【荷(he)葉粥怎么做】荷(he)葉粥的(de)功效與作(zuo)用 荷(he)葉粥的(de)做法

荷葉粥簡介

荷(he)葉(xie)粥是用荷(he)葉(xie)制作的一道(dao)主(zhu)食。荷(he)葉(xie)含(han)有蓮堿(jian)、原荷(he)葉(xie)堿(jian)和荷(he)葉(xie)堿(jian)等多種生物堿(jian)及(ji)維(wei)生素C，有清熱解毒(du)、涼血、止血的作用。

荷葉粥的功效與作用

中(zhong)醫認(ren)為，荷(he)(he)葉(xie)性平，味苦澀(se)。有解(jie)暑熱(re)、清頭目(mu)、止血(xue)之功效。現代營(ying)養學(xue)也證明，荷(he)(he)葉(xie)含有荷(he)(he)葉(xie)堿(jian)、蓮堿(jian)等成分，具有清瀉解(jie)熱(re)、降脂減肥(fei)及(ji)良好的降壓作(zuo)用。因(yin)此(ci)，荷(he)(he)葉(xie)粥或荷(he)(he)葉(xie)飯是(shi)夏天(tian)極佳(jia)的解(jie)暑食物。特別是(shi)中(zhong)老年人常喝荷(he)(he)葉(xie)粥，對(dui)高血(xue)脂、高血(xue)壓及(ji)肥(fei)胖(pang)癥有一定的療效。

荷葉粥小孩可(ke)以喝嗎？可(ke)以的，煮時還(huan)可(ke)以再放點綠豆，除了祛暑(shu)清熱以外(wai)，還(huan)有和中養胃的作(zuo)用，適(shi)用于小兒夏季發熱口(kou)渴、食(shi)欲不振等癥狀。有了最(zui)美味(wei)的荷葉(xie)粥做法(fa)，做出來(lai)的粥不僅(jin)老人愛吃(chi)，小孩也會(hui)特別(bie)喜歡。

所需食材

主料：荷葉(xie)2張、紅小豆30克、豇(jiang)豆30克(ke)、糯米30克、綠豆(dou)30克

輔料：冰(bing)糖適量、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉用清(qing)水洗凈。

2.把荷(he)葉用刀切成小段。

3.鍋里倒入(ru)(ru)清水放入(ru)(ru)切好的(de)荷葉，大火煮開后改小火煮5分鐘。

4.撈出荷葉，留湯(tang)汁備用。

5.取干(gan)凈小盆，倒入少許紅小豆。

6.按照與紅(hong)小豆1:1:1的(de)比例倒入綠(lv)豆和糯米。

7.根據喜好放入幾(ji)粒(li)蓮子。

8.把各種雜糧用(yong)清水淘洗，撈出備(bei)用(yong)。

9.把(ba)煮好的荷葉水(shui)倒入壓力鍋(guo)。

10.倒(dao)入清洗好的雜糧。

11.放入一塊冰糖。

12.調好(hao)壓(ya)力(li)鍋的(de)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)程序，煮(zhu)(zhu)至湯汁濃稠。