常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲(yin)白開水(shui)不光能滿足兒童對水(shui)的(de)生理需要，還(huan)能為(wei)他們提供一部分礦(kuang)物質和微量元素，不管是碳酸(suan)飲(yin)料(liao)、營養保健型飲(yin)料(liao)，還(huan)是當前許(xu)多家庭熱衷的(de)純凈水(shui)和礦(kuang)泉(quan)水(shui)，都不宜代替自來水(shui)作為(wei)人(ren)的(de)主要飲(yin)用水(shui)。

燒開的(de)自來水冷卻到25～35攝(she)氏度，此時(shi)水的(de)生(sheng)物(wu)活性增加，最(zui)適合(he)人的(de)生(sheng)理需要。

兒童，因為代謝快(kuai)，對(dui)水(shui)的(de)需(xu)求(qiu)量相對(dui)比(bi)成人多(duo)，同時(shi)腎臟(zang)功能不(bu)健全，因此，對(dui)水(shui)和礦物質、微量元素缺(que)乏(fa)或過多(duo)，都會影響身體健康(kang)。有(you)喝飲料不(bu)喝水(shui)習慣的(de)孩子，常常食欲不(bu)振(zhen)、多(duo)動(dong)，脾(pi)氣乖張(zhang)，身高(gao)體重不(bu)足。

常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩(hai)子吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶(ping)汽(qi)水，這(zhe)對兒童健康非(fei)常不(bu)利。 首先，暑天人體胃酸分泌減(jian)少，消化系統免疫(yi)功能(neng)有(you)所下降，而(er)此時的氣候條件(jian)恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)適(shi)合細菌的生長繁殖。因(yin)此，夏季是(shi)消化道疾病好(hao)發季節。

過食冷飲會引(yin)起兒童(tong)(tong)胃腸道內溫度驟然下降，局部血(xue)液循環(huan)減緩(huan)等癥狀(zhuang)，影響對食物(wu)中營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質的吸收和消(xiao)化，甚至可能導致兒童(tong)(tong)消(xiao)化功能紊(wen)亂、營(ying)(ying)養(yang)缺乏和經常性(xing)腹(fu)痛(tong)。

另外，冷飲市場有一(yi)些產(chan)品的衛生狀(zhuang)況很(hen)差，不少產(chan)品不符合衛生標準。在(zai)這種情況下(xia)，過食冷飲會(hui)增加兒(er)童患消化系統疾病的機會(hui)。

常識3　易拉罐飲料對兒童有危害

倍受(shou)孩子們喜歡的(de)易拉罐是以(yi)鋁(lv)(lv)(lv)(AL)合金為材料(liao)(liao)制成(cheng)的(de)。為避免(mian)鋁(lv)(lv)(lv)合金與飲料(liao)(liao)接觸，其(qi)內(nei)層涂(tu)以(yi)有機涂(tu)料(liao)(liao)以(yi)作隔(ge)離。有些(xie)廠家在生(sheng)產過程(cheng)中，保護涂(tu)料(liao)(liao)未(wei)全(quan)涂(tu)滿罐壁，或者(zhe)在封蓋、灌裝和運輸途中出現涂(tu)層破損(sun)，都會導致飲料(liao)(liao)與鋁(lv)(lv)(lv)合金直接接觸，而使鋁(lv)(lv)(lv)離子溶于飲料(liao)(liao)中。

有調查顯示，易拉(la)罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量(liang)高出(chu)3~6倍。若常(chang)飲易拉(la)罐飲料，必(bi)然(ran)造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致(zhi)兒童(tong)智力下降、行為異常(chang)，不利于兒童(tong)骨骼及牙齒發育。

常識4 長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦(kuang)泉(quan)水(shui)與(yu)自來水(shui)主要區別在于其中某種(zhong)礦(kuang)物(wu)質或(huo)微量元素的(de)含量高，對特定人群有保健作用(yong)。飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)泉(quan)水(shui)應有針對性，缺什(shen)(shen)么補(bu)什(shen)(shen)么最(zui)好。例如，有缺鋅(xin)(xin)癥的(de)兒童(tong)飲(yin)(yin)用(yong)高鋅(xin)(xin)礦(kuang)泉(quan)水(shui)就會(hui)(hui)有益處。反之，如果不(bu)缺鋅(xin)(xin)，飲(yin)(yin)食(shi)中的(de)鋅(xin)(xin)供給又很充足，就沒有必要飲(yin)(yin)用(yong)這(zhe)種(zhong)礦(kuang)泉(quan)水(shui)。礦(kuang)物(wu)質和微量元素長(chang)期過多地沉積(ji)在人體，可(ke)能會(hui)(hui)引(yin)發某種(zhong)疾(ji)病，最(zui)常見(jian)的(de)就是腎結石。

