常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲(yin)白開水(shui)(shui)不(bu)(bu)光能滿足兒(er)童對(dui)水(shui)(shui)的生理需要(yao)，還能為(wei)(wei)他們提供一部分礦物質和微量元素，不(bu)(bu)管(guan)是(shi)碳酸飲(yin)料、營養保健型飲(yin)料，還是(shi)當前(qian)許多家庭熱衷的純凈水(shui)(shui)和礦泉水(shui)(shui)，都不(bu)(bu)宜(yi)代替自來水(shui)(shui)作為(wei)(wei)人的主要(yao)飲(yin)用水(shui)(shui)。

燒開的自來水冷卻到25～35攝氏(shi)度，此時水的生(sheng)物(wu)活性增加(jia)，最適合人的生(sheng)理需要(yao)。

兒童(tong)，因為代謝(xie)快，對(dui)水(shui)的(de)需求(qiu)量相對(dui)比成人多(duo)，同時(shi)腎臟功能不(bu)健(jian)全(quan)，因此(ci)，對(dui)水(shui)和礦(kuang)物質、微量元素缺(que)乏或過多(duo)，都會影響身(shen)體(ti)健(jian)康。有喝(he)(he)飲料不(bu)喝(he)(he)水(shui)習慣的(de)孩子，常常食欲不(bu)振、多(duo)動，脾氣乖張，身(shen)高體(ti)重不(bu)足。

常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康

一次(ci)讓(rang)孩子吃4、5個(ge)冰(bing)淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒(er)童健康(kang)非(fei)常(chang)不利(li)。 首先，暑天人體胃酸(suan)分(fen)泌減少，消(xiao)化系(xi)統(tong)免疫功(gong)能有所下降，而此(ci)時的(de)氣(qi)候條件(jian)恰(qia)恰(qia)適(shi)合(he)細菌的(de)生長(chang)繁殖。因此(ci)，夏季是消(xiao)化道(dao)疾病(bing)好(hao)發季節。

過(guo)食(shi)冷飲會引起兒(er)童胃腸道(dao)內溫度驟然下降(jiang)，局部血液循環減緩等癥狀，影響(xiang)對食(shi)物中(zhong)營養物質的吸收(shou)和消(xiao)化(hua)，甚(shen)至可能(neng)導致兒(er)童消(xiao)化(hua)功能(neng)紊(wen)亂、營養缺乏和經常性(xing)腹(fu)痛。

另外，冷飲市場有一些產品的(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)狀(zhuang)況(kuang)很差(cha)，不(bu)少產品不(bu)符合衛(wei)生(sheng)(sheng)標準。在這種(zhong)情況(kuang)下(xia)，過食冷飲會(hui)增加兒童患消化系統疾病的(de)(de)機(ji)會(hui)。

常識3　易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子們(men)喜歡的(de)易拉罐(guan)(guan)是以鋁(lv)(lv)(AL)合(he)金為(wei)材(cai)料制(zhi)成的(de)。為(wei)避免鋁(lv)(lv)合(he)金與飲(yin)料接觸(chu)(chu)，其內層(ceng)涂(tu)以有機涂(tu)料以作隔離。有些廠家(jia)在(zai)生產過程(cheng)中，保護涂(tu)料未全(quan)涂(tu)滿罐(guan)(guan)壁，或者在(zai)封蓋(gai)、灌裝和運輸途中出現(xian)涂(tu)層(ceng)破損，都(dou)會(hui)導致(zhi)飲(yin)料與鋁(lv)(lv)合(he)金直接接觸(chu)(chu)，而使鋁(lv)(lv)離子溶于飲(yin)料中。

有調查顯示，易拉罐(guan)裝(zhuang)飲(yin)料比瓶裝(zhuang)飲(yin)料鋁(lv)的含量高出(chu)3~6倍。若常(chang)飲(yin)易拉罐(guan)飲(yin)料，必然造成鋁(lv)攝(she)入過(guo)多。鋁(lv)過(guo)多可能導致兒童(tong)智(zhi)力下(xia)降(jiang)、行為異(yi)常(chang)，不利于兒童(tong)骨骼及牙(ya)齒發(fa)育。

常識4 長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)與自(zi)來水(shui)(shui)主要(yao)區別在于其中某種礦(kuang)物質(zhi)或微量(liang)元素(su)的(de)含量(liang)高，對(dui)特定人(ren)群(qun)有保健作用。飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)應有針對(dui)性，缺(que)什(shen)么補什(shen)么最好。例如(ru)，有缺(que)鋅癥的(de)兒童(tong)飲(yin)用高鋅礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)就會有益處(chu)。反之，如(ru)果(guo)不缺(que)鋅，飲(yin)食中的(de)鋅供給又很充足，就沒有必要(yao)飲(yin)用這種礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)。礦(kuang)物質(zhi)和微量(liang)元素(su)長(chang)期過多地沉積在人(ren)體，可能會引發某種疾病，最常(chang)見(jian)的(de)就是腎結(jie)石。

