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導語 INTRODUCTION

寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料哪個牌子好？火鍋料哪個牌子好？小編為您盤點火鍋底料十大品牌。

火鍋底料知識

目(mu)前(qian)在(zai)火鍋(guo)店里出現的有骨(gu)頭濃湯底(di)(di)料(liao)、魚(yu)湯底(di)(di)料(liao)、仔雞(ji)湯底(di)(di)料(liao)等。骨(gu)頭濃湯火鍋(guo)底(di)(di)料(liao)濃香，有助于(yu)缺鈣人群，營養成分高；魚(yu)湯底(di)(di)料(liao)，魚(yu)，明目(mu)作(zuo)(zuo)用，魚(yu)湯有滋補作(zuo)(zuo)用；仔雞(ji)湯底(di)(di)料(liao)，清談、香、不易上(shang)火。還有一些(xie)專門針對(dui)女(nv)性的火鍋(guo)底(di)(di)料(liao)，如鴿子(zi)湯底(di)(di)料(liao)，滋陰作(zuo)(zuo)用……進入火鍋知識講堂>>

火鍋底料十大品牌火鍋底料品牌排行榜

海底撈調味料(頤海(上海)食品有限公司)
(400-6696-036，海(hai)(hai)底(di)撈(lao)調(diao)味(wei)料為頤海(hai)(hai)國際旗下子品牌，為海(hai)(hai)底(di)撈(lao)火鍋底(di)料供應商(shang)，于2016年香港證券(quan)交易所主(zhu)板上市（股票(piao)代碼：01579）。頤海(hai)(hai)國際獨(du)立于海(hai)(hai)底(di)撈(lao)，是—家(jia)由(you)海(hai)(hai)外投資，以研發(fa)、生(sheng)產和銷售海(hai)(hai)底(di)撈(lao)系列(lie)調(diao)味(wei)品為主(zhu)的綜合性食品公司(si)，是國內知名的復合調(diao)味(wei)料生(sheng)產商(shang)，主(zhu)要(yao)專(zhuan)注于火鍋調(diao)味(wei)料市場，提(ti)供專(zhuan)業的烹飪調(diao)味(wei)料解(jie)決方案(an)。)
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好人家(四川天味食品集團股份有限公司)
(028-82808188，好人家成(cheng)立于2000年，上市公司天味食品(pin)（股票代碼：603317）旗下，復合調料(liao)知名品(pin)牌，專注深耕(geng)復合調味料(liao)的研發、生產及銷售，業(ye)內首創三(san)料(liao)包，旗下擁(yong)有(you)包括火鍋底料(liao)、魚調料(liao)、特色川菜調料(liao)、雞精、香腸臘肉調料(liao)等多個系列100余(yu)種單(dan)品(pin)。天味食品(pin)集(ji)團(tuan)旗下擁(yong)有(you)好人家、大紅袍、天車三(san)大品(pin)牌，營銷網(wang)絡遍布全國31個省、市、自治區。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)創(chuang)立于1999年(nian)，以“麻、辣、鮮、香(xiang)”著(zhu)稱的(de)(de)(de)火鍋品牌，重慶(qing)火鍋的(de)(de)(de)典型代表，研發出(chu)的(de)(de)(de)具有(you)多(duo)項專利技術的(de)(de)(de)“李氏辣度”，統一辣度量化標準，其主要產品包括(kuo)德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)毛肚、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)湯、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)酒(jiu)）、水三(san)脆毛肚、青青草(cao)鵝腸等。德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)在全球現有(you)近(jin)1000家餐飲門店，產品銷(xiao)售(shou)網(wang)點遍布全國(guo)各地(di)，并遠銷(xiao)歐美、東南亞等16個國(guo)家。)
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名揚(成都揚名食品有限公司)
(400-028-9058，名揚(yang)品(pin)牌(pai)(pai)成(cheng)立于2014年(nian)，為成(cheng)都揚(yang)名食品(pin)推出手(shou)工全型火(huo)鍋底料(liao)(liao)品(pin)牌(pai)(pai)。揚(yang)名食品(pin)創(chuang)建于1988年(nian)，是一家專業從(cong)事(shi)調味(wei)品(pin)研(yan)(yan)發(fa)、生產(chan)和銷售的(de)企業，主(zhu)要產(chan)品(pin)涉及火(huo)鍋底料(liao)(liao)類(lei)、豆(dou)瓣類(lei)、醬(jiang)油(you)類(lei)、液體復合調味(wei)料(liao)(liao)類(lei)、食醋(cu)大(da)類(lei)，成(cheng)功研(yan)(yan)發(fa)有(you)“紅油(you)豆(dou)瓣”制造技術，旗下擁有(you)“揚(yang)名”“名揚(yang)”“天(tian)作美”“虹陳(chen)香(xiang)”“名揚(yang)迷你(ni)”等多個品(pin)牌(pai)(pai)，線下售點遍布全國各(ge)地。)
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橋頭火鍋(重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司)
(023-62871664，橋頭(tou)火鍋(guo)始建(jian)于1908年，中(zhong)華老字號(hao)企業(ye)，是專業(ye)從事餐飲服務(wu)、火鍋(guo)底料生產、加工(gong)、銷(xiao)售等(deng)業(ye)務(wu)的大型產業(ye)化(hua)企業(ye)，百年來(lai)嚴格采(cai)用獨特的傳(chuan)統(tong)工(gong)藝及配方，堅持“五味中(zhong)求(qiu)(qiu)(qiu)平(ping)衡，鮮香中(zhong)求(qiu)(qiu)(qiu)醇厚，麻辣中(zhong)求(qiu)(qiu)(qiu)柔和(he)，口(kou)感中(zhong)求(qiu)(qiu)(qiu)層次”，以油(you)而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜愛(ai)。)
