常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲白開水(shui)(shui)不光能滿(man)足(zu)兒(er)童對水(shui)(shui)的(de)生理需要，還能為他(ta)們提(ti)供一(yi)部(bu)分礦物質(zhi)和微量元素，不管是碳酸飲料(liao)(liao)、營養(yang)保健型飲料(liao)(liao)，還是當前許多家庭熱衷(zhong)的(de)純凈水(shui)(shui)和礦泉(quan)水(shui)(shui)，都(dou)不宜代(dai)替(ti)自來水(shui)(shui)作(zuo)為人(ren)的(de)主要飲用水(shui)(shui)。

燒開的自來水(shui)冷(leng)卻到25～35攝氏度，此時水(shui)的生物活性增加，最適合人的生理需要。

兒童(tong)，因(yin)為代(dai)謝快，對水的需求量相對比成人多，同時腎臟功能不健全，因(yin)此，對水和礦物質、微量元素(su)缺乏或(huo)過多，都會影響身(shen)(shen)體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子，常(chang)(chang)常(chang)(chang)食欲(yu)不振、多動，脾氣乖張，身(shen)(shen)高體重不足(zu)。

常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩(hai)子吃4、5個冰(bing)淇凌(ling)，或喝掉2、3瓶汽水(shui)，這(zhe)對兒童健康非(fei)常不利(li)。 首先(xian)，暑天(tian)人體胃(wei)酸分泌減(jian)少，消化系統免疫功能有所下降，而此(ci)時的(de)氣(qi)候(hou)條件恰(qia)恰(qia)適(shi)合細菌的(de)生長繁殖。因(yin)此(ci)，夏季(ji)是消化道疾病好(hao)發季(ji)節。

過食(shi)冷飲會引起兒童胃腸道內溫(wen)度驟然下降，局部血液(ye)循環減緩等癥狀，影(ying)響對食(shi)物中(zhong)營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性(xing)腹(fu)痛。

另外，冷飲市場有一些產品(pin)(pin)的衛(wei)生(sheng)狀況(kuang)(kuang)很差(cha)，不少(shao)產品(pin)(pin)不符(fu)合衛(wei)生(sheng)標準。在這種情(qing)況(kuang)(kuang)下，過(guo)食冷飲會(hui)增加(jia)兒童(tong)患消化系統疾病的機會(hui)。

常識3　易拉罐飲料對兒童有危害

倍(bei)受孩子們喜歡的(de)易拉(la)罐是以鋁(AL)合金(jin)為材料(liao)制成的(de)。為避免鋁合金(jin)與(yu)飲(yin)料(liao)接(jie)觸(chu)，其內(nei)層涂(tu)(tu)(tu)以有機涂(tu)(tu)(tu)料(liao)以作隔離。有些廠家在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中，保護涂(tu)(tu)(tu)料(liao)未全(quan)涂(tu)(tu)(tu)滿罐壁(bi)，或(huo)者(zhe)在封蓋、灌裝(zhuang)和運輸途(tu)中出(chu)現(xian)涂(tu)(tu)(tu)層破損，都會導致飲(yin)料(liao)與(yu)鋁合金(jin)直接(jie)接(jie)觸(chu)，而使鋁離子溶于飲(yin)料(liao)中。

有調查顯示，易拉罐裝飲(yin)料(liao)比瓶裝飲(yin)料(liao)鋁的含量高出3~6倍。若(ruo)常(chang)飲(yin)易拉罐飲(yin)料(liao)，必然造(zao)成鋁攝入(ru)過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異(yi)常(chang)，不利于兒童骨骼及牙齒發育。

常識4 長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦泉水(shui)(shui)與自來水(shui)(shui)主要區別(bie)在(zai)于其中某種礦物質(zhi)(zhi)或微(wei)量(liang)(liang)元素(su)的含(han)量(liang)(liang)高(gao)，對(dui)特定(ding)人群有(you)(you)(you)保健作用(yong)。飲(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)應有(you)(you)(you)針對(dui)性，缺什么(me)補什么(me)最(zui)好。例如，有(you)(you)(you)缺鋅(xin)癥(zheng)的兒童(tong)飲(yin)用(yong)高(gao)鋅(xin)礦泉水(shui)(shui)就會有(you)(you)(you)益處。反之(zhi)，如果(guo)不(bu)缺鋅(xin)，飲(yin)食中的鋅(xin)供給又很充足，就沒有(you)(you)(you)必要飲(yin)用(yong)這種礦泉水(shui)(shui)。礦物質(zhi)(zhi)和微(wei)量(liang)(liang)元素(su)長期過多地沉積在(zai)人體，可能會引發某種疾(ji)病，最(zui)常見的就是腎結石。