專(zhuan)家(jia)(jia)認為(wei)，目(mu)前，礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)消費者普(pu)遍具有盲目(mu)性。一些家(jia)(jia)長沒(mei)有搞清楚每種礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的成分并不相同，其(qi)保健作用也不相同，而是(shi)將(jiang)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)當(dang)成普(pu)通解渴飲(yin)料讓孩子喝，盲目(mu)認為(wei)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)比自來水(shui)(shui)好，這是(shi)一種誤解。兒童(tong)如果常年飲(yin)用，將(jiang)會對(dui)健康造(zao)成不利影(ying)響。

而蒸餾水(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)、太空水(shui)(shui)等(deng)，多(duo)數產品(pin)在(zai)除去(qu)水(shui)(shui)中工業污(wu)染物(wu)時，也將水(shui)(shui)中的礦物(wu)質(zhi)和微量(liang)元素(su)去(qu)除一大部(bu)分(fen)。長期(qi)飲用，必(bi)然使人體某些礦物(wu)質(zhi)或(huo)微量(liang)元素(su)攝入不(bu)(bu)足，對身體造成不(bu)(bu)良影(ying)響，對正處于生長發(fa)育期(qi)的兒童(tong)影(ying)響更大。

常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色汽水的主要成(cheng)分(fen)是人(ren)(ren)(ren)工合(he)成(cheng)甜(tian)(tian)味劑、人(ren)(ren)(ren)工合(he)成(cheng)香精(jing)、人(ren)(ren)(ren)工合(he)成(cheng)色素、碳(tan)酸(suan)水，經加充(chong)二氧化碳(tan)氣體制成(cheng)的。除(chu)含一(yi)定的熱量(liang)外(wai)，幾乎沒(mei)有什么(me)營養(yang)。這里的人(ren)(ren)(ren)工合(he)成(cheng)甜(tian)(tian)味劑包(bao)括糖(tang)精(jing)、甜(tian)(tian)蜜素、安賽蜜和甜(tian)(tian)味素等。這些物質不被人(ren)(ren)(ren)體吸收利用(yong)，不是人(ren)(ren)(ren)體的營養(yang)素，對人(ren)(ren)(ren)體無益，多用(yong)還對健康有害。

那些(xie)色(se)(se)澤特(te)別(bie)鮮艷的汽(qi)水里面含(han)有(you)大量的人工合成(cheng)色(se)(se)素和(he)香精會給(gei)孩子(zi)帶(dai)來(lai)潛在傷害，過量色(se)(se)素和(he)香精進(jin)入兒童體(ti)內后(hou)，容(rong)易沉著(zhu)在他們未發育(yu)成(cheng)熟(shu)的消(xiao)化道黏膜上，引起(qi)食(shi)欲下降和(he)消(xiao)化不良(liang)，干(gan)擾體(ti)內多(duo)種酶的功能(neng)，對新陳代謝和(he)體(ti)格發育(yu)造(zao)成(cheng)不良(liang)影響(xiang)。此(ci)外，一(yi)些(xie)彩(cai)(cai)色(se)(se)冰(bing)棍(gun)、彩(cai)(cai)色(se)(se)冰(bing)磚(zhuan)、彩(cai)(cai)色(se)(se)袋冰(bing)等也(ye)和(he)彩(cai)(cai)色(se)(se)汽(qi)水一(yi)樣(yang)對兒童的發育(yu)有(you)害而無利(li)，也(ye)建議不要食(shi)用。

常識6　膨化食品對兒童身體有害無益

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦(xia)條、蝦(xia)片、雞(ji)圍、雞(ji)條、玉米棒……是孩子(zi)們最喜歡的膨(peng)化(hua)(hua)食品。 檢測顯示(shi)，膨(peng)化(hua)(hua)食品雖然口味鮮(xian)美，但從成分(fen)結(jie)構看(kan)，屬于(yu)高油脂、高熱(re)量、低(di)粗纖維的食品。

從飲食結(jie)構(gou)分析有其一定的缺陷，只能(neng)偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造(zao)成(cheng)油脂(zhi)、熱量吸(xi)入高，粗(cu)纖維吸(xi)入不足(zu)。若(ruo)運動不足(zu)，會造(zao)成(cheng)人體脂(zhi)肪積累，出現肥胖。

