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導語 INTRODUCTION

寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料哪個牌子好？火鍋料哪個牌子好？小編為您盤點火鍋底料十大品牌。

火鍋底料知識

目(mu)前在火(huo)鍋店(dian)里出(chu)現(xian)的有(you)骨(gu)頭濃湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)、魚湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)、仔雞湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)等。骨(gu)頭濃湯(tang)火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)(liao)濃香(xiang)，有(you)助于缺(que)鈣人(ren)群，營養(yang)成分高(gao)；魚湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)，魚，明目(mu)作用(yong)，魚湯(tang)有(you)滋補作用(yong)；仔雞湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)，清談、香(xiang)、不(bu)易上火(huo)。還(huan)有(you)一些專(zhuan)門針對女(nv)性的火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)(liao)，如(ru)鴿子(zi)湯(tang)底(di)料(liao)(liao)(liao)，滋陰(yin)作用(yong)……進入火鍋知識講堂>>

火鍋底料十大品牌火鍋底料品牌排行榜

海底撈調味料(頤海(上海)食品有限公司)
(400-6696-036，海(hai)底(di)撈調味料(liao)為頤海(hai)國(guo)際旗(qi)下子品(pin)牌，為海(hai)底(di)撈火鍋(guo)底(di)料(liao)供(gong)應商(shang)，于2016年香港證(zheng)券交易所主板(ban)上市（股票(piao)代碼：01579）。頤海(hai)國(guo)際獨立(li)于海(hai)底(di)撈，是—家由海(hai)外投資，以(yi)研發(fa)、生(sheng)產和銷售(shou)海(hai)底(di)撈系(xi)列調味品(pin)為主的(de)綜合性食品(pin)公司(si)，是國(guo)內知名的(de)復(fu)合調味料(liao)生(sheng)產商(shang)，主要專(zhuan)注于火鍋(guo)調味料(liao)市場，提供(gong)專(zhuan)業的(de)烹飪調味料(liao)解決方案。)
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好人家(四川天味食品集團股份有限公司)
(028-82808188，好(hao)(hao)人家成立于(yu)2000年，上市(shi)公司天(tian)味(wei)食品(pin)（股票代碼(ma)：603317）旗(qi)(qi)下，復合調料(liao)知名品(pin)牌(pai)，專注深耕復合調味(wei)料(liao)的研發、生產(chan)及銷售(shou)，業內首創三料(liao)包，旗(qi)(qi)下擁有包括火鍋底料(liao)、魚調料(liao)、特色(se)川菜調料(liao)、雞精、香腸臘肉(rou)調料(liao)等多個系列(lie)100余種單品(pin)。天(tian)味(wei)食品(pin)集團旗(qi)(qi)下擁有好(hao)(hao)人家、大(da)紅(hong)袍(pao)、天(tian)車三大(da)品(pin)牌(pai)，營銷網絡(luo)遍(bian)布全國31個省、市(shi)、自治區。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德(de)莊創(chuang)立于(yu)1999年，以“麻、辣(la)、鮮、香(xiang)”著稱的(de)火(huo)鍋品牌，重慶火(huo)鍋的(de)典型代表，研發出的(de)具有多項專利技術的(de)“李(li)氏(shi)辣(la)度”，統(tong)一辣(la)度量化標準，其主(zhu)要產品包括德(de)莊三寶（德(de)莊毛(mao)肚(du)、德(de)莊湯、德(de)莊酒）、水(shui)三脆毛(mao)肚(du)、青青草鵝(e)腸等。德(de)莊在全球(qiu)現有近(jin)1000家餐飲門店，產品銷售網點遍(bian)布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。)
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名揚(成都揚名食品有限公司)
(400-028-9058，名揚(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)成(cheng)立(li)于2014年(nian)，為成(cheng)都揚(yang)(yang)名食(shi)品(pin)(pin)(pin)推出手(shou)工全(quan)型火鍋底(di)料(liao)(liao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。揚(yang)(yang)名食(shi)品(pin)(pin)(pin)創建于1988年(nian)，是(shi)一家專業從事調(diao)味品(pin)(pin)(pin)研發(fa)、生產(chan)和銷售的企業，主要產(chan)品(pin)(pin)(pin)涉及火鍋底(di)料(liao)(liao)類(lei)(lei)、豆瓣(ban)類(lei)(lei)、醬(jiang)油(you)類(lei)(lei)、液體復(fu)合調(diao)味料(liao)(liao)類(lei)(lei)、食(shi)醋大(da)類(lei)(lei)，成(cheng)功研發(fa)有(you)“紅(hong)油(you)豆瓣(ban)”制(zhi)造技術，旗(qi)下擁有(you)“揚(yang)(yang)名”“名揚(yang)(yang)”“天作美”“虹陳(chen)香”“名揚(yang)(yang)迷你”等多個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，線下售點(dian)遍布全(quan)國各地。)
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橋頭火鍋(重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司)
(023-62871664，橋頭火(huo)鍋始建于1908年，中(zhong)華老字(zi)號企(qi)業(ye)(ye)，是專業(ye)(ye)從事(shi)餐飲服(fu)務、火(huo)鍋底(di)料生產、加工、銷(xiao)售等業(ye)(ye)務的大(da)型產業(ye)(ye)化(hua)企(qi)業(ye)(ye)，百(bai)年來嚴(yan)格采用獨特(te)的傳統工藝及配方，堅(jian)持“五(wu)味中(zhong)求平(ping)衡，鮮香中(zhong)求醇(chun)厚(hou)，麻辣(la)(la)中(zhong)求柔和，口感中(zhong)求層次(ci)”，以(yi)油(you)而(er)不膩(ni)嘴、辣(la)(la)而(er)不刺喉(hou)、麻而(er)不傷胃，深受市民的喜愛。)
