茯苓怎么種植

1、備料

茯苓和其他的藥材種植有一(yi)定(ding)的(de)區別(bie)，其(qi)主要(yao)原因(yin)是(shi)(shi)(shi)因(yin)為(wei)它本身(shen)就(jiu)屬于一(yi)宗兼性寄生(sheng)菌(jun)，所(suo)以在種植之前就(jiu)需要(yao)備好(hao)(hao)料(liao)，進行菌(jun)絲體的(de)培育，這樣才能(neng)正(zheng)常的(de)生(sheng)長。茯苓菌(jun)它生(sheng)長最有利的(de)養分就(jiu)是(shi)(shi)(shi)賴松(song)木所(suo)以我們需要(yao)準備好(hao)(hao)賴松(song)木，然后將其(qi)分節或做成樹蔸(dou)用來備料(liao)，每(mei)節大概(gai)是(shi)(shi)(shi)一(yi)米左右(you)的(de)長度，去(qu)除樹皮(pi)放到(dao)土地上，然后蓋上草料(liao)即可。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、整地

茯苓(ling)種植(zhi)最(zui)好是(shi)選在排(pai)水(shui)性(xing)較好的的砂土的坡地最(zui)好，這樣排(pai)水(shui)效果會更(geng)好，其次就是(shi)要(yao)進行(xing)(xing)深翻，將土質(zhi)整細耙平，然后堆土壤(rang)(rang)進行(xing)(xing)消毒(du)殺(sha)菌(jun)，還有要(yao)注意的就是(shi)茯苓(ling)的種植(zhi)地禁止連作，因為會有大量的其他菌(jun)類會影(ying)響到(dao)(dao)茯苓(ling)的生長(chang)。等到(dao)(dao)接(jie)種前半個月(yue)左(zuo)右(you)還需進行(xing)(xing)一次深翻，這樣可以徹(che)底的清楚(chu)土壤(rang)(rang)中的雜質(zhi)和蟲(chong)害，保證茯苓(ling)的生長(chang)。

3、接種

茯苓(ling)可以(yi)進(jin)行(xing)春、秋兩季接(jie)種(zhong)(zhong)，首先我們就需要(yao)選擇(ze)合適的(de)菌(jun)種(zhong)(zhong)或者是新鮮的(de)茯苓(ling)個(ge)種(zhong)(zhong)，其次在整好(hao)的(de)地上順著坡度進(jin)行(xing)開窖，將段木(mu)順著開好(hao)的(de)窖擺(bai)放(fang)好(hao)，然(ran)后我們需要(yao)先將菌(jun)種(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)消(xiao)(xiao)毒以(yi)及接(jie)種(zhong)(zhong)的(de)人(ren)進(jin)行(xing)全面的(de)消(xiao)(xiao)毒，這樣可以(yi)避(bi)免(mian)細菌(jun)的(de)感(gan)染，消(xiao)(xiao)毒完(wan)之后再將今(jin)后在那個(ge)均勻的(de)擺(bai)放(fang)在段木(mu)的(de)兩頭或接(jie)口(kou)處，再撒上一層滅白蟻(yi)的(de)藥劑，最后用土輕(qing)輕(qing)覆蓋即可。

4、管理

接種后一周左右之后就會長出白色的菌絲體，我們要及時的查看田中的出菌情況，如果有缺稀要及時進行補種，然后每隔十天左右就要進行一次檢查，看看茯苓的菌(jun)情(qing)怎樣，有沒有死菌(jun)或是(shi)異菌(jun)，如(ru)果(guo)有要及(ji)時的拔除，不然(ran)會感染到其(qi)他健康的菌(jun)種。等到半個月之后，如(ru)果(guo)土(tu)壤中有白蟻出(chu)現，我們要進(jin)行滅蟻，因為(wei)白蟻是(shi)茯苓生長的天(tian)敵。最(zui)后就是(shi)要注意田間(jian)的水分，如(ru)果(guo)水分過多要及(ji)時排出(chu)，若段木(mu)露出(chu)地面(mian)要進(jin)行培土(tu)處(chu)理等。

