茯苓粥簡介

三蘇(su)長壽秘方：“茯苓(ling)粥(zhou)”此藥粥(zhou)是宋代文(wen)學(xue)(xue)家蘇(su)軾(shi)的弟弟蘇(su)轍發(fa)現的。蘇(su)轍少時多病，夏則脾不勝食，秋則肺(fei)不勝寒，久服藥不愈。一(yi)次，他(ta)在(zai)和朋(peng)友(you)交談中得知，練氣功(gong)、食茯苓(ling)可(ke)治此病。于是他(ta)按照朋(peng)友(you)所(suo)說(shuo)的做了(le)(le)一(yi)年(nian)，果(guo)然痊愈了(le)(le)。此后，他(ta)認真研究《神農本草經》等醫學(xue)(xue)著(zhu)作(zuo)，并(bing)制作(zuo)了(le)(le)“茯苓(ling)粥(zhou)”。后把(ba)此方告(gao)訴其(qi)父蘇(su)洵(xun)、其(qi)兄蘇(su)軾(shi)，全家服用(yong)。

茯苓的功效與作用

茯(fu)(fu)苓性甘、淡(dan)、平(ping)，歸(gui)心(xin)、脾(pi)、腎經(jing)，可利(li)水(shui)滲(shen)濕，健脾(pi)安神，具有較強的(de)(de)(de)利(li)尿作用(yong)，能(neng)增加尿中的(de)(de)(de)鉀、鈉(na)、氯等(deng)電解(jie)質(zhi)的(de)(de)(de)排(pai)出。此(ci)外，還(huan)(huan)有鎮(zhen)靜和降低血糖的(de)(de)(de)作用(yong)。茯(fu)(fu)苓粥減肥效果好，而且能(neng)緩解(jie)平(ping)日飲食不(bu)節導(dao)致的(de)(de)(de)痛風，或(huo)者局部肌肉、關節輕(qing)微的(de)(de)(de)疼痛。另(ling)外我們還(huan)(huan)能(neng)加入各種(zhong)食材制作出不(bu)同的(de)(de)(de)茯(fu)(fu)苓粥，如山藥(yao)茯(fu)(fu)苓粥。

茯苓粥食材準備

主(zhu)料(liao)：紅豆(dou)30克(ke)、薏米50克(ke)、茯苓(ling)15克(ke)、糯米50克(ke)

輔料：枸杞5克、冰糖適量(liang)

茯苓粥的做法

1.紅豆沖(chong)洗干凈提前一(yi)夜用水泡發。

2、薏米也(ye)淘洗干(gan)凈，提前一夜(ye)用(yong)水(shui)泡(pao)發。

3.糯米(mi)淘洗(xi)干凈，提前用(yong)水泡發半小(xiao)時。

4.茯苓粉(fen)難溶于水，也可以提前用水泡幾小時。

5.把泡好的紅豆、薏米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)放入(ru)高(gao)壓鍋里。

6.再(zai)把泡(pao)好的茯苓及水(shui)一起(qi)倒(dao)入(ru)高壓鍋里(li)，再(zai)倒(dao)進四(si)碗水(shui)。

7.按個人喜(xi)好放入適量的冰糖。

8.放(fang)入一些枸杞。

9.高壓(ya)鍋(guo)接通電(dian)源，選擇“煲(bao)粥(zhou)”功能(neng)，高壓(ya)鍋(guo)結束工作泄壓(ya)后即可食(shi)用。