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紅99(重慶紅九九食品有限公司)
(023-68545618，紅99始創(chuang)于(yu)1993年，前身是四(si)川重慶(qing)火(huo)鍋(guo)研究所，是生產(chan)多用(yong)途“濃縮(suo)火(huo)鍋(guo)底(di)料”的(de)(de)專業(ye)生產(chan)廠家，在全(quan)國(guo)(guo)火(huo)鍋(guo)底(di)料生產(chan)行業(ye)中(zhong)(zhong)享(xiang)有盛譽的(de)(de)專業(ye)化(hua)(hua)、產(chan)業(ye)化(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)的(de)(de)龍頭企業(ye)，擁(yong)有自(zi)主開發創(chuang)新的(de)(de)世界唯一的(de)(de)全(quan)自(zi)動化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)底(di)料機械化(hua)(hua)生產(chan)線11條，其在全(quan)國(guo)(guo)廣大(da)的(de)(de)家庭廚房及(ji)餐館廚房中(zhong)(zhong)擁(yong)有較高(gao)影(ying)響(xiang)力(li)。)
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秋霞QIUXIA(重慶秋霞食品餐飲有限公司)
(023-68842867，秋霞始于(yu)1997年，知名火(huo)(huo)鍋底料品牌(pai)，集(ji)科(ke)研(yan)(yan)、生產(chan)、銷售(shou)、餐飲為一體的(de)(de)重慶火(huo)(huo)鍋料產(chan)業的(de)(de)龍頭企(qi)業，研(yan)(yan)制(zhi)生產(chan)火(huo)(huo)鍋底料、麻辣(la)(la)(la)燙、麻辣(la)(la)(la)香口(kou)魚、燒公(gong)雞、風味豆豉(chi)香辣(la)(la)(la)醬等20多(duo)個(ge)獨具特色(se)的(de)(de)品種，年產(chan)量(liang)可達6000余噸，其(qi)產(chan)品遠銷全國(guo)20多(duo)個(ge)省市及部分(fen)國(guo)家，深受(shou)廣大消費者喜愛(ai)。)
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周君記(重慶周君記火鍋食品有限公司)
(023-68859575，周(zhou)君記(ji)成立于1993年，前身為(wei)重慶三九(jiu)火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)廠(chang)，系(xi)(xi)(xi)重慶火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)、調料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產的龍頭(tou)企業(ye)之一，主要以(yi)生(sheng)(sheng)產“周(zhou)君記(ji)”重慶火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、麻辣香水魚系(xi)(xi)(xi)列(lie)、藥膳滋補燉湯(tang)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、方便佐料(liao)(liao)(liao)(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、川(chuan)味特色調料(liao)(liao)(liao)(liao)、面佐料(liao)(liao)(liao)(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、“免(mian)燒中國(guo)菜(cai)”系(xi)(xi)(xi)列(lie)、休閑小(xiao)食品(pin)系(xi)(xi)(xi)列(lie)以(yi)及雞精(jing)、高鮮精(jing)等產品(pin)為(wei)主。)
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小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小(xiao)肥羊(yang)始創于1999年(nian)，國內(nei)知名火鍋(guo)品(pin)牌，2012年(nian)加(jia)入(ru)(ru)百勝餐飲集團，秉承著天然、健(jian)康、珍貴(gui)的(de)理(li)念(nian)，打造出高品(pin)質的(de)火鍋(guo)餐飲品(pin)牌享譽全球。小(xiao)肥羊(yang)引入(ru)(ru)藥食同源原(yuan)理(li)，首創不蘸小(xiao)料涮羊(yang)肉，主(zhu)打來(lai)自(zi)內(nei)蒙古錫(xi)林(lin)郭(guo)勒草原(yuan)的(de)羔(gao)羊(yang)肉和(he)久涮不淡的(de)好(hao)湯底，多(duo)年(nian)來(lai)廣受(shou)消費(fei)者歡(huan)迎(ying)。)
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草原紅太陽(內蒙古紅太陽食品有限公司)
(400-900-5575，草原紅太陽始建于2000年(nian)，火鍋調(diao)料(liao)知(zhi)名(ming)品牌，集(ji)研發(fa)、生(sheng)產、銷售為(wei)一(yi)體(ti)(ti)的專(zhuan)業調(diao)味品企業，以火鍋調(diao)味系(xi)列為(wei)“主體(ti)(ti)”，以復(fu)合調(diao)味醬系(xi)列和(he)復(fu)合燒菜料(liao)系(xi)列為(wei)“兩翼”，截止2019年(nian)，其授權經銷商(shang)(shang)近(jin)千家(jia)，產品銷售市場(chang)覆蓋(gai)30個省(sheng)、市、自治區，銷售網絡覆蓋(gai)幾十(shi)萬個流通終端，以及近(jin)萬家(jia)合作商(shang)(shang)超(chao)賣(mai)場(chang)。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋底料品牌投票>>

知名(ming)(著名(ming))火鍋底料品牌(pai)名(ming)單(dan)[2021]：含十大火鍋底(di)料品牌 + 大紅袍，蜀九香，麻辣空間MOTSPAGE，秦媽QINMA，小龍坎，三五SANWU，小天鵝火鍋，皇城老媽

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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