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導語 INTRODUCTION

寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料哪個牌子好？火鍋料哪個牌子好？小編為您盤點火鍋底料十大品牌。

火鍋底料知識

目前(qian)在(zai)火鍋店里(li)出現的有骨頭濃湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)、魚(yu)(yu)湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)、仔(zi)雞湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)等(deng)。骨頭濃湯火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)濃香，有助(zhu)于缺鈣人(ren)群，營(ying)養成分高(gao)；魚(yu)(yu)湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)，魚(yu)(yu)，明(ming)目作(zuo)用，魚(yu)(yu)湯有滋補(bu)作(zuo)用；仔(zi)雞湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)，清談(tan)、香、不(bu)易上火。還有一(yi)些專門針對女(nv)性(xing)的火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)，如鴿子湯底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)，滋陰作(zuo)用……進入火鍋知識講堂>>

火鍋底料十大品牌火鍋底料品牌排行榜

海底撈調味料(頤海(上海)食品有限公司)
(400-6696-036，海(hai)底(di)撈調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)為頤海(hai)國際(ji)旗(qi)下子品牌，為海(hai)底(di)撈火鍋底(di)料(liao)供應商(shang)，于(yu)2016年香港證券(quan)交易所主(zhu)板上市（股票代碼(ma)：01579）。頤海(hai)國際(ji)獨(du)立于(yu)海(hai)底(di)撈，是—家由海(hai)外投(tou)資(zi)，以研發、生產(chan)(chan)和(he)銷售海(hai)底(di)撈系列調(diao)(diao)味(wei)(wei)品為主(zhu)的綜合性食品公司，是國內(nei)知(zhi)名的復合調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)生產(chan)(chan)商(shang)，主(zhu)要專注于(yu)火鍋調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)市場，提供專業的烹飪調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)解決方案。)
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好人家(四川天味食品集團股份有限公司)
(028-82808188，好(hao)(hao)人(ren)家成立于2000年，上市公司天味(wei)食(shi)品(pin)(pin)（股票(piao)代碼：603317）旗(qi)下，復合調(diao)料知名(ming)品(pin)(pin)牌(pai)，專注深耕復合調(diao)味(wei)料的研發、生產及銷售，業內首創三料包(bao)，旗(qi)下擁(yong)有包(bao)括火鍋底(di)料、魚調(diao)料、特色川(chuan)菜調(diao)料、雞精(jing)、香腸臘肉調(diao)料等多個系列100余種(zhong)單品(pin)(pin)。天味(wei)食(shi)品(pin)(pin)集團旗(qi)下擁(yong)有好(hao)(hao)人(ren)家、大紅袍、天車(che)三大品(pin)(pin)牌(pai)，營銷網(wang)絡遍布全國31個省、市、自(zi)治區。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德(de)(de)莊創立于1999年，以(yi)“麻、辣、鮮、香”著稱的(de)(de)火鍋品(pin)牌，重慶火鍋的(de)(de)典型代表，研(yan)發(fa)出的(de)(de)具有(you)多項專(zhuan)利技術的(de)(de)“李(li)氏辣度”，統一辣度量(liang)化標準(zhun)，其主要產(chan)品(pin)包括(kuo)德(de)(de)莊三寶（德(de)(de)莊毛(mao)(mao)肚(du)(du)、德(de)(de)莊湯、德(de)(de)莊酒）、水三脆毛(mao)(mao)肚(du)(du)、青(qing)(qing)青(qing)(qing)草鵝(e)腸(chang)等。德(de)(de)莊在全球現有(you)近1000家餐飲門店，產(chan)品(pin)銷(xiao)售網點遍布全國(guo)各地，并遠銷(xiao)歐美(mei)、東南亞等16個(ge)國(guo)家。)
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名揚(成都揚名食品有限公司)
(400-028-9058，名揚(yang)品(pin)(pin)牌(pai)成(cheng)立于(yu)2014年，為(wei)成(cheng)都揚(yang)名食品(pin)(pin)推出手工(gong)全(quan)型火(huo)(huo)鍋(guo)底料品(pin)(pin)牌(pai)。揚(yang)名食品(pin)(pin)創建于(yu)1988年，是一家(jia)專業從事調味品(pin)(pin)研發(fa)、生產和銷售的(de)企業，主要(yao)產品(pin)(pin)涉(she)及火(huo)(huo)鍋(guo)底料類(lei)(lei)、豆瓣類(lei)(lei)、醬油類(lei)(lei)、液體復合調味料類(lei)(lei)、食醋(cu)大類(lei)(lei)，成(cheng)功研發(fa)有(you)“紅油豆瓣”制造技術(shu)，旗下擁有(you)“揚(yang)名”“名揚(yang)”“天作美”“虹陳(chen)香”“名揚(yang)迷你”等多個品(pin)(pin)牌(pai)，線下售點遍(bian)布全(quan)國(guo)各地。)
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橋頭火鍋(重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司)
