【三色軟(ruan)冰(bing)(bing)淇淋機(ji)】三色冰(bing)(bing)淇淋機(ji)的工(gong)作(zuo)原理 三色軟(ruan)冰(bing)(bing)淇淋機(ji)的特點(dian)

三色冰淇淋機的工作原理

核(he)心部件主要(yao)有原(yuan)料(liao)缸(gang)及(ji)其制(zhi)冷(leng)系(xi)(xi)統(tong)、冷(leng)凍缸(gang)及(ji)其制(zhi)冷(leng)系(xi)(xi)統(tong)、攪拌(ban)刮刀架、輸送裝置(zhi)以及(ji)控制(zhi)系(xi)(xi)統(tong)構成。它的工(gong)作流程為：原(yuan)料(liao)缸(gang)-奶漿空氣(qi)泵-冷(leng)凍缸(gang)-冷(leng)凍缸(gang)內的刮刀-斟出口。

三色冰淇淋機結構之(zhi)(zhi)原料(liao)缸：用(yong)(yong)于對(dui)三(san)色冰淇淋(lin)(lin)(lin)機原料(liao)進(jin)行混合并暫時貯存所形(xing)成的(de)奶漿。運行時通過熱(re)敏電阻控制制冷(leng)系統的(de)運轉，將原料(liao)缸的(de)溫度控制在-0.5~6.5℃之(zhi)(zhi)間。DF的(de)相關專家介紹說，原料(liao)缸的(de)使用(yong)(yong)有(you)一點是(shi)需要注意的(de)，有(you)些(xie)冰淇淋(lin)(lin)(lin)店為了(le)節(jie)約成本采用(yong)(yong)廉(lian)價(jia)的(de)冰淇淋(lin)(lin)(lin)粉，這(zhe)樣做出來的(de)冰淇淋(lin)(lin)(lin)不僅(jin)口(kou)感(gan)差，而且(qie)會對(dui)原料(liao)缸造(zao)成損害。像DF冰淇淋(lin)(lin)(lin)為加盟商提供新鮮(xian)奶漿作為冰淇淋(lin)(lin)(lin)制作原料(liao)，口(kou)感(gan)更好，對(dui)冰淇淋(lin)(lin)(lin)機的(de)使用(yong)(yong)壽命(ming)也有(you)良好作用(yong)(yong)。

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三色冰淇淋機結構之窄氣/奶(nai)漿(jiang)(jiang)混合泵：是輸(shu)送(song)裝(zhuang)囂的關(guan)鍵設備，它(ta)將(jiang)(jiang)奶(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送(song)至冷(leng)凍缸(gang)，其(qi)運轉由壓力開關(guan)控制。一般空氣和液體奶(nai)漿(jiang)(jiang)按各自的通(tong)路同時進(jin)人混合區，隨后(hou)通(tong)過(guo)輸(shu)送(song)管(guan)道進(jin)入(ru)(ru)冷(leng)凍缸(gang)。貯存奶(nai)漿(jiang)(jiang)的原料(liao)缸(gang)的制冷(leng)系統中，制冷(leng)劑在干燥過(guo)濾(lv)器(qi)m門(men)處分為兩路，一路經主毛(mao)細管(guan)10進(jin)入(ru)(ru)原料(liao)缸(gang)蒸發器(qi)，另(ling)一路經副毛(mao)細管(guan)12進(jin)入(ru)(ru)奶(nai)漿(jiang)(jiang)輸(shu)送(song)管(guan)外(wai)壁與管(guan)道內，將(jiang)(jiang)奶(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)行熱(re)交(jiao)換，將(jiang)(jiang)進(jin)入(ru)(ru)冷(leng)凍缸(gang)的奶(nai)漿(jiang)(jiang)進(jin)行預冷(leng)，使(shi)其(qi)溫度保(bao)持在4℃左右，確保(bao)產品(pin)品(pin)質和食品(pin)安全。

三色冰淇淋(lin)機結構之冷凍缸(gang)(gang)：的內(nei)擘面即是其工作表(biao)面，奶漿和空氣經攪(jiao)拌后膨化，在冷凍缸(gang)(gang)內(nei)而上被冷卻形(xing)成(cheng)奶昔。經過(guo)7~ll分鐘之后，當(dang)產品(pin)達到(dao)(dao)所需的黏稠度，由螺旋形(xing)刮(gua)刀刮(gua)下(xia)送到(dao)(dao)斟出口，通過(guo)拉下(xia)斟手柄即可(ke)以斟產品(pin)。產品(pin)的標(biao)準溫度約(yue)為-7~-8℃。這個標(biao)準溫度是很科學的。

三色冰淇淋機結構之(zhi)攪(jiao)(jiao)拌(ban)刮(gua)刀(dao)(dao)架：由攪(jiao)(jiao)拌(ban)電(dian)機通過減速箱、傳(chuan)動軸驅動，用于攪(jiao)(jiao)拌(ban)奶(nai)漿(jiang)，使奶(nai)漿(jiang)與空氣充分混合，螺旋形刮(gua)刀(dao)(dao)同時刮(gua)下缸壁上(shang)形成的(de)小冰晶(jing)并將(jiang)形成的(de)奶(nai)昔推向冷凍門。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全(quan)不銹鋼外殼，永(yong)不生銹，永(yong)不退色。

2、冷凝器散熱系(xi)統

冷凝器主(zhu)要材(cai)質選用的是紫銅管，以(yi)達(da)到好的散熱(re)效果。風扇電機采(cai)用外(wai)轉子風扇電機，轉速快(kuai)，風量大，散熱(re)好。整機熱(re)能轉化(hua)快(kuai)，制冷迅猛，省電節能。

3、超靜音減速系統

專業精密的高力矩(ju)設(she)計，超靜音減速系統。

4、蒸(zheng)發器，壓(ya)縮機(ji)，膨(peng)脹機(ji)

蒸發器：采(cai)用套缸(gang)滿液式供冷(leng)系統(tong)，比傳統(tong)繞銅管(guan)更直接(jie)，制(zhi)冷(leng)更迅速，更均勻。

壓(ya)縮機(ji)：采用(yong)進(jin)口(kou)阿斯帕拉壓(ya)縮機(ji)，獨家采用(yong)大功(gong)率2P壓(ya)縮機(ji)，

膨脹(zhang)(zhang)閥(fa)：采用進口膨脹(zhang)(zhang)閥(fa)，精準調節制(zhi)冷劑流量。

5、大容(rong)量儲料缸，膨化功能

高強度食(shi)(shi)品(pin)級攪(jiao)拌器及(ji)國家食(shi)(shi)品(pin)級料缸組件，并(bing)自帶膨化功(gong)能(neng)，膨化率50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華場所，各旅游景區出入口(kou)，街(jie)道十字路口(kou)以及人口(kou)流量較大的地方。