專家認(ren)為，目前，礦泉(quan)水(shui)(shui)消費者普遍(bian)具有(you)(you)盲目性。一(yi)些家長沒有(you)(you)搞(gao)清楚(chu)每種礦泉(quan)水(shui)(shui)的成分并不相(xiang)(xiang)同，其保健作用(yong)也不相(xiang)(xiang)同，而是將礦泉(quan)水(shui)(shui)當成普通解(jie)渴(ke)飲料讓孩子(zi)喝，盲目認(ren)為礦泉(quan)水(shui)(shui)比自來(lai)水(shui)(shui)好，這是一(yi)種誤解(jie)。兒童如果常年飲用(yong)，將會對健康造成不利影響。

而蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)(shui)、太空水(shui)(shui)(shui)等(deng)，多數(shu)產品在除(chu)去水(shui)(shui)(shui)中工業污染物(wu)時，也將水(shui)(shui)(shui)中的礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)和微量(liang)元素(su)(su)去除(chu)一大部分。長(chang)期(qi)飲(yin)用，必然使人體某(mou)些礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)或微量(liang)元素(su)(su)攝入(ru)不(bu)足，對(dui)身(shen)體造成不(bu)良影響(xiang)，對(dui)正(zheng)處于生長(chang)發育期(qi)的兒童影響(xiang)更大。

常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色(se)汽水(shui)的主要成(cheng)(cheng)(cheng)分是人(ren)工(gong)(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)甜(tian)(tian)味劑、人(ren)工(gong)(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)香精、人(ren)工(gong)(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)色(se)素(su)、碳酸水(shui)，經加充二氧化碳氣體制成(cheng)(cheng)(cheng)的。除含一定的熱量外(wai)，幾乎沒有(you)什(shen)么營養。這里的人(ren)工(gong)(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)甜(tian)(tian)味劑包括糖精、甜(tian)(tian)蜜素(su)、安賽蜜和甜(tian)(tian)味素(su)等。這些物(wu)質(zhi)不被人(ren)體吸收利用，不是人(ren)體的營養素(su)，對(dui)人(ren)體無(wu)益(yi)，多用還對(dui)健(jian)康有(you)害。

那些色(se)(se)澤特別鮮艷的(de)汽水里面含(han)有(you)大量的(de)人工合成色(se)(se)素和(he)香(xiang)(xiang)精(jing)會給孩子帶(dai)來(lai)潛(qian)在(zai)(zai)傷害(hai)(hai)，過量色(se)(se)素和(he)香(xiang)(xiang)精(jing)進(jin)入(ru)兒(er)童(tong)體(ti)(ti)內后(hou)，容易沉著在(zai)(zai)他們未發育(yu)成熟的(de)消(xiao)(xiao)化道黏膜(mo)上，引起食欲下降(jiang)和(he)消(xiao)(xiao)化不良(liang)，干(gan)擾體(ti)(ti)內多種酶的(de)功(gong)能，對新陳代(dai)謝和(he)體(ti)(ti)格發育(yu)造成不良(liang)影響。此外，一些彩(cai)(cai)色(se)(se)冰棍(gun)、彩(cai)(cai)色(se)(se)冰磚(zhuan)、彩(cai)(cai)色(se)(se)袋冰等(deng)也和(he)彩(cai)(cai)色(se)(se)汽水一樣對兒(er)童(tong)的(de)發育(yu)有(you)害(hai)(hai)而(er)無(wu)利，也建議不要食用。

常識6　膨化食品對兒童身體有害無益

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦(xia)條、蝦(xia)片、雞(ji)圍、雞(ji)條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食(shi)品。 檢測顯(xian)示，膨化食(shi)品雖(sui)然口味鮮(xian)美，但從成分(fen)結構看，屬于高(gao)油脂(zhi)、高(gao)熱量、低粗纖(xian)維(wei)的食(shi)品。

從(cong)飲食結(jie)構分(fen)析有(you)其(qi)一定的缺陷(xian)，只能偶爾食之(zhi)。長(chang)期大(da)量食用膨化食品會造(zao)成(cheng)油(you)脂、熱量吸入高，粗(cu)纖維(wei)吸入不足。若運動不足，會造(zao)成(cheng)人體脂肪積累，出現肥胖。

