常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲(yin)(yin)白開水不(bu)光能滿足兒童對水的(de)(de)生(sheng)理需要，還(huan)能為他們提供一部(bu)分礦物質和(he)微量元素，不(bu)管是碳酸飲(yin)(yin)料、營養保(bao)健型(xing)飲(yin)(yin)料，還(huan)是當前許多家庭熱衷的(de)(de)純(chun)凈水和(he)礦泉水，都不(bu)宜(yi)代替(ti)自來水作為人的(de)(de)主要飲(yin)(yin)用水。

燒開的自來(lai)水冷卻到25～35攝氏度，此(ci)時水的生物活性增(zeng)加，最(zui)適(shi)合(he)人的生理需要。

兒童(tong)，因為代謝快，對水的(de)需求量相對比成人多，同時腎臟功能不(bu)健全，因此，對水和礦(kuang)物質、微量元素(su)缺乏或過多，都會影響身(shen)體(ti)健康。有喝飲料不(bu)喝水習慣(guan)的(de)孩(hai)子(zi)，常(chang)常(chang)食欲不(bu)振、多動，脾氣乖張，身(shen)高體(ti)重不(bu)足。

常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩子(zi)吃(chi)4、5個冰淇凌(ling)，或(huo)喝掉2、3瓶汽水，這對兒童(tong)健康非常(chang)不利。 首(shou)先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系(xi)統(tong)免(mian)疫功能有所下(xia)降，而此時的(de)(de)氣(qi)候條件恰恰適(shi)合細菌(jun)的(de)(de)生長繁殖。因此，夏季是(shi)消化道疾病好發季節(jie)。

過食(shi)冷飲會引起兒童胃腸道(dao)內溫(wen)度驟然下降，局(ju)部血液循環減緩等(deng)癥狀，影(ying)響對食(shi)物中營(ying)養物質的(de)吸收和(he)消化(hua)，甚(shen)至(zhi)可能導致兒童消化(hua)功能紊(wen)亂(luan)、營(ying)養缺乏和(he)經常性腹痛(tong)。

另(ling)外，冷飲(yin)市(shi)場有一些產(chan)品(pin)的衛生狀況很(hen)差，不(bu)少產(chan)品(pin)不(bu)符(fu)合(he)衛生標(biao)準。在這種情況下，過食冷飲(yin)會(hui)增(zeng)加兒(er)童患(huan)消化系統疾病的機會(hui)。

常識3　易拉罐飲料對兒童有危害

倍(bei)受孩子(zi)們(men)喜(xi)歡的易拉(la)罐是以鋁(AL)合(he)金為材料(liao)(liao)制成的。為避免(mian)鋁合(he)金與(yu)(yu)飲(yin)料(liao)(liao)接(jie)(jie)觸(chu)，其內層涂(tu)以有機(ji)涂(tu)料(liao)(liao)以作(zuo)隔離。有些(xie)廠家在(zai)生產(chan)過程中(zhong)(zhong)，保(bao)護(hu)涂(tu)料(liao)(liao)未(wei)全涂(tu)滿罐壁，或者在(zai)封蓋、灌裝和運輸途中(zhong)(zhong)出現涂(tu)層破損，都會導致飲(yin)料(liao)(liao)與(yu)(yu)鋁合(he)金直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸(chu)，而使(shi)鋁離子(zi)溶(rong)于飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)。

有(you)調查顯示，易(yi)拉罐裝(zhuang)飲(yin)料比瓶裝(zhuang)飲(yin)料鋁的含量高出3~6倍。若常飲(yin)易(yi)拉罐飲(yin)料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)兒童(tong)智(zhi)力下降、行(xing)為異常，不利于兒童(tong)骨骼及牙齒發(fa)育。

常識4 長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦(kuang)泉(quan)水(shui)與自來水(shui)主要區別在于其中某(mou)種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)或微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)的(de)含量(liang)(liang)高，對特定人群有(you)保健作用。飲用礦(kuang)泉(quan)水(shui)應有(you)針對性，缺什么補什么最好(hao)。例如，有(you)缺鋅(xin)(xin)癥(zheng)的(de)兒童飲用高鋅(xin)(xin)礦(kuang)泉(quan)水(shui)就(jiu)會有(you)益處。反之，如果不缺鋅(xin)(xin)，飲食中的(de)鋅(xin)(xin)供給(gei)又很充足，就(jiu)沒有(you)必要飲用這種(zhong)礦(kuang)泉(quan)水(shui)。礦(kuang)物質(zhi)和微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)長期過多(duo)地沉(chen)積(ji)在人體，可(ke)能會引(yin)發某(mou)種(zhong)疾病，最常見的(de)就(jiu)是腎結石。

