【涼(liang)粉(fen)(fen)果(guo)怎么做涼(liang)粉(fen)(fen)】涼(liang)粉(fen)(fen)果(guo)是(shi)什么 涼(liang)粉(fen)(fen)果(guo)的營養與功效(xiao)

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

涼粉果怎么做涼粉

涼粉(fen)果(guo)的本名叫(jiao)薜荔果(guo)，因為(wei)它能(neng)用(yong)來做涼果(guo)，所以(yi)人們俗稱它為(wei)“涼(liang)(liang)粉果”。涼(liang)(liang)粉果做成的(de)(de)涼(liang)(liang)粉顏色通體透明，就像膠凍一樣，口感很爽(shuang)利(li)脆嫩，在(zai)夏天吃既清(qing)涼(liang)(liang)又能夠幫助(zhu)清(qing)理腸胃，是一道很多人喜愛的(de)(de)夏天解暑(shu)美食。下面(mian)我們一起來看(kan)看(kan)涼(liang)(liang)粉果是怎么(me)做涼(liang)(liang)粉的(de)(de)吧！

首先先把(ba)采摘(zhai)下(xia)來的涼(liang)粉果削皮(pi)，切開(kai)，晾干。準備一個干凈的布袋(dai)，做的時候(hou)將果實裝(zhuang)到布袋(dai)里，浸入一鍋清(qing)水或(huo)涼(liang)開(kai)水中(zhong)，用手用力地反(fan)復地捏揉袋(dai)子里的涼(liang)粉果，把(ba)涼(liang)粉果中(zhong)的膠質全部都擠(ji)出來。

然后(hou)提出布袋，靜(jing)止半(ban)小(xiao)時，登登登！涼粉(fen)果(guo)中的膠質就自動地(di)凝(ning)成晶瑩(ying)剔透、涼爽(shuang)滑嫩的天然涼粉(fen)啦！盛一些到碗里(li)，加上一些糖水和蜂蜜，吃(chi)了(le)之(zhi)后(hou)清(qing)甜(tian)可口(kou)，頓時暑(shu)氣全消有(you)木有(you)！買購網小(xiao)編建議，想要(yao)涼粉(fen)更加冰(bing)涼宜人，放到冰(bing)箱里(li)冰(bing)凍(dong)半(ban)小(xiao)時之(zhi)后(hou)再吃(chi)吧！

涼粉果是什么

涼粉果究竟是什(shen)么東東？為(wei)什(shen)么它有那(nei)么神奇的魔力可以做出(chu)晶瑩剔透的涼粉呢？想知道的親們快跟(gen)買(mai)購網(wang)小編(bian)一起看看吧(ba)！

涼(liang)粉果(guo)的學名叫做(zuo)(zuo)薜荔果(guo)，俗(su)稱幕簾、鬼饅頭、木饅頭等，有(you)些地(di)方人們也(ye)將它稱著為乒(ping)乓果(guo)。涼(liang)果(guo)粉最高可以長(chang)到10米，一年四季常青，它有(you)很好的攀附能(neng)力(li)，覆(fu)蓋性能(neng)也(ye)好，是家庭小果(guo)園里做(zuo)(zuo)花架的好材料。

涼粉果的花期為4~5月，而果期則長達9個月。它果實就是用來制作涼粉的材料，外形看起來跟石榴差不多，但是不能生吃哦！我國民間用涼粉果做涼粉的歷史有上千年，做出來的涼粉隔粉可見指紋，文雅的古人幫它取了一個很美膩的名字——六月雪。人們在吃的時候把它切成條狀或塊狀，除了加入蜂蜜等甜味外，還能加入醋、蒜泥、辣椒等重口味的調料，吃起來也是風味十足的哦。

涼粉果的營養與功效

人(ren)們常說不(bu)可(ke)以貌取人(ren)，切實很(hen)多食(shi)物(wu)也是同樣的道理呢！別小看涼(liang)果粉做(zuo)出(chu)的涼(liang)粉白(bai)似透明，它里頭可(ke)是蘊(yun)含著大大的營養呢！據檢測，100克(ke)涼粉(fen)果中含水分82.3克，蛋白質0.7克，脂肪0.8克，纖(xian)維3.5克，碳水化合物(wu)3.5克(ke)，硫胺素(su)0.02毫克(ke)，核黃素0．04毫克(ke)，尼(ni)克(ke)酸(suan)0.6毫克(ke)，鈣24毫克(ke)，磷24毫(hao)克，鐵0.3毫克。此外，涼粉果還含有(you)脫(tuo)腸草素、佛手柑內(nei)酯、維(wei)生(sheng)素等。果實(shi)中(zhong)另含有(you)一種(zhong)(zhong)凝(ning)膠質樣物質，這種(zhong)(zhong)膠質就是我們用來做涼粉的材料哦。它水(shui)解后可以生(sheng)成(cheng)葡萄糖(tang)、果糖(tang)及阿拉(la)伯糖(tang)等。