兒童經常食用膨化(hua)食品(pin)，會影響正(zheng)常飲食，導(dao)致多種營養素(su)得不(bu)到保障(zhang)和供(gong)給，易出現(xian)營養不(bu)良。膨化(hua)食品(pin)中(zhong)普遍高(gao)鹽、高(gao)味精，將(jiang)使孩子成年后易導(dao)致高(gao)血壓和心血管病(bing)。這些對于(yu)孩子的茁壯成長都是不(bu)利的。

常識7 常吃營養補品并非好

家(jia)長(chang)(chang)們(men)認(ren)為(wei)，給孩子吃補品(pin)會(hui)(hui)促進生長(chang)(chang)發育，更希望通過(guo)它(ta)提高(gao)孩子的(de)智力，因此會(hui)(hui)選購各種營養(yang)滋(zi)補劑，如含有(you)人(ren)(ren)參(can)、鹿(lu)茸、阿膠、冬蟲夏草(cao)，花(hua)粉等營養(yang)品(pin)。熟不(bu)知，這些補品(pin)對成人(ren)(ren)可能有(you)益而無大礙(ai)，但對兒童(tong)卻經常會(hui)(hui)引發很多不(bu)利(li)的(de)后(hou)果，如食欲下降和(he)性早(zao)熟。因為(wei)這些補品(pin)中含有(you)激素和(he)微量活性物(wu)質，對兒童(tong)正常的(de)生理代(dai)謝有(you)影(ying)響(xiang)。

如果(guo)孩子確實(shi)身體比別(bie)的孩子弱，使用(yong)(yong)時也最(zui)好在醫(yi)生的指導下辯證使用(yong)(yong)，不能隨(sui)意去給孩子吃，否(fou)則只會(hui)拔(ba)苗助長。

常識8 常吃果凍不益兒童健康

市場上銷售的果(guo)凍，絕大多數并不是用水(shui)果(guo)制(zhi)成(cheng)的，而(er)是采(cai)用海藻酸鈉(na)、瓊脂、明膠(jiao)、卡拉膠(jiao)等增稠(chou)劑(ji)，加入少量人(ren)工合成(cheng)的香精、人(ren)工著色劑(ji)、甜味劑(ji)、酸味劑(ji)等配制(zhi)而(er)成(cheng)。

其中的海藻酸(suan)鈉、瓊脂等雖屬膳食(shi)纖維(wei)類，但吸收(shou)過多會影響(xiang)脂肪、蛋白(bai)質的吸收(shou)，尤其是(shi)會使鐵、鋅等無機鹽結合(he)成可溶(rong)性或不(bu)可溶(rong)性混合(he)物(wu)，從而影響(xiang)機體對這些微量元素的吸收(shou)和(he)利用。

常識9 可樂、咖啡兒童不宜喝

大量(liang)研究發現，常飲(yin)咖啡(fei)(fei)和含咖啡(fei)(fei)因的(de)飲(yin)料(liao)，對兒童(tong)身體(ti)健康不(bu)利(li)。咖啡(fei)(fei)因實際上是一(yi)種(zhong)興奮劑，它主要對中樞神經系統產生作(zuo)用，會刺激(ji)心臟(zang)肌(ji)肉收縮(suo)，加速(su)心跳及呼(hu)吸(xi)。

兒童如(ru)果飲(yin)用了過(guo)多(duo)的(de)(de)咖啡因則會出現頭疼、頭暈、煩(fan)躁、心律(lv)加(jia)快、呼吸急(ji)促等癥狀，嚴重的(de)(de)還會導致肌(ji)肉震顫，寫字(zi)時(shi)手(shou)發抖。

咖(ka)啡(fei)(fei)因(yin)有(you)刺(ci)激性，能刺(ci)激胃部蠕(ru)動(dong)和(he)胃酸分泌，引(yin)起(qi)腸痙攣(luan)，常飲咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)兒(er)童(tong)容易發生(sheng)不明(ming)原因(yin)的(de)腹痛，長(chang)期過量攝入咖(ka)啡(fei)(fei)因(yin)則會(hui)導致慢性胃炎(yan)。咖(ka)啡(fei)(fei)因(yin)能使(shi)胃腸壁上的(de)毛細血(xue)管擴張，兒(er)童(tong)的(de)骨骼發育也會(hui)因(yin)此受(shou)到影(ying)響。同時，咖(ka)啡(fei)(fei)因(yin)還會(hui)破(po)壞(huai)兒(er)童(tong)體內的(de)維生(sheng)素(su)B1，引(yin)起(qi)維生(sheng)素(su)B1缺乏癥。