專家認為(wei)，目(mu)前，礦泉(quan)(quan)水(shui)消費者(zhe)普(pu)遍具(ju)有盲(mang)目(mu)性。一些(xie)家長(chang)沒(mei)有搞清楚每種礦泉(quan)(quan)水(shui)的成(cheng)分并不相(xiang)同，其保健作用(yong)也不相(xiang)同，而是將礦泉(quan)(quan)水(shui)當成(cheng)普(pu)通解渴(ke)飲料讓孩子喝，盲(mang)目(mu)認為(wei)礦泉(quan)(quan)水(shui)比自來(lai)水(shui)好，這是一種誤解。兒童如果常年(nian)飲用(yong)，將會對健康造成(cheng)不利影(ying)響(xiang)。

而蒸餾(liu)水、純凈水、太空(kong)水等(deng)，多數產品(pin)在除去水中工(gong)業污染物時，也將(jiang)水中的(de)礦物質(zhi)(zhi)和微量(liang)元素(su)去除一大(da)部分。長期(qi)飲用，必然使人(ren)體某些礦物質(zhi)(zhi)或微量(liang)元素(su)攝入不足，對身體造成不良影響，對正處(chu)于生長發(fa)育期(qi)的(de)兒童影響更(geng)大(da)。

常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色汽水(shui)的(de)主要成分是人(ren)工(gong)合成甜(tian)味劑(ji)、人(ren)工(gong)合成香精、人(ren)工(gong)合成色素(su)(su)(su)、碳(tan)酸水(shui)，經加充二(er)氧化碳(tan)氣體制成的(de)。除含一定的(de)熱(re)量外(wai)，幾乎沒(mei)有(you)什么營(ying)養。這里(li)的(de)人(ren)工(gong)合成甜(tian)味劑(ji)包括(kuo)糖(tang)精、甜(tian)蜜素(su)(su)(su)、安賽蜜和甜(tian)味素(su)(su)(su)等。這些物質不被(bei)人(ren)體吸收(shou)利用，不是人(ren)體的(de)營(ying)養素(su)(su)(su)，對人(ren)體無(wu)益，多(duo)用還對健康有(you)害。

那些(xie)色澤特別(bie)鮮(xian)艷的汽(qi)水里面含有大量(liang)的人工合成(cheng)色素(su)和香(xiang)精(jing)會給孩(hai)子帶來潛(qian)在傷害，過量(liang)色素(su)和香(xiang)精(jing)進入兒童體(ti)內(nei)后，容易沉著在他們(men)未發育(yu)成(cheng)熟(shu)的消化道黏膜(mo)上，引起食(shi)欲(yu)下降和消化不良，干擾體(ti)內(nei)多(duo)種(zhong)酶的功能，對(dui)新陳代謝和體(ti)格發育(yu)造(zao)成(cheng)不良影響。此外，一些(xie)彩(cai)色冰(bing)棍、彩(cai)色冰(bing)磚、彩(cai)色袋冰(bing)等也和彩(cai)色汽(qi)水一樣(yang)對(dui)兒童的發育(yu)有害而無利，也建議不要食(shi)用。

常識6　膨化食品對兒童身體有害無益

油炸薯(shu)條(tiao)(tiao)、雪餅(bing)、薯(shu)片、蝦條(tiao)(tiao)、蝦片、雞圍、雞條(tiao)(tiao)、玉(yu)米(mi)棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。 檢測顯示(shi)，膨化食品雖然口味鮮美，但從(cong)成分(fen)結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

從飲食(shi)結構分析有其一定的缺(que)陷，只能偶爾食(shi)之。長期(qi)大量食(shi)用膨化食(shi)品會(hui)造(zao)成(cheng)油脂、熱(re)量吸入(ru)高(gao)，粗纖維吸入(ru)不(bu)足。若(ruo)運動(dong)不(bu)足，會(hui)造(zao)成(cheng)人體脂肪積累，出現肥胖。

