【荷(he)(he)(he)葉(xie)粥怎么做】荷(he)(he)(he)葉(xie)粥的功效與作(zuo)用 荷(he)(he)(he)葉(xie)粥的做法

荷葉粥簡介

荷(he)葉(xie)粥(zhou)是用荷(he)葉(xie)制(zhi)作(zuo)的一(yi)道主食。荷(he)葉(xie)含有蓮堿(jian)(jian)、原荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)和荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)等多種生(sheng)物(wu)堿(jian)(jian)及維生(sheng)素(su)C，有清熱解毒、涼血、止血的作(zuo)用。

荷葉粥的功效與作用

中醫(yi)認為，荷(he)(he)葉性平，味苦澀(se)。有(you)解(jie)暑(shu)(shu)熱、清(qing)頭目、止血之功效(xiao)。現(xian)代營養學也證明(ming)，荷(he)(he)葉含(han)有(you)荷(he)(he)葉堿、蓮堿等成(cheng)分，具(ju)有(you)清(qing)瀉解(jie)熱、降脂(zhi)減肥及良(liang)好的(de)降壓作(zuo)用。因此，荷(he)(he)葉粥或荷(he)(he)葉飯是夏天極佳的(de)解(jie)暑(shu)(shu)食物。特別是中老(lao)年人常喝(he)荷(he)(he)葉粥，對高血脂(zhi)、高血壓及肥胖癥有(you)一定的(de)療效(xiao)。

荷(he)葉粥小孩可以喝嗎？可以的(de)，煮時還(huan)可以再放點綠豆，除了祛暑清熱以外，還(huan)有(you)和中養胃的(de)作用，適(shi)用于小兒夏季(ji)發熱口渴、食欲不振等癥狀。有(you)了最(zui)美味的(de)荷(he)葉粥做(zuo)法，做(zuo)出來的(de)粥不僅(jin)老人愛吃，小孩也(ye)會特別喜(xi)歡。

所需食材

主料：荷葉2張、紅(hong)小豆30克、豇豆30克、糯(nuo)米30克、綠(lv)豆30克

輔料：冰糖(tang)適量、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉(xie)用(yong)清水洗凈。

2.把(ba)荷(he)葉(xie)用刀切成(cheng)小段。

3.鍋里倒入清水放入切好(hao)的荷葉，大火煮(zhu)開后改小火煮(zhu)5分鐘。

4.撈出荷葉，留湯(tang)汁(zhi)備用。

5.取干凈小盆，倒入少許紅(hong)小豆。

6.按照與紅小豆1:1:1的(de)比例倒入綠豆和糯米。

7.根據喜好放入幾粒蓮子。

8.把各種(zhong)雜(za)糧用清(qing)水(shui)淘洗，撈(lao)出備(bei)用。

9.把煮好的(de)荷(he)葉水(shui)倒入壓力鍋。

10.倒入清(qing)洗好的(de)雜糧。

11.放入一塊冰糖(tang)。

12.調好壓力鍋(guo)的煮(zhu)粥程(cheng)序(xu)，煮(zhu)至(zhi)湯汁濃稠(chou)。