專家(jia)認為，目(mu)前，礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)消費者(zhe)普遍具有盲目(mu)性(xing)。一些家(jia)長沒(mei)有搞清楚每種礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的成分并不(bu)相同(tong)，其保健(jian)作用也不(bu)相同(tong)，而是將(jiang)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)當成普通解(jie)渴(ke)飲料讓孩子喝，盲目(mu)認為礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)比自來(lai)水(shui)(shui)好(hao)，這是一種誤解(jie)。兒童(tong)如(ru)果常年飲用，將(jiang)會對健(jian)康(kang)造成不(bu)利影響。

而蒸餾水(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)、太空水(shui)(shui)等，多數產品在除(chu)去水(shui)(shui)中工(gong)業污(wu)染物時，也將水(shui)(shui)中的礦物質和微量元(yuan)素去除(chu)一(yi)大部分。長期(qi)(qi)飲用，必然使人體某些(xie)礦物質或微量元(yuan)素攝入不足，對身體造(zao)成不良影響，對正處于生長發育期(qi)(qi)的兒童影響更大。

常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色汽水的(de)主要(yao)成(cheng)分是人(ren)工(gong)(gong)(gong)合(he)成(cheng)甜味劑(ji)、人(ren)工(gong)(gong)(gong)合(he)成(cheng)香精、人(ren)工(gong)(gong)(gong)合(he)成(cheng)色素、碳酸水，經(jing)加充二(er)氧化碳氣體(ti)制成(cheng)的(de)。除含(han)一(yi)定(ding)的(de)熱量外，幾乎沒有(you)(you)什么營養(yang)。這里的(de)人(ren)工(gong)(gong)(gong)合(he)成(cheng)甜味劑(ji)包括糖精、甜蜜(mi)素、安賽蜜(mi)和甜味素等。這些物質不(bu)被人(ren)體(ti)吸收利(li)用，不(bu)是人(ren)體(ti)的(de)營養(yang)素，對人(ren)體(ti)無(wu)益，多用還(huan)對健康有(you)(you)害(hai)。

那些色(se)澤特別鮮艷的(de)(de)汽(qi)水里面(mian)含有大量的(de)(de)人工合成(cheng)色(se)素(su)(su)和香(xiang)精會給孩子帶來(lai)潛(qian)在傷害，過量色(se)素(su)(su)和香(xiang)精進(jin)入兒童體內后，容易沉著在他們未發育成(cheng)熟的(de)(de)消(xiao)化道黏膜上，引起食(shi)欲下降和消(xiao)化不(bu)(bu)(bu)良，干擾(rao)體內多種酶的(de)(de)功能，對新(xin)陳代(dai)謝和體格發育造成(cheng)不(bu)(bu)(bu)良影響。此外，一些彩(cai)色(se)冰(bing)棍、彩(cai)色(se)冰(bing)磚、彩(cai)色(se)袋冰(bing)等(deng)也和彩(cai)色(se)汽(qi)水一樣(yang)對兒童的(de)(de)發育有害而無利(li)，也建議不(bu)(bu)(bu)要食(shi)用。

常識6　膨化食品對兒童身體有害無益

油炸(zha)薯條(tiao)(tiao)、雪餅、薯片(pian)、蝦(xia)條(tiao)(tiao)、蝦(xia)片(pian)、雞(ji)(ji)圍(wei)、雞(ji)(ji)條(tiao)(tiao)、玉米(mi)棒……是孩子(zi)們最喜(xi)歡的(de)膨(peng)化(hua)食(shi)品。 檢測(ce)顯示，膨(peng)化(hua)食(shi)品雖(sui)然口味鮮美，但從(cong)成(cheng)分結構(gou)看(kan)，屬(shu)于高油脂(zhi)、高熱量(liang)、低粗纖維(wei)的(de)食(shi)品。