(023-62871664，橋(qiao)頭火(huo)鍋始建于1908年(nian)，中華老字(zi)號(hao)企業(ye)(ye)，是專業(ye)(ye)從事餐飲服務、火(huo)鍋底料生產(chan)(chan)、加工、銷售等業(ye)(ye)務的(de)大型產(chan)(chan)業(ye)(ye)化企業(ye)(ye)，百年(nian)來嚴格采用獨特的(de)傳統工藝及配方(fang)，堅持“五味(wei)中求(qiu)平衡，鮮香(xiang)中求(qiu)醇厚，麻(ma)辣中求(qiu)柔和，口感中求(qiu)層(ceng)次(ci)”，以油(you)而不膩嘴(zui)、辣而不刺喉、麻(ma)而不傷胃，深受市民的(de)喜愛(ai)。)
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紅99(重慶紅九九食品有限公司)
(023-68545618，紅99始創于1993年，前身是四川(chuan)重慶火鍋研(yan)究所，是生(sheng)產(chan)(chan)多用途“濃縮火鍋底(di)料”的專業生(sheng)產(chan)(chan)廠家(jia)，在全國火鍋底(di)料生(sheng)產(chan)(chan)行業中享(xiang)有盛譽的專業化、產(chan)(chan)業化、現(xian)代化、科學化的龍(long)頭企業，擁(yong)有自主(zhu)開(kai)發創新的世界唯一的全自動化、智能(neng)化的火鍋底(di)料機(ji)械化生(sheng)產(chan)(chan)線11條，其(qi)在全國廣大的家(jia)庭廚(chu)房及餐館(guan)廚(chu)房中擁(yong)有較(jiao)高影響力。)
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秋霞QIUXIA(重慶秋霞食品餐飲有限公司)
(023-68842867，秋霞始于1997年，知名火鍋底料(liao)品(pin)牌(pai)，集科研、生(sheng)產、銷(xiao)售、餐飲為一體的(de)重慶火鍋料(liao)產業的(de)龍頭企業，研制(zhi)生(sheng)產火鍋底料(liao)、麻辣燙、麻辣香口魚、燒公(gong)雞、風(feng)味(wei)豆豉香辣醬等20多個獨(du)具特色的(de)品(pin)種，年產量(liang)可達6000余噸，其產品(pin)遠銷(xiao)全國20多個省市及(ji)部分(fen)國家，深(shen)受(shou)廣大(da)消費者喜愛。)
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周君記(重慶周君記火鍋食品有限公司)
(023-68859575，周(zhou)(zhou)君記成(cheng)立(li)于(yu)1993年，前身為重慶三九火(huo)鍋底料(liao)廠，系(xi)(xi)(xi)重慶火(huo)鍋底料(liao)、調料(liao)生(sheng)產(chan)的龍頭企業之一，主(zhu)要以生(sheng)產(chan)“周(zhou)(zhou)君記”重慶火(huo)鍋底料(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、麻辣香水魚系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、藥膳滋補燉湯系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、方便佐料(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、川(chuan)味特色調料(liao)、面佐料(liao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、“免燒中國(guo)菜”系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、休閑(xian)小食品系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)以及雞(ji)精、高鮮(xian)精等產(chan)品為主(zhu)。)
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小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小(xiao)肥羊始創(chuang)于1999年(nian)，國(guo)內知名火鍋(guo)品牌，2012年(nian)加(jia)入百勝(sheng)餐飲集團(tuan)，秉承著天然、健康、珍(zhen)貴的(de)(de)理念，打造出高品質的(de)(de)火鍋(guo)餐飲品牌享譽全球。小(xiao)肥羊引入藥(yao)食同(tong)源原(yuan)理，首創(chuang)不(bu)蘸小(xiao)料涮羊肉，主(zhu)打來自(zi)內蒙古錫林郭勒草原(yuan)的(de)(de)羔羊肉和久涮不(bu)淡的(de)(de)好湯底，多年(nian)來廣(guang)受消費(fei)者歡迎。)
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草原紅太陽(內蒙古紅太陽食品有限公司)
(400-900-5575，草(cao)原紅(hong)太陽始建于2000年，火鍋調料(liao)知(zhi)名品(pin)牌，集研發、生產、銷(xiao)售為(wei)(wei)一體(ti)(ti)的專(zhuan)業調味品(pin)企業，以火鍋調味系列為(wei)(wei)“主體(ti)(ti)”，以復(fu)合(he)調味醬系列和(he)復(fu)合(he)燒(shao)菜料(liao)系列為(wei)(wei)“兩翼”，截止2019年，其(qi)授權(quan)經銷(xiao)商近千家，產品(pin)銷(xiao)售市場覆蓋30個(ge)省(sheng)、市、自治區，銷(xiao)售網絡覆蓋幾(ji)十萬個(ge)流(liu)通終(zhong)端，以及近萬家合(he)作(zuo)商超賣場。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋底料品牌投票>>

知名(ming)(著名(ming))火鍋底料品(pin)牌名(ming)單[2021]：含十大火鍋底料品牌 + 大紅袍，蜀九香，麻辣空間MOTSPAGE，秦媽QINMA，小龍坎，三五SANWU，小天鵝火鍋，皇城老媽

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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