5、防病

在茯苓(ling)生長的(de)(de)整(zheng)個過(guo)(guo)程中(zhong)有(you)很(hen)多的(de)(de)病蟲害，在這里(li)只簡單(dan)的(de)(de)說(shuo)幾種，主(zhu)要是(shi)一(yi)(yi)些真(zhen)菌(jun)的(de)(de)感染，比如果木(mu)霉(mei)、青霉(mei)等，一(yi)(yi)般的(de)(de)防治方(fang)法就(jiu)是(shi)在培土的(de)(de)時候在段木(mu)上蓋上一(yi)(yi)層稻草或(huo)者薄膜，這樣可以(yi)有(you)效的(de)(de)進(jin)(jin)行預(yu)防，其次(ci)就(jiu)是(shi)可以(yi)用(yong)(yong)多菌(jun)靈(ling)(ling)(ling)進(jin)(jin)行噴灑。還有(you)就(jiu)是(shi)經常會發生軟(ruan)腐病，這主(zhu)要是(shi)由于田(tian)間水(shui)分過(guo)(guo)多所引(yin)起的(de)(de)，首先需要加強田(tian)間管理，及(ji)時排水(shui)，然后也(ye)(ye)可以(yi)用(yong)(yong)多菌(jun)靈(ling)(ling)(ling)或(huo)者是(shi)波爾多液進(jin)(jin)行噴灑。最后茯苓(ling)最大的(de)(de)天敵就(jiu)是(shi)白蟻(yi)(yi)(yi)，我們可以(yi)選擇用(yong)(yong)白蟻(yi)(yi)(yi)蟻(yi)(yi)(yi)菌(jun)進(jin)(jin)行防治，也(ye)(ye)可以(yi)用(yong)(yong)滅(mie)蟻(yi)(yi)(yi)靈(ling)(ling)(ling)涂(tu)撒(sa)。

茯苓怎么栽培呢

一、菌種制作

1、母種

配方為去皮土豆200g、葡萄糖20g、瓊(qiong)脂20g、水1000mL。將去(qu)皮土豆洗凈(jing)、切(qie)片，加(jia)水1000mL，煮沸30min，過濾加(jia)入瓊(qiong)脂，煮至全部溶(rong)化，再加(jia)入葡萄糖攪拌溶(rong)化，補足水分至1000mL，將pH值調(diao)至5~6，分裝于20mm×200mm試管(guan)，制成斜面(mian)(mian)培養基(ji)，10支扎成一捆，塞緊棉塞，瓶(ping)口向上(shang)，在(zai)1.05kg/cm2壓力(li)、121℃條件下滅(mie)菌30min。冷(leng)卻后移入經消毒的接種箱內，將品(pin)質(zhi)純正（適應(ying)當地(di)生(sheng)長、大于2.5kg，呈圓型）、生(sheng)命力(li)旺盛、質(zhi)地(di)緊密(mi)的茯苓菌核用75%酒(jiu)精消毒，然后將茯苓塊接入試管(guan)斜面(mian)(mian)培養基(ji)上(shang)。待菌絲布滿整(zheng)個(ge)培養基(ji)即為母種。

2、原種

用10%松木(mu)條、90%小麥粒、1%蔗糖等制成的培養基，然(ran)后(hou)裝(zhuang)入(ru)500mL廣口瓶(ping)，于1.5kg/cm2壓(ya)力(li)下(xia)滅菌60min，或常(chang)壓(ya)下(xia)100℃滅菌8~10h。冷卻(que)后(hou)移(yi)入(ru)接種(zhong)箱，將母(mu)種(zhong)接到原(yuan)種(zhong)培養基上，每支母(mu)種(zhong)試管(guan)可(ke)接5~8瓶(ping)原(yuan)種(zhong)。

