【三色軟冰(bing)淇(qi)淋機】三色冰(bing)淇(qi)淋機的工作原理 三色軟冰(bing)淇(qi)淋機的特(te)點

三色冰淇淋機的工作原理

核心部件主要有原料缸及其(qi)制冷(leng)系(xi)統(tong)(tong)、冷(leng)凍缸及其(qi)制冷(leng)系(xi)統(tong)(tong)、攪拌刮刀架、輸(shu)送裝置以及控(kong)制系(xi)統(tong)(tong)構成。它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷(leng)凍缸-冷(leng)凍缸內的刮刀-斟出口。

三色冰淇淋機結構之(zhi)原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)：用于對(dui)三色冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)機(ji)原(yuan)料(liao)(liao)進行(xing)混合并(bing)暫(zan)時(shi)貯存所形成(cheng)的(de)(de)(de)奶(nai)漿(jiang)(jiang)。運行(xing)時(shi)通過熱敏(min)電阻(zu)控(kong)制(zhi)制(zhi)冷(leng)系(xi)統的(de)(de)(de)運轉(zhuan)，將(jiang)原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)的(de)(de)(de)溫度控(kong)制(zhi)在-0.5~6.5℃之(zhi)間。DF的(de)(de)(de)相(xiang)關專(zhuan)家介紹說，原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)的(de)(de)(de)使用有(you)(you)一(yi)點(dian)是需要注(zhu)意的(de)(de)(de)，有(you)(you)些冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)店為了節約成(cheng)本采(cai)用廉價的(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉，這樣做出來的(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)不僅口感差，而且會對(dui)原(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)造成(cheng)損(sun)害(hai)。像DF冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)為加盟商提供新鮮(xian)奶(nai)漿(jiang)(jiang)作為冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)制(zhi)作原(yuan)料(liao)(liao)，口感更好，對(dui)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)機(ji)的(de)(de)(de)使用壽命也(ye)有(you)(you)良好作用。

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三色(se)冰淇淋機(ji)結構之窄氣/奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)混合(he)泵：是輸(shu)送裝(zhuang)囂的(de)關(guan)鍵設備，它將奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送至(zhi)冷(leng)凍(dong)缸(gang)，其運(yun)轉(zhuan)由(you)壓力(li)開關(guan)控制(zhi)。一般空(kong)氣和(he)液體奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)按各(ge)自的(de)通(tong)路同時進(jin)(jin)人混合(he)區，隨后通(tong)過輸(shu)送管(guan)道進(jin)(jin)入(ru)冷(leng)凍(dong)缸(gang)。貯(zhu)存奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)的(de)原(yuan)料(liao)缸(gang)的(de)制(zhi)冷(leng)系統中(zhong)，制(zhi)冷(leng)劑在(zai)干(gan)燥過濾器m門處分(fen)為兩路，一路經主(zhu)毛細管(guan)10進(jin)(jin)入(ru)原(yuan)料(liao)缸(gang)蒸發器，另一路經副毛細管(guan)12進(jin)(jin)入(ru)奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送管(guan)外壁與管(guan)道內，將奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)(jin)行熱交換，將進(jin)(jin)入(ru)冷(leng)凍(dong)缸(gang)的(de)奶(nai)(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)(jin)行預冷(leng)，使其溫(wen)度保(bao)(bao)持在(zai)4℃左右，確保(bao)(bao)產品品質和(he)食(shi)品安全。

三色冰淇淋機結(jie)構之(zhi)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)缸：的內(nei)(nei)擘面(mian)即是(shi)其工作表面(mian)，奶(nai)漿(jiang)和空氣經(jing)攪(jiao)拌后膨化，在冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)缸內(nei)(nei)而上被冷(leng)(leng)(leng)卻形成奶(nai)昔。經(jing)過7~ll分鐘之(zhi)后，當(dang)產(chan)品(pin)(pin)達(da)到所需的黏(nian)稠(chou)度(du)，由螺旋形刮(gua)刀(dao)刮(gua)下送到斟出口，通(tong)過拉(la)下斟手柄(bing)即可以斟產(chan)品(pin)(pin)。產(chan)品(pin)(pin)的標準(zhun)溫度(du)約為-7~-8℃。這個標準(zhun)溫度(du)是(shi)很(hen)科學的。

三色冰淇淋機結構(gou)之(zhi)攪拌刮刀架(jia)：由(you)攪拌電(dian)機通(tong)過(guo)減速箱(xiang)、傳動(dong)軸驅(qu)動(dong)，用于攪拌奶(nai)漿(jiang)，使奶(nai)漿(jiang)與空氣充分混合，螺旋形(xing)刮刀同(tong)時刮下缸壁上形(xing)成的小冰晶(jing)并將形(xing)成的奶(nai)昔推向冷凍(dong)門。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全不銹鋼外(wai)殼，永不生銹，永不退色。

2、冷凝器散熱系統

冷凝(ning)器主要材質選用的是紫銅管，以(yi)達到好的散(san)熱效果。風扇(shan)(shan)電機采用外轉(zhuan)子風扇(shan)(shan)電機，轉(zhuan)速快，風量大，散(san)熱好。整機熱能轉(zhuan)化(hua)快，制冷迅猛，省電節能。

3、超靜音(yin)減速(su)系統

專(zhuan)業(ye)精密的高力矩設(she)計(ji)，超靜(jing)音減速(su)系統。

4、蒸發器，壓縮機，膨脹(zhang)機

蒸發(fa)器：采用套缸滿液式供冷系統，比(bi)傳(chuan)統繞銅管更(geng)直接，制(zhi)冷更(geng)迅速，更(geng)均勻(yun)。

壓(ya)縮機：采(cai)(cai)用進口阿斯(si)帕拉壓(ya)縮機，獨家(jia)采(cai)(cai)用大功率(lv)2P壓(ya)縮機，

膨脹閥：采用進口(kou)膨脹閥，精準調(diao)節制冷劑流(liu)量。

5、大容(rong)量儲料缸，膨化功能(neng)

高強(qiang)度食品級(ji)(ji)攪拌器及國家(jia)食品級(ji)(ji)料缸組件，并(bing)自帶膨(peng)化功能(neng)，膨(peng)化率50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華場所，各旅游景(jing)區出入口，街道十字(zi)路(lu)口以及人(ren)口流量較大的地(di)方。