茯苓粥簡介

三(san)蘇(su)長壽秘方(fang)：“茯(fu)苓粥”此(ci)(ci)藥粥是(shi)宋代文(wen)學家蘇(su)軾的弟(di)(di)弟(di)(di)蘇(su)轍發(fa)現的。蘇(su)轍少時多病，夏(xia)則脾(pi)不勝食(shi)，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次(ci)，他(ta)在和(he)朋(peng)友交(jiao)談中得(de)知(zhi)，練(lian)氣(qi)功(gong)、食(shi)茯(fu)苓可(ke)治(zhi)此(ci)(ci)病。于(yu)是(shi)他(ta)按照朋(peng)友所說(shuo)的做了(le)一年，果然痊(quan)愈了(le)。此(ci)(ci)后，他(ta)認真研究《神農本草經(jing)》等(deng)醫學著(zhu)作(zuo)，并(bing)制作(zuo)了(le)“茯(fu)苓粥”。后把此(ci)(ci)方(fang)告訴(su)其父蘇(su)洵、其兄(xiong)蘇(su)軾，全家服用。

茯苓的功效與作用

茯苓(ling)(ling)性(xing)甘、淡(dan)、平，歸心(xin)、脾、腎經，可利水滲濕(shi)，健(jian)脾安神(shen)，具有(you)較強的(de)(de)利尿作用(yong)，能(neng)增加尿中的(de)(de)鉀、鈉、氯等電解質的(de)(de)排出。此外，還(huan)有(you)鎮靜和降低血糖(tang)的(de)(de)作用(yong)。茯苓(ling)(ling)粥(zhou)減肥效(xiao)果(guo)好，而且能(neng)緩解平日飲食(shi)不(bu)節導(dao)致的(de)(de)痛風，或者局部肌(ji)肉(rou)、關節輕微(wei)的(de)(de)疼痛。另(ling)外我(wo)們還(huan)能(neng)加入各種食(shi)材制作出不(bu)同的(de)(de)茯苓(ling)(ling)粥(zhou)，如山藥茯苓(ling)(ling)粥(zhou)。

茯苓粥食材準備

主(zhu)料：紅豆30克(ke)(ke)、薏(yi)米50克(ke)(ke)、茯苓15克(ke)(ke)、糯米50克(ke)(ke)

輔料：枸杞5克、冰糖適量(liang)

茯苓粥的做法

1.紅豆沖(chong)洗(xi)干凈提前一夜用(yong)水泡發(fa)。

2、薏米也淘(tao)洗干凈，提前一夜用水泡發。

3.糯米淘洗干凈，提(ti)前用(yong)水泡發(fa)半小(xiao)時。

4.茯苓(ling)粉難溶(rong)于(yu)水，也可以提前用水泡幾小時。

5.把(ba)泡(pao)好的紅豆、薏米、糯米放(fang)入高壓鍋里。

6.再把(ba)泡好的茯苓及水一起倒入高(gao)壓(ya)鍋里，再倒進(jin)四碗(wan)水。

7.按個(ge)人喜好放入適(shi)量的(de)冰(bing)糖。

8.放入一些枸杞(qi)。

9.高壓鍋接(jie)通電源，選(xuan)擇“煲粥”功能，高壓鍋結束工作(zuo)泄壓后即可食用。