3、栽培種

用65%松木塊、10%松鋸末(mo)、20%麩(fu)皮(pi)、3%蔗糖、1%石膏粉、0.8%硫酸鎂(mei)、制成(cheng)培(pei)養基，裝(zhuang)入廣口(kou)瓶在常壓(ya)下100℃滅(mie)菌。然(ran)后(hou)接(jie)種后(hou)移入培(pei)養室，等菌絲布滿全(quan)瓶即(ji)為(wei)栽培(pei)種。

二、栽培料準備

1、選樹砍伐

選擇適齡松(song)樹，大別(bie)山區以馬尾松(song)居多，選擇胸高直徑20cm左右、10~15年(nian)(nian)、漿液(ye)充足、營(ying)養豐(feng)富、質(zhi)地疏松(song)的樹木。入冬至翌年(nian)(nian)驚蟄砍伐，養分集中，經過冰凍日(ri)曬(shai)，充分干燥后吸水(shui)，易于菌絲生(sheng)長。

2、去皮留筋

松樹(shu)砍伐后10~20d便可(ke)削去枝丫，去皮(pi)留(liu)筋。根據樹(shu)干粗(cu)細，在去皮(pi)時相間留(liu)筋若干條(tiao)不等。留(liu)筋即留(liu)3cm寬內皮(pi)（形成(cheng)層），有利于保留(liu)糖(tang)分(fen)等營(ying)養(yang)物質(zhi)。

三、栽培場地準備

為減少運輸成(cheng)本，就近選擇栽培(pei)場(chang)地(di)，要求背風(feng)向(xiang)陽、土(tu)質為砂壤土(tu)或麻骨土(tu)，以老林土(tu)最好(hao)。場(chang)地(di)選好(hao)后，砍(kan)伐雜(za)草(cao)、樹枝，清理干凈，進(jin)行挖(wa)場(chang)，最好(hao)冬季(ji)開挖(wa)，深50cm左(zuo)右，揀(jian)去草(cao)根、石(shi)頭(tou)，開好(hao)排(pai)水(shui)溝和窯廂。

四、肉引準備

肉引(yin)是(shi)(shi)指用(yong)于接種的(de)茯苓菌核(he)，要求(qiu)(qiu)品種純(chun)(chun)正(zheng)。因此，在生(sheng)產(chan)“肉引(yin)”過程中(zhong)要準確把握下(xia)料(liao)季(ji)節(jie)，提前備好(hao)松樹(shu)(shu)，去皮留筋，截斷，充分干(gan)燥。于8月中(zhong)下(xia)旬下(xia)窯(yao)接種覆土，翌(yi)年(nian)5月長成的(de)茯苓菌核(he)便可作為“肉引(yin)”。要生(sheng)產(chan)出(chu)品種純(chun)(chun)正(zheng)、生(sheng)命力旺盛的(de)“肉引(yin)”，一是(shi)(shi)樹(shu)(shu)料(liao)要求(qiu)(qiu)節(jie)少(shao)、材質(zhi)疏松、粗細(xi)適中(zhong)；二是(shi)(shi)按(an)要求(qiu)(qiu)選(xuan)好(hao)廂場；三是(shi)(shi)選(xuan)擇抗逆性強、產(chan)量(liang)高、商(shang)品性好(hao)的(de)茯苓菌種；四是(shi)(shi)每窯(yao)3~5筒料(liao)，用(yong)菌種0.3~0.5kg；五(wu)是(shi)(shi)下(xia)窯(yao)后(hou)要仔(zi)細(xi)檢查菌絲上料(liao)情況(kuang)，注意防蟲(chong)、防畜害(hai)。

