【荷(he)葉粥怎(zen)么做】荷(he)葉粥的功效與作用 荷(he)葉粥的做法

荷葉粥簡介

荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)粥(zhou)是用荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)制作(zuo)的(de)一道(dao)主食。荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)含有(you)蓮堿、原荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)堿和荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)堿等多種生物堿及維生素(su)C，有(you)清熱解毒、涼血、止(zhi)血的(de)作(zuo)用。

荷葉粥的功效與作用

中醫認為，荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)性平，味苦澀。有解暑(shu)熱、清(qing)頭目、止血(xue)之功效(xiao)(xiao)。現代營養學也證(zheng)明，荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)含有荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)堿(jian)、蓮堿(jian)等成分，具有清(qing)瀉解熱、降脂減肥(fei)及良好的(de)降壓作(zuo)用。因此，荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)粥或荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)飯(fan)是(shi)夏天極佳的(de)解暑(shu)食物。特別是(shi)中老年人常(chang)喝荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)粥，對高血(xue)脂、高血(xue)壓及肥(fei)胖癥(zheng)有一定的(de)療效(xiao)(xiao)。

荷(he)葉粥小(xiao)孩可以喝嗎(ma)？可以的，煮(zhu)時(shi)還可以再放點綠(lv)豆(dou)，除了祛暑清熱以外，還有和中(zhong)養(yang)胃的作(zuo)用，適(shi)用于小(xiao)兒夏季發熱口(kou)渴、食欲不振等癥(zheng)狀。有了最美味的荷(he)葉粥做(zuo)法，做(zuo)出(chu)來的粥不僅(jin)老人愛吃，小孩也會特(te)別喜歡。

所需食材

主料：荷葉2張(zhang)、紅小豆30克、豇豆30克、糯(nuo)米30克、綠豆30克(ke)

輔料：冰糖(tang)適(shi)量、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉用清水(shui)洗凈(jing)。

2.把荷葉(xie)用刀(dao)切成小(xiao)段(duan)。

3.鍋(guo)里倒入清水放入切(qie)好的荷葉(xie)，大火煮開后(hou)改小火煮5分鐘。

4.撈出荷葉(xie)，留湯(tang)汁備用(yong)。

5.取干凈小盆，倒入少(shao)許紅小豆。

6.按照與紅小豆1:1:1的比例倒入綠豆和糯米。

7.根據喜好放入幾粒蓮(lian)子(zi)。

8.把各種(zhong)雜糧用清水淘洗，撈出備用。

9.把煮好的荷葉水倒(dao)入(ru)壓力鍋(guo)。

10.倒入清洗好的雜糧。

11.放入一塊冰糖(tang)。

12.調好壓力鍋(guo)的(de)煮粥(zhou)程(cheng)序，煮至(zhi)湯汁(zhi)濃(nong)稠。