兒童(tong)經常(chang)食(shi)用膨化食(shi)品，會影響正常(chang)飲(yin)食(shi)，導致多種營養素得不(bu)到(dao)保(bao)障(zhang)和(he)(he)供給(gei)，易出現營養不(bu)良。膨化食(shi)品中(zhong)普遍高鹽、高味精，將(jiang)使孩子(zi)成(cheng)年后易導致高血壓(ya)和(he)(he)心血管病(bing)。這些(xie)對于孩子(zi)的茁(zhuo)壯成(cheng)長都是不(bu)利的。

常識7 常吃營養補品并非好

家長們認為(wei)，給孩子吃(chi)補(bu)(bu)品(pin)會(hui)促進生長發育，更希望(wang)通過它(ta)提高孩子的智力，因此會(hui)選購各(ge)種營養(yang)滋補(bu)(bu)劑，如(ru)含(han)有人(ren)參、鹿茸(rong)、阿膠(jiao)、冬蟲夏草(cao)，花粉等營養(yang)品(pin)。熟不知(zhi)，這些補(bu)(bu)品(pin)對(dui)(dui)成人(ren)可能有益(yi)而(er)無大礙，但對(dui)(dui)兒(er)童卻經(jing)常(chang)會(hui)引發很多不利的后(hou)果，如(ru)食(shi)欲下降和性早熟。因為(wei)這些補(bu)(bu)品(pin)中含(han)有激素和微量(liang)活(huo)性物(wu)質(zhi)，對(dui)(dui)兒(er)童正常(chang)的生理代謝有影(ying)響(xiang)。

如果孩子確(que)實身體(ti)比別的孩子弱，使用(yong)時(shi)也最(zui)好在醫生(sheng)的指導下辯證使用(yong)，不(bu)能隨(sui)意去給孩子吃(chi)，否(fou)則(ze)只會拔苗(miao)助長。

常識8 常吃果凍不益兒童健康

市場上銷售的果凍(dong)，絕大多數并不是用水果制成(cheng)的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑(ji)，加入少量(liang)人工(gong)合成(cheng)的香(xiang)精、人工(gong)著色劑(ji)、甜味(wei)劑(ji)、酸味(wei)劑(ji)等配制而成(cheng)。

其(qi)中(zhong)的海藻酸鈉、瓊脂等(deng)雖屬膳食(shi)纖維類，但吸(xi)收過多會(hui)影響脂肪、蛋(dan)白質(zhi)的吸(xi)收，尤其(qi)是會(hui)使鐵、鋅等(deng)無(wu)機鹽(yan)結合(he)成可溶性或不(bu)可溶性混合(he)物，從而(er)影響機體對這些微量元素的吸(xi)收和利用(yong)。

常識9 可樂、咖啡兒童不宜喝

大(da)量研究發現，常飲咖(ka)啡和含咖(ka)啡因的(de)飲料，對(dui)兒(er)童身體(ti)健康不(bu)利。咖(ka)啡因實際上是一種(zhong)興奮劑，它(ta)主要對(dui)中樞(shu)神經系統產生作(zuo)用(yong)，會刺激心(xin)臟肌肉(rou)收縮，加(jia)速心(xin)跳(tiao)及呼吸。

兒童如(ru)果飲(yin)用(yong)了過(guo)多的咖啡因則會(hui)出現頭(tou)疼、頭(tou)暈、煩躁、心(xin)律加快、呼吸急促(cu)等癥狀，嚴重(zhong)的還會(hui)導致(zhi)肌肉震(zhen)顫，寫字(zi)時手發抖。

咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因有刺激性(xing)，能(neng)(neng)刺激胃部蠕動和胃酸分泌(mi)，引起腸(chang)痙攣(luan)，常飲(yin)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)兒(er)(er)童(tong)(tong)容易發生不明原因的(de)腹痛，長期過(guo)量攝入咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因則會導致慢性(xing)胃炎。咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因能(neng)(neng)使胃腸(chang)壁上的(de)毛細血管擴(kuo)張，兒(er)(er)童(tong)(tong)的(de)骨(gu)骼發育也(ye)會因此受到影響。同時，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因還會破壞兒(er)(er)童(tong)(tong)體內(nei)的(de)維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。