五、栽種

1、下窯接種引

5月(yue)中下旬(xun)，選晴天下窯(yao)(yao)，在(zai)整好(hao)的廂場內順坡開溝(gou)，溝(gou)內撒少量生(sheng)石灰消毒。然后(hou)將(jiang)茯苓段(duan)木(mu)排(pai)(pai)放溝(gou)內接種(zhong)，將(jiang)菌種(zhong)打開接種(zhong)在(zai)段(duan)木(mu)上端，用(yong)菌種(zhong)袋蓋好(hao)，防污(wu)染。然后(hou)覆土，厚度(du)約5cm，呈龜背(bei)形，便于(yu)保墑和排(pai)(pai)水，邊(bian)覆土邊(bian)開挖下一(yi)(yi)條(tiao)溝(gou)，橫向依次進行。當窯(yao)(yao)完(wan)一(yi)(yi)排(pai)(pai)后(hou)，再窯(yao)(yao)下一(yi)(yi)排(pai)(pai)，2排(pai)(pai)之間留40cm空地，便于(yu)接“肉引(yin)”和管理(li)。從上到下，每窯(yao)(yao)相互對齊，以便窯(yao)(yao)溝(gou)排(pai)(pai)水暢(chang)通。如遇長時(shi)間陰雨(yu)天，土壤濕度(du)過大，可用(yong)地膜覆蓋。

2、接肉引

為提高(gao)茯苓產(chan)(chan)量和商品性(xing)，誘導茯苓定點(dian)生長(chang)，原(yuan)來每窯產(chan)(chan)數(shu)個小茯苓，通(tong)過接種“肉(rou)引”每窯只長(chang)1個茯苓，且產(chan)(chan)量較原(yuan)來數(shu)個茯苓總產(chan)(chan)高(gao)1/3。茯苓段(duan)(duan)木(mu)下窯后15~25d，一般以20d為宜(yi)，在段(duan)(duan)木(mu)下端扒開土層，接入“肉(rou)引”即3cm茯苓塊，要(yao)與段(duan)(duan)木(mu)充分接觸，蓋好，覆土，防(fang)止污染(ran)。

六、栽后管理

茯苓(ling)(ling)接(jie)種后7~10d，檢查菌絲(si)是否上料，如發現接(jie)種失敗(bai)，應及時補接(jie)。廂(xiang)場四周要(yao)(yao)用樹枝搭好圍欄(lan)，防止人畜破壞，注意清溝排水防澇漬，覆(fu)土(tu)(tu)保墑，鏟除廂(xiang)場雜草。茯苓(ling)(ling)栽培(pei)過程中最大的蟲害是白蟻(yi)(yi)，可用滅蟻(yi)(yi)靈(ling)、毒(du)死蜱、克百威(wei)等拌毒(du)餌誘殺。生長后期露出土(tu)(tu)面(mian)的茯苓(ling)(ling)要(yao)(yao)及時覆(fu)土(tu)(tu)蓋實。

七、采收加工

10月底至11月，茯苓生長成熟，便可采收(shou)。一般在放(fang)置“肉引”的地方結苓(ling)(ling)，用鋤(chu)子謹(jin)慎挖開土(tu)層，取出(chu)新鮮茯(fu)苓(ling)(ling)，再蓋好(hao)土(tu)，待第2年6—7月再收(shou)獲，俗稱(cheng)“二場(chang)”。“二場(chang)”收(shou)獲后(hou)，營養一般已基(ji)本(ben)耗盡，可曬(shai)干(gan)作為燃料(liao)。新鮮茯(fu)苓(ling)(ling)取出(chu)后(hou)，用刷子刷干(gan)凈，堆放(fang)于(yu)陰(yin)涼處(chu)用塑料(liao)農膜覆蓋，水(shui)分蒸發，產(chan)生氣汗(han)水(shui)，稱(cheng)為“發汗(han)”。冬(dong)季10d左右、夏(xia)季3~5d后(hou)去皮，用專用茯(fu)苓(ling)(ling)刀加工成茯(fu)苓(ling)(ling)片、茯(fu)苓(ling)(ling)方、茯(fu)苓(ling)(ling)神等，曬(shai)干(gan)后(hou)包裝出(chu)售(shou)。