是沒有經過高度精煉、脫色而制成的食用蔗糖,因其顏色接近黑色,故而在日本和臺灣被稱為黑糖。紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。從中醫(yi)的角度來看,黑(hei)糖性(xing)溫(wen)味甘,具有(you)補中益氣、健脾暖胃、活血驅(qu)寒(han)的作用(yong)...進入黑糖知識講堂>>