從飲食結(jie)構(gou)分析有(you)其一定的缺陷，只能偶爾食之。長(chang)期(qi)大(da)量(liang)食用膨化食品會造成(cheng)油脂(zhi)、熱量(liang)吸(xi)入高，粗纖維吸(xi)入不足(zu)。若運動不足(zu)，會造成(cheng)人體(ti)脂(zhi)肪積累，出現肥胖。

兒(er)童經(jing)常(chang)食(shi)(shi)(shi)用膨化(hua)(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，會(hui)影響正常(chang)飲食(shi)(shi)(shi)，導致多種營養素得不到(dao)保障和(he)供(gong)給，易(yi)出現營養不良。膨化(hua)(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)中普遍(bian)高鹽、高味精，將使孩(hai)子成(cheng)年后易(yi)導致高血壓(ya)和(he)心血管病。這(zhe)些對于孩(hai)子的茁壯成(cheng)長都是不利的。

常識7 常吃營養補品并非好

家長(chang)們認為(wei)，給孩子吃補(bu)(bu)品會促進生長(chang)發育，更希望通過它(ta)提(ti)高(gao)孩子的智力，因此(ci)會選購各種營養滋補(bu)(bu)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草(cao)，花粉等營養品。熟(shu)不知，這些補(bu)(bu)品對成人可能(neng)有益而無大(da)礙(ai)，但對兒(er)童卻經常會引發很(hen)多不利的后果(guo)，如食(shi)欲(yu)下降和性(xing)早(zao)熟(shu)。因為(wei)這些補(bu)(bu)品中含有激(ji)素和微(wei)量活性(xing)物質，對兒(er)童正(zheng)常的生理代謝(xie)有影響(xiang)。

如果孩(hai)子(zi)確實身(shen)體比別的孩(hai)子(zi)弱，使(shi)用時也最好在醫生的指導下辯(bian)證使(shi)用，不(bu)能(neng)隨意去給(gei)孩(hai)子(zi)吃，否(fou)則只會拔苗助長。

常識8 常吃果凍不益兒童健康

市場(chang)上銷售(shou)的果凍，絕(jue)大多數并不是用水果制成(cheng)(cheng)的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉(la)膠等增稠(chou)劑，加入(ru)少量人(ren)工(gong)合成(cheng)(cheng)的香精、人(ren)工(gong)著(zhu)色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成(cheng)(cheng)。

其中的海藻酸鈉、瓊脂(zhi)等(deng)雖屬膳食纖維類，但吸收(shou)過多(duo)會(hui)影響脂(zhi)肪、蛋(dan)白質(zhi)的吸收(shou)，尤(you)其是會(hui)使鐵、鋅(xin)等(deng)無(wu)機(ji)鹽結合(he)成可(ke)溶性或不可(ke)溶性混合(he)物，從而影響機(ji)體對這些微量(liang)元(yuan)素的吸收(shou)和利用。

常識9 可樂、咖啡兒童不宜喝

大量研究發(fa)現，常(chang)飲(yin)咖(ka)啡和含咖(ka)啡因的飲(yin)料(liao)，對兒(er)童身(shen)體健康不利。咖(ka)啡因實際(ji)上是一種興奮劑，它(ta)主要對中(zhong)樞(shu)神經系統產生作用，會刺激(ji)心臟肌(ji)肉收縮，加速(su)心跳及呼吸。

兒童如果飲用(yong)了過多的(de)咖啡因則會(hui)(hui)出(chu)現頭疼、頭暈、煩躁、心律(lv)加快、呼吸急促等癥(zheng)狀，嚴重的(de)還會(hui)(hui)導致肌肉震顫，寫字時手(shou)發抖。

咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)有刺(ci)激(ji)(ji)性(xing)，能(neng)刺(ci)激(ji)(ji)胃(wei)部蠕動和胃(wei)酸分泌，引起(qi)腸(chang)痙攣，常(chang)飲咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的兒(er)童(tong)(tong)容易(yi)發(fa)生不(bu)明原因(yin)(yin)(yin)的腹痛(tong)，長(chang)期(qi)過量攝入咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)則會導致慢(man)性(xing)胃(wei)炎。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)能(neng)使胃(wei)腸(chang)壁上的毛(mao)細血管擴張，兒(er)童(tong)(tong)的骨骼發(fa)育也會因(yin)(yin)(yin)此受到影響(xiang)。同時，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)還會破(po)壞兒(er)童(tong)(tong)體(ti)內(nei)的維生素B1，引起(qi)維生素B1缺乏(fa)癥。