保護細(xi)胞(bao)基(ji)礎(chu)結(jie)構，維護細(xi)胞(bao)的正(zheng)常功能(neng)和新陳代謝。

5、片糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhi)，可以有效保護(hu)和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖(suo)水能力(li)，強化皮膚組(zu)織結構和皮膚彈性，同時(shi)補充皮膚營養，促進細胞再生。

6、片糖中含有的某些(xie)天然酸類和色(se)(se)素調(diao)節物(wu)質(zhi)，可有效調(diao)節各種色(se)(se)素代(dai)謝過程，平衡皮膚(fu)內色(se)(se)素分泌數量和色(se)(se)素分布情況，減(jian)少局(ju)部色(se)(se)素的異常堆積。