兒童(tong)經常食(shi)(shi)用膨化食(shi)(shi)品(pin)，會影響正(zheng)常飲食(shi)(shi)，導(dao)致多(duo)種營養素(su)得不(bu)到(dao)保障和供給，易(yi)(yi)出現營養不(bu)良。膨化食(shi)(shi)品(pin)中普遍高(gao)鹽(yan)、高(gao)味精(jing)，將使孩(hai)子(zi)(zi)成年后易(yi)(yi)導(dao)致高(gao)血壓和心血管病。這些對于(yu)孩(hai)子(zi)(zi)的茁壯(zhuang)成長都是(shi)不(bu)利(li)的。

常識7 常吃營養補品并非好

家長們認為，給(gei)孩(hai)子吃補(bu)(bu)(bu)品(pin)會(hui)促進生長發育，更(geng)希望通過它提高(gao)孩(hai)子的(de)(de)智力，因此會(hui)選購各(ge)種(zhong)營養滋補(bu)(bu)(bu)劑，如(ru)含有(you)人(ren)參(can)、鹿茸、阿膠、冬(dong)蟲夏草(cao)，花(hua)粉等營養品(pin)。熟(shu)(shu)不知，這(zhe)些補(bu)(bu)(bu)品(pin)對成人(ren)可能有(you)益而無大礙，但(dan)對兒童卻(que)經常(chang)會(hui)引發很(hen)多(duo)不利的(de)(de)后果(guo)，如(ru)食欲(yu)下降和性早熟(shu)(shu)。因為這(zhe)些補(bu)(bu)(bu)品(pin)中含有(you)激素(su)和微量活性物質，對兒童正常(chang)的(de)(de)生理代謝有(you)影響。

如果孩(hai)(hai)子(zi)確實身(shen)體比別的孩(hai)(hai)子(zi)弱，使(shi)用時也最(zui)好在(zai)醫生(sheng)的指導下辯(bian)證使(shi)用，不(bu)能隨意去給孩(hai)(hai)子(zi)吃，否則(ze)只會拔(ba)苗助長。

常識8 常吃果凍不益兒童健康

市(shi)場上銷(xiao)售(shou)的果凍，絕(jue)大多數并(bing)不是用水果制(zhi)成(cheng)的，而是采用海藻酸(suan)鈉、瓊脂、明膠、卡拉(la)膠等增稠劑(ji)，加入少(shao)量人工合(he)成(cheng)的香精(jing)、人工著色劑(ji)、甜味(wei)劑(ji)、酸(suan)味(wei)劑(ji)等配制(zhi)而成(cheng)。

其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lei)，但吸收過多會影(ying)響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵(tie)、鋅等無機(ji)鹽結合成可溶(rong)性或不可溶(rong)性混合物(wu)，從而影(ying)響機(ji)體對這些微量元(yuan)素的吸收和利用。

常識9 可樂、咖啡兒童不宜喝

大(da)量(liang)研(yan)究發(fa)現，常(chang)飲咖(ka)啡(fei)和含咖(ka)啡(fei)因(yin)的飲料(liao)，對(dui)兒童身體健康不利。咖(ka)啡(fei)因(yin)實際上是一種興奮劑，它主要對(dui)中樞神(shen)經系統產(chan)生作用，會(hui)刺激心臟(zang)肌肉收縮，加速心跳及呼吸。

兒童如(ru)果飲用了過多的咖(ka)啡因則會出現(xian)頭疼、頭暈、煩(fan)躁(zao)、心(xin)律加快、呼(hu)吸急(ji)促等癥狀，嚴重的還會導致肌(ji)肉(rou)震顫，寫(xie)字時手發抖。

咖啡(fei)因(yin)(yin)有刺激(ji)性(xing)，能(neng)刺激(ji)胃部蠕動和胃酸(suan)分(fen)泌(mi)，引起腸痙(jing)攣，常飲(yin)咖啡(fei)的(de)兒(er)(er)童容易發生不明原因(yin)(yin)的(de)腹痛(tong)，長期(qi)過量攝(she)入咖啡(fei)因(yin)(yin)則(ze)會導致慢(man)性(xing)胃炎(yan)。咖啡(fei)因(yin)(yin)能(neng)使胃腸壁(bi)上(shang)的(de)毛(mao)細血管(guan)擴張(zhang)，兒(er)(er)童的(de)骨骼發育也(ye)會因(yin)(yin)此(ci)受到影(ying)響。同時(shi)，咖啡(fei)因(yin)(yin)還會破(po)壞(huai)兒(er)(er)童體(ti)內的(de)維生素(su)B1，引起維生素(su)B1缺乏癥(zheng)。