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紅99(重慶紅九九食品有限公司)
(023-68545618，紅99始創于1993年，前身是(shi)四川重慶火(huo)(huo)鍋研究所，是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)多用途(tu)“濃縮火(huo)(huo)鍋底(di)料(liao)”的(de)專業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠(chang)家(jia)，在全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)火(huo)(huo)鍋底(di)料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)行業(ye)中享有盛譽(yu)的(de)專業(ye)化(hua)(hua)(hua)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)(hua)的(de)龍頭企業(ye)，擁有自(zi)(zi)主(zhu)開發創新的(de)世界唯一的(de)全(quan)(quan)(quan)自(zi)(zi)動化(hua)(hua)(hua)、智能(neng)化(hua)(hua)(hua)的(de)火(huo)(huo)鍋底(di)料(liao)機械(xie)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)線11條，其(qi)在全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)廣大的(de)家(jia)庭廚房(fang)(fang)及餐館廚房(fang)(fang)中擁有較(jiao)高(gao)影響力(li)。)
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秋霞QIUXIA(重慶秋霞食品餐飲有限公司)
(023-68842867，秋霞始(shi)于1997年，知名火鍋底料(liao)(liao)品(pin)牌(pai)，集(ji)科研(yan)、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售、餐(can)飲為一體(ti)的(de)重慶火鍋料(liao)(liao)產(chan)業的(de)龍頭(tou)企業，研(yan)制生(sheng)(sheng)產(chan)火鍋底料(liao)(liao)、麻(ma)辣燙、麻(ma)辣香口魚、燒公雞、風味豆豉香辣醬等20多(duo)(duo)個獨(du)具特色的(de)品(pin)種，年產(chan)量(liang)可達6000余噸，其產(chan)品(pin)遠銷全國20多(duo)(duo)個省市及部分國家，深(shen)受(shou)廣大消(xiao)費者喜愛。)
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周君記(重慶周君記火鍋食品有限公司)
(023-68859575，周(zhou)君記成立于1993年，前身為(wei)重慶(qing)三(san)九火鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)廠，系重慶(qing)火鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)、調料(liao)(liao)(liao)(liao)生產的龍頭企業之一，主要以(yi)生產“周(zhou)君記”重慶(qing)火鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)系列(lie)、麻辣香(xiang)水魚系列(lie)、藥膳(shan)滋補(bu)燉湯系列(lie)、方(fang)便佐(zuo)料(liao)(liao)(liao)(liao)系列(lie)、川味(wei)特色調料(liao)(liao)(liao)(liao)、面(mian)佐(zuo)料(liao)(liao)(liao)(liao)系列(lie)、“免(mian)燒(shao)中(zhong)國菜”系列(lie)、休閑小食(shi)品系列(lie)以(yi)及雞精、高鮮精等產品為(wei)主。)
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小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小肥羊(yang)始創于(yu)1999年，國內知名火鍋品牌，2012年加入(ru)百勝餐飲集(ji)團(tuan)，秉承著天(tian)然、健康、珍(zhen)貴(gui)的理念，打造出高(gao)品質的火鍋餐飲品牌享譽(yu)全球。小肥羊(yang)引入(ru)藥食同源原理，首創不(bu)蘸小料涮羊(yang)肉，主打來(lai)自內蒙古錫林郭(guo)勒草原的羔羊(yang)肉和久(jiu)涮不(bu)淡的好湯(tang)底，多年來(lai)廣受消費者(zhe)歡(huan)迎。)
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草原紅太陽(內蒙古紅太陽食品有限公司)
(400-900-5575，草(cao)原紅太陽始建于2000年，火鍋調料知名品(pin)牌，集研發、生產(chan)、銷(xiao)售(shou)為一(yi)體(ti)(ti)的專業調味品(pin)企業，以(yi)火鍋調味系列為“主體(ti)(ti)”，以(yi)復合(he)調味醬系列和復合(he)燒(shao)菜料系列為“兩翼”，截止2019年，其(qi)授權經銷(xiao)商近千家(jia)，產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)市(shi)場(chang)覆蓋30個省(sheng)、市(shi)、自治區，銷(xiao)售(shou)網絡(luo)覆蓋幾(ji)十萬個流(liu)通終(zhong)端，以(yi)及近萬家(jia)合(he)作商超賣場(chang)。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋底料品牌投票>>

知名(ming)(著名(ming))火鍋底料品牌(pai)名(ming)單[2021]：含十(shi)大火鍋底料品牌 + 大紅袍，蜀九香，麻辣空間MOTSPAGE，秦媽QINMA，小龍坎，三五SANWU，小天鵝火鍋，皇城老媽

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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