涼(liang)粉(fen)果(guo)對人體的(de)功效也是不能小覷的(de)。古書(shu)《景岳全書(shu)》等中有記載(zai)，涼(liang)粉(fen)果(guo)就有祛濕利尿、清(qing)熱降火(huo)、解毒(du)、去暑、去風濕痛(tong)、治(zhi)淋病、補腎固精、活血通絡、除疝(shan)氣、固澀止瀉(xie)的(de)中藥(yao)療效。涼(liang)粉(fen)果(guo)的(de)乙醇浸出(chu)液中可(ke)分離具有抗腫瘤、抑制癌(ai)(ai)細(xi)胞生長的(de)物質，可(ke)以防治(zhi)腫瘤，對宮頸癌(ai)(ai)、乳(ru)腺癌(ai)(ai)、大腸(chang)癌(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)、惡性淋巴癌(ai)(ai)等癌(ai)(ai)癥有較好的(de)治(zhi)療作用。

此外(wai)，如(ru)果(guo)是母乳不(bu)足的準媽媽們，可以試(shi)著吃涼粉果(guo)哦，因為它的下(xia)乳汁功效(xiao)被證明是非(fei)常有效(xiao)果(guo)的。

涼粉果的藥用價值

涼粉果不僅可以用來制成涼粉吃，有清涼解暑的作用。其實，用它來入藥對人體的某些病痛等都有不錯的作用哦，從古自今，涼粉果都被當做強壯藥使用，其中最為人熟知的有下乳汁，壯陽道，固精，暖腰膝，消炎散腫等藥用價值。那么，應該怎么用才能達到它的藥用效果呢？買購網小編為大伙搜(sou)羅了幾劑涼(liang)粉(fen)果(guo)的(de)藥方，如(ru)果(guo)是(shi)有類似疾病的(de)朋友(you)不妨試試吧!

陽萎(wei)，遺精：薜(bi)荔莖、藤15—18克，加黃酒和水(shui)合煎服。

產后腰痛，勞(lao)傷，扭傷，腰痛：鮮果(guo)3個切(qie)碎(sui)，加(jia)黃酒和(he)水合(he)煎，一日(ri)2次(ci)服。

懷孕(yun)后胎動不安，先兆流產：薜(bi)荔嫩枝葉30克，苧麻根15克(ke)，水煎，加雞(ji)蛋3個，煮熟后吃(chi)蛋(蛋(dan)煮時(shi)碎其殼再(zai)煮之)。

乳汁不下：果實(shi)2個，豬前蹄1只(zhi)，同煮食(shi)并(bing)飲汁(zhi)。

關節炎：薜荔(li)莖120～150克，燒酒500克，浸14天后(hou)，過濾去(qu)渣，每(mei)日(ri)2次，飯后適量飲(yin)用。

不過，買購網(wang)小編(bian)提醒，如果這(zhe)些藥方是古(gu)人的(de)智慧(hui)結晶，但畢竟(jing)每個人的(de)體質不同(tong)，所以(yi)適用前最好(hao)還是咨(zi)詢醫生的(de)意見，這(zhe)樣才能(neng)吃得健康又(you)放(fang)心！

涼粉果有毒嗎

傳統中醫認為，涼(liang)粉果(guo)(guo)味(wei)酸(suan)性(xing)涼(liang)，并且是(shi)無毒的(de)(de)。但是(shi)為什么有(you)(you)些人(ren)會誤認涼(liang)粉果(guo)(guo)是(shi)有(you)(you)毒的(de)(de)呢？首先，我們必須明(ming)白，能做成涼(liang)果(guo)(guo)的(de)(de)物質不只是(shi)涼(liang)粉果(guo)(guo)。有(you)(you)些涼(liang)粉的(de)(de)制作方法中鍵入了對(dui)人(ren)體(ti)有(you)(you)害的(de)(de)物質，所(suo)以市面上售(shou)賣(mai)的(de)(de)涼(liang)粉含有(you)(you)有(you)(you)毒物質，而不明(ming)所(suo)以的(de)(de)民眾就誤認為是(shi)涼(liang)果(guo)(guo)粉有(you)(you)毒導致的(de)(de)。

那么有(you)哪些(xie)涼粉(fen)(fen)是有(you)毒的(de)呢？例(li)如加了明礬(fan)的(de)涼粉(fen)(fen)。加了明礬(fan)的(de)涼粉(fen)(fen)吃(chi)起來更勁道，但是明礬(fan)是一種對人體有(you)害(hai)的(de)物質，所(suo)以這種涼粉(fen)(fen)做好不要(yao)吃(chi)。另外，有(you)些(xie)不良商(shang)家為了使涼粉(fen)(fen)看起來更加鮮亮(liang)，口感(gan)勁道，在制(zhi)作涼粉(fen)(fen)時摻入(ru)了有(you)毒的(de)石膏，這些(xie)石膏的(de)砷和鉛(qian)含(han)量都高出食(shi)(shi)用標準，如果長期食(shi)(shi)用，會造成慢性中毒，危害(hai)人體健康。

不過，如果采用的是純天然的涼粉果制成的(de)涼(liang)粉香(xiang)香(xiang)的(de)、軟軟的(de)，潤(run)潤(run)的(de)、滑(hua)滑(hua)的(de)，吃后(hou)有一種徹底的(de)清(qing)心涼(liang)效(xiao)果，是可以放(fang)心食用(yong)的(de)。